Zašto bi žene trebale jesti luk i koliko je koristan

Vitkost tijela i zdravlje izravno ovise o konzumiranoj hrani i njezinoj kvaliteti. Teško je pronaći pristupačnije, a ujedno zdravije povrće od luka. Ovo je univerzalni proizvod koji je prisutan u redovnoj prehrani i jelovniku onih koji mršave. Prehrana juha od luka propisan za liječenje i prevenciju širokog spektra bolesti.

Luk ima protuupalno, zacjeljujuće rane, baktericidno, diuretičko, laksativno i drugo ljekovito djelovanje. Ali od posebne je vrijednosti za žene.

Jedinstvena svojstva luka

Luk je rasprostranjena povrtna kultura. Razvijene su mnoge sorte koje se razlikuju po okusu, ranom sazrijevanju i kemijskom sastavu. Čak je iu Rusiji luk bio važan proizvod, a ujedno i univerzalni lijek koji je liječio i sprječavao bolesti.

Glavna svojstva luka:

• djeluje kao snažan antioksidans;
• normalizira metabolizam;
• usporava proces starenja;
• inhibira upalu;
• neutralizira opasne slobodne radikale;
• sprječava razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava - ateroskleroza, hipertenzija, infarkt miokarda;
• štiti od gripe, prehlade, genitourinarnih infekcija;
• podržava zdrave zube i kosti;
• obnavlja epitelno tkivo;
• sudjeluje u proizvodnji steroidnih hormona;
• ubrzava procese zacjeljivanja rana i opeklina;
• neophodan za pravilan rad imunološkog sustava;
• povećava zaštitu sluznice;
• djeluje umirujuće na živčani sustav;
• ima baktericidni i anthelmintički učinak;
• uklanja otpad, toksine i višak vode iz tijela, zbog čega otekline splasnu.

Kemijski sastav, vitamini i mikroelementi

Kemijski sastav luka ovisi o sorti, uvjetima uzgoja, vremenu i uvjetima skladištenja.

Lukovice u prosjeku sadrže:

• voda - 86%;
• suha tvar - 14%, uključujući proteine ​​- 1,4 g, ugljikohidrate - 8,2 g, masti - 0,2 g, dijetalna vlakna - 3 g, pepeo - 1 g, organske kiseline - 0,2 g.

Pravilno uzgojene lukovice bez upotrebe nitrata bogate su vitaminima B (tiamin, riboflavin, niacin, kolin, pantotenska kiselina, folat, piridoksin), betakarotenom, askorbinskom i nikotinskom kiselinom, vitaminima K, E, H.

Lukovice sadrže mikro- i makroelemente:

• kalij;
• kalcij;
• natrij;
• magnezij;
• silicij;
• sumpor;
• fosfor;
• klor;
• željezo;
• jod;
• kobalt;
• mangan;
• fluor;
• krom;
• cinkov;
• aluminij;
• bor;
• bakar;
• selen.

Energetska vrijednost luka je 41 kcal. Jedna glavica luka od 75 g sadrži 30,8 kcal.

Koje su posebne prednosti luka za žene?

Luk bi trebao biti osnova prehrane žena, bez obzira na dob, budući da ima kompletan sastav mikro i makronutrijenata, služi kao izvor vitamina, proteina i aminokiselina te ima detoksikacijski učinak.

Biljna vlakna prisutna u sastavu apsorbiraju i uklanjaju štetne kemijske elemente, otpad i toksine, što povoljno utječe na funkcije probavnog sustava. Luk ima laksativna svojstva i pomaže u borbi protiv zatvora te sprječava taloženje solnih kamenaca u bubrezima i zglobovima.

Luk u malim količinama sadrži beta-karoten koji ima izraženo antioksidativno djelovanje, usporava starenje, jača imunološki sustav, sprječava širenje urogenitalnih infekcija i sudjeluje u stvaranju novih stanica.

Luk se cijeni zbog prisutnosti vitamina B, koji obavljaju niz važnih funkcija za žensko tijelo:

• podržavaju zdravlje novih stanica;
• regulirati razinu glukoze u krvi;
• smanjiti razinu lošeg kolesterola;
• imaju pozitivan učinak na aktivnost mozga;
• sudjeluju u hematopoetskim procesima;
• poboljšati stanje kapilara i vaskularnih zidova, povećati njihovu snagu i elastičnost, smanjiti propusnost;
• podržava reproduktivnu funkciju;
• usporiti početak menopauze;
• sudjeluju u proizvodnji hormona.

Za žene je posebno vrijedan vitamin B9, odnosno folna kiselina, koja je tijekom trudnoće posebno neophodna za majku i plod. Pruža zaštitu fetusu od štetnih čimbenika i potiče normalno sazrijevanje i aktivnost posteljice.

