Je li moguće jesti šparoge tijekom dojenja i kako ih pravilno kuhati

Šparoga postaje sve popularniji i kod nas. Suvremena propaganda pravilne prehrane i zdravog načina života dovela je do toga. Prije samo nekoliko godina malo je tko naručivao jela sa šparogama u restoranu ili ih kuhao kod kuće.

Budući da je proizvod postao toliko popularan, sve više trudnica ili dojilja postavlja pitanje: je li moguće jesti šparoge tijekom dojenja? Pogledajmo prednosti i nedostatke korištenja tijekom trudnoće i dojenja.

Šparoge tijekom dojenja i trudnoće

Dio prehrane zdrave osobe sastoji se od biljne hrane. Trudnice i dojilje svakako trebaju unositi vlakna koja su bogata raznim vitaminima, a šparoge nisu iznimka. Sadrži mnogo minerala.

Šparoge tijekom dojenja zdrav su proizvod koji će majci i djetetu osigurati fosfor, magnezij, cink i željezo. Njegova uporaba tijekom trudnoće pomaže u jačanju koštanog sustava fetusa, utječe na proces stvaranja krvi i formiranje vezivnog tkiva.

Gotovo sve trudnice imaju otekline na kraju ovog prekrasnog razdoblja. Šparoga ih se pomaže riješiti jer ima diuretski učinak. Zbog visokog sadržaja kiseline šparoga i kalijevih soli u svom sastavu, pomaže kod bolesti bubrega i srca.

Odlično se bori protiv umora jer sadrži magnezij.Snižava krvni tlak, ublažava upale i uklanja toksine. Vitamini B skupine koje sadrži pomažu pravilnom formiranju fetusa i pozitivno djeluju na jetru.

Vraćajući se na pitanje smije li dojilja ili trudnica jesti šparoge, odgovor je jasan: da, može i čak treba! Još jedna korisna preporuka za majke: napravite izvarak od njegovih korijena. Ovaj lijek ima analgetski učinak. Ovo je vrlo važno za dojilje i trudnice, jer je upotreba većine lijekova protiv bolova u tim razdobljima zabranjena.

Još par ugodnih trenutaka za žene: šparoge pomlađuju kožu i jačaju kosu i nokte. I naravno da pomaže zadrži svoju figuru u izvrsnoj formi čak i tijekom trudnoće.

Bilješka. Uvarak korijena ove biljke naširoko se koristi u medicini. Znanstveno je dokazano njegovo analgetsko, protuupalno, sedativno i diuretičko djelovanje.

Tijekom dojenja i trudnoće šparoge normaliziraju san i apetit, poboljšavaju raspoloženje i pamćenje.

Korisna svojstva i kemijski sastav

Osim vlakana, kalija, fosfora i magnezija, ovo povrće sadrži mnogo vitamina (A, B1, B2, B3, E), askorbinsku i folnu kiselinu. Snažan kemijski sastav čini proizvod neophodnim za mladu majku.

Dnevna potreba za kalijem tijekom trudnoće je oko 2 g, a tijekom vrijeme za hranjenje – 2,5 g. 100 g šparoga sadrži približno 200 mg kalija. Njegov nedostatak u organizmu dovodi do srčanih problema, niskog krvnog tlaka i vrtoglavice. Stoga trudnice i mlade majke svakako trebaju obnoviti rezerve kalija u tijelu.

Folna kiselina također je vrlo važna za ženski organizam. Obnavlja hormonalne razine tijekom trudnoće. Njegov nedostatak može dovesti do poremećaja razvoja fetusa i drugih neugodnih posljedica.

Savjet. Svakako nadopunite unos folne kiseline i drugih lijekova prirodnim vitaminima koji se nalaze u šparogama i drugom povrću i voću.

Šparoge su niskokalorično povrće. 100 g sirovog proizvoda sadrži 21 kcal. Zamislite koliko je to korisno ne samo za zdravlje, već i za vašu figuru.

Bilješka. Šparoge su prirodni afrodizijak. U staroj Grčkoj od njega su se izrađivali vijenci i njima kitili mladenci, a u Francuskoj su se, prema tradiciji, mladencima posluživala tri jela od ovog povrća.

Kontraindikacije i moguća šteta

Ovo povrće toliko je zdravo da se postavlja logično pitanje: smiju li trudnice jesti šparoge svaki dan u neograničenim količinama? Kao i kod svakog proizvoda, sve je dobro umjereno.

Trudnice ga ne smiju jesti previše jer:

1. Može izazvati alergijsku reakciju. Prije nego šparoge uvrstite u prehranu, provjerite jeste li alergični.
2. Ne smijete ga jesti ako imate problema s gastrointestinalnim traktom. Ovo može pogoršati situaciju.
3. Dijabetes melitus izravna je kontraindikacija za uporabu proizvoda.

Tijekom trudnoće pripazite da nemate takvih problema. Ako nema kontraindikacija, slobodno uključite ovaj zdravi proizvod u svoju prehranu.

Mlade majke također se pitaju: Mogu li dojilje jesti šparoge svaki dan? Prije svega, morate biti sigurni da nema alergijskih reakcija na ovaj proizvod ili individualne netolerancije.

