Pregled najboljih sorti kopra za zelje i kišobrane, preporuke za njihov točan izbor

U davna vremena kopar se koristio isključivo kao ukrasna biljka. Danas zeleni grmovi rastu u svakom vrtu i aktivno se koriste u pripremi raznih jela. Nemoguće je zamisliti zimnicu ili svima omiljenu okroshku bez kopra.

Među raznolikim sortama važno je odabrati one koje se lako njeguju, imaju ugodan miris i dobar okus te dugi vijek trajanja. U članku ćemo razmotriti opis najboljih sorti kopra za zelje i kišobrane i saznati sortne razlike između njihovih sorti.

Vrste kopra

Kopar dolazi u dvije vrste: za zelje i za kišobrane.

Proučimo detaljno značajke svakog od njih:

1. Kopar na zelje. Neiskusni vrtlari pogrešno pretpostavljaju da takav kopar nema kišobrane. Međutim, to nije točno, budući da biljka još uvijek ima kišobrane, samo se pojavljuju kasnije. Kopar za zelje dugo zadržava svježinu, zbog čega ga mnogi ljetni stanovnici toliko vole. Zelene sorte imaju visoke i stabilne prinose, svijetlu aromu i bogatu boju. Grmovi su kompaktni, prekriveni sitnim lišćem.
2. Kopar za kišobrane. Visoke i moćne biljke rastu na kaotičan način po cijelom vrtu. Žuti i zeleni kišobrani koriste se za konzerviranje, dodaju jelima pikantnu biljnu aromu. Kišobrani također daju visokokvalitetno sjeme iz kojeg sljedeće sezone izraste novi usjev.

Važno! Kao što se i očekivalo, kopar može biti rano sazrijevanje, srednje sazrijevanje i kasno.Neke su sorte posađene na balkonima ili loggiama, neke na osobnim parcelama.

Najbolje sorte

Kopar je nepretenciozan u skrbi, većina sorti se ukorijeni u bilo kojoj klimatskoj regiji. Pogledajmo uobičajene sorte i otkrijmo njihove prednosti i slabosti.

Pročitajte također:

Kako brzo proklijati sjeme kopra

Područja primjene za kišobrane kopra

Mamut

Zelena sorta Mammoth je sorta srednje sezone.. Ima sočno i nježno zelje s bogatom, svježom aromom. Biljka je otporna na hladnoću, pogodna za uzgoj i na jugu zemlje iu Sibiru. Preferira hranjiva labava tla s neutralnom kiselošću.

Da bi se povećala produktivnost, kreveti se iskopaju i malčiraju prije sadnje.. Mamut ne zahtijeva posebno znanje za njegu, glavna stvar je zalijevati krevete i prorijediti redove kako bi se spriječilo pojavljivanje insekata.

Sazrijevanje i povratak su prijateljski, od 1 kvadrata m vrtlari prikupiti 2-3 kg svježeg bilja. Kopar se koristi za sušenje ili zamrzavanje, te dodaje salatama i juhama.

Zanimljiv. Bez kopra nemoguće je pripremiti poznati francuski tartar umak. Za pripremu, osim zelenila, trebat će vam kiseli krastavci, češnjak i majoneza. Tartar se poslužuje uz ribu i plodove mora te priloge od povrća. Kopar se dodaje i konzerviranim krastavcima, rajčicama i slatkim paprikama. Koriste se i zelenilo i suncobrani.

Superdukat

Domovina sorte zanimljivog naziva Superducat je Danska.. Kasno sazrijeva, ljetni stanovnici beru 100-105 dana nakon sadnje. Grmovi su polurasprostranjeni, rozeta srednje veličine. Listovi su duboke zelene boje i imaju jaku aromu. Superdukt se sadi na čistom i plodnom tlu.

Zalijevajte jednom svakih 5 dana, ako nedostaje vlage, listovi postaju grublji. Optimalna temperatura vode za navodnjavanje je najmanje +18 °C. Navlažite tlo ujutro ili navečer kako biste izbjegli opekline od sunca. Ako se poštuju sva agrotehnička pravila, prinos je oko 3,5 kg po 1 m². m. Superdukt je univerzalne primjene.

Gribovski

Nepretenciozan kopar otporan na mraz sazrijeva za 50-60 dana. Zeleni se sadi krajem travnja - početkom svibnja. Gribovsky brzo raste u labavim i dobro osvijetljenim tlima. Uz zalijevanje, vrtlari redovito organiziraju gnojidbu. Za to se koriste organske tvari i mineralne komponente: tekući gnoj, kompost, kalijeva sol, superfosfat.

Razmak između hranjenja je 15-20 dana.. Produktivnost je prosječna, po 1 m². m žetve oko 1,5 kg. Gribovski kopar uključen je u razne začine za meso i ribu i ima izražen okus. Pogodno za zamrzavanje i svježu potrošnju.

