Zašto rajčice pucaju dok sazrijevaju u stakleniku: identificiramo uzrok i učinkovito se borimo protiv njega

Najveća rajčica na svijetu uzgojena je 2016. u SAD-u i težila je 3,9 kg. Istina, ova divovska rajčica bila je sva prekrivena pukotinama, što ne čudi s obzirom na njenu veličinu.

U našoj zemlji rajčice ne rastu do takvih veličina, ali kada se uzgajaju u staklenicima, možete dobiti izvrsnu žetvu. No, proces sazrijevanja plodova često poremeti isti problem kao i divovska američka rajčica - pojava pukotina na kožici rajčice. U ovom članku ćemo vam detaljno reći zašto rajčice pucaju kada sazrijevaju u stakleniku i o metodama borbe protiv pucanja.

Napuknute rajčice - koliko je to opasno?

Kada žetva sazrijeva u stakleniku, na grmlju se često mogu naći plodovi s ispucalom kožom. A ako se rajčice planiraju odmah pojesti (ili preraditi), onda to nije kritično.

Štoviše, ako infekcija ili gljivice plijesni ne prodru odmah u unutrašnjost rajčice, pukotina se zatvara plutenom tkaninom i usjev se može čuvati u ovom obliku nekoliko dana.

Ali kada se uzgaja za prodaju, povrće koje puca postaje problem: rok trajanja mu se smanjuje, a izgled mu je pokvaren. Kada gljivice i bakterije uđu kroz pukotine, crveno-ružičasti i žuti plodovi postaju neprikladni za konzumaciju.

Razlozi za pojavu pukotina u rajčicama u stakleniku

Glavni uzroci pukotina su neprikladni uvjeti uzgoja. Pogledajmo detaljnije svaki od razloga.

Neredovito i preobilno zalijevanje

Najčešće, stakleničke rajčice pucaju zbog nepravilnog zalijevanja.

Ostajući u suhom tlu, povrće usporava rast, a koža gubi elastičnost. A ako nakon tjedan dana pauze počnete obilno zalijevati, to će izazvati intenzivan rast plodova. Koža, ne mogavši ​​izdržati pritisak iznutra, puca. To se može dogoditi ne samo na zrelom povrću, već i na zelenom.

Ista stvar se događa ako ima puno zalijevati gredice na vrućini, izlijevanje cijelog volumena vode pod korijen odjednom.

Pretjerano štipanje izdanaka i kidanje lišća

Poznavajući prednosti posinci, neki se vrtlari time previše zanose. Ali činjenica je da korijenje troši vodu iz zemlje u skladu s volumenom zelene mase cijele biljke. A nakon uklanjanja velikog broja izdanaka i lišća, višak vlage može ući samo u plodove.

Što su bočne grane i listovi grma rajčice manji, to se više vode nakuplja u plodovima, što uzrokuje njihov brzi rast. U tom slučaju koža ne prati rast ploda i puca.

Ista stvar se događa ako pretjerate s štipanjem vrha grma tijekom zrenja usjeva. Ukupna površina isparavanja vlage značajno se smanjuje, plodovi se brzo pune, a na njihovoj površini nastaju pukotine.

Bolesti rajčice

Ovo sočno povrće ponekad puca zbog bolesti koje se javljaju tijekom zrenja. Kao rezultat oštećenja, rajčice ne samo da pucaju, već postaju neprikladne za konzumaciju.

Najopasniji za vanjsku ljusku plodova ove kulture su: Alternaria ili suha pjegavost, blossom end trulež, kasna mrlja. Uzroci bolesti u staklenicima su nedovoljna ventilacija i pretjerano visoka vlažnost zraka.

Sistemski fungicidi, posebni mikrobiološki pripravci (na primjer, Fitosporin) i kombinirani fungicidi (kao što je Ridomil Gold MC) pomoći će ispraviti situaciju.

Ali najučinkovitija prevencija bolesti je stalna dnevna ventilacija, uklanjanje donjeg lišća, smanjenje vlažnosti zraka u stakleniku i preventivno prskanje lijekovima.

Neprikladna temperatura ili promjene temperature

Nepovoljni temperaturni uvjeti za uzgoj rajčice često dovode do pucanja plodova.

Za vrućeg vremena temperatura u stakleniku može porasti do kritične razine za grmlje rajčice (40 °C i više). Toplina čini koru rajčice grubljom, neelastičnijom, a kad se rast ploda ubrza, puca mu vanjski omotač.

Oštar kontrast između dnevnih i noćnih temperatura negativno utječe na cjelovitost kore rajčice.

Pogrešan izbor sorte

Ultra rano sazrijevajući hibridi s nježnom pulpom i tankom kožom najosjetljiviji su na pucanje. Ovaj problem je posebno čest kod žutih i ružičastih sorti rajčice. Rajčice sorti s velikim plodovima često pucaju (bez obzira na boju).

