Ljekovita svojstva sjemena kopra: narodni recepti i kontraindikacije

Kopar se počeo uzgajati oko deset tisuća godina pr. e., o čemu svjedoče arheološka istraživanja. Spominje se u djelima Dioskorida, koji se smatrao ne samo liječnikom i farmakologom, već je naveden kao otac botanike, autor djela "O ljekovitim tvarima" u staroj Grčkoj.

Svi su navikli koristiti sjemenke kopra za hranu, dodajući ih juhama, umacima, salatama, kruhu i drugim jelima. Ali začin ima više od ove namjene. Infuzije s njim savršeno će pomoći u borbi s mnogim bolestima u fazi njihovog razvoja, i to bez ikakvih kemikalija. Ali pazite da se ne ozlijedite: sjemenke kopra imaju i ljekovita svojstva i kontraindikacije.

Kemijski sastav sjemena kopra

Kopar na latinskom zvuči kao Anethum. To je zeljasta jednogodišnja biljka iz porodice Apiaceae kojoj listovi i stabljike odumiru na kraju sazrijevanja. Stabljika doseže visinu od 150 cm.Listovi su perasto rasječeni i jajasti.

Cvjetovi su skupljeni u dvostruke cvjetove promjera do 9 cm.Sjemenke su jajolike ili široko eliptične, duljine 3-5 mm i debljine 1,5-3,5 mm.

Cvjeta u lipnju-srpnju. Plodovi sazrijevaju u srpnju-rujnu. Biljka je sveprisutna i često se doživljava kao korov. Samoniklo raste samo u jugozapadnoj i središnjoj Aziji, sjevernoj Africi, Iranu i na Himalaji.

Anethum ima jak ljuti miris. Sastav svakog dijela začina je različit.Objedinjuje ih prisutnost eteričnog ulja, zahvaljujući kojem kopar ima specifičan miris. Većina ga je sadržana u sjemenkama - od 2,5 do 8%. Samo ulje je svijetlo žuta tekućina ugodnog, nježnog mirisa koji podsjeća na sjemenke kima.

Komponente voćnog ulja:

• d-karvon (30-50%);
• d-limonen;
• α-felandren;
• α-pinen;
• dipenten;
• dihidrokarbon.

Nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda:

• ugljikohidrati - 55,2 g;
• masti - 14,54 g;
• proteini - 15,98 g;
• voda - 7,70 g;
• pepeo - 6,58 g.

Sadržaj kalorija - 305 kcal na 100 g proizvoda.

Anethum sadrži vlakna - 21,1 g, bez šećera, kolesterola i trans masti.

Od vitamina topivih u mastima u sjemenkama anethum-a nalazi se samo vitamin A. Od vitamina topivih u vodi tu su vitamini C, B1, B2, B3 (PP), B6 ​​i B9.

Postotak vitamina:

• A - 3 mcg (0,3% dnevne vrijednosti);
• C - 21 mg (23,3%);
• B1 - 0,4 mg (34,8%);
• B2 - 0,3 mg (21,8%);
• B3 - 2,8 mg (17,5%);
• B6 - 0,3 mg (19,2%);
• B9 - 10 mcg (2,5%).

Omjer minerala (makro- i mikroelemenata) sadržanih u plodovima kopra:

• kalcij - 1.516 mg (151,6% dnevne vrijednosti);
• željezo - 16,3 mg (163,3%);
• magnezij - 256 mg (64,0%);
• fosfor - 277 mg (39,6%);
• kalij - 1,186 mg (25,2%);
• natrij - 20 mg (1,5%);
• cink - 5,2 mg (47,3%);
• bakar - 0,8 mg (86,7%);
• mangan - 1,8 mg (79,7%);
• selen - 12,1 mcg (22,0%).

Sjemenke kopra: ljekovita svojstva

Mnogi od nas znaju za ljekovita svojstva sjemenki začina od rođenja, a da to nisu ni znali. Takozvanu "vodu od kopra" za novorođenčad (da se riješe grčeva) koriste sve majke.

Za muškarce infuzije i dekocije korisni zbog svog vazodilatacijskog učinka, koji može utjecati na snagu muške potencije. Biološki aktivne tvari biljke povećavaju imunitet i daju snagu.

Među ženama normaliziraju menstrualni ciklus i smanjuju grčeve tijekom menstruacije. Dojilje imaju povećanu proizvodnju mlijeka. Dame će također biti zainteresirane za sposobnost Anethuma da poboljša boju kože, uklanja upalni učinak u obliku akni, iritacije i crvenila.

U nekim slučajevima koristi se izvarak, u drugima - infuzija, u trećima se korisna svojstva otkrivaju u mljevenim ili namočenim sjemenkama pomiješanim s raznim biljnim sastojcima.

