Koliko kalorija ima u lješnjacima (u 100 g iu 1 komadu)
Lješnjaci su plodovi kultivirane sorte lješnjaka. Njegove jezgre sadrže puno hranjivih tvari: 50-70% biljnih masti i čitav kompleks vitamina i minerala - C, E, A, B, kalij, kalcij, željezo itd. Unatoč prednostima, svježi orasi imaju visok sadržaj kalorija. Kako ne biste naštetili svojoj figuri, važno je znati kada stati i pravilno izračunati kalorije.
Iz članka ćete saznati koliko je lješnjaka u 100 grama, kalorija u 1 komadu i koliki je dnevni unos.
Kalorije lješnjaka
Ljudi su od davnina konzumirali plodove lijeske sirove, sušene i pržene. Naširoko su se koristili u narodnoj medicini za čišćenje jetre od toksina, liječenje anemije i jačanje imuniteta. Sadržaj kalorija u svježim i prženim orašastim plodovima razlikuje se od suhih lješnjaka isto kao i sirovo.
Na 100 g
Izvori o pravilnoj prehrani najčešće daju izračune kalorija na 100 g težine sirovine. Ova količina sadrži:
- masti - 67 g;
- proteini - 16 g;
- ugljikohidrati - 10 g.
100 g sirovih lješnjaka sadrži oko 650 kcal. Pržena je 20-30 kcal kaloričnija od svježe. Evo njihovog sadržaja u različitim količinama plodova lješnjaka bez ljuske:
- na 100 g (50-70 kom.) – 650 kcal;
- 50 g (oko 22 kom.) – 600 kcal;
- 30 g (12 kom.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Kalorični sadržaj prženih orašastih plodova veći je zbog upotrebe ulja tijekom prženja. Prednosti takvih lješnjaka vrlo su upitne. Liječnici ne preporučuju korištenje za osobe s patologijama probavnog i kardiovaskularnog sustava.
Koliko je težak jedan lješnjak bez ljuske?
Da biste samostalno izračunali sadržaj kalorija u lješnjacima, morate znati njegovu masu i prosječni sadržaj kalorija: težina 1 komada. - u prosjeku 1,5-2 g. Pulpa jednog voća uključuje 0,32 g proteina, 1,34 g masti, 0,2 g ugljikohidrata. Kalorični sadržaj lješnjaka: 1 komad - 12-13 kcal.
Izračunajmo energetsku vrijednost 20 g lijeske. Radi jasnoće koristimo omjer:
- 1 g – 12 kcal;
- na 20 – X kcal.
x = 20*12/1, tj. 200 kcal na 20 g orašastih plodova.
Na policama se nalazi veliki izbor lješnjaka za svačiji ukus: velikih i srednjih, u ljusci i bez nje. Potonji su znatno inferiorni u nutritivnoj vrijednosti i blagodatima za tijelo od oraha u ljusci. Takve su jezgre sklone gubitku nutritivne vrijednosti, brzom sušenju i kvarenju. Prije konzumacije orašastih plodova ljuska se napukne, ali se smeđa, suha kožica ne smije guliti. Sadrži samo vitamine i minerale.
Važno! Unatoč visokom sadržaju kalorija (8 puta više od mliječne čokolade), plodovi lješnjaka sadrže malo ugljikohidrata. Stoga u njima mogu uživati osobe na dijeti s niskim unosom ugljikohidrata. dijete, i dijabetičari.
Koliko lješnjaka možete pojesti dnevno uz pravilnu prehranu?
Preporuča se uključiti svježe lješnjake u svakodnevnu prehranu osobe koja se pridržava pravilne prehrane. Kao izvor brze energije, plod lješnjaka savršeno će zamijeniti štetni međuobrok i postati alternativa drugom popodnevnom međuobroku. Budući da orašasti plodovi povoljno djeluju na rad mozga, nezamjenjivi su za osobe koje se bave intenzivnim mentalnim radom: istraživače, nastavnike, učenike i studente.
Kod starijih osoba koje svakodnevno konzumiraju orašaste plodove poboljšava se rad srca i krvnih žila, zaustavlja se starenje i propadanje koštanog sustava, a pamćenje traje duže.
Kada kupujete orah, odaberite verziju u ljusci. U tom obliku dugo zadržava miris i okus i ne gubi se korisna svojstva, Orah ih ima mnogo:
- smanjuje rizik od razvoja raka;
- povećava imunitet;
- jača kosti;
- pomaže u izgradnji mišićne mase;
- potiče proizvodnju mlijeka kod dojilja.
Kako bi ukusni zalogaj bio koristan, nutricionisti preporučuju da ne prekoračite dnevni unos proizvoda, jednak 30-40 g. To su prosječne brojke izračunate za zdravu odraslu osobu.
Dnevna stopa ovisi o:
- dob;
- spol;
- težina;
- prisutnost bolesti i karakteristika tijela.
Djeci se preporučuje da jedu najviše 15 g (6 komada) dnevno.
Važno! Djeci mlađoj od 3 godine zabranjeno je jesti orašaste plodove.
Tijekom trudnoće i dojenja plodove lješnjaka možete jesti uz savjetovanje s osobnim liječnikom. Maksimalna norma lješnjaka za trudnice je 40 g, za dojilje - manje od 20 g (7-9 komada).
Ako je osoba sklona pretilosti ili ima dijabetes, bolje je isključiti ovaj proizvod iz prehrane ili pronaći zamjenu za njega. Kod ubrzanog debljanja tijekom trudnoće slijedi isto pravilo. Alergičari i bolesnici s bolestima jetre i gušterače ne smiju jesti orašaste plodove.
Pečeni lješnjaci često se prodaju kao međuobrok: slani i slatki, u bijeloj i crnoj čokoladi. U ovom obliku ima još bolji okus, ali ne donosi gotovo nikakvu korist. Tijekom toplinske obrade, vlaga isparava, zajedno s njom se uništavaju minerali i vitamini.
Prilikom kupnje svakako provjerite kvalitetu proizvoda. Orašasti plodovi upitnog izgleda lagani su (u ljusci), neugodnog mirisa i tamne boje. Takvi se lješnjaci pretvaraju u otrov.Pokvareni orašasti plodovi proizvode otrovne spojeve koji se nazivaju aflatoksini. Ako uđu u tijelo, negativno utječu na jetru, uzrokujući ozbiljno trovanje.
Tijekom sezonskih prehlada, u proljeće i jesen, pripremite zdravu slasticu. Jezgre ogulite i nasjeckajte, a zatim pomiješajte s kvalitetnim medom. Služi kao snažan dirigent hranjivih tvari, tako da se prednosti lješnjaka povećavaju nekoliko puta. Za jačanje imuniteta dovoljno je pojesti 3-4 litre. poslastica na dan.
Pročitajte također:
Je li moguće jesti bademe na dijeti za mršavljenje?
Zaključak
Lješnjaci su vrlo visokokalorični proizvod. Orah može brzo utažiti osjećaj gladi. Po sastavu zamjenjuje masno meso, zbog čega je prijeko potreban osobama na postu ili dijeti. Ova prirodna poslastica korisna je za odrasle, tinejdžere i umirovljenike.