Jesti kukuruz za giht: je li moguće ili ne, kako ga jesti kako ne biste naštetili svom zdravlju

Mišljenja o prednostima i štetama kukuruza za giht su dvosmisleni. S jedne strane, sadrži širok raspon korisnih vitamina, mikro- i makroelemenata, osiguravajući koordinirano funkcioniranje unutarnjih organa i sustava. Osim toga, djeluje kao antioksidans i aktivira metaboličke procese, što je važno za giht.

S druge strane, kukuruz često uzrokuje neželjene učinke na probavni i kardiovaskularni sustav te pogoršava opće stanje bolesnika. U članku ćemo razmotriti je li moguće ili ne konzumirati kukuruz za giht, a također ćemo identificirati njegovu štetu i dobrobiti za tijelo.

Što je giht

Giht je reumatska bolest uzrokovana taloženjem soli mokraćne kiseline, najprije u zglobovima, a zatim u bubrezima. Razvija se u pozadini kršenja metabolizma purina. Kao rezultat toga, kristali mokraćne kiseline i njezini derivati ​​formiraju žarišne nakupine u tkivima u obliku žarišta s razvojem upalnog procesa.

Osnovom za nastanak bolesti smatra se genetska predispozicija, a čimbenici rizika su pretilost, povišen krvni tlak, povećana konzumacija životinjskih bjelančevina i alkoholnih pića te sjedilački način života. Giht može biti nuspojava medikamentozne terapije diureticima ili se razvija kao posljedica bolesti bubrega ili krvi.

Bolest počinje akutnom periodičnom boli u zahvaćenom području, najčešće metatarzofalangealnom zglobu prvog nožnog prsta. Rjeđe, bolest zahvaća zglobove koljena, lakta, skočnog zgloba i ruke. Bol je iznenadna, akutna, javlja se spontano noću ili pod utjecajem nepovoljnih čimbenika (trauma, hipotermija, uzimanje masne hrane).

Vizualno, koža na mjestu lezije je edematozna, natečena, crvena ili ljubičasta, lokalna temperatura se održava na 37,1-38 stupnjeva. Pokreti su otežani i praćeni krckanjem, a osjeća se i ukočenost. 3.-10. dana simptomi se povlače, novi napadaj se može ponoviti nakon nekoliko mjeseci, čak i godina, ali s vremenom razmaci između napada gihta postaju sve kraći.

Osnova konzervativne terapije su lijekovi koji inhibiraju proizvodnju mokraćne kiseline, nesteroidni protuupalni lijekovi, glukokortikosteroidi i vitamini B skupine. Pomaže u usporavanju gihta dijeta. Korekcijom prehrane dolazi do normalizacije razine mokraćne kiseline, poboljšanja cjelokupnog zdravlja i smanjenja broja napadaja.

Ograničenja za giht

Tijekom akutnog razdoblja pacijentima se preporučuje potpuno isključivanje iz prehrane mesnih i ribljih juha, iznutrica (bubrezi, jetra, mozak, pluća), životinjskog mesa, masne ribe, alkohola i soli.

Ograničenja su nametnuta na čokoladu, gljive, grah, špinat, rotkvice, zaslađena pića, cvjetaču i patlidžane. S oprezom treba jesti jaja, crveno meso i nemasnu ribu.

Referenca. Najbolja prevencija gihta je vitamin C. Dnevni unos vitamina C, inače 1 do 1,5 g dnevno, smanjuje rizik od razvoja gihta za 35%.

Je li moguće jesti kukuruz ako imate giht?

Prehrana za giht uključuje konzumaciju mliječnih proizvoda i namirnica biljnog podrijetla. Popis dopuštenih proizvoda također uključuje kukuruz. Zbog velikog broja ljekovitih i korisnih komponenti u sastavu, kao i izvrsnog okusa, široko se koristi u alternativnoj medicini, svakodnevnom životu i kuhanju.

Njegova glavna korist za giht je normalizacija metaboličkih procesa. Osim toga, poboljšava apsorpciju proteina i ugljikohidrata u tijelu te ima koleretski i diuretski učinak. Možete jesti sirovi, kuhani ili konzervirani kukuruz.

Ali jedenje kukuruznih pahuljica i kokice Preporučljivo je ograničiti ga, budući da ti proizvodi sadrže puno soli i šećera. Oni ometaju metaboličke procese, čime se pogoršava tijek bolesti, stvarajući preduvjete za njezino pogoršanje.

Referenca. Svježina žitarica određena je izgledom i težinom: svježi klip mora biti težak, bez suhih ili pljesnivih mrlja, s kićankom od bijele do svijetlosmeđe.

Bodovi za i protiv

Kukuruz, ako se pravilno priprema i konzumira, pozitivno djeluje na zglobove i periartikularna tkiva. Međutim, učinak ovisi o karakteristikama organizma, funkcionalnosti probavnog sustava, popratnim bolestima, kao io obliku i količini u kojoj se konzumira.

