Divovski luk od češnjaka Anzur: opis i karakteristike

Anzur planinski luk se od davnina koristi u narodnoj medicini za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje metabolizma i mršavljenje. Pomaže u liječenju prehlade, pa čak i impotencije. Nepretenciozna je u uzgoju i dobro podnosi nepovoljne klimatske uvjete. Uvijek opravdava financijske troškove.

Razmotrimo što je jedinstveno u ovoj biljci, kako je uzgajati i koristiti.

Opis luk-češnjak Anzur

Biljka se prva pojavljuje na gredicama u rano proljeće.. Raste u obliku grma. U početku podsjeća na tulipan, ali s vremenom postaje poput češnjaka. Stabljika je moćna, s malo izbočenim žilama, visine od 0,3 do 1 m. Luk ima 3-7 zelenih listova, u obliku pojasa i širine od 0,5 do 2 cm, na rubovima su grubi na dodir i dosežu 50 cm. u dužini.

Biljka daje jednu strijelu visine do 1,3 m. Na njegovom vrhu formira se cvat u obliku lopte s malim ružičasto-ljubičastim cvjetovima. Latice su linearne, s tupim vrhom. Promjer cvata je do 15 mm. Plod je jajolika čahura, sjemenke su crne, trokutaste. Lukovica je sferična, ljuske su kožaste, sivkaste.

Nastanak i razvoj

Anzur raste u predplaninskim i planinskim predjelima Srednja i središnja Azija, Tien Shan, Altaj. Anzur luk je naveden u Crvenoj knjizi.

Zanimljiv! Po svojim ljekovitim svojstvima anzur se uspoređuje s ginsengom.

Planinski luk ima dvije glavne sorte:

• s izraženim rebrima na stabljici: divovski luk Anzur, nizozemski, Yezdian, McLean luk, Pinkest luk, Suvorov luk;
• s glatkom površinom stabljike: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Kemijski sastav, elementi u tragovima, vitamini, korisna svojstva

Lukovice ove biljke sadrže vitamin C (4 puta više od luka), D, E, karotenoidi, fitoncidi, steroidi, alkaloidi, mineralne soli. Zbog prisutnosti saponina i specifičnog neugodnog mirisa, povrće je termički obrađeno.

Korisna svojstva:

• poboljšava metabolizam, potiče gubitak težine;
• povećava ljudski imunitet;
• sprječava starenje tijela;
• ima analgetski učinak;
• pomaže u smanjenju šećera u krvi;
• koristi se u liječenju bolesti dišnog sustava;
• poboljšava rad mozga i poboljšava pamćenje.

Luk koristi se za glaukom, kožne bolesti, impotenciju i urolitijazu.

Važno! Osobe s kardiovaskularnim bolestima i osobe sklone alergijama upotrebljavaju s oprezom jer ovo povrće može izazvati nepredvidiv imunološki odgovor organizma.

Vrijeme dozrijevanja i prinos

Dozrijevanje traje od kraja srpnja do početka kolovoza. Sušenje, požutjeli listovi i stabljike pouzdani su znakovi da je luk spreman za berbu.

Prosjek sa 1 m² bere se do 6 kg usjeva.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Lukovice su velike, sfernog oblika, promjera do 8-9 cm. Ljuske su kožaste, sivkaste, pucaju. Sastoji se od dva ili tri klinčića. Okusom podsjeća na svježu rotkvicu.

Regije uzgoja i klimatski zahtjevi

Pogodno za uzgoj u regijama s toplom ili vrućom klimom.Uzgajane vrste i hibridi ovog luka mogu rasti iu hladnijim područjima. Povrće ne podnosi natopljeno tlo, pa ga nije preporučljivo uzgajati u regijama s čestim kišama tijekom vegetacije.

Prednosti i nedostatci

Glavne prednosti Anzura:

1. Vrlo rana berba, bogata vitaminima i mikroelementima. Listovi luka dodaju se kao vitaminski dodatak juhama, prilozima i nadjevima za pite. Zamrznite za zimu.
2. Otporna na bolesti i štetočine, biljka se ne boji mraza. Čak i kada se potpuno smrznu, lukovice se oporave i niču.
3. Bogat okus - idealan za pripremu slanih začina.
4. Dekorativna funkcija.
5. Upotreba u narodnoj medicini.

