Što je kukuruz za stočnu hranu, kako ga razlikovati od kukuruza za hranu i gdje ga koristiti

Kukuruz je jedna od najstarijih uzgojenih prehrambenih žitarica na našem planetu, porijeklom iz Južne Amerike. Lokalni starosjedioci konzumirali su sve njegove dijelove kao hranu: metlice, pelud, stabljike i žitarice.

U Rusiji se uzgaja i za zrno i za silažu. Dvije trećine ukupne žetve ide za ishranu stoke. U raznim industrijama koriste se žitarice, jezgre klipa i stabljike. Kako razlikovati krmno bilje od prehrambenog usjeva, koje su specifičnosti uzgoja, skladištenja i upotrebe - reći ćemo vam u članku.

Kako razlikovati kukuruz za stočnu hranu od kukuruza za hranu

Obje vrste kukuruza su jestive. Stoga, ako ste bili prevareni prodajom hrane umjesto hrane, nemojte se uzrujati. Oba sadrže dijetalna vlakna, proteine ​​i vitamine. No, ukusniji je jestivi ili šećerni kukuruz, koji je slađi i sočniji zbog prisutnosti mono- i disaharida.

Plodovi prehrambenih proizvoda ne čuvaju se dugo, odmah se prerađuju, konzerviraju i zamrzavaju.

Na fotografiji je stočni kukuruz.

Izgled i okus

Krmno bilje se od prehrambenog razlikuje po sljedećim svojstvima:

• boja zrna na klipu je od svijetlo žute do narančaste, za prehrambene žitarice je nježno bež;
• kuha dugo - do tri sata, dok hrana - 10-15 minuta;
• klipovi su dugi i uski, dok su klipovi kratki i debeli;
• pokožica zrna je jaka, žilava, ako pukne kad se pritisne, sok neće teći, ali žitarice su nježne, mekane i sočne;
• neukusan, ali hrana - slatko, sočno i ukusno.

Sastav i svojstva krmiva od žitarica

Od krmnih žitarica, kukuruz ima visok sadržaj škroba - do 70% i masti - do 8%. Međutim, zrna kukuruza su siromašna pepelom, posebno kalcijem. Proteinske tvari čine oko 9-10%. Kukuruz ne sadrži mnogo vitamina - A, PP, E i skupine B.

Od svih žitarica zrno kukuruza ima najveću energetsku vrijednost. 1 kg zrna kukuruza sadrži 10-12 MJ metaboličke energije za goveda, 13,4 MJ za svinje, 14,4 za ovce, suhu tvar 850 g, sirove bjelančevine 80-100 g. Probavljivost bjelančevina kukuruza kod goveda je 64,1 g, svinja - 70,51 g, ovce - 67,31 g, a to je visoka brojka.

Kukuruz je jedan od glavnih dijelova krmiva i krmnih smjesa pogodnih za sve vrste domaćih životinja.

Uzgoj ratarskih kultura

Kukuruz je jednogodišnja žitarica, visoka 1-3 m, s velikim listovima koji dosežu metar duljine i širine dlana odrasle osobe.. Stabljika kukuruza ispunjena je rastresitom srži. Korijeni biljke su snažni. Kukuruz ima i nadzemno korijenje – oslonce koji povećavaju oslonac za stabljiku.

Čovjek uzgaja više od 20.000 biljnih vrsta, od kojih je oko 90 poljskih kultura. Kukuruz, prema klasifikaciji ratarskih kultura profesora P.I. Podgornogo je žitna biljka srodna kruhovima od prosa.

Ono što razlikuje prosene kruhove od tipičnih kruhova je to što su sve toplinoljubive i svjetloljubive biljke kratkog dana s visokom otpornošću na sušu i manjim zahtjevima prema plodnosti tla.

Mjesta rasta

Uvjeti uzgoja usjeva određeni su njegovim podrijetlom.

Kukuruz pripada srednjoameričkom genetskom središtu (južni Meksiko, Srednja Amerika, dio Antila) s umjerenom vlagom, visokim temperaturama s jakim dnevnim i sezonskim kolebanjima i umjerenom vegetacijskom sezonom.

