Koje su dobrobiti čaja od bosiljka i koji su najukusniji recepti za njegovo kuhanje?

Kultura ispijanja čajnih napitaka stigla nam je s Istoka, ali možete skuhati ukusan i zdrav čaj od raznih biljaka koje rastu u našoj blizini. Jedan od njih je bosiljak. Posebno je popularan u Indiji. Kombinira se s drugim biljem, bobicama i voćem - to povećava njegova korisna svojstva. Neophodan je u jesensko-proljetnom razdoblju, kada napadaju prehlade. Detaljno ćemo vam reći o prednostima i štetama čaja od bosiljka.

Može li se bosiljak skuhati u čaj?

Bosiljak je aromatična biljka koja sadrži mnoge korisne tvari. Kuva se u ljekovite svrhe. Za kuhanje su prikladni samo listovi biljke. Zahvaljujući osvježavajućem okusu i mirisnoj aromi, dodaju se jelima u raznim kuhinjama svijeta i koriste se kao dodatak čaju.

Dnevno se preporučuje piti 200-250 g ovog okrepljujućeg napitka, koji će vas zaštititi od mnogih bolesti, pomoći u borbi protiv nesanice i lakših slabosti.

Što je dobro za čaj od bosiljka?

Biljka sadrži mnoge mikroelemente, bogate fitoncidima, karotenom, rutinom, vitaminima A, C, B2, PP. Zahvaljujući eugenolu koji je uključen u njegov sastav, ne samo da ima snažan antibakterijski učinak, već služi i kao antispazmodik. Njegova tonička svojstva često se uspoređuju s aspirinom ili ibuprofenom. Ekstrakcija iz njega potiče zacjeljivanje rana i pomaže u uklanjanju mitesera.

Vitamin A poboljšava vid.Omega-3 masne kiseline povoljno djeluju na imunološki sustav. Bosiljak je učinkovit u prevenciji raka. Uvarak se koristi kod krvarenja desni. Za umirujući učinak kuhaju se listovi bosiljka umjesto uobičajene kamilice.

Prednosti ove kombinacije

Čaj donosi goleme zdravstvene dobrobiti i poboljšava cjelokupno blagostanje:

• ako ste razdraženi, piće će vas smiriti i neutralizirati tjeskobu;
• tonizira u slučaju letargije, pospanosti i gubitka snage, dodaje energiju;
• ublažava depresiju;
• ublažava grčeve i smanjuje upalu kod crijevnih problema;
• normalizira rad jetre i žučnog mjehura;
• pomaže u borbi s nesanicom;
• jača imunološki sustav;
• pomaže produžiti mladost zahvaljujući sadržaju antioksidansa i esencijalna ulja;
• štiti stanice od negativnog utjecaja vanjskog okruženja;
• poboljšava pamćenje i koncentraciju;
• otklanja glavobolju i zubobolju te jača slabe desni;
• normalizira menstrualni ciklus, otklanja malaksalost, ublažava menopauzu;
• usporava rast stanica raka;
• sprječava nadutost;
• uklanja toksine i otpad iz tijela;
• smanjuje lomljivost kose i noktiju.

Koji je bosiljak prikladan za pripremu čaja?

Preporučljivo je koristiti ljubičastu biljku jer ima bogatiji okus i boju. Njeni listovi smatraju se najmirisnijima i najljekovitijima. Ljubičasti bosiljak ima analgetsko, ekspektorantno, antiseptičko, sedativno i antispazmodičko djelovanje. Za prevenciju dodajte jedan list u čaj i nećete se bojati bolesti.

Kako ga pripremiti

Čaj od bosiljka je koristan samo ako se koriste pravilno pripremljene sirovine. Za pripremu napitka prikladno je svježe začinsko bilje. Zadržati Preporuča se držati tjedan dana u hladnjaku u posudi s vodom pokriveno celofanom. Mijenjajte vodu svaki dan.

