Je li sok od mrkve dobar za jetru i kako ga pravilno koristiti

Mrkva poznata čovječanstvu već 4 tisuće godina. U početku se uzgajao zbog lišća i sjemena, a korištenje korijena počelo je tek u 1. stoljeću naše ere. e. Svježe iscijeđeni sok od povrća pomaže u prevenciji očnih bolesti, poboljšava metabolizam i stanje kose, kože, noktiju, a koristi se i za bolesti gastrointestinalnog trakta. Pogledajmo prednosti i štete soka od mrkve za jetru i žučni mjehur.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost soka od mrkve

U 100 ml soka ima samo 56 kcal, 1,1 g proteina, 0,1 g masti, 12,6 g ugljikohidrata i 1 g dijetalnih vlakana.

Vitaminski sastav pića:

• A - 350 mcg;
• beta-karoten - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• E - 0,3 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,02 mg.

Mineralni sastav:

• kalij - 130 mg;
• kalcij - 19 mg;
• magnezij - 7 mg;
• natrij - 26 mg;
• fosfor - 26 mg;
• željezo - 0,6 mg.

Zbog svog vitaminsko-mineralnog i antioksidativnog sastava, napitak je blagotvoran za kardiovaskularni sustav i gastrointestinalni trakt.

Korisna svojstva soka od mrkve

sok od mrkve korisno i za djecu i za odrasle. Redovita konzumacija, čak iu malim količinama, jača organizam i nadoknađuje dnevne potrebe vitamina A i beta-karotena.

Piće pomaže u uklanjanju toksina, normalizira protok žuči, smanjuje opterećenje jetre, uklanja upalu i regulira metabolizam ugljikohidrata.Sok ubrzava regeneraciju oštećenih hepatocita - stanica jetre - zahvaljujući vitaminima A i E, pospješuje zacjeljivanje čira na sluznici želuca i dvanaesnika.

Pažnja! Mrkva je kontraindicirana tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa.

Povrće i svježi sok iz njega mogu izazvati jaku alergijsku reakciju, pa se osobama sklonima alergijama savjetuje da ih konzumiraju s oprezom.

Kako sok od mrkve djeluje na jetru i žučni mjehur?

Redovita konzumacija mrkve dobra je za jetru i žučni mjehur. Povrće ublažava grčeve, ima koleretski i blagi laksativni učinak.

vitamin A štiti hepatocite od štetnih čimbenika i potiče njihovu regeneraciju. Vitamin C ubrzava metaboličke procese, potiče uklanjanje toksina, ubrzava obnovu staničnih stijenki i smanjuje sadržaj slobodnih radikala. Vitamin E ubrzava stvaranje novih hepatocita i štiti jetru od masne involucije, ubrzava razgradnju masnih naslaga.

Značajke jedenja mrkve za bolesti jetre i žučnog mjehura

Problemi s ovim organima ostavljaju traga na jelovniku bolesnika. Svježa mrkva zabranjena je u akutnoj fazi bolesti jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta, au kroničnim oblicima njezina uporaba je nepoželjna čak iu fazi remisije.

Važno! Hoće li piće biti korisno za akutne bolesti ili ne? U ovoj fazi, to je kontraindicirano - koristi se samo za vraćanje funkcioniranja organa i sprječavanje recidiva.

Odrasla osoba ne smije piti više od 400 ml svježeg soka dnevno. Djeca od 5 do 13 godina - ne više od 150 ml, od 1 godine do 4 godine - ne više od 4 žlice. l.

Ne preporučuje se dodavanje šećera u sok, kako se ne bi stvarao dodatni stres na gušteraču. Kako biste izbjegli iritaciju želučane sluznice, bolje je konzumirati svježi sok ne u čistom obliku, već kao dio koktela napravljenih od sokova od povrća, bilja i voća.

Šteta i kontraindikacije

Pretjeranom konzumacijom može se razviti tzv. karotenski hepatitis ili karotenska žutica. Njegovi glavni simptomi su žuta boja kože, sluznice i bjeloočnice. Inače, stanje zdravlja se izvana ne pogoršava, ali se resursi tijela troše na uklanjanje viška karotena.

Glavne kontraindikacije za pijenje pića:

• alergijske reakcije na mrkvu i hranu s visokim sadržajem beta-karotena;
• bubrežni kamenci i urolitijaza;
• peptički ulkus želuca i crijeva u akutnoj fazi;
• pankreatitis;
• kolitis;
• dijabetes;
• dispeptički poremećaji;
• kronične bolesti jetre i bubrega.

S oprezom se preporuča koristiti napitak osobama koje pate od alergijskih bolesti (bronhijalna astma, dermatitis, Loefflerov sindrom), kasnim trudnicama, dojiljama i djeca mlađa od godinu dana.

Ovo je zanimljivo:

Ljekovita svojstva divlje mrkve i načini primjene u narodnoj medicini

Kako napraviti zdrav i ukusan džem od mrkve i naranče

Kako možete koristiti vrhove mrkve za hemoroide i koliko je učinkovit?

Zaključak

Sok od mrkve je koristan za bolesti jetre, ali samo za vraćanje normalnog rada nakon što prođe vrhunac bolesti. Za kronične probleme, piće je nepoželjno čak i tijekom remisije.Liječnici ne preporučuju piti svježi sok u čistom obliku, bolje ga je razrijediti sokovima od drugog povrća ili voća.