Vrsta luka "Slizun" otporna na hladnoću

Dugo je samo mali dio vrtlara uzgajao sluzavi luk, no nedavno je njegova popularnost porasla. Povećanje broja obožavatelja kulture povezano je s njezinom nepretencioznošću, bogatim kemijskim sastavom i ugodnim okusom bez gorčine. Čak i vrtlari početnici mogu se nositi s uzgojem sluzavog luka. Da biste to učinili, dovoljno je upoznati se s nijansama i pravilima njegova uzgoja.

Opis kulture

Sluzavi luk je višegodišnji predstavnik obitelji Liliaceae.. Nakon što se posadi, daje ranu žetvu svakog proljeća 4-5 godina. Usjev se smatra izvrsnom medonosnom biljkom - njegova aroma privlači pčele radilice i tjera štetočine. Zato iskusni vrtlari radije stavljaju ovu vrstu luka u krevete s drugim biljkama.

Referenca. Biljka je dobila naziv "sluz" zbog visokog sadržaja posebnih sluzavih tvari. Koriste se za liječenje čira na želucu i gastritisa s visokom kiselošću.

Razmatraju se najpopularnije i najzdravije sorte sluznog luka:

• Vođa;
• Zelena;
• Draž;
• Patuljak.

Nastanak i razvoj

U prirodnom okruženju, divlje vrste sluzi nalaze se na Altaju, Sibiru i središnjoj Aziji. U nekom su trenutku ljudi primijetili da stoka uživa u biljci i pokušali su je pojesti. S vremenom su se u povrtnjacima počele uzgajati sočne klice, što je dovelo do uzgoja sluzi.

Kemijski sastav

Sluz luk ima bogat kemijski sastav. Sadrži sljedeće korisne tvari:

• vitamin C - 18,8 mg;
• mangan - 0,16 mg;
• cink - 0,39 mg;
• željezo - 1,48 mg;
• kalij - 276 mg;
• karoten - 0,598 mg;
• vitamin B9 - 64 mcg;
• pantotenska kiselina - 0,075 mg;
• kolin - 5,7 mg;
• vitamin PP - 0,525 mg.

Sve ih tijelo savršeno apsorbira uz redovitu upotrebu Sluzavi luk ima ljekovito djelovanje.

Referenca. Zeleni ovog luka imaju nizak sadržaj kalorija - samo 32 kcal na 100 g proizvoda.

Prednosti i štete

Zeleni se preporuča uključiti u prehranu kada:

• anemija - povećava hemoglobin;
• zarazne bolesti - poboljšava imunitet, ublažava upalu;
• slab apetit - poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i normalizira acidobaznu ravnotežu;
• krhkost krvnih žila - poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, normalizira krvni tlak;
• metabolički poremećaji - stabilizira rad štitnjače i razine hormona.

Šteta za zdravlje:

• rizik od alergija i individualne netolerancije;
• pojava žgaravice;
• suha koža kada se primjenjuje izvana;
• pogoršanje kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta i mokraćnog sustava.

Razdoblje sazrijevanja

Prvi izdanci pojavljuju se 20-35 dana nakon sjetve, na to utječu temperatura zraka i vlažnost tla. U drugoj godini zelje se izleže odmah nakon topljenja snijega, a prvi usjev spreman je za rezanje krajem travnja - početkom svibnja.

Zanimljivosti na sajtu:

Višegodišnji luk ugodnog mirisa "Dzhusai"

Koji se dio poriluka jede i kako se kuha

Divovski češnjak luk Anzur

Produktivnost

Slime aktivno povećava zelenu masu tijekom vegetacije. Svake godine povećava se broj izdanaka, u drugoj godini života biljka dobiva 3-4 grane s 8-10 listova.Do pete godine njihov broj doseže 20-25, a na jednom grmu se formira do 200 listova.

Sluzavi luk je vrlo produktivna biljka. Posebno se ističe sorta Green. Uz dobru njegu daje do 6 kg zelenila po 1 m² po rezu.

Važno! Nemojte uzgajati sluz dulje od 5 godina, jer se do tog vremena biljka "umori" i smanjuje stvaranje izdanaka.

Otpornost na bolesti

Od divljih predaka dobivene su kultivirane sorte luka nepretencioznost, sposobnost odbijanja štetnika i visok imunitet na razne bolesti. Uzgajivači su luku dali dodatnu otpornost na gljivične i virusne infekcije tijekom rada na novim sortama.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Sluzavi luk ima tamnozeleno lišće prekriveno laganim voštanim premazom.. Oporog su okusa, a pri lomljenju puštaju sluzav sok. Drugo ime ove sorte je viseći luk. Biljka ju je dobila zbog svojih strelica: mlade imaju uvijen izgled i savijaju se prema tlu. Kako rastu, strelice se postupno ispravljaju, protežu se do 100 cm, a na vrhovima se formiraju lila-lila cvatovi.