Da biste sačuvali bosiljak za zimu, to suho:

1. Učinite to na otvorenom, bez izravne sunčeve svjetlosti, raširite na papiru ili pamučnoj tkanini. Grane se ne smiju dodirivati.
2. Bosiljak se sitno nasjecka i stavi u posebnu staklenku za čuvanje začina ili pamučnu vrećicu.

Staklenka mora imati rupe za ulazak kisika. Mora se čuvati dalje od stranih mirisa.

Svježi bosiljak se može i zamrznuti. U tom slučaju biljka neće izgubiti svoje kvalitete.

Referenca. Bolje je ne pretjerivati ​​s bosiljkom, jer njegovi listovi, čak iu malim količinama, sadrže živu koja se nakuplja u tijelu.

Najbolji recepti za čaj od bosiljka

U vrućem i sparno ljetnom danu ili svježoj večeri ugodno je popiti šalicu laganog i osvježavajućeg pića. Čaj od bosiljka je upravo takav - bogat i vruć sa šećerom ili medom, ili hladan s kockicama leda i osvježavajućom mentom. Pozivamo vas da probate ovaj neobičan čaj i razmazite sebe i svoje najmilije.

Klasična

Najbolje od svježeg začinskog bilja. Tako će čaj bolje osvježiti i utažiti žeđ. Preporuča se koristiti kod depresije, poremećaja spavanja i probave. Pijte ne više od 250 g dnevno.

Sastojci:

• 1 žličica čaj;
• 5-6 listova bosiljka (ljubičaste);
• 200 g vode;
• 1 žličica šećera ili meda.

Kako skuhati:

1. Listiće čaja prelijte kipućom vodom i dodajte bosiljak, nakon što ste ga prethodno oprali.
2. Pustite da se kuha 10-20 minuta. pod zatvorenim poklopcem.
3. Iz gotovog čaja uklonite listove.

Biljni

Čaj će dobiti korisnija svojstva ako mu dodate listove mente, matičnjaka, majčine dušice, maline ili crnog ribiza. Bolje je piti ovaj čaj prije spavanja - smirit će i opustiti.

Sastojci:

• po 20 g lišća bosiljka, maline i ribiza;
• 10 g matičnjaka ili metvice;
• 1 litra vode.

priprema:

1. Začinsko bilje prelijte kipućom vodom.
2. Ostavite 20 minuta. Umirujući čaj je spreman za piće.

S limunom

Ovaj čaj posebno osvježava za vrućina kada je ohlađen, a zimi pomaže u liječenju prehlade.

Sastojci:

• 3 lista bosiljka;
• 1/3 limuna;
• 250 ml vode;
• 1-2 žličice. med i šećer.

priprema:

1. Stavite listove bosiljka u kipuću vodu nekoliko minuta.
2. Maknite sa štednjaka.
3. Dodajte koricu limuna i 1 žlicu. l. njegov sok.
4. U gotovom napitku potpuno otopite med ili šećer.

S jagodom

Preporučuje se piti čaj hladan. Savršeno gasi žeđ u vrućem vremenu i podiže raspoloženje.

Sastojci:

• 50 g čaja (zeleni ili crni po vašem ukusu);
• 300-400 g jagoda;
• 1 srednja hrpa bosiljka;
• 1,5 litara vode;
• 3-4 žlice. l. Sahara;
• led (po izboru).

priprema:

1. Skuhajte čaj potrebnom količinom kipuće vode i ohladite.
2. Operite i narežite bobičasto voće i bosiljak.
3. U plitkoj šerpi pomešati jagode sa šećerom i 100 g vode.
4. Na laganoj vatri pustite da se šećer potpuno otopi.
5. Maknite s vatre, dodajte bosiljak.
6. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
7. Uklonite listove biljke.
8. Pomiješajte s pripremljenim sirupom od jagoda.
9. Poslužite s kockicama leda.

