Popularna ukusna sorta grožđa "Aligote"

Aligote je grožđe porijeklom iz Francuske. Poljoprivrednici i vrtlari odmah su se zaljubili u ovu sortu zbog svojih pokazatelja produktivnosti, atraktivnih komercijalnih kvaliteta i jednostavnosti njege. Grožđe se uzgaja u ljetnim vikendicama i vrtovima. Aligote se koristi za izradu vina, sokova, konjaka i šampanjca. Sočan i opor okus grožđa privukao je mnoge vrtlare u Rusiji.

Opis sorte

Aligote je popularna sorta grožđa u južnim i sjevernim regijama. Zašto ga vrtlari cijene i na što treba obratiti pozornost pri uzgoju, razmotrit ćemo dalje.

Priča o podrijetlu

Aligote je bijela sorta vina razvijena u Francuskoj u 18. stoljeću.. Kao i mnoge francuske sorte, Aligote se prvenstveno koristi za proizvodnju vina: bobice su slatkog i trpkog okusa. Danas se ovo grožđe uzgaja ne samo u francuskim zemljama, već iu Bugarskoj, Rumunjskoj, Moldaviji, Rusiji i Ukrajini.

Opis vinove loze i plodova

Izbojci su crvenkastosmeđe boje. Listovi su srednje veličine, sa suptilnim žilama s unutarnje strane. U jesen lišće postaje limun žuto. Jednogodišnja vrsta loze. Grozdovi su izgledom slični drugim sortama: imaju kratke peteljke i izduženi cilindrični oblik. Masa jednog grozda je 100-130 g.

Bobice su male, težine 1-1,5 g. Boja je zeleno-žuta sa svijetlim nijansama. Koža je tanka, ali izdržljiva. Pulpa je gusta, nježna i sočna. Kakav je okus grožđa Aligote? Slatko, trpko, s voćnim i biljnim notama. Aroma je bogata.Jedna bobica sadrži od 1 do 3 male sjemenke.

Otpornost na mraz i otpornost na sušu

Aligote grožđe ima prosječnu otpornost na mraz, kišu, sušu, nagle promjene vremena. Vrtlari preporučuju uzgoj u toplim regijama - Moskovska regija, Krasnodarska regija, Volga regija. Sorta je popularna u zemljama ZND-a: tamo je klima umjerena, bez iznenadnih hladnoća.

Da biste dobili dobru žetvu Aligote u sjevernim regijama (Ural i Sibir), preporučuje se provesti dodatne preventivne i zaštitne mjere: primijeniti mineralna i organska gnojiva, pokriti biljke od vjetrova i magle filmom ili agrofibrom, tretirati ih protiv bolesti i štetnika.

Pažnja! Sorta ima prosječnu otpornost na insekte i bolesti. Grožđe je pogođeno grinjama, lisnim ušima i peronosporozom. Razlozi za njihovu pojavu su različiti: nepoštivanje pravila njege, neprikladno mjesto sadnje, zagađeno tlo, nepravodobna prevencija.

Razdoblje cvatnje i sazrijevanja

Sorta je srednje sezone - razdoblje sazrijevanja traje od 130 do 150 dana ovisno o uvjetima uzgoja.

Razdoblje cvatnje javlja se krajem svibnja ili početkom lipnja i traje 8-15 dana. Počinje od baze i postupno se širi na cijeli cvat.

Ako je cvjetanje slabo, vrtlari ga stimuliraju uz pomoć agrotehničkih pripravaka "Pupoljak" ili "Jajnik". Jačaju vinograde, štite od zaraznih bolesti i potiču sazrijevanje plodova.

Produktivnost

Prinos aligota je stabilan. Uz pravilnu njegu i pridržavanje svih agrotehničkih preporuka, iz jednog grma ubere se 4-6 kg grožđa. Neki primjerci daju prinos i do 10 kg.

Prednosti i nedostatci

Među prednostima se ističu okus i komercijalne kvalitete grožđa. Sadnja i njega ne zahtijevaju posebne vještine - sorta je nepretenciozna. Prednosti također uključuju stabilan prinos i vitaminski sastav voća. Međutim, Aligote ne podnosi dobro mraz, da bi rastao u sjevernim regijama Rusije, zahtijeva dodatnu prehranu i zaštitu.

Pravi li se vino od ove sorte?

Aligote odličan za izradu suhih bijelih vina. Sortu karakterizira cvjetno-voćni buke s biljnim notama. Ima visoku kiselost, pa je vino bolje piti mlado. Od bobičastog voća pripremaju se berba stolnih vina i kupažiranih vinskih materijala.

