Uzgoj lisnatog celera i njega u otvorenom tlu od sadnje do žetve

Među začinskim i zdravim biljem koje se uzgaja na našim gredicama lisnati celer zauzima ponosno mjesto. Njezini nježni sjajni listovi ne samo da su ukusni i aromatični, već su i prava zelena ljekarna. Teško je nabrojati sva korisna svojstva celera, ali vrijedi pronaći mjesto za ovu kulturu u vrtu. Biljka je također univerzalna u upotrebi: dodaje se raznim toplim jelima, salatama i koristi se kao začin. Iako uzgoj lisnatog celera kroz presadnice zahtijeva vrijeme i trud, u potpunosti će se isplatiti.

Što je lisnati celer i koje su njegove karakteristike?

Listni celer je zeljasta biljka iz porodice Apiaceae. List je najnepretenciozniji među svim vrstama celera, jer može rasti u različitim uvjetima.

Među glavnim značajkama ove kulture su mali, svijetlo zeleni listovi i izrazita ljuta aroma, zbog čega se zelje koristi za izradu začina. Lisnati celer nema razvijen korijen i mesnate peteljke, ali brže sazrijeva.

Biljka se odlikuje visokom produktivnošću - lišće se reže nekoliko puta tijekom sezone.

Zanimljiv! U staroj Grčkoj celer je bio vrlo cijenjen. Prikazivali su ga na novcu, na blagdane su hramove i kuće ukrašavali biljkama, a herojima su darivali pletene vijence od lišća.

Prednosti i nedostatci

Iskusni ljetni stanovnici bilježe sljedeće prednosti lišća celera:

• biljka je nepretenciozna, za razliku od sorti korijena i peteljki;
• usjev relativno lako podnosi kratke mrazeve;
• celer daje visoku klijavost (gubitak sadnog materijala je minimalan);
• visok prinos čak iu tlu prosječne plodnosti (zelje rijetko raste slabo, gotovo uvijek je sočno i kvalitetno, pogodno za hranu).

Među nedostacima se može primijetiti da se ova kultura mora uzgajati u sadnicama, tako da neiskusni vrtlari moraju naučiti kako pravilno pripremiti sjeme, posude i tlo. Biljke su također često pogođene bolestima i napadnuti štetnicima.

Najbolje sorte za uzgoj na otvorenom terenu

Sorte celera razlikuju se po vremenu sazrijevanja, prinosu i okusu. Mnogi vrtlari preferiraju sorte lišća:

1. Atena. Zeleni sazrijevaju u prosječnom vremenu - listovi se odrežu 78 dana nakon nicanja. Lišće je svijetlo zeleno i srednje veličine. Sorta ima visoke okusne i aromatične kvalitete. Od 1 kvadrata m žetve 1,8-2,1 kg usjeva.
2. Ploviti. Srednje sezonska sorta. Tehnička zrelost nastupa 72-80 dana. Listovi su zeleni, skupljeni u rozete. Biljka je cijenjena zbog izvrsnog okusa i visokog prinosa - do 4,7 kg po 1 m2. m. Zeleni se čuvaju dugo vremena.
3. čudak. Srednje sezone celera. Žetva se bere 100 dana nakon nicanja. Rozeta sadrži valovito lišće na tankim peteljkama. Jedan grm teži do 120 g. Od 1 kvadrata. m izrezati 2,5 kg zelenila.
4. Zakhar. Biljka je srednje kasna. Zeleni se režu 150-160 dana nakon nicanja. Celer se konzumira svjež i koristi se za sve vrste prerade. Lišće ima jako razrezane rubove. Veličina utičnica je prosječna.Okus i miris su izvrsni. Ovaj lisnati celer je u velikoj potražnji među vrtlarima.
5. Ažur. Zeleni rano sazrijevaju. Veliki tamnozeleni listovi se odrežu 75-80 dana nakon nicanja. Jedna biljka teži oko 85 g. Po 1 sq. m raste do 3 kg usjeva. Nakon rezanja brzo rastu novi listovi.
6. Samuraj. Rana sorta visokog prinosa. Berba se bere nakon 75 dana. Od 1 kvadrata m izrezati do 4 kg zelenila. Kultura je otporna na niske temperature i nedostatak vode.
7. Kartuli. Rana gruzijska sorta. Prvi listovi se odrežu 65 dana nakon nicanja. Kultura normalno raste s nedostatkom topline i vlage.