Sluz ima razvijen korijenov sustav, ali nema pravu lukovicu. Male cilindrične lažne lukovice rastu iz rizoma promjera 1,5-2 cm. Do kraja vegetacije rastu oko središnjeg korijena i formiraju čvrsti "luk" promjera do 25-30 cm. Neki vrtlari koriste takve korijenske usjeve za hranu, ali sluzavi luk najčešće se uzgaja samo za zelje.

Mladi listovi se dodaju marinadama, salatama i jedu kao međuobrok uz glavna jela.. Nježnog su, blago slatkastog okusa s blagom gorčinom, aromom češnjaka i potpuno su lišene ljutine.

Rastuće regije

Slizun je otporan na zimu i ne boji se hladnoće, zbog čega se uzgaja u svim regijama Rusije. Kultura se dobro ukorijeni i raste u Sibiru, gdje može izdržati temperature do -40 ° C, čak i ako tlo nije prekriveno snijegom.

Pažnja! Sluzavi luk voli vlagu, ali umire tijekom čestih zimskih odmrzavanja.

Prednosti i nedostaci sorte

Slime ima brojne prednosti. To uključuje:

• visoka produktivnost;
• rano pojavljivanje zelenila;
• jedinstveni kemijski sastav;
• ugodan okus i miris;
• nepretencioznost;
• otpornost na mraz;
• sposobnost uzgoja usjeva 4-5 godina nakon sadnje.

Ali kao i svaka vrtna biljka, ova ova sorta ima niz nedostataka:

• loša reakcija na poplavu kreveta tijekom odmrzavanja i jakih kiša;
• mali luk;
• netolerancija na duge suše.

Razlika od ostalih sorti

Među značajkama sluzi:

• nedostatak razdoblja odmora;
• zelje ostaje sočno dugo vremena i brzo izblijedi nakon mraza;
• žetva se bere prije jeseni, budući da lišće ne postaje grubo i ne postaje gorko;
• može se dugo čuvati kada se izreže.

Za razliku od drugih vrsta luka, sluz sadrži malu količinu eteričnih ulja, tako da uopće nije gorak.

Značajke sadnje i uzgoja

Sluzavi luk je nepretenciozna biljka, ne zahtijeva složenu njegu ili posebne uvjete uzgoja.. Međutim, da biste dobili kvalitetnu i obilnu žetvu, važno je znati pravila sadnje i uzgoja ove kulture.

Priprema za slijetanje

Prije sjetve priprema se sadni materijal:

1. Sjemenke se stave u slabu otopinu kalijevog permanganata 10 sekundi, nakon čega se isperu u tekućoj vodi.
2. Zatim su natopljeni stimulansom rasta, kao što je Epin. Da biste to učinili, razrijedite 1 ml lijeka u 2 litre vode.
3. Nakon 8-10 sati, sjeme se izvadi iz otopine i temeljito osuši.

Sluzavi luk sadi se za sadnice početkom ožujka.. Drvena kutija ili plastična posuda napunjena je hranjivim tlom i u njoj su napravljeni utori duboki 10 mm. Obilno se zalijevaju toplom vodom i sjemenke se stavljaju u udubljenja na udaljenosti od 1 cm jedna od druge.

Sadnice se prekrivaju laganim supstratom i prskaju raspršivačem.. Spremnik je prekriven staklom, plastičnom vrećicom ili plastičnom folijom. Pokrivni materijal se uklanja nakon pojave prvih izdanaka.

Zahtjevi prema tlu

Slime preferira plodna ilovasta tla i dobro raste u tresetnim močvarama. Područje ispod gredice pažljivo se prekopa, razbiju se grudice zemlje i ukloni korijenje korova. U jesen se preporuča prekopati tlo s humusom ili stajskim gnojem, au proljeće dodati malo uree ili posebnog gnojiva za češnjak u sadne rupe.

Kultura ne podnosi visoku kiselost tla. To dovodi do ogrubljivanja lišća, lišavajući ga sočnosti, a također inhibira rast i stvaranje sluzi.

Datumi, shema i pravila sadnje

Sadnja u otvoreno tlo provodi se nakon što se snijeg potpuno otopi., a tlo će imati vremena da se osuši i zagrije. U sjevernim krajevima to se događa u svibnju, dok se u južnim krajevima sjetva često obavlja krajem travnja. To se radi prema sljedećoj shemi:

• dubina utora - 15 mm;
• udaljenost između redova - 40 cm;
• između biljaka - 15-20 cm.

Kultura se ne boji vjetrova i hladnoće, pa se može saditi i na otvorenim, nezaštićenim prostorima.Ali bolje je pripremiti visok krevet tako da sluz ne pati od ustajale vlage i poplava.

Nijanse njege

Takav luk se uzgaja kao višegodišnja kultura. Lišće mu se reže tijekom ljeta; to ne utječe na obilje žetve i formiranje malih lukovica. Između punih žetvi pravi se pauza od 2-3 tjedna, budući da novo perje izraste za 15-20 dana.

