Pšenica
Ogroman potencijal novih sorti uzgoja žitarica omogućuje čak i poljoprivrednicima početnicima da ostvare super profit. Jedan od usjeva koje nude znanstvenici iz vodećih istraživačkih instituta je Bezostaya 100. Ova ozima pšenica pokazuje visoke ...
Jara pšenica je vrlo vrijedna kultura. Zrno sadrži 25% proteina, 30% glutena - to su izvrsne kvalitete za pečenje kruha. Durum sorte se koriste kao osnova za tjesteninu, kao i za izradu griza...
Kvaliteta žitarica ovisi o količini proteina i glutena koje sadrži. Dušik ima pozitivan učinak na proizvodnju ovih tvari. Zasitite li tlo dušikovim spojevima, poboljšat će se prinos i smanjiti će se količina poleglog zrna. ...
Često se u receptima za zdravu hranu predlaže korištenje integralnog (cjelovitog zrna) brašna umjesto običnog brašna. Ovaj proizvod se dokazao kao izvor vitamina i mikroelemenata. Vrijedno je pažnje svakome tko želi...
Pšenica je jedna od najvažnijih žitarica na planeti i zahtijeva odgovarajuće skladištenje. Ako su ispunjeni svi uvjeti, gubici sirovine su minimalizirani i njena korisna svojstva se ne gube. Važno je organizirati se na ovaj način...
Mnogi znaju da je brašno durum pšenice idealno za pečenje i izradu domaće tjestenine. Ali ne znaju svi zašto je to tako, kakva svojstva takvo brašno ima,...
Brašno od pšeničnih klica zdrav je dijetetski proizvod. Klijanjem zrno prolazi kroz promjene i postaje vrjednije u svom vitaminskom i mineralnom sastavu. Stoga se brašno od njega koristi ne samo kao prehrambeni proizvod, ...
Prema stručnjacima, hrđa se smatra jednom od glavnih i najopasnijih bolesti pšenice. Zahvaćeni su svi nadzemni dijelovi biljke: lišće, stabljike, klasovi. Mnogo je razloga za zarazu, pa stručnjaci za očuvanje usjeva stalno ...
Prilikom odabira sorte pšenice za sjetvu poljoprivrednici obraćaju pozornost na prinos, otpornost usjeva na bolesti i mnoge druge čimbenike. Raznolikost sorti i hibrida otežava izbor. U ovom članku ćemo govoriti o...