Evo daleko od potpunog popisa korisnih svojstava kopra:

1. Zahvaljujući prisutnosti vitamina A, konzumacija biljke poboljšava zdravlje kože i očiju te podržava imunitet.
2. B-karoten ima antioksidativna svojstva.
3. Vitamin C odgovoran je za funkcioniranje imunološkog sustava i potiče apsorpciju željeza. Nedostatak vitamina C dovodi do opuštenih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
4. Eterično ulje poboljšava pokretljivost probavnog trakta, povećava apetit i normalizira metabolizam u tijelu.
5. Palmitinska i laurinska masna kiselina djeluju patogeno i diuretski.
6. Zahvaljujući magnezijevom hidroksidu i natrijevom sulfatu, kopar je dobar laksativ.
7. Zbog prisutnosti vitamina B6 i fosfora djeluje umirujuće, normalizira rad živčanog sustava i pomaže u borbi protiv nesanice.
8. Dobrobiti glikozida i monosaharida izražene su u smanjenju visokog krvnog tlaka, širenju krvnih žila i poboljšanju srčanog ritma.
9. Fitoncidi i vitamini eliminiraju patogene viruse i potiču uklanjanje sluzi iz pluća, imaju baktericidna i ekspektorantna svojstva.
10. Disaharidi i mononezasićene kiseline odgovorni su za poticanje gastrointestinalnog trakta, povećanje apetita i ubrzavanje procesa probave.
11. Suzbijanjem sinteze RNK i proteina, ekstrakt sjemena može suzbiti rast stanica raka.
12. Kalcij pomaže u sprječavanju smanjenog gubitka koštane mase nakon menopauze i kod reumatoidnog artritisa.

Recepti tradicionalne medicine

Plodovi se beru kada počnu sazrijevati. Cvatovi sa sjemenkama se odrežu, stave u papirnatu vrećicu i ostave tjedan dana na toplom i suhom mjestu daleko od sunčeve svjetlosti. Sjemenke se tada lako odvajaju od peteljki i pohranjuju u hermetički zatvorenu posudu.

Kao ljekovita sirovina koristi se plod kopra (lat. Fructus Anethum graveolens).

Sada ćemo vam detaljnije reći o upotrebi sjemena kopra i o tome što liječi, kao io tome kako ga pravilno uzeti.

Čišćenje krvnih žila

Začepljenje krvnih žila veliki je problem u krvožilnom sustavu. Svoje stanje možete poboljšati ovom infuzijom: za jednu čašu sjemena uzmite jednu i pol čašu korijena valerijane. Smjesa se kuha kipućom vodom i drži u termos dok se ne ohladi.

Uzimajte tri puta dnevno po jednu supenu kašiku pola sata pre jela dok se infuzija ne završi. Iz prehrane treba isključiti masnu i slatku hranu, kavu i jak čaj. Možete ga ponoviti nakon 5 godina.

Oslobađanje od parazita

Crvi su paraziti, pogoršanje funkcioniranja probavnog trakta. Nemojte misliti da je helmintska invazija dječja bolest, paraziti se pojavljuju i kod odraslih. Ako ste bolesni ili u preventivne svrhe koristite ovaj recept.

2-3 sata nakon večere pojedite jednu žlicu cijelih sjemenki, zatim jednu žlicu mljevenih sjemenki, tri sata kasnije uzmite dvije žlice ricinusovog ulja i stavite protuupalni i rektalni čepić za zacjeljivanje rana. Tečaj je tri dana.

Pročitajte također:

Kako koristiti bučino ulje za gliste i koliko je učinkovito.

Kako koristiti sjemenke bundeve za crve.

Za nadutost

Za nelagodu u želucu i nadutost pomoći će izvarak sjemenki kopra: razrijedite 1,5 žličice ploda u čaši hladne vode, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri još 15 minuta.

Ohladiti na sobnu temperaturu, procijediti. Piti 30 minuta prije jela. Svaki put napravite svježi napitak.

Za bolesti gušterače

Kada se gušterača upali, dolazi do refluksa kiseline, plinova ili proljeva. Prstohvat praha od mladih plodova, ispran s malom količinom vode, ublažit će ove neugodne simptome.

Ako se nelagoda nastavi, pomoći će izvarak: uzmite jednu čajnu žličicu začinskog voća na jednu čašu kipuće vode. Zakuhajte i ostavite 30-40 minuta. Prije upotrebe procijedite, uzimajte 2-3 žlice tijekom dana.

S visokim krvnim tlakom

Za hipertenziju pripremite sljedeći uvarak: jednu čajnu žličicu sjemena prelijte s 300 ml kipuće vode, ostavite 3-4 sata. Kada nemate vremena za pripremu napitaka, preporučuje se uz svaki obrok konzumirati jednu čajnu žličicu mljevenih sjemenki.

Cistitis (muškarci i žene)

Čaj od kopra može ublažiti grčeve i ubrzati izlučivanje tekućine iz organizma. Zahvaljujući antibakterijskom učinku, mokraćni mjehur i mokraćni kanali će se očistiti od patogenih bakterija i smanjiti upale. Recept za njegovu pripremu je sljedeći:

1. Dvije čajne žličice sjemenki prelijte čašom vode za piće i kuhajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Ohladite na sobnu temperaturu. Procijedite i pijte 5-6 puta dnevno tjedan dana.
2. Jednu žličicu nasjeckanog voća prelijte čašom vruće vode. Ostavite u termos boci 12 sati. Popijte ujutro natašte. Uzimati 5-7 dana.