Vatromet

Kasno sazrijevajuća sorta Salute preporučuje se sadnja u sadnicama.. To vam omogućuje da dobijete najbolji prinos i izbjegnete uobičajene bolesti. Sadnice se pripremaju 2-3 tjedna prije sadnje kopra u zemlju. Sadnice se zalijevaju samo toplom vodom i gnoje tekućom organskom tvari.

Kopar se sadi na udaljenosti od 25-30 cm jedan od drugog.. Grmovi sorte Salut su visoki, do 35 cm, listovi su debeli, s blagim voštanim premazom. Okus i miris su vrlo izraženi; Salut kopar se suši za zimu i dodaje jelima.

Zanimljiv. Redovita konzumacija kopra u malim količinama potiče gubitak težine. Zeleni sadrže posebno eterično ulje s pikantnom aromom. Ubrzava metabolizam i uklanja štetne tvari iz organizma. Kopar pomaže osloboditi tijelo od viška tekućine i sprječava nadutost.Posebno je djelotvoran čaj od kopra (2 vezice zelenila na 1 litru kipuće vode).

Dijamant

Sorta Almaz ima snažne grmove i gustu rozetu. Listovi su gusti i široki, jake arome. Dijamant ne cvjeta dugo, pa se svježe zelenilo sakuplja tijekom ljeta. Biljka se sadi u sadnicama. Uz zalijevanje i gnojidbu, vrtlari rade stvrdnjavanje: sadnice svaki dan iznose na balkon 2-3 sata.

Stvrdnjavanje jača imunitet biljaka i sprječava razvoj bolesti. Kad se pojavi prvi list, presadnice se pikiraju i sade u veću posudu. Almaz se presađuje u vrt početkom svibnja, nakon mraza. Kopar se koristi za pripremu aromatičnih začina i bilja.

Može biti korisno:

Kako pravilno sušiti kopar

Kako ukiseliti kopar za zimu u staklenkama

Kako zamrznuti kopar za zimu

Lesnogorodski

Srednja sezona Lesnogorodsky sazrijeva za 65-70 dana od sadnje. Polurasprostranjeni grm ima velike i široke listove. Klijanje je prijateljsko, sorta je nepretenciozna u skrbi. Da bi se dobila bogata žetva, grmlje se prekriva plastičnom folijom u prvih 7 dana. Zatim se uklanja i gredice se zalijevaju.

Cvatnja počinje tek 2 mjeseca nakon nicanja. Okus i kvaliteta proizvoda su izvrsni. Lesnogorodsky se također sadi na balkonu ili prozorskoj dasci. Da biste to učinili, kupite plastične posude s paletama. Oni teže i lako se koriste.

Obilno lišće

Raznolikost grma Obilno lišće ima imunitet na insekte štetočine, rijetko se razboli. Zeleni su usred sezone, berba je rana, bere se 40 dana nakon sadnje. Klijanje je prijateljsko, grmovi su srednje visine.

Nepretenciozan je u sadnji i njezi, a popularan je među vrtlarima u središnjoj Rusiji.. Okus je nježan i ugodan.Obilni list dodaje se salatama od svježeg povrća, predjelima i glavnim jelima. Aroma je neizražena, neutralna.

Amazon

Srednjegodišnja sorta Amazon sazrijeva za 40-45 dana. Posađeno i sadnicama i sjemenkama u otvorenom tlu. Rozeta je blago podignuta, gleda prema gore. Ima puno listova, kopar je sočan i aromatičan. Zelena sorta je osjetljiva na zalijevanje, pa vrtlari koriste samo čistu i toplu vodu.

Inače, Amazon je nepretenciozan, tijekom sezone hrani se 1-2 puta organskom tvari ili mineralima. Berba krajem lipnja-početkom srpnja. Kopar se konzumira svjež, smrznut i sušen za zimu. Amazon ne gubi okus i vanjske kvalitete do šest mjeseci.

Zanimljiv. U 17. stoljeću kopar je obdaren magičnim moćima i korišten kao amuleti i talismani protiv zlih duhova. Grozdovi su bili obješeni po cijeloj kući i na ulaznim vratima.

Boreja

Visoka višegodišnja sorta Borey sazrijeva za 50-60 dana. Grmovi su visoki do 120 cm, borey je otporan na bolesti i štetočine, bez posljedica podnosi mrazeve i česte kiše. Lišće je gusto, kišobrani kopra imaju svijetlu aromu. Produktivnost je stabilna, od 1 m2. m žetve oko 4 kg zelenila. Borey je pogodan za zamrzavanje i svježu potrošnju.