Ostale sorte grožđa:

Poznata vinska sorta grožđa Malbec

Hibrid visokog prinosa otporan na mraz "Ametist"

Sadnja sadnica

Mnogo ovisi o slijetanju: životna sposobnost biljke, njezina otpornost, vrijeme sazrijevanja, okus i komercijalne kvalitete ploda. Stoga je bolje pripremiti se za postupak unaprijed.

Rokovi

Povoljna sezona za sadnju sadnica grožđa je proljeće. Prikladna temperatura je +15 ° C, u takvim uvjetima sadnica se brže ukorijeni u tlu.

Vrtlari počinju saditi usjeve od 15. ožujka do 20. svibnja. Što je regija južnije, to se ranije sadi Aligote. Na primjer, u Krasnodaru bi to moglo biti 20. ožujka, au Novosibirsku - 20. svibnja (budući da se sjeverne zemlje zagrijavaju sporije).

upute

Odaberite zdrave sadnice koje se prepoznaju po bijeloj boji rezova korijena. Donji dio reznice odreže se tako da ostane 1 cm do prvog pupa ili oko 2 cm na vrhu. Reznice se natapaju jedan dan u otopini meda, a zatim se temeljito osuše.

Aligote sadi se u glinasto-vapnenasta ili kestenjasta tla, lagan i čist, neutralne kiselosti.Na mjestu ne bi trebalo biti propuha. Tlo je očišćeno od krhotina, prošlogodišnjeg lišća i trave. Iskopajte rupu dimenzija 80x80 cm, na dno nasipajte šljunak i stavite drvenu dasku. Neki stvaraju dodatni sloj kalijevih gnojiva i drvenog pepela. Tlo iz jame se odvojeno miješa s gnojivima (superfosfat, infuzija divizme ili drveni pepeo).

Sadnica se umoči u mješavinu gline i divizme, zatim se stavi u rupu i pospe. prethodno pognojeno tlo. Obilno zalijte vodom sobne temperature i malčirajte nakon 2-3.

Pažnja! Grožđe je bolje malčirati slamom, granama, mladicama, lišćem i travom. Time ćete biljke zaštititi od korova, a nasade nećete morati često plijeviti. Važno je malč održavati blago vlažnim redovitim zalijevanjem ili prskanjem.

Suptilnosti daljnje njege

Briga o grožđu Aligote nužno uključuje zalijevanje i gnojidbu.. Jamče snažan imunitet biljke i bogatu žetvu.

Intenzitet zalijevanja

Tijekom sezone grožđe se zalijeva 2-3 puta, usredotočujući se na izgled biljke i vremenske uvjete. Ako je lišće opušteno i tanko te gubi boju, grožđe nema dovoljno vlage. Zalijevajte je navečer vodom zagrijanom tijekom dana na suncu. Hladne tekućine predstavljaju rizik od gljivica ili infekcije.

U razdoblju pucanja pupoljaka i sazrijevanja bobica grožđu je posebno potrebna vlaga.. Ako se biljke sade u redove, voda se ulijeva u brazde kako bi brže došla do korijena. Ako se grožđe uzgaja jedno po jedno, voda se ulijeva u okrugle utore na dnu debla. Nakon brazde ili jarka, pospite zemljom - to pomaže da vlaga duže ostane u zemlji i da ne ispari. Potrebno je oko 50 litara vode po 1 m².

Pažnja! Pretjerano zalijevanje jednako je opasno za grožđe Aligote kao i nedostatak tekućine. Uz višak vlage, hranjive tvari se ispiru iz tla, korijenski sustav trune, uzrokujući umiranje cijele biljke. Važno je pridržavati se normi i vremena navodnjavanja.

gnojivo

Gnojite grožđe 2-3 puta u sezoni. Prva gnojidba se vrši u proljeće kako bi usjev ljeti dobro rodio. Drugi se primjenjuje prije cvatnje. Dušik se koristi za razvoj trsa i lista, a fosfor za zdravu i brzu cvatnju. Osim toga, grožđe treba kalcij, bakar i željezo.

Gnojiva se primjenjuju na razini glavnog korijena.. Iskusni vrtlari koriste jednostavnu i učinkovitu metodu: prilikom sadnje kopaju cijev pored sadnice, kroz koju se grožđe u budućnosti zalijeva i gnoji. Za to su prikladne plastične cijevi promjera oko 10 cm, koje se postavljaju na udaljenosti od 5 cm od biljke i na dubini od 40 cm, biljke se zalijevaju prije svakog prihranjivanja.

Koristi se kao gnojivo amonijev nitrat, kalijev sulfat, pepeo, divizma. Složena gnojiva također imaju učinkovit učinak na razvoj voća: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". Ne zaboravite na folijarnu prihranu - na taj način lišće brzo apsorbira hranjive tvari. Otopine za prskanje pripremaju se od cinka, bora i bakra.