Trudnoća: toksikoza, edem, ARVI

Tijekom trudnoće, sjemenke biljke pomažu u suočavanju s mučninom, povraćanjem i slabošću tijekom toksikoze. Oni također služe za sprječavanje edema u drugom tromjesečju i ublažavanje simptoma ARVI.

Da biste to učinili, trebate konzumirati 100 ml izvarka sjemena kopra 3 puta dnevno. Trajanje liječenja je 2-4 tjedna.

Pažnja! Buduća majka treba se posavjetovati sa svojim liječnikom o mogućnosti korištenja plodova kopra.

Sjemenke kopra za dojenje

Infuzija kopra gotovo je uvijek sigurna za majku i dijete.

Za poboljšanje proizvodnje mlijeka kod dojilja pripremite sljedeći uvarak: jednu žlicu sjemenki prelijte jednom litrom kipuće vode i kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri. Ohladiti na sobnu temperaturu, procijediti i piti 5-6 puta dnevno 1 sat prije hranjenja.

Voda od kopra iz sjemena kopra za novorođenčad

Napitak od plodova biljke savršeno će pomoći kod kolika - dekocije i infuzije sjemenki uključene su u mnoge farmaceutske proizvode koji se propisuju za plinove i bolove u trbuhu u dojenčadi. Oni su na prvom mjestu po učinkovitosti u borbi protiv zatvora.

Priprema vode od kopra iz sjemenki kopra za novorođenčad je jednostavna. Koristite jednu od sljedećih metoda:

1. Jednu čajnu žličicu sjemena preliti s 200 ml kipuće vode, poklopiti, ostaviti sat vremena, filtrirati, ohladiti na sobnu temperaturu.
2. Pomiješajte vodu i sjemenke u istim omjerima i držite u vodenoj kupelji 30 minuta. Na kraju kuhanja dodajte vodu do volumena juhe (jedna čaša). Prije davanja napitka bebi, filtrirajte i ohladite.

Novorođenčad treba davati vodu od kopra u malim obrocima (1-2 žličice) otprilike 3-4 puta dnevno, u slučaju jake boli, broj doza se povećava. Dijete će osjetiti olakšanje unutar 10-15 minuta.

Uvarak je siguran, pedijatri dopuštaju upotrebu sjemena kopra od 2-3 tjedna života.

Važno! Prije korištenja bilo kojeg narodnog lijeka, uvijek se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom za pojedinačne kontraindikacije.

Za konjuktivitis

Sameljite sjemenke anethum, ½ žlice praha prelijte u 120-140 ml vode, zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Uvarkom isperite oči do tri puta dnevno. Također možete primijeniti natopljene pamučne štapiće 10 minuta. Preporučeni tijek liječenja je 10 postupaka.

Šteta i kontraindikacije

Prašci, dekocije i infuzije sjemenki kopra pomažu u borbi s mnogim bolestima, ali, kao i svaki drugi lijek, imaju kontraindikacije.

Treba ga koristiti s oprezom:

1. Za osobe s niskim krvnim tlakom (hipotoničari) eterična ulja začina mogu smanjiti krvni tlak.
2. Osobe s alergijskim reakcijama na bilje i biljke. Testirajte s malom količinom sjemenki da vidite postoji li alergija ili ne.
3. Oni koji pate od kroničnih bolesti trebaju se posavjetovati s liječnikom prije liječenja sjemenkama kopra.
4. Osobe sa smanjenim zgrušavanjem krvi i uzimanjem razrjeđivača krvi (Warfarin, Cardiomagnyl).
5. Trudnice i dojilje - samo nakon savjetovanja s liječnikom.Izbjegavajte korištenje u posljednjim mjesecima trudnoće.
6. U slučajevima različitih vrsta krvarenja (na primjer, menstrualnog tipa).

Trebali biste početi koristiti dekocije i infuzije plodova kopra s malim probnim obrocima. Ako se pojave bilo kakvi negativni simptomi - slabost, pospanost, nelagoda, zamagljen vid, osip - odmah se obratite terapeutu i prekinite liječenje dok se okolnosti ne razjasne.

Pročitajte također:

Učinkovito liječenje koprom za urinarnu inkontinenciju: narodni recepti.

Kopar je učinkovit lijek za ljepotu lica i više od toga.

Zaključak

Sjemenke kopra bogate su mikroelementima i korisne su za tijelo. Uz njihovu pomoć ne samo da možete poboljšati okus dugo poznatih jela, već i poboljšati svoje zdravlje. Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, za održavanje imunološkog i živčanog sustava, poboljšanje stanja kože i pomoć budućim majkama i bebama, možete koristiti dekocije i infuzije sjemenki kopra.

Važno je pridržavati se pravila uporabe i ne zaboraviti na prisutnost kontraindikacija. Također imajte na umu da je prije bilo kakve uporabe tradicionalne medicine potrebna konzultacija s liječnikom.