Za referencu. U pozadini nedostatka vitamina B9 postoji rizik od urođenih mana u djeteta od živčanog sustava, zaostajanja u rastu i anemije. Nedostatak folne kiseline očituje se i poremećajima kod žena u vidu anksioznosti, depresije, apatije i pospanosti.

Što je još luk dobar za žene? Lukovice sadrže cink (0,85 mg na 100 g) koji je neophodan za razvoj spolnih žlijezda, pozitivno utječe na reproduktivnu funkciju, regulira razinu testosterona u krvi, poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

S nedovoljnim unosom cinka u organizam, javljaju se bolesti kože i sluznice, nokti postaju lomljivi, uočava se aktivno opadanje kose.

Kao sredstvo za mršavljenje

Ljudi koji se stalno bore s viškom kilograma postavljaju pitanja o tome je li moguće jesti luk na dijeti i kako doprinosi gubitku težine.

Nakloni se nisko sadržaj kalorija ima bogat vitaminsko-mineralni sastav i zadovoljava potrebe organizma za askorbinskom kiselinom, natrijem, magnezijem, željezom, bakrom, fosforom, kalijem i drugim vitalnim mikro i makroelementima.

Blagodati luka kao sredstva za borbu protiv viška kilograma sadržane su u biljnim vlaknima. To su složeni ugljikohidrati koje tijelo apsorbira tijekom dužeg vremenskog razdoblja, pritom ispunjavajući tijelo energijom i ne pretvarajući se u nove masne naslage.

Kada se luk konzumira u bilo kojem obliku, crijeva, jetra i krv se čiste od otpada i toksina, a osjećaj gladi se dugo ne javlja. Želudac se napuni nekalorijskim vlaknima, koja se dugo probavljaju, a vi počinjete gubiti na težini.

Korisna svojstva vlakana za tijelo tu ne završavaju, njihove funkcije su raznolike:

• normalizira metabolizam;
• poboljšava probavu;
• uklanja otrovne tvari, soli teških metala i druge štetne spojeve iz tijela;
• ima blagi laksativni učinak - stimulira pokretljivost crijeva, mijenja prirodu stolice, olakšava proces pražnjenja crijeva;
• povećava izdržljivost i performanse;
• usporava apsorpciju masti i ugljikohidrata u tijelu;
• kontrolira procese proizvodnje žuči;
• smanjuje razinu lošeg kolesterola;
• podržava prirodnu mikrofloru debelog crijeva.

Vitamini B skupine osiguravaju uvjete za normalno funkcioniranje živčanog sustava, zbog čega se dijeta lakše podnosi i nema problema sa spavanjem. Askorbinska kiselina, jod i željezo podržavaju imunološki sustav. Ovo je važno, jer mršavljenjem gubimo ne samo višak kilograma, već i zdravlje jer masno tkivo služi kao opskrba hranjivim tvarima za imunološki sustav.

Za lijepu kožu i kosu

Luk i njegov sok koriste se u dermatologiji i kozmetologiji. Blagotvorno djeluje na stanje kože:

• obnavlja i održava epitelna tkiva;
• usporava proces starenja;
• izglađuje male bore;
• tonovi;
• vlaži;
• daje koži zdravu boju, prirodno rumenilo;
• smanjuje broj osipa na tijelu i sprječava stvaranje novih elemenata;
• neutralizira oticanje;
• stimulira proizvodnju kolagena;
• uklanja tamne krugove ispod očiju;
• bori se protiv pigmentacije.

Luk nije ništa manje koristan za kosu. U dodiru s vlasištem aktivira procese cirkulacije krvi, što potiče rast i zaustavlja gubitak kose. Uz redovitu upotrebu infuzije ili izvarka luka, kosa dobiva zdrav izgled, postaje elastična, svilenkasta i sjajna.

Za dobro zdravlje

Dobrobiti luka za tijelo, bez obzira na spol i dob osobe, neprocjenjive su. Redovita konzumacija sirovog povrća služi kao preventivna mjera ARVI, akutne respiratorne infekcije, bronhitis i druge bolesti gornjeg dišnog trakta. Fitoncidi prisutni u lukovicama ubijaju i suzbijaju rast i razvoj patogena, sprječavaju njihov prodor u donje dišne ​​organe, smanjujući rizik od komplikacija.

Luk se koristi kao diuretik za liječenje i prevenciju bolesti srca i krvnih žila. B vitamini normaliziraju hematopoetske procese, poboljšavaju stanje vaskularnih stijenki i malih kapilara, smanjuju razinu kolesterola u krvi. Magnezij i kalij podupiru pravilan rad srčanog mišića, reguliraju krvni tlak i sudjeluju u prijenosu živčanih impulsa.

