Jedna od najboljih aromatičnih sorti duhana je "Dubek" izravno iz Turske.

Dubek je kvalitetan duhan s najboljim svojstvima preuzetim od drugih sorte. Uzgajan na južnoj obali Krima, zasićen svjetlom, dobiva svoju jedinstvenu aromu i postaje sve popularniji među ljubiteljima dobrog duhana.

Kakav je ovo duhan?

Izvana se biljke ove sorte razlikuju od ostalih: mala visina stabljike, gusto prekriveno lišće s tankom središnjom žilom.

Opis i karakteristike

Budući da je Dubeck orijentalac duhan, često se svrstava u istu skupinu kao i sorta Virginia, ali su razlike među njima značajne. Najvažniji je smanjeni udio smole i šećera što utječe na intenzitet arome.

Duhan Dyubek je otporan na sušu i ne boji se presađivanja u zemlju. Međutim, biljka se razvija samo u apsolutno suhoj klimi, na suhom pjeskovitom tlu.

Svojstva okusa i mirisa

Zbog svoje strukture, biljka ima bogatu paletu okusa:

• zbog nedostatka smole u lišću, okus postaje lagan i slab;
• može poprimiti bilo koji okus kada se pomiješa s aditivima za okus;
• proizvodi puno dima nakon dobre fermentacije.

Podvrsta

Stručnjaci su razvili nekoliko podvrsta sorte duhana Dubek. Svaki od njih je jedinstven po svojim karakteristikama:

1. Djubek Predgorni. Najperspektivnija i relativno mlada varijanta mješavine Dubek 33 i Dubek new. Ima prekrasnu aromu i daje bogat urod, iako je malih dimenzija. Kod guste sadnje lišće može proizvoljno rasti.Visina biljke je do 120 cm, a veličina lišća doseže 22x10 cm.Otpornost na pečenje i sušu omogućuje mu sazrijevanje u prosječnom roku. Od 1 grma možete dobiti žetvu od 32 lišća.
2. Dubek je nov. Hibrid je napravljen od mješavine Dyubek 44 i Oktyabrsky 6, koji ima velike listove. Hibrid je povećao svoju produktivnost bez gubitka arome. Ovaj duhan je postao svjetliji skupiti se. Biljka je visoka do 120 cm, list je dimenzija 43x25 cm i nema peteljku. Otporan na duhanski mozaik i opekotine. Listovi sazrijevaju 94-125 dana od sadnje, od 1 grma možete dobiti do 16 listova.
3. Dubek 2023. godine. Srednje sezonska sorta. Može doseći visinu od 140 cm, veličina listova je 27x18 cm.Pri pravilnoj sadnji 1 grm daje 18 tamnozelenih listova.
4. Dubek 1118. U mnogočemu je sličan Dubeku 2023. Sami listovi su drugačiji - grubi i gusti.
5. Dyubek 44N. Podvrsta Dyubek 44 s dodatkom komponenti koje poboljšavaju aromatična svojstva. Listovi su sredinom sezone, dosežu veličinu od 35x18 cm.Od 1 grma s maksimalnom visinom od 150 cm dobivaju se 32 lišća.
6. Dyubek Južnoberežni. Prvo sjeme ove vrste duhana uzgojeno je u SSSR-u. Dok sazrije, na biljci cvate crveni cvijet. Razdoblje zrenja traje do 70 dana. Visina grma doseže samo 1 m, veličina lišća je 23x12. Unatoč malom rastu, iz grma možete dobiti do 18 listova. Sorta je apsolutno nesposobna odoljeti bolestima.
7. Djubek ukrajinski 8. Biljka doseže visinu od samo 130 cm.Okus i miris ove sorte je inferioran drugim vrstama. Kad sazriju, u sredini se pojavljuju ružičasti cvjetovi. Sorta nije otporna na bolesti. Od 1 grma skuplja se do 20 listova veličine 32x21 cm.
8. Dumar. To je mješavina izvornog Dubequea i Marylanda. Sorta je izuzetno otporna na bolesti.Razdoblje sazrijevanja je do 62 dana. Maksimalna visina - 30 cm, prinos - do 25 listova iz 1 grma. Suhi listovi su žuto-smeđe boje i dosežu veličinu od 31x16 cm.

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta praktički nema nedostataka, osim što zahtijeva apsolutno suho okruženje.

Prednosti ove sorte uključuju:

• svijetla aroma;
• odsutnost smola;
• sladak okus;
• niski zahtjevi za održavanjem.

Dubeck se zbog svojih dobro poznatih svojstava često dodaje mnogim mješavinama za lule, cigarete i cigare.

Regije rasta

Ovaj se duhan prvobitno uzgajao u Turskoj, ali se može uzgajati u različitim regijama. Turska, Makedonija, Krasnodar, Krim i dio središnje Azije idealni su za Dubeka.

Dyubek se dugo smatrao krimskom verzijom Basme, koja se uzgaja u Turskoj. Prvoklasni Dubek uzgaja se u podnožju južne obale Krima, jer tamo zimi praktički nema snijega, a ljeti malo vlage.

