Što učiniti ako ste alergični na bundevu: liječite učinkovito i spriječite unaprijed

Bundeva ima bogat vitaminski i mineralni sastav, nježno meso i ugodan okus. Zahvaljujući ovim svojstvima, naširoko se koristi u dječjim i dijetalnim jelovnicima. Međutim, u rijetkim slučajevima povrće može izazvati alergije na hranu. Atipična reakcija tijela je individualna, najčešće se očituje u obliku oteklina, kožnih osipa i poremećaja probavnog sustava.

Ako sumnjate na alergiju na hranu, važno je točno utvrditi uzrok. Najvažnije dijagnostičke metode su alergotestovi i vođenje dnevnika prehrane.

Zašto postoji alergija na tako zdravo povrće kao što je bundeva?

Bundeva sadrži desetke različitih vitamina i mikroelemenata. Od posebne vrijednosti su masne kiseline, vitamin K, T, PP. Velika količina vlakana pomaže u normalizaciji rada probavnog sustava.

B vitamini imaju blagotvoran učinak na živčani sustav. Međutim, specifični proteini i karoten mogu izazvati atipičnu reakciju u tijelu.

Koja je vjerojatnost alergija

Može li bundeva izazvati alergije? Svakako postoji takva mogućnost. Svijetle sorte s narančinom korom i pulpom smatraju se opasnima, što je zbog sadržaja beta-karotena - za alergičare Najbolje ih je izbjegavati. Zeleno, žuto i bijelo povrće je manje opasno.

Fotografija prikazuje razne sorte bundeve.

Uzroci alergijske reakcije na jedenje bundeve

Bundeva može izazvati prave i lažne alergije.U prvom slučaju reakciju izaziva karoten. U ovom slučaju, drugo crveno i narančasto povrće je kontraindicirano za osobu. Intoleranciju na hranu mogu izazvati posebne bjelančevine koje ima samo u bundevi.

Lažna alergija je jednokratna pojava, može biti potaknuta sljedećim razlozima:

• jesti veliku količinu povrća odjednom;
• sadržaj štetnih tvari u proizvodu: toksini, nitrati, pesticidi;
• reakcija na druge tvari u gotovom jelu, na primjer, konzervanse, začine, boje.

Alergije pri jedenju bundeve

Alergijska reakcija na bundevu može se javiti i pri prvom konzumiranju u djetinjstvu i iznenada u odrasloj dobi.

Razlozi koji izazivaju atipičnu reakciju imunološkog sustava:

• nasljedni faktori;
• nezrelost probavnog sustava u dojenčadi;
• postojeće alergijske bolesti;
• bolesti probavnog sustava.

Alergija na bundevu kod dojenčadi

Bundeva se često koristi kao komplementarna hrana. Međutim, pedijatri ne preporučuju korištenje povrća za prva hranjenja. Pire od bundeve se daje nakon hipoalergenog povrća: tikvica, brokule, cvjetače.

Zbog nezrelosti prehrambenog sustava moguće su alergijske reakcije na karoten nakon konzumacije povrća. Uobičajeni simptomi imunološkog odgovora u dojenčadi su dermatitis, seboreja i kolike.

Važno! Alergen može ući u tijelo djeteta kroz majčino mlijeko. Dojilja treba pratiti svoju prehranu i reakciju novorođenčeta na bundevu tijekom dojenja. Bilježenje opažanja identificirat će alergije kada se prvi put pojave simptomi.

Koji su simptomi?

Kod prave alergije na bundevu, simptomi se pojavljuju unutar nekoliko sati nakon konzumacije povrća.

Poremećaji probavnog sustava

Alergijska reakcija probavnog sustava češće se javlja kod djece. Nadražujuće sredstvo djeluje na određene dijelove crijeva gdje se nalaze nakupine imunoloških stanica.

Manifestacije gastrointestinalne disfunkcije su različite:

• kolike kod beba;
• bol na različitim mjestima u djece starije od tri godine;
• poremećaji stolice;
• povraćanje.