Nemojte zanemariti nove sorte koje se često pojavljuju u vrtlarskim trgovinama. Selekcija se provodi kontinuirano, jer je potražnja za celerom vrlo velika.

Vrijeme sjetve i presađivanja u zemlju

Lisnati celer karakterizira relativno spor rast, a gotovo je nemoguće dobiti snažne izdanke, pa se usjev uzgaja uglavnom presadnicama.

Kod kuće se sjetva obavlja početkom ožujka, au prvih deset dana svibnja biljke se prenose na stalno mjesto.

Ovo je zanimljivo:

Najbolje sorte kopra za zelje bez kišobrana za uzgoj u staklenicima.

Kada je vrijeme za sakupljanje sjemena mrkve i kako to učiniti ispravno.

Kako uzgajati sadnice

Uzgoj lisnatog celera praktički se ne razlikuje od uzgoja drugih sorti ove biljke, iako neki vrtlari primjećuju da ga je najlakše uzgajati.

Priprema

Sadnice se uzgajaju u raznim spremnicima, na primjer:

• plastične posude;
• drvene ili plastične kutije;
• izrezati uzdužno iz kutija za mlijeko ili sok.

Posude moraju imati drenažne rupe za odvod viška vode.

Kvalitetno tlo jedan je od bitnih uvjeta za pravilan uzgoj presadnica. Sjeme lisnatog celera klija se u supstratu koji se sastoji od jednakih dijelova humusa i travnjaka, a u smjesu se dodaje i jedna petina pijeska. Zatim se gotovo tlo dezinficira 1% otopinom kalijevog permanganata i dobro olabavi za bolju propusnost zraka. Celer ne raste dobro u kiselim tlima, pa se takvom tlu dodaje vapno (0,3-0,5 kg tvari se koristi na 1 m²) i lagano se miješa s tlom.

Sjemenke lisnog celera dezinficiraju se 30 minuta u slaboj otopini kalijevog permanganata, zatim se natapaju 3-4 sata u stimulansu rasta, na primjer, "Epine", i na kraju se drže u vodi na sobnoj temperaturi 24 sata.

Za hidrataciju nije potrebno sjemenke potpuno uroniti u vodu, možete ih jednostavno zamotati u vlažnu krpu i tako držati 24 sata.

Važno! Kako biste spriječili da prekomjerna vlaga uzrokuje truljenje, nemojte držati sjeme u vlažnom okruženju duže od navedenog vremena. Izvadite čim zrnca nabubre.

Slijetanje

Sjetva sjemena u spremnike provodi se prema obrascu 2x2 cm, sadni materijal nije duboko zakopan, jednostavno se položi na površinu tla i lagano pritisne prstima. Po vrhu pospite mali sloj supstrata. Zatim je posuda sa sjemenkama prekrivena prozirnim staklom ili filmom kako bi se stvorio efekt staklenika.

Sadnice se drže na temperaturi od +20…+24°C. Izbojci se pojavljuju nakon 10-14 dana, a zatim se temperatura smanjuje na +15...+16°C.

Njega sadnica

Nakon nicanja, sklonište se ostavlja još dva tjedna dok se ne pojave 2-3 lišća, ali se sadnice povremeno prozračuju kako bi se spriječilo pojavljivanje plijesni.. Nakon uklanjanja filma, uzgojene sadnice se sade u zasebne posude ili presađuju u veliku posudu na udaljenosti od najmanje 5 cm jedna od druge. Takve radnje ojačat će mlade biljke.

Kultura treba osvjetljenje 10-12 sati, pa se postavljaju dodatne svjetiljke (po mogućnosti difuzno svjetlo). Sobna temperatura održava se na +16…+18°C. Zalijevajte usjev umjereno pomoću prskalice. Redovitost vlaženja je jednom svaka dva dana ili kada se gornji sloj tla suši.

