Koje su vrste i sorte zobi?

U Rusiji se uzgaja više od 50 sorti zobi. Razlikuju se po nizu parametara, među kojima su ključni veličina zrna, prinos i optimalni uvjeti uzgoja.

Čitajte dalje kako biste saznali o razlikama između sorti zobi, kao i kako odabrati najprikladniju za sadnju.

Opis i karakteristike usjeva zobi

Zob su razvili ljudi prije otprilike 4500 godina. U početku se usjev koristio isključivo kao hrana za konje na sjeveru i istoku Europe. Prve jestive sorte zobi pojavile su se mnogo kasnije.

Ovo je zanimljivo. Do sada se 95% prikupljene zobi koristi kao stočna hrana, a samo preostalih 5% se pakira za prodaju u trgovinama i koristi u prehrambenoj industriji.

Zrna zobi sadrže:

• B vitamini;
• kobalt;
• mangan;
• cinkov;
• škrob - 40%.

BZHU zobene pahuljice:

• proteini - 15-18%;
• masti - 4%;
• ugljikohidrati - 60%.

Sadržaj kalorija ovisno o načinu obrade je 62-370 kcal.

Najveću vrijednost imaju zrna bijele zobi. Iza njega dolazi crni i stočna hrana - siva i crvena. Krmna zob (zobena slama i ljuske) smatra se grubom, ali hranjivom kulturom.

Koje vrste zobi postoje?

Postoji od 16 do 22 vrste zobi. Među njima ima kultiviranih i divljih (divlja zob). Divlja zob često raste poput korova, zasipajući polja usjeva žitarica.

90% svjetske žetve dolazi od zobi (Avena sativa).

Sadnu zob dijelimo na:

• zima - otporna na hladnoću, daje rane žetve;
• proljeće - uzgaja se prvenstveno kao krmno bilje, nepretenciozno prema klimatskim uvjetima, može dati visoke prinose u umjerenoj klimi;
• filmski - dobio je ovo ime zbog činjenice da su njegova zrna prekrivena gustim neprozirnim filmom;
• goli - kada sazrijevaju, sjemenke postaju "gole", odnosno gube film.

Žitarice gole forme zob ima tanke ljuske, koji lako zaostaje tijekom obrade, filmska zrna su tvrda i gusta.

Važno! Boja zrna zobi nije konstantna, po vlažnom vremenu požute, što može otežati određivanje sorte.

Sorte zobi ovisno o vrsti

Sve dolje opisane sorte su sjemenske sorte. Zrno zobi, za razliku od drugih vrsta, ima jaku dlakavost. Kultivirane sorte sjemenske zobi mogu se prepoznati po prisutnosti potkova - malih udubljenja na mjestima gdje su zrna pričvršćena za grane. Oni pomažu da se zrelo zrno odvoji od biljke. Plojka lista ima mali nazubljeni jezik bez ušiju. Cvatovi su u obliku metlice, svaki klas ima jedan ili više cvjetova.

Zob je otporna na niske temperature, ali ne podnosi dobro toplinu. Zahtijeva obilno zalijevanje i dobro podnosi višak vlage u tlu. Nedostatak vlage uzrokuje više štete; otpornost na ovaj faktor razlikuje se među različitim sortama.

Zob je nezahtjevna za tlo i dobro raste na crnoj zemlji i pjeskovitoj ilovači., ali ne podnosi dobro višak soli. Potrebna su dušična gnojiva. Najbolji prethodnici su mahunarke, kukuruz i krumpir.

Ovo je zanimljivo:

Temeljna razlika između zobi i ječma

Prednosti i štete zobene kaše za tijelo

Hercules, zobene pahuljice i zob - jesu li ista stvar ili postoji razlika

Zimske sorte

Glavna značajka zimskih sorti je da je trajanje punog ciklusa sazrijevanja zajedno s fazom mirovanja može trajati do 250 dana. Za razliku od drugih sorti, sjeme se sadi u drugoj polovici jeseni, neposredno prije prvog mraza.

Primjer sorte zimske zobi - Antey: naraste do 100 cm, daje prinos zrna do 6 c/ha i suhog sijena do 4 c/ha.

Proljetne sorte

Proljetne sorte siju se u rano proljeće, odmah nakon otapanja snijegakada je tlo još zasićeno vlagom. U takvim uvjetima zrna brzo bubre i dobro podnose temperature od 0°C pa čak i noćne mrazeve.