Još jedna vrlo važna točka: Vrlo pažljivo ga trebaju koristiti žene koje imaju gustu krv.Kalij, koji je dio ovog proizvoda, ima svojstvo zgušnjavanja krvi, što može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka.

Tijekom dojenja sve se namirnice uvode postupno. Isprva pokušajte malo kako biste bili sigurni da vi i vaša beba nemate alergijske reakcije i da nema gastrointestinalnih problema. Ako nakon konzumacije šparoga kod djeteta primijetite osip, nadutost ili loš san, izbacite ih iz prehrane na mjesec dana, a zatim pokušajte ponovno uvesti.

Učinak šparoga na tijelo majke i djeteta

Majke koje doje trebaju uzeti u obzir još jednu važnu točku: ako konzumirate veliku količinu šparoga, mlijeko može promijeniti okus. Ovo je olakšano sumpornim analogom alkohola koji sadrži. Pazite da to ne dovede do toga da beba odbije majčino mlijeko.

Također, česta konzumacija šparoga može uzrokovati promjenu boje i mirisa bebinog urina. Ako se to dogodi, smanjite količinu proizvoda koji konzumirate.

Majka koja doji preporuča se jesti ovo povrće ne više od 1-2 puta tjedno. Tada neće biti problema.

Recepti za dojilje

Prvo, shvatimo kako odabrati prave šparoge u trgovini:

• stabljike trebaju biti sočne i mekane (ako je rez stabljike suh, to znači da povrće nije dovoljno svježe i ne isplati se kupovati);
• površina bi trebala biti sjajna i glatka;
• nema pukotina, mrlja ili neugodnog mirisa (peteljka s bijelim mrljama siguran je znak prezrelosti);
• Odaberite srednju debljinu stabljike.

Povrće se čuva u hladnjaku. Zamotajte ga u papirnati ubrus i držite ne duže od 3-4 dana. Ovo je kvarljivi proizvod, pa je bolje da ga dojilje konzumiraju odmah nakon kupnje. Imajte na umu da su šparoge već neko vrijeme na policama trgovina.Provjerite ovu točku kod prodavača kako biste osigurali svježinu proizvoda.

Za dugotrajno skladištenje šparoge se zamrzavaju. Mnogi ljudi preporučuju da ga prokuhate prije zamrzavanja - tako će bolje zadržati svoja korisna svojstva i neće izgubiti boju tijekom daljnje pripreme.

Prije kuhanja šparogama uklonite donji vrh. Za ishranu se koristi samo ako je povrće mlado. Ista je situacija i s čišćenjem: mlade šparoge nije potrebno guliti kao krumpir ili mrkvu. Nakon što prokuha prelijte ga kipućom vodom - tako će zadržati svijetlu boju.

Ovo je zanimljivo! Nijemci toliko vole šparoge da ih čak stavljaju u sladoled.

Predstavljamo vam neke korisne Recepti koristeći ovo povrće.

Juha od šparoga

Trebat će vam:

• 450 g šparoga;
• 400 ml juhe od povrća;
• 300 g zelenog graška;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice octa.

priprema:

1. Skuhajte šparoge.
2. Narežite ga i sameljite u blenderu.
3. Juhu od povrća zakuhajte i dodajte grašak i češnjak. Kuhajte oko 10 minuta.
4. Dodajte juhu u blender sa nasjeckanim šparogama i miksajte dok ne postane glatka.
5. Posolite i popaprite po ukusu.

Lagana salata

Trebat će vam:

• 300 g pilećeg filea;
• 200 g šparoga;
• 100 g konzerviranog ananasa;
• 200 g prirodnog jogurta.
• Cherry rajčice Za ukras.

priprema:

1. Pileći file i šparoge skuhajte dok ne omekšaju.
2. Sve sastojke narežite na male komadiće.
3. Sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite jogurtom.

Šparoge su izvrsne kao prilog svakom mesnom ili ribljem jelu. Samo ga prokuhajte i prelijte omiljenim umakom - bit će vrlo ukusno.

Još jedan savjet: ispecite ga s jajima i pospite omiljenim sirom. Bit će izvrstan uravnotežen doručak.

Bilješka. Ako je proizvod prekuhan, ne treba ga jesti jer je pokvaren. Svježe šparoge kuhaju se oko 10 minuta. Spremnost se provjerava jednostavno: ako ga probušite vilicom, trebao bi biti mekan. Što je povrće mlađe, potrebno je manje vremena za kuhanje.

Zaključak

Šparoge su izvor korisnih minerala i vitamina. Pravilna ishrana tijekom trudnoće i dojenja vrlo je važna i za majku i za bebu. Ovo povrće odlična je zamjena za poznate namirnice koje ponekad dosade. Glavna stvar je zapamtiti: što su šparoge mlađe i svježije, to će donijeti više koristi i užitka okusa.

Šparoge su vrlo korisne za trudnice i dojilje. Ali vrijedi zapamtiti: ne biste ga trebali jesti često, dovoljno je 1-2 puta tjedno da korisne tvari pomognu tijelu da pravilno radi i podrže majku i bebu.