Svakako pripazite na bebinu stolicu. Pojava sluzi i neprobavljene hrane u stolici ukazuje na poremećaj u radu probavnog sustava, koji može biti uzrokovan alergijom.

Pažnja! Simptomi gastrointestinalne iritacije zbog alergija u malog djeteta bliski su manifestacijama drugih bolesti, uključujući crijevne infekcije i viruse. Liječnik će nakon laboratorijskih pretraga, uključujući i kulturu na patogene bakterije, postaviti ispravnu dijagnozu.

Sindrom oralne alergije

Sindrom oralne alergije (OSA) javlja se kod pacijenata koji pate od dva ili više alergena. Glavni iritant je pelud biljaka, pod njegovim utjecajem osoba ima reakciju na svježe voće i povrće.

Simptomi OSA uključuju:

• svrbež, crvenilo, utrnulost, peckanje u ustima i desnima;
• oticanje oralnog područja;
• curenje nosa, kihanje;
• konjunktivitis.

Važno! Često osoba koja pati od alergije na pelud simptome ne povezuje s konzumiranjem hrane. To dovodi do netočne dijagnoze i nakupljanja alergena u tijelu.

OSA se pojavljuje odmah nakon konzumacije povrća. U rijetkim slučajevima reakcija se javlja unutar 1-2 sata. Simptomi obično nestaju sami od sebe.Međutim, imunološki odgovor može se oštro pojačati i dovesti do ozbiljnih posljedica, uključujući asfiksiju.

Pažnja! Beba ne može pravilno opisati simptome OSA i adekvatno izraziti svoje osjećaje. Beba počinje biti hirovita i odbijati bundevu. Važno je da roditelji utvrde razlog neprihvaćanja proizvoda.

Oštećenje kože i sluznice

Kada se alergen nakuplja u tijelu, mogu se pojaviti odgođene reakcije: razne lezije kože i sluznice. U širem smislu, sve imunološke promjene u epidermisu nazivaju se dermatitis.

Uobičajeni simptomi uključuju:

• crvenilo;
• oteklina;
• smočiti se;
• čirevi, mjehurići, pustule;
• seboreja;
• jačanje uzorka kože.

Liječenje uključuje uklanjanje alergena iz prehrane i korištenje raznih masti i narodnih lijekova. Alergije se mogu manifestirati kao oštećenje sluznice usta, nosa i očiju.

Alergijski otok kapaka

Nakon konzumacije bundeve može doći do oticanja kapaka i drugih organa. Povezani simptomi uključuju glavobolju i opće loše zdravlje prije nego što se pojave vidljiviji simptomi. Kapci se jako povećavaju u volumenu i postaje teško otvoriti oči. Pacijent se žali na nelagodu i bol.

Ponekad se reakcija proširi na druga tkiva oka, što dovodi do povećanog intrakranijalnog tlaka.
Quinckeov edem je blizak navedenom fenomenu. Ova alergijska reakcija očituje se naglim oticanjem i povećanjem volumena lica, grkljana i unutarnjih organa.

Važno! Ako dođe do otoka kapaka ili drugih dijelova lica, važno je odmah nazvati hitnu pomoć. Asfiksija zbog oticanja grkljana može postati ozbiljna komplikacija.

Dijagnostika

Za postavljanje točne dijagnoze koristi se niz dijagnostičkih metoda:

• test alergije;
• dnevnik prehrane;
• eliminacijski testovi ili isključivanje proizvoda iz prehrane.

Imunološki odgovor organizma na bundevu povezan je s porastom proteina IgE u krvi – imunoglobulina E. Simptomi se mogu javiti odmah nakon konzumacije proizvoda ili unutar dva sata nakon toga.

