Altajski luk Alves: opis i značajke uzgoja

Razlikuje li se vaša okućnica od ostalih? Želite li uzgajati nešto novo, umjereno egzotično i istovremeno nepretenciozno? Alves je neobična sorta luka koja ne samo da će transformirati vašu vikendicu, već će i vaš jelovnik učiniti korisnijim. Alves ima bogat vitaminski sastav i pikantan okus, koji savršeno nadopunjuje uobičajena jela. Što je još dobro u ovoj sorti - saznat ćete u ovom članku.

Opis altajske sorte luka Alves

Razmotrimo podrijetlo sorte, sastav i korisna svojstva, izgled i prednosti altajskog luka u odnosu na druge sorte.

Nastanak i razvoj

Divlji batun, sibirski divlji luk, mongolski luk, kameni luk - sve je to o altajskom luku. Ime je dobio zbog svoje široke rasprostranjenosti na području Altai. Međutim, njezinom domovinom smatraju se planinska područja Kine, Mongolije, Kazahstana i Burjatije.

Alves, jedna od dvije vrste altajskog luka, raste na siparima, kamenjarima koji se nalaze visoko iznad mora. Godine 2004. sorta je uvrštena u Državni registar Ruske Federacije.

Kemijski sastav, elementi u tragovima, vitamini i korisna svojstva

Alves sadrži puno korisnih tvari, uključujući:

• vitamin A, neophodan za potpuno formiranje zubnog i koštanog tkiva, kao i stanične strukture;
• vitamin B1, koji igra važnu ulogu u funkcioniranju ljudskih organa i sustava;
• vitamin B2 odgovoran je za zdravu kožu, nokte i kosu;
• Vitamin C obavlja važne funkcije popravljanja i djeluje kao važan kofaktor u mnogim tjelesnim procesima;
• fitoncidi koji štite ljude od bolesti i povećavaju učinkovitost;
• karoten ima veliki utjecaj na imunološki sustav, rad srca i vid, a odgovoran je i za pravilno funkcioniranje reproduktivnog sustava;
• korisni mikro- i makroelementi, uključujući: kalij, kalcij, sumpor, fosfor, klor, magnezij, natrij, željezo.

Altajski luk ima kompleksan blagotvoran učinak na tijelo:

• potiče apetit, gastrointestinalne procese i poboljšava rad crijeva;
• djeluje umirujuće na središnji živčani sustav;
• normalizira san i hematopoezu;
• uklanja višak vode iz tijela;
• jača imunološki sustav;
• poboljšava stanje krvnih žila i kardiovaskularnog sustava.

Međutim, ako imate gastritis, čirevi, urolitijaza, ne preporučuje se jesti Alves luk.

Na 100 g proizvoda ima samo 19 kcal, kao i 1,72 g bjelančevina, 0,23 g masti, 9,57 g ugljikohidrata, u omjeru 14,9% bjelančevina, 2% masti i 83,1% ugljikohidrata.

Zanimljivosti na sajtu:

Vrsta luka "Slizun" otporna na hladnoću

Divovski češnjak luk Anzur

Kada saditi sortu luka Sorokozubka

Značajke primjene

Alves ima poluoštar okus, obično mu se dodaje zelje juhe, salate, omlete, mesna jela, savršeno ih nadopunjuje.

Preporuča se koristiti zelje dok je još svježe., međutim, također je pogodan za dugotrajno skladištenje. Da biste to učinili, luk se suši ili zamrzava.

Jer Altajski luk daje prekrasne bijele cvjetove sa žutom nijansom, koristi se kao ukrasni element u ljetnim vikendicama, kao i pri stvaranju stjenovitih vrtova.

Razdoblje sazrijevanja

Alves je biljka koja brzo sazrijeva., vegetacijska sezona mu je 25-30 dana.

Produktivnost

Sorta ima visoku produktivnost – od 1 kvadrata m berbe od 2 do 4 kg, lukovica teži oko 40 g.

Otpornost na bolesti

Altajski luk je otporan na bolesti i štetočine. Tako se Alves uspješno odupire pepelnici, hrđi i bakteriozi, ali usjev može patiti od peronosporoze.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Altajski luk se često uspoređuje s lukom, jer su obje biljke moćne i jako se granaju. Boja lišća Alvesa je plavkasto-zelena, a listovi su kraći, ali širi. Sočni listovi odišu ugodnim okusom, posebno ako se uzgajaju tijekom vlažnog, hladnog ljeta.