Ljudi koji vjeruju da je kukuruz koristan za giht vođeni su sljedećim činjenicama:

• nikotinska kiselina normalizira razinu kolesterola i šećera u krvi, aktivira metaboličke procese;
• vitamin B2 je uključen u proizvodnju drugih vitamina i aminokiselina potrebnih za održavanje normalnog funkcioniranja tijela;
• pantenolna kiselina uklanja hormonsku neravnotežu i pojačava zaštitne funkcije imunološkog sustava;
• vitamin B1 ima tonički učinak, osigurava usklađeno funkcioniranje svih sustava;
• tokoferol štiti stanice tijela od vanjskih i unutarnjih toksičnih učinaka;
• askorbinska kiselina je neophodna za rast i obnovu stanica tkiva, jača imunološki sustav, odupire se infekcijama, potiče apsorpciju željeza, ubrzava oporavak;
• kalij i natrij normaliziraju metabolizam vode i soli;
• kalcij jača koštano tkivo.

Kukuruz je jedini proizvod koji sadrži zlato. Metal u malim količinama koči napredovanje degenerativnih procesa u organizmu, ublažava upale i sprječava nastanak stanica raka.

Kukuruz, kao i svaki drugi proizvod, ima negativne strane i može imati negativan učinak na tijelo. Razmotrimo zašto je preporučljivo odustati od kukuruza ako imate giht:

• Žitarice sadrže ne samo omega-3 masne kiseline, koje su odgovorne za proizvodnju protuupalnih hormona, već i omega-6, koje djeluju kao svojevrsni posrednici upale. Kada omega-6 masnih kiselina nadmaši omega-3 masne kiseline, počinje upalni proces koji dovodi do bolesti;
• celulozna vlakna se gotovo ne probavljaju iu velikim količinama mogu izazvati iritaciju i oštećenje stijenki crijeva, težinu u želucu, nuspojave kao što su nadutost, nadutost;
• Kako bi zaštitili kukuruz od štetočina i povećali otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, biljka se tretira kemikalijama.Uz sustavnu upotrebu takvog proizvoda, toksini se nakupljaju u tijelu, narušavajući funkcionalnost unutarnjih organa i sustava.

Kukuruz je posebno opasan za osobe s poremećenim zgrušavanjem krvi. Žitarice povećavaju viskoznost plazme (zgušnjavanje krvi), što može rezultirati upalnim procesom unutarnje venske stijenke sa stvaranjem krvnog ugruška.

Šteta i dobrobiti kukuruza

Kukuruz u umjerenim količinama, pod uvjetom da nema povijesti kontraindikacija, koristan je za tijelo i ima širok raspon utjecaja:

• pojačava stvaranje žuči i potiče njegovo oslobađanje u duodenum;
• povećava brzinu stvaranja urina, čime se smanjuje sadržaj tekućine u tkivima;
• aktivira metaboličke procese;
• nadoknađuje nedostatak kalcija, zasićuje tijelo korisnim mikro- i makroelementima potrebnim za njegovo funkcioniranje;
• povećava razinu crvenih krvnih stanica, čime se olakšava ili sprječava razvoj anemije;
• smiruje i normalizira funkcije živčanog sustava;
• usporava oksidativne reakcije, pospješuje procese regeneracije i usporava starenje;
• osigurava normalan rast i razvoj imunološkog i krvožilnog sustava;
• smanjuje toksične učinke vanjskih i unutarnjih čimbenika okoliša na tijelo.

Kukuruz ima negativan učinak na tijelo kada se konzumira u velikim količinama, uzrokujući težinu, nadutost i nadutost. Preporuča se ograničiti njegovu upotrebu ili potpuno isključiti iz prehrane za osobe koje pate od tromboflebitisa, kao i preosjetljivosti, tijekom razdoblja pogoršanja čira i dvanaesnika.

Je li moguće jesti kuhani kukuruz ako imate giht?

Pod uvjetom da nema kontraindikacija iz probavnog sustava i da je proizvod tolerantan, dopuštena je uporaba kuhanog kukuruza za giht. Optimalno vrijeme za kukuruz je razdoblje stabilne remisije.

Preporučljivo je odabrati klipove mliječne zrelosti - oni su ukusniji, kuhaju se brže, sadrže više korisnih tvari koje se ne gube nakon toplinske obrade.

Savjet. Za poboljšanje okusa jedite vrući kukuruz s malo maslaca, ali bez soli. Sol je zabranjena za giht - zadržava tekućinu u tijelu, što dovodi do progresije bolesti i pojave novih napada gihta.

Konzervirano

Konzervirani kukuruz sadrži škrob u visokim dozama, a to je vrijedan ugljikohidrat koji čini temelj prehrane bolesnika s gihtom, pretvara energiju i pospješuje izlučivanje mokraćne kiseline. Osim toga, tijekom konzerviranja povećava se količina natrija u žitaricama, koja je odgovorna za normalizaciju vodeno-alkalne ravnoteže.