S malinama

Čaj s bosiljkom i malinama podiže raspoloženje.

Sastojci:

• 1 litra vode;
• 100 g šećera;
• 0,5 limuna i limete;
• 50 g korijena đumbira;
• 3 grančice metvice;
• 2 grančice bosiljka;
• 15 malina.

priprema:

1. Citruse operite, poparite kipućom vodom i narežite na ploške.
2. Maline operite, ocijedite i stavite u čajnik.
3. Operite đumbir i ogulite kožicu. Narezati na sitne kockice i dodati malinama.
4. Operite metvicu i bosiljak i cijele grančice stavite u čajnik.
5. Prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta.
6. Dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi, dodajte kriške limuna i limete.

Ulijte čaj u šalice i poslužite. Možete ga piti ohlađenog.

S metvicom

Ova kombinacija gasi žeđ tijekom vrućeg razdoblja. Može se konzumirati ne samo vruće, već i nakon hlađenja.

Sastojci:

• 1 vezica svježeg bosiljka;
• 1 hrpa svježe metvice;
• 1,5 litara vode;
• 1 žličica šećera.

priprema:

1. Biljke temeljito operite i odrežite donje stabljike.
2. Zakuhajte vodu, smanjite vatru i dodajte šećer, miješajući dok se potpuno ne otopi.
3. Dodajte bosiljak i kuhajte 2 minute.
4. Zatim dodajte mentu.
5. Pričekajte dok juha ne zavrije i maknite je s vatre.
6. Ostavite poklopljeno oko 10 minuta.
7. Procijedite kroz gusto cjedilo.

Pijte vruće ili pričekajte da se ohladi.

S đumbirom i cimetom

Napitak pomaže u liječenju prehlade, jača imunološki sustav i ubrzava metabolizam.

Sastojci:

• 6 grančica ljubičastog bosiljka;
• 15 g korijena đumbira;
• 2 kriške limuna;
• 500 ml vode;
• ½ štapića cimeta.

priprema:

1. Đumbir ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Prokuhajte s bosiljkom, kriškama limuna i štapićem cimeta 2 minute.
3. Pustite da se kuha 10-15 minuta.

Sa šipkom

Sastojci:

• 180 g svježih ili 50 g suhih bokova šipka;
• 1 litra vode;
• 1 grančica bosiljka.

priprema:

1. Voće očistite od sjemenki i narežite na komade, bosiljak nasjeckajte.
2. Gotovu kipuću vodu ulijte u kuhalo, dodajte bosiljak i komadiće svježih plodova šipka (ili cijelih suhih).
3. Pokrijte poklopcem, umotajte u toplu deku i ostavite sat vremena.
4. Piće je spremno.

S narančom

Sastojci:

• 5 listova bosiljka;
• 1 naranča srednje veličine;
• 200 ml vode;
• 1 žličica Sahara.

priprema:

1. U kipuću tekućinu dodajte listove biljke i kuhajte 2 minute.
2. Maknite s vatre.
3. Dodajte koricu naranče, iz polovice voća iscijedite sok i također ulijte u piće.
4. Pustite da se kuha 15 minuta.
5. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Kontraindikacije i moguća šteta

Bosiljak ili napitak od njega ne smiju konzumirati osobe:

• s arterijskom hipertenzijom;
• trudnice i dojilje;
• s kardiovaskularnim bolestima;
• pate od dijabetesa i tromboze;
• imaju individualnu netrpeljivost.

Zaključak

Čaj sa sušenim ili svježim bosiljkom savršeno će utažiti žeđ ljeti, a ugrijati zimi. Jača imunološki sustav, smiruje živce, produljuje mladost, poboljšava pamćenje i koncentraciju.

Prije ispijanja napitka posavjetujte se sa stručnjakom. Unatoč brojnim korisnim svojstvima, biljka je kontraindicirana za osobe s kardiovaskularnim bolestima i endokrinim poremećajima.