To jest, u početku, po podrijetlu, kukuruz nije baš pogodan za uzgoj u umjerenim geografskim širinama. Ali kako se civilizacija razvija, zahvaljujući prirodnoj ili umjetnoj selekciji, moderne sorte mogu rasti i potpuno sazrijeti u gotovo svim uvjetima.

Značajke uzgoja i korištenja stočnog kukuruza

Većina sorti krme nije zahtjevna za uvjete uzgoja i sposobna je uzgajati snažan nadzemni dio gotovo posvuda. Kukuruz ne ovisi o plodoredu, može rasti na istom mjestu nekoliko godina zaredom.

U predsjetvenoj fazi preporuča se prihraniti mineralnim ili organskim gnojivom, ovisno o sastavu i stanju tla. Prije sjetve provodi se površinsko-mehanički i herbicidni tretman.

Nakon nicanja, kukuruz zahtijeva češće gnojenjenego ostale žitarice. Potreba za primjenom gnojiva određuje se na temelju parametara rasta biljaka i kakvoće njihovih nadzemnih zeljastih dijelova. Poželjno je "hraniti" biljke folijarnom metodom, list po list.

Krmni kukuruz jedan je od najsvestranijih usjeva. Od njega se proizvodi brašno, škrob, ljepilo, etanol, stočna hrana itd. U većini zemalja svijeta koriste se tehničke (krmne) sorte proizvodnja kukuruzna krupica.

Područja primjene stupnjeva krmiva

Od kukuruza se priprema veliki broj vrsta hrane:

1. Zelena hrana – ovo je nadzemni dio biljke, košen u određenim fazama razvoja.
2. Silaža je sočna hrana koja se priprema konzerviranjem zelja s ograničenim pristupom kisika, alternativa zelenoj hrani zimi. Za pripremu ove vrste krmne sirovine koriste se tehničke sorte u fazi voštane zrelosti.
3. Schrot – mješavina žita, klipova kukuruza i ovoja za tov svinja i prasadi, pripremanje vitaminskog napitka za ptice.
4. Kukuruz - hrana koja se daje govedima i svinjama u sitno mljevenom obliku, a konjima i peradi - u obliku derti (krupno mljevena).

Za koje životinje su prikladni?

Uz racionalnu upotrebu, kukuruz se smatra najboljim dodatkom prehrani za ptice i životinje koje se uzgajaju za tov. Uz njezino sudjelovanje proizvodi se mamac za ribu.

Za različite životinje, stope dodavanja kukuruza u hranu variraju.

Pažnja! Ako se ne poštuje postotak kukuruza u hrani, odnosno ako ima viška kukuruza, kod mliječnih krava maslac postaje mekan, meso kod svinja postaje vodenasto, a kod kokoši nesilica se smanjuje proizvodnja jaja.

Zašto su dobri?

Hranjenje kukuruznim sirovinama smatra se najučinkovitijim, budući da zrna ove žitarice sadrže više masti od ječma ili pšenice, s minimalnom količinom proteina. Kada se životinjama, posebno konjima, hrani svježe ubranim klipom kukuruza, životinje sporije jedu kukuruz i bolje ga probavljaju.

Kao tov svinja i prasadi (kao i tov mesnate peradi), tehnički kukuruz se može koristiti u gotovo svim oblicima.

Važno! Povećanje udjela kukuruza u prehrani životinja na 15% omogućuje lakše podnošenje hladnoće.

Kako čuvati

Zrno kukuruza za stočnu hranu skladišti se u čistom, suhom, bez mirisa, nezaraženom štetočine žitnice u skladu s veterinarskim i sanitarnim pravilima i zahtjevima za uvjete skladištenja.

Najčešći način skladištenja je suhi, koji se temelji na principu kseroanabioze (prestanak biokemijskih procesa zbog djelomične ili potpune dehidracije). U ovom slučaju kukuruz s sadržajem vlage od 12-14% skladišti se 4-5 godina u spremnicima i 2-3 godine u silosima elevatora.

Referenca. Mokro zrno bez sušenja čuva se kratko vrijeme, pri vlažnosti 20% - 6 dana, 18% - 4 mjeseca, 16% - 9 mjeseci.