Pročitajte također:

Sorta bijelog grožđa "Pinot Grigio"

Pregled sorte stolnog grožđa Arcadia

Suzbijanje bolesti i štetočina

Bolesti se javljaju i na mladim sadnicama i na odraslim biljkama. Da ih spriječimo, važno je na vrijeme provesti preventivni rad:

1. Protiv peronospore (plijesan) grožđe se prska bordoškom otopinom ili pripravkom “Polychom”.Nasadi se prvi put tretiraju prije cvatnje, zatim nakon pojave prvih plodova. Za prevenciju, kopar se sadi između redova - aromatično zelje pomaže u borbi protiv patogena plijesni.
2. U borbi protiv oidijuma Koriste se kemikalije Thanos ili Topaz. Grožđe se prska ujutro ili navečer prema uputama. Zalijevanje infuzijom pokošene trave pomaže u prevenciji i suzbijanju.
3. Protiv sive truleži koristite prskanje otopinom na bazi 5% joda (uzmite 1 ml na 1 litru vode). Grožđe se obrađuje jednom u 10 dana, po suhom vremenu bez vjetra.

Od štetočina, Aligote je osjetljiv na grinje, tripse, škripce i cvrčake.. Insekti se pojavljuju u vrtu ako je mikroflora zemlje poremećena ili nisu ispunjeni uvjeti za uzgoj.

Za suzbijanje štetnika koristi se prskanje 0,5% otopinom klorofosa, pripravcima Omite, Fufanon i Neoron. Prevencija uključuje uklanjanje korova, ozelenjavanje i folijarno hranjenje.

Žetva i skladištenje

Berba krajem kolovoza ili početkom rujna. Odrezani grozdovi također dozrijevaju tijekom skladištenja, pa nije preporučljivo odgađati berbu. Bobice se beru ujutro, kada su zasićene vlagom i aromatično mirišu. Ako to učinite navečer, velika je vjerojatnost da će kora biti tvrda, a plodovi neće zadržati svoja tržišna svojstva i okus.

Referenca. Zrelost grožđa određuje oblik i veličina grozdova te boja ploda. Koža dobiva ukusnu zlatnu nijansu i postaje tanja. Bobice se lako otkidaju s grane, peteljka je prekrivena tankom smeđom prevlakom.

Grožđe neravnomjerno sazrijeva, pa je berbu bolje postupno, u nekoliko faza. Bobice se uklanjaju rukavicama kako se ne bi oštetio sloj voska. S grozdova se uklanja staro i uvelo lišće.

Za skladištenje žetve Prikladna je tamna, prozračena soba s vlagom od 80%. Plodovi se drže na policama ili obješeni na žicu.

Slične sorte

Uz Aligote, vrtlari eksperimentiraju i sade druge vinske i ukusne sorte grožđa na tom mjestu. Razmotrimo neke od najpopularnijih:

1. Chardonnay. Bijelo grožđe, koje je steklo slavu u cijelom svijetu, cijenjeno je zbog svog slatkog okusa i trpkog okusa. Grozd je cilindričan, težak oko 100 g. Bobice su ovalne, promjera oko 15 mm. Ovisno o sorti, žute su ili zelene. U Rusiji se Chardonnay uzgaja samo u vrlo toplim područjima, jer ne podnosi mraz i hladne vjetrove.
2. Bianca. Mađarska sorta grožđa pogodna je za uzgoj u Rusiji, Bjelorusiji i Ukrajini. Biljke su polurasprostranjene i srednje velike. Težina grozda je oko 200 g, težina jedne bobice varira od 2 do 7 g. Oblik ploda je sferičan, boja je svijetlozelena sa žutom bojom.
3. Kokur bijeli. Univerzalna sorta odlikuje se nepretencioznošću u uzgoju. Grozd je stožastog oblika, težine od 150 do 200 g. Bobice su krupne okruglog oblika. Boja je žuto-zelena, plodovi imaju laganu prevlaku. Okus je sladak i voćni. Bobice se koriste za proizvodnju soka od grožđa, šampanjca i konjaka.

Zaključak

Grožđe Tart Aligote sadi se u proljeće, unaprijed pripremivši mjesto sadnje. Reznice se obrađuju i stavljaju u rupe, malčiraju i zalijevaju toplom vodom. Mineralna i organska gnojiva pomažu ubrzati razvoj plodova.

Za zaštitu sadnica od bolesti i štetočina provode se preventivne mjere, biljke se prskaju Bordeaux smjesom. Grožđe se bere u kasno ljeto ili ranu jesen dok plodovi sazrijevaju.Od berbe se pripremaju pića ili se konzumira svježa.