Kako je heljda korisna tijekom trudnoće i u kojoj fazi se može jesti?
Od samog početka trudnoće žena mijenja principe prehrane. Posebna prehrana povezana je s potrebama bebe koja raste u maternici. Mnoge poznate namirnice isključene su iz jelovnika, što stvara rizik od nedostatka određenih nutrijenata. Tako jednostavan proizvod kao što je heljda nadoknadit će nedostatak minerala i vitamina tijekom trudnoće, zasititi majčino tijelo i podržati fetus.
Svojstva heljde
Prednosti proizvoda određene su njegovim sastavom. visoko sadržaj vitamina i minerala čini žitarice nezamjenjivima za ljude.
Kemijski sastav
Visoka hranjiva vrijednost heljde omogućuje vam da je uključite u svoju svakodnevnu prehranu.. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je oko 310 kcal. Kaša kuhana na vodi ima manju vrijednost - 110 kcal.
Hranjiva vrijednost:
- ugljikohidrati - 58 g;
- proteini - 12,4 g;
- masti - 3,4 g.
Mineralni sastav za 100 g sirovih jezgri:
- bor - 1043% dnevne vrijednosti;
- vanadij - 425%;
- silicij - 400%;
- mangan - 88%;
- rubidij - 71%;
- bakar - 66%;
- magnezij - 61%;
- željezo - 55%;
- molibden - 55%;
- fosfor - 44%;
- cink - 23%;
- selen - 22%;
- kalij - 16%;
- krom - 12%.
Sastav vitamina:
- E - 32%;
- skupina B (B1, B2, B5, B6, B9) - do 25%;
- biotin - 21%;
- RR - 20%;
- kolin - 14%;
- K - 9%.
Kaša pripremljena na mlijeku (s malim udjelom šećera) sadrži oko 120 kcal.
Hranjiva vrijednost mliječne kaše na 100 g:
- ugljikohidrati - 22 g;
- proteini - 4,5 g;
- masti - 2,5 g.
Mlijeko nadopunjuje sastav heljde vitamin B12, kalcij i natrij.
Prednosti za žene
Griz pomaže u održavanju zdravlja, očuvanju mladosti i ljepote, poboljšanju imuniteta.
Zanimljiv! Heljda se smatra ženskim proizvodom zbog visokog (150%) udjela beta-sitosterola, fitosterola s antiandrogenim svojstvima. Ova tvar u velikim količinama potiskuje aktivnost muških hormona.
Je li heljda dobra za trudnice?
Žitarice, bogate vitaminima i mineralima, neizostavne su na jelovniku trudnice.:
- flavonoid rutin jača krvne žile i održava njihovu elastičnost, normalizira krvni tlak, koji se često povećava, osobito u ranim fazama;
- lipotropne tvari štite jetru i jačaju kardiovaskularni sustav;
- Neesencijalne i esencijalne aminokiseline održavaju acidobaznu ravnotežu i ubrzavaju metabolizam;
- Dijetalna vlakna normaliziraju metaboličke procese i probavu kod žena.
Proteini i ugljikohidrati doprinose normalnom stvaranju novih staničnih struktura, pravodobno opskrbite tijelo energijom.
Je li moguće jesti heljdu tijekom trudnoće?
Heljda za trudnice nije samo korisna, već i neophodna. Međutim, najprije se posavjetujte s liječnikom kako biste isključili prisutnost kontraindikacija.
U ranim fazama
Jedan od najvažnijih elemenata za trudnicu u bilo kojoj fazi je željezo. Održava normalnu razinu hemoglobina u majke i štiti dijete od hipoksije.
Folna kiselina pomaže normalnom razvoju fetusa, štiti od razvoja urođenih nedostataka i drugih patologija u tijelu. Žitarice čiste crijeva, povećavaju zaštitne funkcije ženskog tijela i daju mu snagu da nosi dijete.
U drugom tromjesečju
Tu postaju važni flavonoidi (kvercetin i rutin). - prirodni antioksidansi koji pojačavaju djelovanje vitamina C. Potonji jača imunološki sustav i štiti od čestih prehlada.
U kasnijim fazama
U zadnjem tromjesečju važno je pratiti vlastitu težinu, budući da višak kilograma predstavlja značajan stres za organe. Žena osjeća bolove u leđima i nogama, stalno oticanje i proširene vene. Heljda ne samo da vam omogućuje da se održite u formi zbog niskog sadržaja kalorija i visoke hranjive vrijednosti, već i uklanja višak tekućine iz tijela - uzrok edema.
Koja je opasnost
Heljda je prepuna opasnosti ako se nepravilno koristi za zdravlje majke i djeteta.
Važno! U kasnijim stadijima višak kilograma predstavlja posebnu opasnost. Da bi ga se riješile, neke mlade majke prelaze na prehranu koja se sastoji isključivo od heljde. Ova dijeta je štetna za dijete i trudnicu.
Mono-prehrana koja se temelji na kašama dovodi do loših posljedica:
- Zbog nedostatka proteinskih spojeva i ugljikohidrata, koji dolaze iz druge hrane, tijelo trudnice je jako oslabljeno. To uzrokuje ozbiljnu štetu fetusu i povećava rizik od razvoja patologija.
- Ako žena ima individualnu netoleranciju na proizvod ili komponente u njegovom sastavu, moguća je nepravilna apsorpcija većine proteina koji ulaze u tijelo i akutna alergija.
