Koji su vitamini sadržani u kopru - kemijski sastav i korisna svojstva biljke

Kopar mirisan - popularna biljka jakog, osebujnog mirisa, od koje se skupljaju trava i sjemenke. Zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu koristi se u kozmetologiji za njegu kože, službenoj i narodnoj medicini kao pomoć u liječenju i prevenciji mnogih bolesti, a u aromaterapiji za opuštanje.

Kemijski sastav sjemena kopra

Nutritivna vrijednost 100 g sjemenki:

• proteini - 16 g;
• masti - 14,5 g;
• ugljikohidrati - 34,1 g;
• voda - 8 g;
• dijetalna vlakna - 21,1 g;
• sadržaj kalorija - 405 kcal.

Plodovi sadrže:

• vitamini A, C, PP, skupina B;
• željezo;
• cinkov;
• bakar;
• mangan;
• selen;
• esencijalne aminokiseline;
• masno ulje (93% se sastoji od masnih kiselina);
• esencijalno ulje;
• kumarini;
• flavonoid vicenin;
• klorogenske i kafeinske kiseline;
• vlakno.

Zbog visokog sadržaja fitoncida, sjemenke se koriste kao konzervansi.

Koje vitamine i minerale sadrži kopar?

Nutritivna vrijednost na 100 g zelja:

• proteini - 2,5 g;
• masti - 0,5 g;
• ugljikohidrati - 6,3 g;
• dijetalna vlakna - 2,8 g;
• voda - 86 g;
• sadržaj kalorija - 40 kcal.

Što je sadržano u kopru:

• vitamini A, C, E, H, K, PP, skupina B;
• kalij;
• klor;
• natrij;
• silicij;
• kalcij;
• fosfor;
• magnezij;
• sumpor;
• zasićene i polinezasićene masne kiseline;
• esencijalno ulje;
• flavonoidi (kvercetin, kaempferol, itd.).

Blagotvorna ljekovita svojstva

U medicini su vrijedni svi dijelovi biljke, ali posebno se rabi sjeme. Konkretno, oni:

• povećati stvaranje krvi;
• imaju vazokonstrikcijske, diuretičke, antispazmodične, detoksikacijske i ekspektorantne učinke;
• poboljšava probavu, pomaže kod nadutosti;
• promicati proizvodnju žuči;
• smiri se;
• povećati apetit.

Za žene

Prednosti kopra za žene:

• normalizacija menstrualnog ciklusa, ublažavanje boli;
• uklanjanje neugodnih simptoma tijekom menopauze: liječenje valunga, poboljšanje sna, oslobađanje od tjeskobe;
• jačanje i poboljšanje stanja kose i noktiju;
• jačanje kostura;
• ublažavanje glavobolje;
• normalizacija apetita;
• poboljšanje vizualnih funkcija;
• regulacija gastrointestinalnog trakta;
• uklanjanje toksina iz tijela;
• zarastanje rana;
• koleretsko i diuretičko djelovanje.

Korištenje kopra od strane trudnica žene smanjuje vjerojatnost grčeva u mišićima, pomaže u jačanju imunološkog sustava i pravilnom razvoju ploda, no biljku ne treba konzumirati u velikim količinama kako ne bi izazvala kontrakcije maternice. Ako nema kontraindikacija, biljku možete dodati jelima samo kao začin.

Važno! Infuzija kopra može potaknuti početak menstrualnog ciklusa tijekom kašnjenja i smanjiti simptome dismenoreje, ali studije nisu dokazale učinkovitost biljke.

Sjeme biljaka smanjiti tjeskobu tijekom poroda i skratiti njegovo trajanje.

Tijekom dojenja biljni dekocija otklanja kolike i nadutost kod bebe, potiče izlučivanje majčinog mlijeka. Ako žena nema problema s krvnim tlakom, biljka se može uvesti u prehranu 10 dana nakon poroda.

Za muškarce

Elementi koji čine kopar imaju na muškom tijelu niz pozitivnih radnji:

• željezo normalizira razinu hemoglobina u krvi i potiče metaboličke procese;
• cink pomaže u borbi protiv bolesti povezanih s genitourinarnim sustavom;
• vitamin C poboljšava metabolizam;
• kalij ima antiaritmijski učinak;
• omega-3 i omega-6 uklanjaju razne upale i jačaju krvne žile;
• organske kiseline i flavonoidi imaju antioksidativna svojstva.

Korisna svojstva biljke za muškarce:

• uklanjanje toksina iz tijela;
• umirujući učinak: normalizacija sna, uklanjanje depresije i depresije;
• analgetski učinak;
• uklanjanje upale organa vida;
• poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta;
• suzbijanje patogene mikroflore;
• uklanjanje lošeg zadaha;
• regulacija razine kolesterola i šećera u krvi;
• jačanje koštanog tkiva;
• povećanje potencije jačanjem krvnih žila;
• prevencija bolesti bubrega i jetre, prostatitis;
• pomoćno liječenje u početnim fazama hipertenzije, angine pektoris;
• potencijalno antitumorsko djelovanje.

Za starije osobe

Prednosti biljke za starije osobe:

• jačanje koštanog tkiva;
• prevencija osteoporoze;
• normalizacija tlaka;
• uklanjanje nadutosti;
• regulacija rada bubrega i žučnog mjehura.

Za djecu

Uz dopuštenje pedijatra, infuzija kopra daje se djeci od 8 mjeseci. On ublažava kolike i nadutost, poboljšava apetit, potiče proizvodnju probavnih enzima.

Biljka konsolidira rezultate liječenja anemije, pijelonefritisa, cistitisa.

Osnovna pravila i norme korištenja

Standardne doze:

1. Za muškarce - ne više od 25 g dnevno (5-10 g uz svaki obrok). Preporuča se dodavanje sjemenki u juhe (1 g po porciji).
2. Žene - od 25 do 30 g dnevno.
3. Djeca - uključivanje u prehranu od 8 mjeseci (ne više od 5 g dnevno). Dnevna norma za djecu od 1,5 godina je 10 g.

Pretjerana konzumacija zelenila dovodi do neugodnih posljedica:

• opća slabost;
• moguće pogoršanje vizualnih funkcija;
• pospanost;
• crijevna disfunkcija.

Kontraindikacije

Kopar se ne preporučuje za korištenje u sljedećim slučajevima:

• individualna netrpeljivost;
• trudnoća (zabranjeno u velikim količinama);
• arterijska hipotenzija.

Zaključak

Kopar je korisna začinska biljka koja se koristi ne samo u kuhanju, već iu medicini za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta, liječenje hipertenzije i nesanice. Prilikom konzumacije biljke važno je pridržavati se preporučene doze kako ne bi naštetili zdravlju.