Grah
Mlade nedozrele bobe u obliku mahuna s debelim sočnim listovima nazivamo bobama. Mahunarke ove vrste poznate su po sadržaju askorbinske i folne i pantotenske kiseline, tiamina i tokoferola, piridoksina, riboflavina i...
S početkom hladnog vremena, svi žele diverzificirati svoju prehranu. Ali nakon svijetlih ljetnih jela, zimski stol ne izgleda tako privlačno. Jedinstvena metoda čuvanja hrane - zamrzavanje - pomoći će riješiti ovaj problem. Pripremivši...
Zelene mahune imaju nježan slatkasti okus i nemaju tvrdu uzdužnu žilu. Ovo je sorta koja se smatra najprikladnijom za konzumaciju. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno pripremiti...
Konzervirani domaći grah koristi se kao samostalno jelo, kao dodatna komponenta za boršč ili juhu ili kao prilog mesu i ribi. Ove mahunarke su bogate proteinima, škrobom, mineralima i sporim ugljikohidratima,...
Čovječanstvo uzgaja grah oko pet tisuća godina. Međutim, ova je kultura došla u Europu i Rusiju tek u osamnaestom stoljeću. Jedu se sjemenke i mahune graha, bogate bjelančevinama...
U Aziji klice graha nazivaju "eliksirom života" zbog velike količine korisnih tvari. Ali u ovom obliku mogu se konzumirati samo dvije vrste - mung grah i adzuki. Jesti klice bijelog ili crvenog graha...
Ukiseljeni grah nije samo ukusan, već je i zdrav. Malo ljudi zna da ovo jelo sadrži veliku količinu cinka, kalija i vlakana koji su neophodni za zdrav razvoj organizma. ...
Domaći pripravci omogućuju uštedu novca i vlasnicima pružaju zdrave i kvalitetne proizvode za hladnu sezonu. Sve sorte graha sadrže vitamine B, C i T, ugljikohidrate, lako probavljive bjelančevine, kalcij i ...
Zeleni grah s pravom se smatra jednom od najvrjednijih i najkorisnijih mahunarki. Njegova domovina je Srednja Amerika, ali danas se usjev uzgaja u cijelom svijetu, uključujući i naše ...