Kontraindikacije i mjere opreza
Uz svu svestranost heljde u nekim slučajevima, žitarice su zabranjene za dodavanje u prehranu.
Pažnja! Prečesto jedenje jela od žitarica može uzrokovati alergije kod djeteta.
Heljda je opasna kada:
- gastritis;
- čir želuca;
- duodenalni ulkus;
- zatajenje bubrega;
- povećana kiselost u želucu.
Preporuke za korištenje
Način konzumiranja žitarica ovisi o njihovoj vrsti:
- zelena heljda ne obrađuje se, jede se sirovo;
- Smolensk s malom veličinom jezgre dobiva se valjanjem zrna, koristi se za izradu nježnih kaša, nadjeva za pečenje, koristi se za bolesti želuca;
- zrno svakako ga kuhajte na pari, najbolje je za pripremu kaše tijekom trudnoće;
- pljeva ili prodel koristi se za dječje kašice jer se dobro pari.
Žitarice se kombiniraju s voćem, mlijekom ili kefirom. Potonji nadoknađuju dnevnu potrebu za kalcijem.
Mogućnosti prehrane žitaricama za određene bolesti:
- Za žgaravicu, od koje trudnice često pate, pomaže 1 žličica pojedena natašte. sirova heljda.
- Za rasterećenje crijeva koristite kašu s prirodnim jogurtom ili kefirom: 3 žlice. l. žitarice uzeti 2/3 šalice fermentiranog mliječnog proizvoda s 0% udjela masti. Gotova masa se stavi preko noći u frižider i ujutro se pojede natašte.
Med od heljde je koristan za trudnice. Sadrži mnoge vitamine i minerale važne za normalan razvoj fetusa.
Recepti
Da bi se diverzificirala uobičajena kaša kuhana na vodi ili mlijeku, pomiješana je s voćem i povrćem.
Mliječna kaša s voćem
Ovaj recept je pogodan za trudnice koje ne podnose laktozu.
Sastojci:
heljda - 110 g;- mlijeko s niskim udjelom masti - 0,5 l;
- zrele jagode - 110 g;
- banana - 1 kom .;
- kivi - 1 kom.
Priprema:
- Žitarice se operu.
- Mlijeko se ulije u lonac, stavi na srednju vatru i pričeka dok ne zavrije.
- Žitarice uspite u kipuće mlijeko, smanjite vatru i kuhajte smjesu oko 25 minuta.
- Kivi i banane oguliti, jagode oprati pod mlazom vode i odstraniti peteljke. Sve narežite na kocke ili krugove.
- Gotovu kašu maknite s vatre i ohladite.Stavite na tanjur, dodajte voće po ukusu.
U receptu se ne koristi šećer. Ako nema dovoljno slatkoće, dodajte malo prirodnog sirupa ili meda od heljde.
Heljda s povrćem
Za one koji ne podnose laktozu, prikladan je recept za kašu s bundevom. Povrće ublažava toksikozu u ranim fazama, normalizira živčani sustav i poboljšava kvalitetu sna. Mrkva jača vid, kardiovaskularni sustav, sprječava razvoj anemije.
Bit će potrebno:
bundeva - 210 g;- heljda - 210 g;
- mrkva - 1 kom .;
- pročišćena voda - 420 ml;
- sol - po ukusu.
Kako kuhati:
- Bundevu ogulite, naribajte ili narežite na sitne kockice.
- Mrkvu ogulite i sitno naribajte.
- Heljda se prelije vodom i kuha na srednjoj vatri.
- Ulijte malo vode u tavu, dodajte bundevu i mrkvu. Pirjajte povrće ispod poklopca 10 minuta, povremeno miješajući.
- U prokuhanu žitaricu dodajte povrće, posolite i sve kuhajte na laganoj vatri pola sata dok se potpuno ne skuha.
Mišljenje opstetričara-ginekologa
Stručnjaci primjećuju prednosti heljde zbog svog kemijskog sastava, ali pozivaju da pripazite na raznolikost prehrane.
Irina, radno iskustvo - 10 godina: “Prvo pitanje koje mi žene postave kada dođu na konzultacije je: što možete jesti? Naravno, moj odgovor ih rijetko zadovoljava. Od mnogih namirnica, preporučam uključiti heljdu u prehranu (ako nema problema s mliječnim proizvodima, onda s mlijekom, kefirom ili jogurtom). Mnogi ljudi isprva “navijaju nos”, ali u posljednjem su tromjesečju zahvalni što su ga često jeli. Ovaj jeftini proizvod sprječava anemiju u ranim fazama i pretilost u kasnijim fazama.".
Olga, radno iskustvo - 12 godina: “Savjetujem heljdu ne samo svojim pacijentima. Ovo je hranjiva žitarica, bogata mineralima i vitaminima, ali bolje je tretirati je bez fanatizma.Proizvod neće zamijeniti sva jela u prehrani i neće postati lijek za bilo kakve zdravstvene probleme.".
Zaključak
Heljda je hranjiv i zdrav proizvod koji je važan za prehranu svake osobe. Žitarice su posebno vrijedne za trudnice jer sadrže mnogo minerala i vitamina koji jačaju zdravlje majke i nerođenog djeteta.
Ako imate problema s probavom, svakako se posavjetujte s liječnikom prije jela od heljde. Unatoč svim prednostima, proizvod može izazvati alergije i poremetiti metabolizam.