Pogreške pri primjeni gnojiva

Često usjev rajčice počinje pucati u gredicama staklenika zbog nepravilne ili nepravovremene primjene gnojiva.

Pucanje se potiče viškom dušika ili primjenom koncentriranih gnojiva. Kožica ploda također puca kada nedostaje esencijalnih mikroelemenata.

Pažnja! Korištenje koncentrata uzrokovat će pucanje vanjske ovojnice rajčice.

Zašto su pukotine opasne?

Napuknute kore na nježnom povrću mogu uzrokovati kvarenje većeg dijela usjeva. U plodove koji pucaju lako prodiru gljivice i bakterije, počinje proces truljenja, a sav posao uzgajivača povrća odlazi u vodu.

Osim toga, napuknute rajčice imaju mnogo kraći rok trajanja od cijelih plodova. Ako je cjelovitost ljuske oštećena zbog bolesti, takvi plodovi su opasni za jelo.

Sorte rajčice koje nisu sklone pucanju

Prilikom odabira sorti rajčice za svoju parcelu obratite pozornost na one koje lakše podnose dopuštene pogreške u njezi. Postoje mnoge sorte za uzgoj u stakleniku koje nisu sklone lomljenju ljuske ploda.

Većina ih je kasno sazrijevaju ili hibridi:

1. Češka F1 je hibrid s jakim plodovima koji podnosi dugotrajni transport.
2. Asteroid – sorta vrlo otporna na bolesti. Plodovi su veliki, a gusta kora je manje osjetljiva na kidanje.
3. Kentaur – hibrid velike veličine i otpornosti na glavne bolesti.
4. malina vikont – sorta niskog rasta koja je nepretenciozna prema uvjetima uzgoja, pogodna za dugotrajno skladištenje.
5. Naša Maša – ova je sorta dobro prilagođena ekstremnim vremenskim uvjetima.
6. Vladimire F1 je hibrid s dugotrajnim plodovima. Otporan na pucanje.
7. Khutorskoy soljenje – sorta srednje veličine kasnog sazrijevanja, žetva se dobro skladišti.
8. Bumerang – hibrid koji sazrijeva za 90-105 dana i dobro podnosi transport.
9. Čudo – sorta otporna na promjene temperature i vlažno vrijeme. Nepretenciozan, produktivan i otporan na bolesti.

Načini rješavanja problema pucanja

Ako primijetite da rajčice pucaju u vašem stakleniku, možete upotrijebiti jednostavne korake u nastavku kako biste spriječili daljnje oštećenje plodova.

Preventivno prskanje protiv gljivičnih bolesti

Već u fazi sadnice potrebno je spriječiti gljivična oštećenja biljaka u stakleniku.

Grmlje rajčice tretira se otopinom "Fitosporin-M": za prskanje uzmite 5 g praha i razrijedite ga u 10 litara vode. Postupak se ponavlja svakih deset dana.

Stvaranje potrebne mikroklime u stakleniku

Kako bi se stvorila mikroklima prikladna za izbirljiv usjev, staklenik se uvijek provjetrava danju i zatvara noću. To će spriječiti nagle promjene temperature.

Za vrućeg vremena otvorite sve prozore i vrata radi boljeg prozračivanja i hlađenja zraka u stakleniku. Optimalni temperaturni uvjeti: + 20... +28 °C danju i +16... +18 °C noću.

Vanjska primjena vapnenog mlijeka na zidove i krov staklenika pomaže osjetljivim biljkama da izbjegnu pregrijavanje.

Iskusni vrtlari također održavaju odgovarajuću razinu vlažnosti zraka (55-65%). Ako je vlažnost veća, stalno provjetravanje tijekom dana pomoći će je smanjiti.

Ako je vlažnost zraka u stakleniku znatno viša od normalne, rajčice su neizbježno pogođene gljivičnim bolestima.

Uklanjanje lišća i štipanje grmlja

Prinos uvelike ovisi o tome kako je grm formiran.

Ne smijete brati previše listova, jer će se bez njih poremetiti ravnoteža vlage i hranjivih tvari u usjevu koji sazrijeva, a pojavit će se i pukotine.

Lišće se prvi put uklanja 2 tjedna nakon sadnje presadnica u stakleniku. Prije svega uklonite listove koji dodiruju tlo (mogu uzrokovati bolesti biljke).

Štoviše, lišće treba uklanjati postupno - ne više od 2-3 lista tjedno na svakom grmu rajčice.

Pinciranje je uklanjanje ne bočnih izdanaka, već vrha grma, kako bi se ograničio rast rodne stabljike u visinu. Zahvaljujući ovoj tehnici plodovi brže sazrijevaju i manje pucaju.