Laboratorijske pretrage mogu otkriti povišene razine IgE. Za analizu se koristi venska krv. U biološki materijal uvodi se poseban protein bundeve. Povećanje razine IgE smatra se pozitivnim rezultatom i gotovo sigurno ukazuje na intoleranciju na proizvod.

Testiranje se koristi u liječenju alergija. Rezultati istraživanja pokazuju učinkovitost terapijske dijete i težinu bolesti.

Blagi do umjereni simptomi

Stupanj manifestacije simptoma ovisi o individualnim karakteristikama organizma, količini alergena i vremenu njegove izloženosti. Blagi simptomi ne ugrožavaju ljudski život i nestaju sami nakon uklanjanja iritanta.

To uključuje:

• crvenilo i lagano oticanje kože i sluznice bez ugrožavanja integriteta epiderme;
• suzenje, kihanje, curenje iz nosa;
• svrbež, crvenilo u ustima.

Simptomi umjerene težine pogoršavaju kvalitetu života bolesnika i dovode do komplikacija.

Najopasniji znakovi su:

• Quinckeov edem, u kojem oteklina pokriva velika područja - lice, grlo, unutarnje organe;
• Bronhijalna astma;
• opsežni dermatitis;
• oticanje vjeđa s naknadnim oštećenjem drugih očnih tkiva.

Pažnja! Ako su simptomi Quinckeovog edema izraženi, odmah nazovite hitnu pomoć. Ako netko u obitelji pati od alergija, važno je da u svom kućnom ormariću s lijekovima imate antialergijski lijek.

Kako se nositi s alergijama

Glavna metoda rješavanja alergija na hranu je izbacivanje hrane koja ih uzrokuje iz prehrane. Zatim se provodi simptomatsko liječenje.

Najčešće masti protiv alergija

Za uklanjanje kožnih manifestacija alergija koriste se masti, kreme i gelovi. Svaki lijek ima različit stupanj učinkovitosti. Hormonski lijekovi imaju najizraženiji učinak, ali imaju veliki popis kontraindikacija i nuspojava.

Uobičajene masti za liječenje alergija:

1. "Fenistil" – ublažava svrbež i crvenilo, sadrži antihistaminike, indiciran je za upotrebu u dječjoj dobi od drugog mjeseca života.
2. Cinkova mast ima učinak sušenja, dezinficira i potiče zacjeljivanje zahvaćenih područja, ne sadrži hormone i siguran je za djecu.
3. "Bepanten" – pospješuje zacjeljivanje, otklanja pretjeranu suhoću kod alergijskog dermatitisa, nema kontraindikacija, au rijetkim slučajevima može izazvati alergije.
4. "Advantan" – hormonski lijek najnovije generacije, pogodan za upotrebu kod djece od četiri mjeseca starosti, zahtijeva pridržavanje doze i trajanja upotrebe, učinkovito suzbija alergijske reakcije na koži.
5. "Gistan" - hormonsko sredstvo. Ne preporučuje se dugotrajna primjena i zahtijeva postupno ukidanje. Ima niz kontraindikacija, kod djece se koristi od dvije godine pod nadzorom liječnika.

Tradicionalni recepti protiv alergija

Za liječenje kožnih manifestacija alergija koriste se losioni, obloge, masti s ljekovitim biljem i drugim prirodnim sastojcima.

Antihistaminski učinak imaju sljedeće biljke:

• farmaceutska kamilica - osim antialergijskog učinka, njezin izvarak ima protuupalno i antiseptičko djelovanje;
• farmaceutska serija ublažava alergije, suzbija upalni proces i dezinficira;
• stolisnik ubrzava procese regeneracije tkiva i smanjuje alergije.

Za povećanu suhoću i ljuštenje kože koristite biljna ulja: maslinovo, suncokretovo. Za postizanje izraženog učinka koriste se losioni i oblozi. Ne preporučuje se podmazivanje oštećenih područja kože uljem.

Pažnja! Prije uporabe ljekovitog bilja posavjetujte se s liječnikom i nanesite proizvod na malu površinu kože. Biljke također mogu izazvati alergije.