Presadnice prihraniti 14 dana prije namjeravane sadnje biljaka na stalno mjesto. U tu svrhu koriste se mineralna gnojiva: 5-10 g superfosfata i 10-15 g amonijevog nitrata razrijedi se u 5 litara vode.

Važno! Gnojivo se stavlja ispod korijena celera kako gnojivo ne bi dospjelo na nježne listove i stabljike mladih biljaka. Inače će usjev izgorjeti ili prestati rasti.

Transplantacija u otvoreno tlo

Presadnice je bolje saditi na razmak između biljaka 15-20 cm, a između redova oko 30 cm.Po želji celer se može posaditi između redova krumpira, češnjaka ili luka.

Šaka drvenog pepela i humusa ulije se u rupe za sadnju, dok se gnojiva pomiješaju sa zemljom. Biljke se produbljuju do kotiledonskog koljena. Zatim se tlo oko sadnica zbija i zalijeva. Tijekom prvih nekoliko dana zaštitite celer od izravne sunčeve svjetlosti listovima papira.

Daljnja njega

Korijen celera je kratak, pa apsorbira vlagu koja se nalazi na površini tla. Tlo se umjereno navlaži kako se ne bi stvorile lokve, jer one blokiraju pristup kisika korijenju, isperu tlo, otkrivajući korijenski sustav i mogu dovesti do truljenja.

Celer se zalijeva po mirnom vremenu, ujutro ili navečer. Usjev se ne smije vlažiti u podne ili na jakom suncu. Za zalijevanje koristite bocu s raspršivačem, navodnjavanje kap po kap ili posebne prskalice.

15 dana nakon presađivanja na stalno mjesto, biljke se hrane složenim gnojivima, koja uključuju natrij, fosfor i kalij. Tako celer dobiva cijeli niz potrebnih mineralnih komponenti za rast i razvoj.

Redovi se plijevi kako bi se riješili korova i otvorili pristup kisiku korijenju. Lisnati celer krhka je biljka s malim korijenovim sustavom.

Neki vrtlari malčiraju gredicu celera kako bi suzbili korov. Za to se koriste piljevina, lišće ili agrofibre. Malč smanjuje broj zalijevanja.

Dali si znao? Celer se smatrao biljkom koja donosi sreću, a visio se u sobama zajedno s lukom i češnjakom.

Mogući problemi, bolesti i štetnici

Da bi se celer zaštitio i spriječilo savijanje listova prema tlu, biljke se umataju u foliju ili papir. Ovo je posebno korisno za sorte s bujnim i gustim lišćem. Namatanje pomaže usjevu da raste okomito bez raspadanja. Prije rezanja zelenila, 1-2 dana prije, skinite omotač. Ako celer raste bez zaštitnog omotača, lišće treba redovito rezati.

Celer često napadaju štetnici i obolijevaju bolesti koje mogu uništiti cijeli urod.. Najčešće bolesti i štetnici i metode borbe protiv njih:

1. Mrkvina muha. Krilati kukac u proljeće polaže jaja na biljke, a zatim ličinke jedu lišće celera. Za prevenciju se provodi pravovremeno plijevljenje, gnojidba i labavljenje.Češnjak se sadi uz usjev. Oštar miris odbija štetnike. Protiv muhe se bore mješavinom gorušice i duhana, koja se posipa između redova biljaka. Duhanska prašina i suha senf se miješaju u jednakim dijelovima. Za 1 sq. m koristite žlicu proizvoda. Postupak se provodi svaki tjedan.
2. Mrkvin lisni buhač. Insekt leti s crnogoričnih stabala i pije sok iz lišća celera. Štetočina postupno uništava biljku - deformira se i uvene. Protiv buhe se boriš kao protiv mrkvine muhe.
3. Lisna uš graha. Najveći štetnik svoje vrste. U tjedan dana razvije se cijela generacija. Lisne uši se uništavaju prskanjem zelenila izvarkom vrhova krumpira, rajčice ili maslačka.
4. Celer (boršč) muha. Kukac se pojavljuje krajem svibnja i često leti s hogweeda. Štetočina polaže jaja ispod kože lišća. Uskoro se na zelenilu pojavljuju male kvrgave mrlje - tamo se razvijaju ličinke. Kad odrastu, počinju jesti lišće ostavljajući tunele u njima. Preventivno se pridržavaju pravila plodoreda, vapnena kisela tla, prorjeđuju sadnice, a uz biljke sade luk ili češnjak. Uništava se i plantaža svinjske trave - odande uglavnom dolazi muha borščaka.
5. Pepelnica. Bolest se manifestira kao bijela ili siva prevlaka na biljkama. Pri visokoj vlažnosti zraka bolest se pojačava. Pepelnica se uklanja prskanjem sadnica infuzijom čička - 0,6 kg na 10 litara. Proizvod se infuzira 8 sati.
6. hrđati. Celer se prekriva crveno-smeđim praškastim mrljama. Bolest se liječi prskanjem zasada lijekom "Fitosporin-M".