Važno! Vrh se pincira tek nakon što se otvore cvjetovi gornjeg cvata, tj. od druge polovice srpnja. U tom slučaju, nekoliko listova mora biti ostavljeno iznad gornjeg cvata - uz njihovu pomoć plodovi će dobiti hranjive tvari.

Pravovremena sadnja rajčice

Gotovo sve sorte rajčice zahtijevaju uklanjanje izdanaka. Na taj način pomažete svojim grmovima da usmjere sve sokove na povrće koje sazrijeva.

Optimalno je započeti postupak nakon što se prvi posinak pojavi ispod prve cvjetne četke. Nemojte čekati da naraste više od 5 cm u dužinu, inače će imati vremena za crpljenje dragocjene hrane.

Koračenje se provodi ujutro, po suhom i toplom vremenu. Optimalna učestalost uklanjanja pastoraka je jednom svakih 7-10 dana.

Primjena gnojiva i prihranjivanje

Kako bi spriječili pucanje plodova rajčice, iskusni uzgajivači povrća strogo se pridržavaju uputa za razrjeđivanje gnojiva. Za hranjenje stakleničkih grmova dovoljno je razrijediti gnojivo u omjeru od 20 g na 10 litara vode.

Na koži rajčice mogu se pojaviti poderotine i kada u tlu postoji nedostatak ili višak mikroelemenata i makroelemenata.

Shema hranjenja grmova rajčice uključuje sljedeće korake:

1. Čak i prije sadnje sadnica rajčice, gredice staklenika moraju biti zasićene gnojivima (dušik, kalij i fosfor).
2. Dva tjedna nakon sadnje, grmlje se hrani s tri glavna elementa: dušikom, fosforom i kalijem, kao i mikroelementima.
3. Tijekom razdoblja aktivnog rasta korisno je oploditi usjev staklenika dušikom i fosforom.
4. Tijekom cvatnje grmova rajčice, preporučljivo je dodati kalij i fosfor u tlo (dušik u ovoj fazi nije potreban).
5. Tijekom razdoblja zametanja plodova ima smisla ponovno hraniti biljke kalijem i fosforom.
6. Posljednja gnojidba provodi se 2 tjedna prije žetve (kalij, mangan, bor, jod).

Umjereno i redovito zalijevanje

Optimalno za vruće vrijeme zalijte grmlje rajčice dva puta tjedno navečer. To će pomoći u izbjegavanju ubrzanog rasta i pucanja rajčica.

U oblačnom vremenu dovoljno je zalijevati gredice staklenika ne više od jednom svakih pet dana. Kada noćna temperatura padne ispod 13 °C, preporučljivije je zalijevanje odgoditi za 11-12 sati popodne.

Prilikom zalijevanja ne možete odmah izliti svu potrebnu količinu vode ispod grmlja - tlo morate navlažiti u nekoliko koraka, čekajući da se svaki dio vode upije.

Na usjev staklenika štetno utječe voda koja ulazi u lišće. Stoga grmove zalijevajte u korijenu toplom vodom (temperatura 22-25 °C).

Zaustavljanje gnojidbe tijekom razdoblja zrenja rajčice

Mnogi vrtlari smatraju da ne biste trebali "puniti" povrće gnojivima uoči berbe. Do tog vremena plodovi rajčice već su primili sve potrebne hranjive tvari, pa drugo hranjenje prijeti predoziranjem elementima i pucanjem.

Kako spriječiti pucanje rajčica u stakleniku - savjeti i trikovi

Dolje je popis mjera koje možete poduzeti kako biste spriječili problem pucanja rajčica.

1. Odaberite sorte koje su otporne na pucanje.
2. Nakon sadnje presadnice redovito i ravnomjerno zalijevajte.
3. Održavajte optimalnu mikroklimu u stakleniku (temperatura, vlažnost zraka, ventilacija).
4. Ne zaboravite provesti preventivno prskanje protiv gljivičnih bolesti.
5. Izvršite štipanje na vrijeme, ali nemojte se zanositi otkidanjem zelene mase.
6. Poduzmite mjere za sprječavanje bolesti grmlja rajčice.
7. Primijenite potrebnu gnojidbu jednom svaka dva tjedna.

Ako, kada su ispunjeni svi gore navedeni uvjeti, urod rajčice i dalje razočarava s mnogo pucanja plodova, preporučuje se analiza mineralnog sastava tla staklenika.

Zaključak

Kako bi vaše rajčice ostale glatke i lijepe do berbe, iznimno je važno održavati za njih prihvatljivu mikroklimu, redovito ih zalijevati, promišljeno formirati grmove, hraniti i prskati.