Sidro

Za sadnju sorte Anker koriste se velike sjemenke., prethodno ih dezinficirajući u otopini kalijevog permanganata ili borne kiseline. Da bi se povećao prinos, sjemenski materijal se klija 5-7 dana. Da biste to učinili, sjemenke su umotane u vlažnu gazu i stavljene na toplo mjesto, povremeno dodajući malo vode.

Za sadnju odaberite oblačan dan bez vjetra.. Anker raste za 65-70 dana, grmovi su veliki i snažni. Raznolikost s 1 sq. m daje do 3 kg kišobrana i kopra. Aroma je svijetla, pikantna.

Ataman

Vrtlari cijene sortu Ataman zbog visoke utrživosti i okusa.. Preporuča se sadnja u tlima s neutralnom kiselošću. Kreveti su prvo očišćeni od krhotina i iskopani. Ataman koji voli svjetlost sazrijeva za 50-55 dana. Grmovi srednje visine, rašireni, svijetlo zelene boje. Svježa i sušena paprika dodaje se marinadama, salatama i umacima.

Kako odabrati pravu sortu

Izbor sorte ovisi o nizu čimbenika: područje uzgoja, namjena, sadnja i njega. Neki vrtlari biraju nepretenciozne sorte za jug, drugi za sjeverne regije.

Kriteriji izbora

Prije svega, obratite pozornost na vrijeme sazrijevanja zelenila.. Za umjerenu Rusiju odabire se rano sazrijevajući kopar, u kratkim i hladnim ljetnim uvjetima biljka nema vremena da se razboli i pokazuje najbolji prinos. Za jug su prikladni grmovi kasnog sazrijevanja s produljenim plodnim razdobljem.

Također je važno uzeti u obzir svrhu korištenja kopra: sorte Amazon i Salut izvrsne su za zamrzavanje, a Borey - za pripremu zimskih pripravaka. Lesnogorodsky, Almaz i Mammoth uzgajaju se za proizvodnju zelenila.

Važno! Sorte koje vole toplinu, kao što su Amazon i Abundant-leaved, uzgajaju se u stakleničkim uvjetima. Hladno otporan - Lesnogorodsky i Gribovsky - u otvorenim krevetima. Prije kupnje sjemena, vrtlari pažljivo pročitaju preporuke proizvođača na pakiranju.

Izbor sorte ovisno o regiji uzgoja

Količina žetve ne ovisi samo o poštivanju agrotehničkih pravila, ali i na rastuću regiju:

1. Južne regije karakteriziraju plodna hranjiva tla, topla klima, duga ljeta i odsutnost mraza. U takvim uvjetima Superdukt i Saljut rade dobro.
2. Za uzgoj u područjima s naglim vremenskim promjenama i kratkim ljetima preporučuju se sorte Gribovsky i Mammoth. Sorte su otporne na hladnoću i manje osjetljive na insekte.

Recenzije farmera

Neki ljudi više vole uzgajati kopar za zelje, drugi vole dobiti mirisne kišobrane. Proučimo neke recenzije iskusnih vrtlara.

Marija, Rostov na Donu: “Volim zelje, posebno kopar. Najbolje sorte su Salyut i Almaz. Mirisni i aromatični grmovi daju žetvu 1,5-2 mjeseca. Sadim ih nakon krumpira ili kupusa, zalijevam i gnojim tekućim izmetom par puta u sezoni. Okus je ugodan, kopar dodajem juhama i salatama, a neke zamrzavam za zimu.”

Lilya, Ufa: “Susjed mi je savjetovao da posadim Gribovski kopar. Bio sam zadovoljan berbom. Grmovi su srednje visine, zelje je nježno, lišće je malo. Kopar nije bio bolestan, bilo je malo korova. Preporučujem Gribovsky za slijetanje".

Roman, Tjumenj: “Posadio sam Mammoth dill koristeći sadnice. Grmovi su polako nicali, vrhovi lišća bili su žutozeleni. Nekoliko biljaka se potpuno osušilo, iako sam ih redovito zalijevala. Ostao sam razočaran".

Zaključak

Najbolje sorte kopra za zelje su Salyut i Almaz, za kišobrane - Borey i Anker. Za sjeverne regije koristi se metoda sadnje sadnica, na jugu iu srednjoj zoni sadi se sjemenkama. Sjemenski materijal se dezinficira i klija kako bi se povećala klijavost. Za njegu kopra nije potrebno posebno znanje poljoprivredne tehnologije, dovoljno je pridržavati se plodoreda, režima navodnjavanja i gnojidbe.

Također, tlo se redovito opušta i uklanja korov - to poboljšava kvalitetu tla i zasićuje korijenje biljke kisikom. Bere se od srpnja do kolovoza. Domaćice dodaju zelje jelima, zamrzavaju i suše.Zimi je zelje uvijek na stolu - večeri će dodati pikantnu aromu i obogatiti tijelo vitaminima i mineralima.