Korijenov sustav je razvijen. Lukovice alvesa su veličine 1,5-5 cm, duguljasto-jajolikog oblika, pričvršćene na kosi rizom, smještene 10-15 cm duboko. Ovakav raspored omogućuje žaruljama da izdrže čak i najteže uvjete.

Jednu žarulju karakterizira prisutnost četiri pera duljine do 30 cm. Ova pera su šuplja, imaju oštar kraj i prekrivena su plavkastim premazom. U sredini se nalazi peteljka u obliku šake visoka do 70 cm, na njoj cvjeta pupoljak iz kojeg se kasnije pojavljuju svijetložuti cvjetovi. Alves se može promatrati kako cvjeta do tri tjedna, stoga se sorta često koristi kao ukras vrta.

Važno! Alves je medonosna biljka, njeni cvjetovi daju gusti žuti med.

Za koje regije je najprikladniji i koji su klimatski zahtjevi?

Uobičajeno područje distribucije altajskog luka – Sibir, ali Alves se može uzgajati i u središnjoj Rusiji.

Alves podnosi tamnu i djelomičnu sjenu, naviknut je na mraz i hladno vrijeme. Osim na području Altaja, raste u zemljama Burjatije i sjeverne Kine, gdje je klima pretežno oštra. Dakle, ni proljetni mrazevi ni temperature ispod nule do -10°C nisu opasni za sortu.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Unatoč činjenici da je Alves teško razlikovati od luka, ima niz značajki:

• veliki broj lukovica - oko 25 po grmu;
• snažan razgranati korijenski sustav;
• visoka, šuplja stabljika, koja, kada se izbijeli, dobiva nježan okus;
• gusti sferni kišobrani bijelo-žutih cvjetova;
• bogata hranjiva vrijednost - karoten i vitamin C mnogo su veći nego u luku.

Značajke sadnje i uzgoja

Poznavajući osobitosti sadnje i uzgoja, imate izvrsne šanse za uzgoj zdravog usjeva altajskog luka.

Priprema za slijetanje

Iako Alves može rasti u različitim zemljama, neće mu se svidjeti pretamna mjesta i kiselo tlo. Prije sjetve preporuča se prorahliti gredicu motikom, a potom prekopati tlo i pognojiti ga s 50 g diamofoske i 5 kg humusa.

Sjeme pripremamo za sjetvu tako da ih punimo otopinom kalijevog permanganata 12 sati.. Zatim ih potopite sat vremena u sok od aloje. Tako će brže proklijati.

Nakon namakanja sjeme se sušida ih lakše posadimo.

Zahtjevi prema tlu

Preporuča se odabrati svijetlo područje s ne-kiselim tlom, ali ako ga nema, onda ga je poželjno vapneti. Da bismo to učinili, koristimo drveni pepeo 1,5 kg po 1 m². m.

Prethodnici

Pravilan plodored jamči visoke prinose. Stoga se krastavci, rajčice i mahunarke smatraju najboljim prethodnicima Alvesa.

Ne preporučuje se saditi sortu na mjestu gdje je prethodno rasla bundeva, žitarice i kupus.

Pročitajte također:

Višegodišnji luk ugodnog mirisa "Dzhusai"

Jalta luk i kako ga razlikovati od lažnog

Datumi, shema i pravila sadnje

Najbolja sezona za sadnju Alves sjemena – od početka travnja do studenog.

Algoritam sjetve:

• iskopati rupe dubine 2 cm i duljine 5 cm;
• udaljenost između udubljenja je oko 5 cm, između kreveta - 30 cm;
• zalijevati krevete;
• Stavite 3-4 sjemenke u svaku rupu;
• Pospite sjeme zemljom i vodom.

Značajke uzgoja

Prekopajte tlo prije sjetve na dubinu od 15 cm i ukloniti sav korov. Nakon toga dodajte 5 kg nitrofoske na 1 m2. m.

Za najbolje rezultate sijte strogo u skladu s pravilima., opisano iznad.

Nijanse njege

Briga za Alves gotovo se ne razlikuje od brige za luk. Također je potrebno pravovremeno zalijevanje, gnojenje, otpuštanje tla i uklanjanje korova.

Važno! Za dobivanje velikih lukovica uklanjaju se Alvesove cvjetne stabljike.

Način zalijevanja

Sorta je otporna na sušu, pa zalijevati po potrebi.