Luk za oralnu primjenu ili se pacijentima propisuje vanjska uporaba giht, reumatizam, artritis i artroza različitog porijekla. Povrće ima izražen diuretski učinak, otapa i uklanja naslage soli, sprječava stvaranje solnih kamenaca u zglobovima i bubrezima, neutralizira otekline na mjestu lezije i ublažava bol.

Jedan od najvažnijih učinaka luka u odnosu na ljudski organizam je čišćenje probavnog sustava od otpada i toksina, viška šećera i drugih tvari. Sok od luka jača želudac, potiče apetit, pomaže u regulaciji pražnjenja crijeva i normalizira metabolizam.

Za referencu. Stručnjaci napominju da luk zahvaljujući fitoncidima i pročišćavajućem učinku služi kao prevencija od raka.

Dovoljna količina luka može spriječiti razne patologije koštanog tkiva. Povrće je neophodno za normalan rast i razvoj organizma, mineralizaciju zuba. Luk mora biti prisutan u prehrani sportaša i ljudi koji se bave teškim mentalnim, fizičkim i emocionalnim radom.

Bogat vitaminsko-mineralni sastav pomaže u sređivanju živčanog sustava, aktivira misaone procese, poboljšava pamćenje, vraća fizičku i mentalnu snagu.

U kojem obliku i kako žene trebaju pravilno konzumirati i koristiti luk?

Korisna svojstva luka za tijelo ovise o načinu obrade, veličini porcije i kombinaciji s drugim namirnicama. Idealno je konzumirati svježi luk ili sok od luka jer su bogati vitaminima, mineralima i proteinima.

No, luk može iritirati sluznicu, pa ga je u nekim slučajevima poželjno termički obraditi. Za vanjsku upotrebu priprema se infuz ili dekokt, prerađuje u sok ili se pravi pasta.

Za mršavljenje

Razvijene su mnoge varijacije dijeta s lukom, različitog trajanja i prehrane. Načelo mršavljenja temelji se na prehranjivanju uglavnom juhom od luka. Svaka žena, ovisno o svom zdravstvenom stanju i gastronomskim preferencijama, može odabrati optimalnu opciju prehrane koja odgovara željenom rezultatu.

Za neke će najbolji izbor biti brz, ali težak način da se riješe viška kilograma. Drugi će radije sporiji gubitak težine, ali siguran za zdravlje. Profesionalni nutricionisti preporučuju dane posta na juhi od luka. Ova dijeta traje 1-2 dana, u tom periodu smijete jesti samo juhu od luka (može se pripremati prema različitim receptima) + puno vode i zelenog čaja bez šećera. Dani posta omogućuju vam da održite određenu težinu ili se vratite u normalu nakon razdoblja prejedanja.

Ako se namjeravate pridržavati duljeg režima 3, 5, 7 ili 9 dana, dijeta se mora proširiti, uglavnom svježim povrćem, voćem, začinskim biljem, beskvasnim žitaricama, nemasnim mesom, peradi i ribom.Učinkovitost mršavljenja varira od osobe do osobe i ovisi o njenoj sposobnosti da se strogo pridržava odabranog plana prehrane, brzini metabolizma i načinu života. U prosjeku se dnevno možete riješiti 0,3 g do 1 kg viška kilograma.

Crijeva možete očistiti svježim lukom, koristeći ga kao sastojak povrtnih salata, vegetarijanskih juha i začina za jela od mesa i povrća. Glavni uvjet: kada pripremate bilo koje jelo od luka, pokušajte ga učiniti manje kaloričnim. Na dijeti se ne preporučuje jesti luk pržen na ulju. Nježne metode kulinarske obrade proizvoda uključuju kuhanje, pirjanje i pečenje.

Koristan za ljudski organizam svježi sok od luka. No ispada koncentriran i specifičnog okusa pa ga je potrebno kombinirati s drugim sokovima od povrća ili razrijediti vodom.

Za referencu. Konzumacija povrća i voća neće biti samo zdrava, već i ekonomična, pogotovo ako ih kupujete u sezoni. U prosjeku, jedan dan na dijeti s lukom koštat će 150-250 rubalja. Bit će skuplje ako svojoj prehrani dodate meso ili piletinu - dodatnih 150-200 rubalja.

Za kožne i kozmetičke svrhe

Od svježeg luka i ljuske priprema se infuzija ili izvarak, koji se zatim koristi za ispiranje glave kako bi se zaustavio gubitak kose i uklonio masni sjaj. Ovo je dobar lijek u borbi protiv prhuti.