Nedostaci ovog luka:

1. Prvi listovi luka brzo postaju grubi i postaju neprikladni za hranu.
2. Sirove lukovice su otrovne i mogu izazvati trovanje. Prije upotrebe moraju se namočiti u slanoj otopini mjesec dana, povremeno mijenjajući vodu, a zatim pojesti.
3. Povrće se boji vlage.

Može biti korisno:

Tehnologija sadnje luka u proljeće

Kako pravilno posaditi luk za zimu

Uvjeti za pravilno skladištenje luka

Razlika od ostalih sorti

Anzur luk se ističe svojom visinom, okruglim oblikom lukovice i listovima koji su hrapavi na dodir. Cvjetovi u cvatovima su ružičasto-ljubičasti.

Anzur je otporniji na bolesti, štetočine i nepovoljne klimatske uvjetenego luk.

Pažnja! Anzur se ne smije jesti sirov niti u velikim količinama.

Značajke sadnje i uzgoja

Pri uzgoju planinskog luka nisu potrebne posebne mjere o zaštiti bilja od bolesti i štetnika, ali pozornost treba posvetiti pripremi tla i gnojidbi.

Priprema za slijetanje

Pripremite krevete uzimajući u obzir sve karakteristike biljke:

• nemojte saditi na mjestima gdje se nakupljaju oborine i otopljena voda;
• biljka je biljka koja voli svjetlost, pa odaberite mjesto gdje ga ništa neće zasjeniti;
• kreveti su napravljeni u rasutom stanju kako bi se spriječilo vlaženje tla;
• Tlo se duboko rahli i uklanja korov.

Za uzgoj odaberite žarulje bez vidljivih oštećenja, nedostataka i truleži.

Klinčići se prije sadnje skarificiraju. (oštetiti gornji sloj) za brzo nicanje klica. Sadni materijal se tretira grubim pijeskom ili se reže nožem. Lomljenje lukovica također se smatra skarifikacijom.

Sjemenke se pregledavaju, uklanjaju se oštećene, zatim se pola sata natapaju u slaboj otopini kalijevog permanganata.

Zahtjevi prema tlu

Tlo mora biti plodno, duboko razvijeno, budući da korijenje luka prodire u tlo do dubine od 50 cm.Odabiru se pjeskovita ilovasta tla. U glinenom tlu postoji visok rizik od gljivične infekcije.

Datumi, shema i pravila sadnje

Luk se sadi krajem listopada. Razmak između redaka trebao bi biti 30-35 cm, između biljaka - 20 cm Dubina sadnje ovisi o veličini segmenta: veliki primjerci su zakopani za 20 cm, srednji - za 12 cm, mali - za 7 cm.

Sjeme luka sije se na dubinu od 1,5-2 cm, razmak između redova je 10-15 cm.

Nijanse njege

Anzur je nepretenciozan, ne boji se oštrih zima, podnosi temperature do -35 ° C. Zimi ne zahtijeva dodatno sklonište.

Luk ima kratku vegetacijsku sezonu.

Da bi se povećao volumen žarulje, strelice s cvatovima su prekinute. Požutjelo lišće uklanja se iz estetskih razloga.

Način zalijevanja

Biljka ne voli prekomjernu vlagu. Čak i malo vlaženje je štetno: lukovice će ozlijediti i istrunuti.Samo kada je vrijeme vruće, suho, ovaj luk se zalijeva 1-2 puta tjedno.

Dva tjedna prije žetve zalijevanje se zaustavlja.

Važno! Pri prvoj pojavi znakova procesa truljenja, zahvaćeni luk se iskopa.

Rahljanje tla i plijevljenje

Otpustite tlo nakon svakog zalijevanja ili kiše. Korov se uklanja odmah.