Optimalan broj zalijevanja – 1-2 puta tjedno, budući da će prekomjerna vlažnost i stagnacija vode u tlu samo naštetiti Alvesu. Preporuča se zalijevati toplom, staloženom vodom.

Rahljanje tla i plijevljenje

Uzgoj luka zahtijeva njegu koja uključuje: rahljenje tla i plijevljenje.

Otpuštanje se provodi nakon svakog rezanja perja, nakon zalijevanja ili kiše.. Nemojte pretjerivati ​​s plijevljenjem – činite to po potrebi.

Prihranjivanje

Tijekom vegetacije biljka se hrani otprilike pet puta.. U ožujku, razrijedite 1 žlicu u kantu. l. amonijev nitrat, a nakon svakog od četiri obrezivanja perja - 1,5 litara divizme i 100 ml pepela na 10 litara vode.

Važno! Budite oprezni s količinom gnojiva, jer prekomjerno hranjenje može dovesti do poremećaja u razvoju biljaka.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Općenito, Alves je otporan na štetočine i bolesti, njegova jedina slabost je peronospora.. Kako bi se spriječila bolest, luk se hrani fosforno-kalijevim gnojivima u količini od 15-20 g po kvadratnom metru. m. Ako je bolest već napala biljku, suzbija se sirutka. Lako se pravi: u jogurt ili kiselo mlijeko dodajte vodu u omjeru 1:10.

Žetva i skladištenje

Važno je znati vrijeme berbe, kao i uvjete skladištenjatako da povrće dugo voli svojim okusom.

Kako i kada sakupljati

Biljka brzo sazrijeva: lišće se pojavljuje unutar mjesec dana nakon sjetve. Tijekom sazrijevanja provode se oko 2-4 podrezivanja perja. Visina rezanja lišća je 5 cm od tla.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Lukovice usjeva dobro se čuvaju. Luk se preporuča čuvati u dobro prozračenom prostoru na sobnoj temperaturi.. Zelje se suši ili zamrzava.

Kakve poteškoće mogu biti pri rastu

Vrtlari nemaju nikakvih poteškoća kada slijede osnovna pravila njege.. Kulturu karakterizira otpornost na sušu, otpornost na hladnoću i minimalni zahtjevi za uvjete osvjetljenja.

Oprezno s dušičnim gnojivima u proljeće, s njihovim viškom, biljka postaje troma i sklona bolestima, a lukovice postaju labave. Sukladno tome, rok trajanja se smanjuje.

Savjeti iskusnih vrtlara

Preporuke iskusnih poljoprivrednika olakšat će proces uzgoja altajskog luka:

1. Ako želite zadovoljiti žetvu zimi, posadite Alves na prozorsku dasku.Iskusni vrtlari savjetuju da se materijal za sadnju pripremi unaprijed (u jesen) zajedno s grudicom zemlje i stavi u kutiju. Presadnice čuvati na temperaturi od 2-4°C.
2. Ne preporučuje se uzgoj Alves luka na istom mjestu pet godina.
3. Iskusni poljoprivrednici savjetuju hranjenje altajskog luka fosforno-kalijevim gnojivom kako bi se ubrzalo sazrijevanje i produžio rok trajanja.

Recenzije altajske sorte luka Alves

Sorta se dokazala među ljetnim stanovnicima, koji pozitivno govore o altajskom luku.

Albina, Aša: “Alves ima osjetljivo pero. Prvo perje skupljamo u srpnju i cijelo ljeto imamo sočno zelje luka. Iako luk raste već prvu godinu, već daje dobro perje koje je pogodno za vinaigrette i druge salate. Nakon rezidbe vrlo brzo raste".

Irina, Tjumenj: „Altajski luk može izdržati apsolutno svaki mraz zimi. Najmanje –40°C. Štoviše, mladi listovi lako podnose proljetne mrazeve do –10°C! I prvo se zelenilo pojavljuje točno ispod snijega. Okus je s blagom pikantnom gorčinom.”

Zaključak

Alves je nepretenciozna sorta luka koja ne zahtijeva stalno zalijevanje i postojano raste čak iu najtežim uvjetima Sibira i središnje Rusije. Daje bogatu i ukusnu žetvu lukovica i začinskog bilja, koja savršeno pristaje uz svako jelo. Osim toga, cvjetni luk koristi se kao slikoviti ukras vrta.