Među proljetnim sortama vrijednim pažnje:

1. Barguzin - ima krupna zrna s debelim ljuskama, ukupna masa 1000 zrna je 40 g. Trajanje vegetacijske sezone je oko 95 dana. Rodnost 35 c/ha. Pokazuje visoku otpornost na sušu.
2. Dogoy - ima stabljike visoke do 100 cm i tamnozelene listove. Otporan na bolesti. Sezona rasta traje dulje nego inače - do 100 dana. Težina 1000 zrna je 35 g. Produktivnost je niska - do 30 c / ha.
3. Geser - visoka sorta, slabo otporna na suho vrijeme i bolesti. Razdoblje sazrijevanja usjeva je 85 dana. Produktivnost do 50 c/ha. Masa 1000 zrna prelazi 35 g.

Zob bez ljuske

Zob bez ljuske jednako je pogodna za ljude i za potrebe hrane. Tri najčešće sorte gole zobi su:

1. Bjeloruski goli - ima debele stabljike i duguljasta zrna bogata proteinima. Zrna su lagana, težina 1000 zrna je samo oko 25-28 g. Ima povećan imunitet na mnoge bolesti. Rodnost do 50 c/ha.
2. Ljevak - uspravno, raste ravno prema gore. Sezona rasta je relativno kratka - oko 2 mjeseca. Ljuske su prekrivene voštanim premazom. Zrna su srednje krupna, sadrže dosta proteina, težine 1000 komada. doseže 30 g. Produktivnost je ispod prosjeka, do 40 c/ha.
3. Solomon - otporan na suho vrijeme i bolesti, ima visoke, uspravne grmove. Produktivnost do 40 c/ha. Razdoblje sazrijevanja je do 90 dana. Težina 1000 zrna - do 28 g.

Filmska zob

Postoje filmske varijante:

• metličasto - karakterizirano horizontalnim pričvršćenjem klasića i izbojaka koji se šire;
• single-maned - grane su pritisnute na stabljiku, ravnomjerno pričvršćene.

Filmske sorte često imaju visoke prinose. Popularni među njima:

1. Borac - uspravnog rasta, krupnih zrna. Klasići gledaju prema dolje, površina im je prekrivena finim paperjem. Otporan na sušu, osjetljiv na mnoge bolesti, zahtijeva njegu.
2. Maskota - vrlo otporan na bolesti, posebno na plamenjaču i suvo vrijeme. Zrna sadrže dosta bjelančevina te su zadebljanog i izduženog oblika. Sezona rasta je do 75 dana. Težina 1000 zrna doseže 40 g. Produktivnost je do 75 c / ha.
3. Lav - sorta s grmovima srednje visine, oko 60 cm, Sezona rasta je do 90 dana. Osjetljiv na većinu bolesti. Produktivnost do 60 c/ha. Masa 1000 zrna do 40 g.

Najbolje produktivne sorte zobi

Visokoprinosne sorte zobi:

1. Merlin - godišnji usred sezone. Srednje je otporna na sušu i sklona je poleganju. Razdoblje sazrijevanja je 75-95 dana. Osjetljiv na gljivične bolesti i infekcije. Veličina zrna je manja od prosjeka, težina 1000 komada je 30-32 g. Maksimalni prinos je 80 c/ha, prosjek je 35-40 c/ha.
2. Argamak - sorta srednje sezone s prinosom do 90 c/ha. Otporan na polijeganje. Guste bijele sjemenke visoke kvalitete sadrže oko 15% proteina. Težina 1000 zrna - 30-36 g.
3. Adut - srednje rana sorta bijelog zrna. Produktivnost do 84 c/ha. Stabljike i lišće prekriveni su jasno vidljivim premazom. Otporan na bolesti i sušu. Zrna su krupna, masa 1000 komada je 34-37 g.
4. Hod - sorta srednje sezone sa vegetacijskom sezonom od 80-90 dana. Prosječni prinos je 35-40 c/ha, rekordni prinos je 80 c/ha. Listovi su prekriveni tankim voštanim premazom.

Savjeti i trikovi za odabir sorte

Prilikom odabira prave sorte zobi obratite pozornost na sljedeće čimbenike::

• klimatski uvjeti u vašem području - temperatura, količina padalina, trajanje tople sezone;
• namjena za koju namjeravate uzgajati zob - hrana, hrana za životinje itd.;
• potrebna masa žetve sjemena i slame;
• trajanje vegetacijske sezone;
• infekcije i štetočine uobičajene u vašem području.

Ako vaša regija ima dugo ljeto, za vas su prikladne sorte Allur, Dogon, Barguzin i Solomon. Ukratko – Lefty i Talisman. Ako živite u suhom području, prikladni su Kozyr, Solomon, Barguzin i Talisman. Ako želite uzgajati krupna zrna, odaberite Talisman, Trump i Lion.

Zaključak

Karakteristike različitih sorti zobi opisane u članku omogućuju odabir idealnog usjeva za prehrambene svrhe ili za stočnu hranu, za toplu ili umjerenu klimu, duga ili kratka ljeta, za vlažna i suha područja.