Postoji i naličje medalje. Proizvođači mogu koristiti stare ili pokvarene klipove, dodati limunsku kiselinu, šećer, sol i druge dodatke za poboljšanje okusa. Sve to povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Zaključak je sljedeći: konzervirani kukuruz dopušteno je konzumirati za giht, ali bolje je ako se pripremi samostalno ili pod uvjetom da ste sigurni u kvalitetu proizvoda.

Savjet. Kupite kukuruz u staklenim posudama kako biste odmah procijenili stanje zrna i boju marinade.Osim toga, ako se pri čuvanju kukuruza u metalnim limenkama ne poštuju utvrđeni standardi, postoji opasnost od oksidacije metala - tada proizvod postaje zasićen toksinima i postaje opasan.

Kokice

Prodaje se u slatkom i slanom obliku. Ne preporučuje se jesti ovu vrstu kukuruza za giht. Ali ako kuhate kokice kod kuće bez šećera, soli i drugih začina, onda je sasvim moguće uživati, ali umjereno i ne svaki dan.

Pahuljice

Kukuruzne pahuljice sastoje se od zdrobljenih, oljuštenih zrna, sirupa od sladića, soli, šećera i vode. Zapravo, sadrže hranu koja je štetna za osobe s gihtom. Međutim, pahuljice su bogate kukuruznim škrobom koji potiče rast i stvaranje mišićnog tkiva.

Također sadrže pektine, koji su odgovorni za regulaciju metaboličkih procesa, korisne mikro-makroelemente koji zasićuju tijelo cinkom, kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom i natrijem. Stoga su kukuruzne pahuljice dopuštene u umjerenim dozama za giht.

U kojim slučajevima je kukuruz kontraindiciran za giht?

Razlog za ograničavanje kukuruza u prehrani bolesnika s gihtom su bolesti i patološka stanja kao što su:

• povećano zgrušavanje krvi, sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, tromboflebitis;
• bolesti gastrointestinalnog trakta: žitarice kukuruza, osobito nezrele, teško se probavljaju, razgrađuju i probavljaju u želucu;
• akutni tijek čira na želucu i dvanaesniku - jedenje kukuruza može izazvati proljev, nadutost i pogoršati opće zdravlje;
• individualna netolerancija na proizvod;
• sindrom anoreksije s gubitkom masne mase, jer kukuruz osigurava dugotrajnu sitost i smanjuje apetit.

Referenca. Zbog visokog udjela fruktoze u sastavu, preporuča se s oprezom koristiti ga osobama s dijabetesom.

Kako se zaštititi prilikom korištenja

Kako ne biste naštetili tijelu, važno je pridržavati se sljedećih pravila:

• nemojte pretjerano koristiti povrće i jela s njima;
• prije uporabe posavjetujte se s liječnikom kako biste isključili moguće čimbenike rizika i kontraindikacije;
• uključiti u dnevnu prehranu zajedno sa sirovim jajima, mlijekom i različitim vrstama sireva;
• tijekom akutnog razdoblja gihta, ograničite potrošnju kruha i peciva od kukuruznog brašna;
• Ako imate alergije, osjećaj težine u želucu, poremećaj stolice ili nadutost, isključite kukuruz iz prehrane;
• birajte svježe i po mogućnosti domaće klipove;
• nemojte konzumirati konzervirani kukuruz ako imate bolesti kardiovaskularnog sustava;
• Izbjegavajte kuhani kukuruz ako imate čir, gastritis, pankreatitis ili druge gastrointestinalne bolesti.

Kada i u kojim količinama?

Preporučljivo je uključiti kukuruz u prehranu ne više od dva do tri puta tjedno, po mogućnosti tijekom razdoblja stabilne remisije. Dnevna norma ovisi o dobi pacijenta, karakteristikama tijeka bolesti, prisutnosti popratnih patologija i stanju probavnih organa.

U prosjeku se za odraslu osobu preporučuje jedan kuhani klip ili 100-150 g konzerviranog kukuruza. Pahuljice su pogodne kao dodatak glavnoj hrani, obično 30-40 g odjednom u kombinaciji s mlijekom ili nemasnim jogurtom, kefirom. 100 g kokica kao međuobrok između doručka i ručka bit će sasvim dovoljno ako ne želite naštetiti svom zdravlju.

Zaključak

Kukuruz je izvor ugljikohidrata, koji čine osnovu prehrane pacijenata s gihtom. U umjerenim dozama blagotvorno djeluje na tijelo: pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa i sprječava pojavu novih napada gihta.

No, kako biste smanjili rizik od razvoja neželjenih reakcija, bolje je birati klipove uzgojene kod kuće ili ih konzervirati ili napraviti sami.