Značajke uzgoja

Listni celer je biljka otporna na hladnoću.Usjev podnosi čak i povratne mrazeve, pa se zelje uzgaja u velikoj većini regija u zemlji.

Sezona rasta lisnog celera traje dugo, pa se usjev uzgaja kroz sadnice, tako da do sadnje u otvorenom tlu mlade biljke imaju vremena ojačati.

Sakupljanje, skladištenje i korištenje usjeva

List celera reže se nekoliko puta u sezoni. Prva faza se provodi 14 dana nakon sadnje sadnica na stalno mjesto. Zeleni se režu kada dostignu duljinu od 30-40 cm, na visini od 5-7 cm od tla.

Nakon berbe, celer se skladišti na nekoliko načina:

• posoljena;
• smrznuto;
• suho;
• u hladnjaku bez smrzavanja.

Biljka se aktivno koristi u kuhanju, nalazi svoje mjesto u raznim jelima. Nasjeckani celer dodaje se juhama nekoliko minuta prije kuhanja kako bi dao okus i ljepotu. Postoji mnogo recepata za salate s ovom biljkom, dodaje se omletima, pa čak i pečenjima i slasticama.

Za tvoju informaciju. Hipokrat je celer smatrao lijekom za sve bolesti.

Recenzije ljetnih stanovnika

Lisnati celer uzgajaju mnogi vrtlari zbog njegovih blagotvornih svojstava i arome. U nastavku su recenzije nekih ljetnih stanovnika.

Ekaterina, Odintsovo: «Lisnati celer smo prvi put pokušali posaditi 2010. godine. Lako ga je njegovati. Ovo zelje je jako zdravo pa ga suprug, djeca i ja uglavnom jedemo svježe i dodajemo ga u salate. Listovi imaju neobičan okus. Od celera radimo i razne začine. Sviđa se cijeloj obitelji. Čak radim i maske za lice od ove biljke. Sada uzgajamo ovaj usjev svake godine.”

Vladimir, Bryansk: “U našem selu mnogi ljudi uzgajaju lisnati celer.Ne vole svi početnici ovo zelje, ali razumna uporaba ispravlja ovaj nedostatak. Listove koristim u jelima za poboljšanje okusa. Celer je odlična namirnica za mršavljenje. Pomaže u skidanju suvišnih kilograma i ima ljekovito djelovanje zbog sadržaja vitamina u zelju. Sviđa mi se lisnati celer, uzgoj i njega u otvorenom tlu ne zahtijeva puno truda. Savjetujem svima!"

Pročitajte također:

Celer za mršavljenje: koliko možete pojesti dnevno.

Prednosti celera za zdravlje žena.

Čuvajte se lukove muhe: kako se boriti i pobijediti.

Zaključak

Listni celer je nepretenciozan, raste na gotovo svakom tlu, podnosi hladno vrijeme i tolerira nedostatak vlage. Jedina poteškoća je uzgoj i sadnja sadnica, inače briga za biljku zahtijeva minimalan trud i vrijeme.

Puno vitamina i korisnih svojstava, nekoliko žetvi po sezoni i posebna aroma čine usjev vrijednim u svakom smislu riječi.