Bez presađivanja ili razmnožavanja, luk aktivno raste 4-5 godina., a zatim počinje stariti: rast se usporava, izdanci odumiru. Ova sorta cvjeta kasno, krajem srpnja.

Sluz zahtijeva minimalnu njegu, njegov uzgoj ne zahtijeva ulaganje sredstava, kao i veliki gubitak vremena i truda.

Način zalijevanja

Zbog nedostatka vlage, perje luka postaje krut i gubi svoju sočnost. Tijekom sušnih razdoblja, sluz se obilno zalijeva svaka dva dana. U normalnom vremenu sami određujete raspored zalijevanja, pazeći da tlo u gredici uvijek ostane vlažno.

Pažnja! Kako bi se smanjilo isparavanje vode i zaštitio usjev od korova, preporuča se malčiranje zasada tresetom, sijenom ili pokošenom travom.

Rahljanje tla i plijevljenje

Nakon kiše i zalijevanja, krevet se olabavi kako bi se spriječilo stvaranje guste kore na površini zemlje. Inače će spriječiti prodiranje zraka do korijenskog sustava, a lukovice će početi trunuti. Korovi se uklanjaju čim izniknu.

Prihranjivanje

Da biste dobili bogatu žetvu Iskusni vrtlari hrane sluzavi luk:

1. U jesen se gredica prekopava stajskim gnojem ili kompostom (7-8 kg/m²).
2. U proljeće se svakoj biljci dodaje 5 g uree.
3. Nakon rezanja većeg broja perja, 1 m² tla se pognoji sa 30 g superfosfata i 15 g kalijeve soli.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Od štetočina, sluzav luk privlači samo lukova muha. Da biste se riješili ovog kukca, grmlje i tlo u vrtnom krevetu prskaju se otopinom pripremljenom prema sljedećem receptu:

• strugotine sapuna za pranje rublja - 50 g;
• drveni pepeo - 100 g;
• voda - 6 l.

Sluz je otporan na mnoge bolesti, ali je pod utjecajem patogenih mikroorganizama. U tom slučaju, kultura se zalijeva otopinom kalijevog permanganata. Da biste to učinili, 10 g kalijevog permanganata razrijedi se u 2 litre tople vode. Ovaj proizvod se također koristi za tretiranje posječenih površina zelenila.

Pročitajte također:

Kako pravilno uzgajati zeleni luk na prozorskoj dasci

Značajke hidroponskog uzgoja luka

Žetva i skladištenje

Poznavanje osobitosti sakupljanja i skladištenja sluznog luka omogućit će vam da dugo uživate u zelenilu bogatom vitaminima.

Kako i kada sakupljati

Žetva se bere tijekom cijele ljetne sezone. Perje se reže čistim, oštrim nožem ili škarama. Perje se posljednji put uklanjaju krajem kolovoza, nakon čega prestaju zalijevati biljku.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Zeleni se pakiraju u plastične vrećice i stavljaju u hladnjak. Luk ostaje svjež i sočan tjedan dana. Žetva se također usitnjava, raspoređuje u posude i šalje u zamrzivač. Smrznuto perje bit će jestivo tijekom cijele zime.

Važno! Da bi se nadoknadio nedostatak aminokiselina i minerala, dovoljno je tijekom ljetne sezone pojesti 250-300 mg perja od sluzi dnevno.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni ljetni stanovnici, koji već dugi niz godina uzgajaju sluz na svojim parcelama, dijele savjete o brizi za ovaj usjev. Primjećuju da važan za dobivanje sočnog perja:

• uvijek održavajte tlo u vrtu vlažnim;
• ne zaboravite na malčiranje;
• izbjegavajte prekomjerno vlaženje;
• sadite grmlje na brežuljcima ili uzdignute gredice;
• izrezati listove duge 15-20 cm.

Recenzije luka-sluzi

Sluzavi luk već ima puno pozitivnih recenzija.

Ivan, Kazan: “U svom vrtu uzgajam luk sluzavac oko 10 godina. Svake 2-3 godine ga razmnožavam dijeljenjem lukovica ili sadnjom sjemena. Stvarno mi se sviđa što ima nježno zelje bez gorčine, što nije strašno dati djeci.”.

Anfisa, Azov: „Slime ne daje samo sočno i zdravo zelje, već ima i dobre dekorativne kvalitete. Posebno lijepo izgleda s jorgovanim kuglicama-cvatovima".

Zaključak

Sluzavi luk ima dobar okus i mnoge korisne kvalitete. Konzumiranje zelenila bogatog vitaminima ne samo da jača imunološki sustav, već i uklanja znakove nedostatka vitamina. Njegova nepretencioznost i nedostatak posebnih zahtjeva za uvjete uzgoja čine ovaj usjev traženim u ljetnim vikendicama i povrtnjacima.