Hipoalergena dijeta

Izbjegavanje bundeve glavni je način liječenja alergija na hranu. Isključen je ne samo glavni proizvod, već i srodno povrće.

Obitelj bundeva uključuje:

• dinja;
• lubenica;
• krastavac;
• tikvica.

Ako imate jaku reakciju na bundevu, važno je izbjegavati prerađenu hranu koja sadrži bundevu. To mogu biti pahuljice za bebe, pirei, žitne pločice. Takvi podaci navedeni su na pakiranju pri opisu sastava.

Ako je reakcija uzrokovana svijetlom kožom bundeve, trebali biste biti oprezni s drugim crvenim i narančastim povrćem: jabukama, rajčicama, paprikama, mrkvama i drugim.

Najučinkovitiji sorbenti

Za brže čišćenje tijela od alergena, liječnik može propisati sorbente. Najpopularniji uključuju:

• Aktivni ugljik;
• "Enterosgel";
• "Polisorb";
• "Atoxil".

Sorbenti se uzimaju što je prije moguće nakon konzumiranja alergena, dok je u probavnom sustavu. Lijek veže masne kiseline i smanjuje njihovu apsorpciju u crijevima.

Pažnja! Dugotrajna uporaba sorbenata dovest će do iscrpljivanja tijela, uklanjanja ne samo toksina i alergena, već i korisnih tvari.

Antihistaminici

Antialergijski lijekovi smanjuju razinu histamina i zaustavljaju napadaj. Najučinkovitiji antihistaminici uključuju:

Prevencija alergija kod odraslih

Alergija na bundevu može se prvi put pojaviti u odrasloj dobi. Neuspjeh u funkcioniranju imunološkog sustava izazivaju kronične gastrointestinalne bolesti, pušenje, pijenje alkohola i hrana s visokim udjelom umjetnih aditiva.

Postoje načini za smanjenje broja alergena u bundevi:

• birajte zelene sorte, izbjegavajte jarko narančasto povrće;
• odrežite koru i odaberite sjemenke;
• prednost dajte termički obrađenom povrću.

Preporuke za roditelje

Bundeva se ne smatra visoko alergenim proizvodom i koristi se kao dopunska hrana za djecu nakon šest mjeseci. Ipak, pedijatri savjetuju uvođenje povrća nakon tikvica, brokule i cvjetače.

Počnite hraniti pireom od bundeve s pola žličice. Ako nema reakcije, postupno povećavajte količinu. Kako biste prepoznali alergije i otkrili opasnu hranu, vodite dnevnik prehrane.

Važno! Prednost dajte domaćem sezonskom povrću, izbjegavajte uvozne proizvode.

Recenzije

Iako je alergija na bundevu rijetka pojava, postoje recenzije o tome.

Olga, 29 godina: “Počela sam uvoditi pire od bundeve u dohranu. Dijete je već probalo tikvice i cvjetaču.Dan nakon prvog podoja primijetila sam mrlje po bedrima i laktovima. Uplašio sam se i odbio bundevu. Pedijatrica nam je prepisala Suprastin kapi. Crvenilo je namazano Bepantenom.

Valentina, 41 godina: “Od djetinjstva nisam mogao jesti crveno i narančasto povrće. Čim se to dogodi, pojavljuju se osip. Fenistil pomaže u ublažavanju svrbeža. Reakcija se ne javlja na zelenu bundevu, ali za svaki slučaj joj odrežem koru i ne jedem sjemenke.”

Zaključak

U rijetkim slučajevima bundeva može izazvati prave alergije na hranu. Razlog je velika količina keratina u narančastim sortama i imunoglobulina E. Najopasnije su svijetle sorte i jedenje sirovog povrća.

Glavni tretman je dijeta bez povrća bundeve. Za ublažavanje napada i liječenje simptoma koriste se antihistaminici, sorbenti i ljekovite masti.