Da biste uklonili pigmentaciju, izgladili sitne bore, dali koži zdrav izgled i smanjili broj osipa, obrišite kožu svježe pripremljenim sokom od luka. Maske za pomlađivanje, toniranje i hidrataciju lica izrađuju se od pulpe luka.

Recepti za ljekovite proizvode s lukom za žene

Za one koje zanima kako se riješiti gubitka kose kod kuće, maska ​​od luka, koji jača kosu i sprječava gubitak kose.

Recept i postupak upotrebe:

1. Luk ogulite, nasjeckajte u blenderu ili naribajte.
2. Masirajućim pokretima utrljajte pastu u kožu. Masažu treba nastaviti 5-10 minuta dok ne osjetite toplinu, lagano peckanje.
3. Nakon toga stavite plastičnu vrećicu na glavu i omotajte je prethodno zagrijanim ručnikom.
4. Držite 30-60 minuta. Zatim temeljito operite kosu šamponom.

Kako biste zaustavili opadanje kose, nanesite masku svaki drugi dan ukupno 20 puta. U svrhu prevencije postupak se ponavlja jednom tjedno.

Sljedeći recept je maska ​​za izbjeljivanje lica. Prije početka postupka lice se očisti od mrtvih stanica. Za pripremu maske trebat će vam 4 žlice. l. sok od luka, 1 žlica. l. jabučni ocat, 2 tablete aspirina, 3 žlice. l. maslinovog ulja, jedan žumanjak, 1 žličica. med, ¼ dio jabuke.

Kako pripremiti masku za lice:

1. Očišćeni luk samljeti u blenderu, staviti na gazu savijenu u nekoliko slojeva i iscijediti sok.
2. Tablete aspirina zdrobite u prah.
3. Jabuku ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komadiće.
4. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane glatko.
5. Nanesite masku na kožu lica i vrata 15-20 minuta. Ponovite postupak 2 puta tjedno.

Kada prvi put koristite masku od luka, važno je odrediti stupanj osjetljivosti na komponente sastava. Da biste to učinili, nanesite gotov proizvod na unutarnju stranu podlaktice 15-20 minuta i promatrajte reakciju.Proizvod se može koristiti ako se ne pojave nuspojave kao što su svrbež, ljuštenje, crvenilo i iritacija kože.

Od soka luka možete napraviti losion za suhu kožu, miješajući 1 žličicu. sok od svježeg luka s jednakom količinom soka od krastavca i 250 ml tople vode. Obrišite čisto i suho lice jednom dnevno ujutro. Smjesu čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi u hladnjaku.

Moguća šteta i kontraindikacije

Unatoč njegovim blagotvornim svojstvima, dugotrajna i obilna konzumacija luka može izazvati niz neželjenih posljedica od probavnog i živčanog sustava. Znakovi viška povrća manifestiraju se u obliku pospanosti, apatije, povraćanja i mučnine, glavobolje, pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, žgaravice i osjećaja nadutosti.

Za referencu. Prosječan dnevni unos luka za zdravo žensko tijelo kreće se od 50-100 g.

Prije uporabe luka za mršavljenje ili u medicinske svrhe, potrebno je isključiti moguće kontraindikacije, uključujući:

• alergija na proizvod;
• kolelitijaza;
• epilepsija;
• niski krvni tlak;
• pijelonefritis;
• astma;
• teški mentalni poremećaji;
• bolesti želuca i duodenum upalne prirode.

Dijeta s juhom od luka Kontraindicirano za djecu, adolescente i starije osobe, s ozbiljnim bolestima jetre ili bubrega ili patologijama endokrinog sustava. Vanjska uporaba proizvoda na bazi luka nije moguća za kožne bolesti, dermatoze, rosacea ili povrede integriteta integumenta na predviđenom mjestu primjene.

Luk je uključen u popis namirnica dopuštenih tijekom dojenja.Međutim, morate biti oprezni i promatrati reakciju bebe. U nekim slučajevima mlijeko postaje gorko nakon što jede luk, a beba može odbiti dojenje. Tada dojilja treba privremeno isključiti svježi luk iz prehrane.

Zaključak

Na istoku je postojala izreka: "S lukom u rukama svaka bolest prolazi." Dokaz za to je široka uporaba luka u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini. Luk ima izraženo diuretičko, protuupalno, analgetsko, antioksidativno djelovanje, pomaže pri mršavljenju, blagotvorno djeluje na stanje kože, kose i noktiju.

Možete dugo nabrajati ljekovita svojstva povrća, ali da biste se uvjerili u njegovu učinkovitost, dovoljno je uključiti luk u temelj svoje prehrane i neopaženo možete poboljšati svoje zdravlje, poboljšati rad živčanog sustava. , srce i krvne žile te gastrointestinalni trakt.