Prihranjivanje

Anzur dobro reagira na hranjenje. Gnojite ga nekoliko puta u sezoni:

1. Prva gnojidba se provodi kada se pojave izdanci. Koriste se dušični pripravci i urea.
2. Drugi - 2-3 tjedna nakon nicanja za poboljšanje fotosinteze. Poprskajte lijekom "Ferovit".
3. 14-20 dana nakon drugog hranjenja, tlo se obogaćuje pepelom i kalijevim sulfatom.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Anzur se ne boji bolesti i štetočina. Gredice se ne tretiraju kemikalijama, što rezultira ekološki prihvatljivom žetvom.

Poteškoće u rastu

Ako se pridržavate svih pravila sjetve, uzgoja i žetve, neće biti poteškoća. Svaki vrtlar može uzgajati luk i češnjak.

Pročitajte također:

Kako uzgojiti poriluk iz presadnica

Uzgoj poriluka iz sjemena

Žetva i skladištenje

Žetva se bere krajem srpnja - početkom kolovoza, kada se lišće osuši. Lukovice se pažljivo iskopaju, odrežu preostali listovi i korijen, te ostavi oko 5 cm stabljike. Osušite ga. Ako se luk uzgaja kao ukrasna biljka, lukovice se ne iskopavaju.

Sjeme se skuplja krajem lipnja. Ne sazrijevaju u isto vrijeme: prvo u gornjem dijelu, zatim na dnu. Odrežite kapsule kada se otvore - tamo će biti vidljive crne sjemenke. Kišobrani se režu škarama za rezidbu i skupljaju u hrpu od 10-15 komada. Grozdovi se objese u dobro prozračenom prostoru.Ispod njih se stavlja gusti materijal - najbolje sjeme će pasti na pod. Povremeno se snopovi tapkaju rukom. Sjeme se potom skuplja i pakira u papirnate posude prije sjetve.

Povrće čuvajte u papirnatim vrećicama na suhom i tamnom mjestu.. Rok trajanja luka je nekoliko mjeseci.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari Preporuča se saditi luk pomoću lukovica ili kriški, budući da će s metodom sjemena mukotrpan rad trajati nekoliko godina. Bolje je kupiti sadni materijal u specijaliziranim prodavaonicama.

Preporuča se da krevet bude visokda voda ne stagnira.

Bolje je saditi u gredice gdje su rasle prethodne godine. krumpir, krastavci ili kupus.

Recenzije

Vrtlari i domaćice pričaju nevjerojatne priče o ovom neobičnom luku. Njegovo ljekovita svojstva, okus i dekorativnost nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Natalija, Voronjež: “Prijatelj me počastio nevjerojatnim začinom. Mojoj se obitelji jako svidjelo. Prijatelj je rekao da je to luk-češnjak. Odlučio sam nabaviti jednu za sebe i kupio nekoliko žarulja. U rano proljeće luk je davao vitamine. Dodaje se u salate i boršč. A u lipnju nisam očekivao da ću vidjeti takvu ljepotu u vrtu, iako sam prije vidio fotografiju anzur luka. Cvjetovi su mali, skupljeni u cvat u obliku lopte. Oko njih je uvijek kružilo mnogo pčela. Iskopao sam lukovice i žetva je bila nevjerojatna. Prijateljica je podijelila recept za kiseljenje luka. Svidjelo se svima u mom kućanstvu".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Više godina zaredom moja su djeca u jesen patila od prehlada i bronhitisa. Sestra mi je preporučila luk i češnjak. Kupila sam tegle ukiseljenog povrća. Trebate ga jesti svaki dan malo po malo. Prošle jeseni, na moje iznenađenje, nitko nije obolio.Imala sam stalne migrene, nepodnošljivu glavobolju i sve je to prošlo. Šteta što nemam daču, uzgajao bih je".

Vladislav, Zarinsk: “Luk-češnjak koristim u dekorativne svrhe. Svi vole rascvjetane kuglice. Dobro se uklapa u krajolik ispred kuće".

Zaključak

Planinski češnjak je jednostavan za uzgoj, njegu i čišćenje. Ima mnoga ljekovita i blagotvorna svojstva, zbog čega se koristi u narodnoj medicini. Osim toga, savršeno se uklapa u vrtni krajolik.