Sorta je pod jakim utjecajem promjena mikroklime, pa se od nje mogu dobiti sirovine različitih svojstava. Na primjer, duhan uzgojen na Krimu može imati limun-žutu boju i jaku aromu nakon sušenja, dok duhan uzgojen u Kazahstanu može imati narančasto-žutu boju i srednju aromu.

Uzgoj i njega

Biljka se uzgaja sadnicama ili sjetvom sjemena direktno u zemlju. Druga opcija se koristi u južnim regijama, a metoda sadnica se koristi na mjestima s hladnim okruženjem.

Prije sadnje sadnica, tlo se mora dezinficirati otopinom kalijevog permanganata ili kalcinirati. Ako nemate vremena za pripremu, možete kupiti gotovu zemlju u trgovini.

Najbolje vrijeme za sadnju sadnica duhana smatra se početkom ožujka. Faze:

1. Zemlju uspite u manju posudu sa stranicom visine 5-10 cm i poravnajte je.
2. Navlažite tlo raspršivačem.
3. Posadite sjeme na dubinu ne veću od 1 cm, ostavljajući razmak između sjemenki.
4. Pokrijte posudu filmom, koji treba biti rastegnut do visine stranice. Možete koristiti staklenu ploču.

Posudu s klicama treba staviti na svijetlo, toplo mjesto.

Uzgajane sadnice posadite u umjereno kiselo tlo, birajući nezasjenjeno područje. Biljke je potrebno svakodnevno zalijevati, ali voda ne smije stagnirati. Ako je korijenski sustav biljke ojačao, zalijevanje se smanjuje na 3 puta tjedno.

Duhan se prihranjuje gnojivima primjerenim za rajčicu i papriku. Prikladno je složeno gnojivo s visokim udjelom dušika. Možete koristiti ureu: 1 tbsp. l. otopiti u 10 litara vode i uliti otopinu pod korijen.

Biljke su često pogođene lisnim ušima duhana, poljskim puževima puževima i duhanskim tripsom. Za suzbijanje štetnika koriste se kemijski pripravci "Aktara", "Fufanon", "Iskra Zolotaya".

Kad biljke procvjetaju cvjetove je potrebno otkinuti kako bi se kasnije dobile guste velike listove.

Značajke obrade

Mnoge vrste duhana zahtijevaju posebne uvjete sušenja, Dubek nije iznimka. Zahtijeva sušenje na suncu, tijekom kojeg dolazi do kemijskih reakcija kada sunčeva svjetlost pogodi lišće. Rezultat je dugotrajna i mekana aroma.

Dubek - sitnolisni duhan, sklon je promjeni boje u žutu. Ova značajka omogućuje sušenje duhana kao cijelog grma. Nakon sušenja lišće postaje žuto ili crveno, što ne zahtijeva umjetnu fermentaciju. Prednosti uključuju mogućnost korištenja duhana odmah nakon sušenja.

Pažnja! Ako je potrebno dobiti prvoklasnu sirovinu, duhan mora odležati najmanje 1 godinu.

Vrenje

Nakon sušenja potrebno je lišće kvasac smanjiti količinu katrana i nikotina u duhanu, što vam omogućuje otkrivanje okusa i arome.

Za fermentaciju kod kuće koristite pećnicu:

1. Nakon sušenja, listove je potrebno navlažiti (alternativno, koristiti bočicu s raspršivačem).
2. Formirajte hrpu lišća, prekrijte folijom i ostavite jedan dan.
3. Otpustite lišće iz središnje vene. Međutim, ako je ploča previše mokra, reže se tek nakon sušenja.
4. Rezanje se vrši u širini od 2 mm pomoću noža ili stroja za rezanje rezanaca.
5. Kriške se stavljaju u staklenke, pune ih gotovo do kraja.
6. Staklenke se šalju u pećnicu, temperatura se postavlja na 50 ° C, a trajanje postupka je 1 tjedan.

Nakon fermentacije, duhan se podvrgava dodatnom sušenju na svježem zraku, zatim se skladišti u hermetički zatvorenoj posudi.

Recenzije

Vrtlari počinju svladavati uzgoj duhana na svojim parcelama. Recenzije o sorti Dyubek su pozitivne.

Ilja, Belgorod: «Ovo je neobično velik duhan. U opisu je plahta 30x20 cm, ali moja je zapravo 40x30! I još nije potpuno odrastao.”

Grigorij, Novorosijsk: “Osjeća se miris duhana i suhih šljiva, svidjelo mi se. Ne preporučam sušenje u pećnici, bolje je ostaviti 10 dana na suncu na limu.”

Zaključak

Uz pravilnu njegu u vašem području, možete dobiti duhan izvrsne kvalitete za korištenje u čistom obliku ili u smjesama za pušenje. Važni koraci za dobivanje mirisnog proizvoda - sušenje i fermentacija - mogu se provesti kod kuće.