U praksi se stočni kukuruz obično ne skladišti dulje vrijeme, već se odmah koristi za namjeravanu svrhu.

Drugi, ne manje uobičajeni način skladištenja kukuruza je u hladnjaku. Temelji se na principu termoanabioze: smanjenje vitalne aktivnosti biomase u zrnu pri niskim temperaturama.

Kukuruz za hranu se skladišti lošije od kukuruza za hranu. Glavni načini pohranjivanja kod kuće u klipu ili u zrnu su zamrzavanje i konzerviranje. Kod sušenja klipa ili zrna mijenja se okus proizvoda, iako kukuruz u ovom obliku dugo traje.

Sorte i hibridi stočnog kukuruza

Za industrijski uzgoj koristi se hibridno sjeme. Odabiru se uzimajući u obzir parametre prinosa i otpornost na klimatske uvjete različitih regija, osjetljivost na polijeganje i infekcije bolestima i parazitima.

Krmne sorte manje su zahtjevne za vremenske uvjete, tlo i prekursore, za razliku od prehrambenih sorti, ali ipak pri odabiru uzimaju u obzir geografske uvjete, otpornost na bolesti, namjenu (za silažu, za zrno) i druge karakteristike.

Aurica se smatra najboljom sortom stočnog kukuruza. Ovo je sorta ranog zrenja s visinom stabljike do 170 cm, duljina klipa je 20 cm, težina 220 g. Razdoblje sazrijevanja – 76-80 dana. Produktivnost 1,4-1,8 kg po 1 m2. m. Raznolikost je nepretenciozna i otporna na bolesti.

Hibridi se razlikuju od sorti viših produktivnost, otpornost na bolesti i nepovoljne uvjete okoliša.

Najpopularniji hibridi kukuruza uključeni u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije:

1. Rano sazrijevajući troredni hibrid Ross 188 MV. Uvršten u Državni registar za regije Središnji, Sjeverni Kavkaz i Srednju Volgu za žitarice i silažu, za Volga-Vyatka za silažu, za Središnju Crnu zemlju, Donju Volgu i Dalekoistočne regije za žitarice.
2. Troredni hibrid ranog sazrijevanja Nur. Uvršten u Državni registar za regiju Volga-Vyatka za silažu, regiju Srednja Volga za žitarice i silažu, regiju Donja Volga (8) za žitarice, regiju Ural (9) za žitarice, regiju Daleki istok (12) za silaža.
3. Troredni hibrid Katerina SV. Uključeno u Državni registar za Središnju Crnu zemlju (5), Srednju Volgu (7), Ural (9), Zapadni Sibir (10) i Istočni Sibir (11).
4. Troredni hibrid EU Vulcan. Uvršten u Državni registar za Središnju crnu zemlju (5) za žitarice i silažu.
5. Jednostavan hibrid Dolphin. Uključeno u Državni registar za Središnju Crnu zemlju (5), Srednju Volgu (7), Donju Volgu (8) i Ural (9) za žitarice.
6. Troredni hibrid SI Respect. Hibrid je uvršten u Državni registar za regiju Central Black Earth (5) za zrno.

Zaključak

Kukuruz je, bez obzira radi li se o stočnoj hrani ili hrani, svakako zdrav. Sadrži elemente u tragovima, minerale, dijetalna vlakna, vitamine A, PP, E, B. U Rusiji se uzgaja i za zrno i za silažu. Dominantni dio uroda koristi se za ishranu stoke.Od žitarica se dobiva hrana za životinje, brašno, žitarice, konzervirana hrana, škrob, glukoza, alkohol i drugi proizvodi. Zrna klipa se koriste za proizvodnju furfurola, ksiloze i lignina. Stabljike su sirovina za proizvodnju celuloze i biogoriva.

Krmni kukuruz je manje zahtjevan za uvjete uzgoja i raste čak iu teškim uvjetima središnje Rusije. Nije zahtjevna za stanje tla, otporna je na sušu i visoko produktivna, što je čini izvrsnom krmnom biljkom.