Vodič za uzgoj peršina za vrtlare početnike

Lisnati peršin, glatki i kovrčavi, vrlo je čest zelenilo na našim geografskim širinama. Pogodan je za uzgoj u otvorenom tlu, staklenicima i na balkonu.

Korijenski peršin manje je popularan, ali također zaslužuje pozornost zbog izvrsnog okusa i lakoće njege. Tehnologija uzgoja usjeva nije radno intenzivna, a otpornost na hladnoću i mogućnost zimske sjetve omogućuju ga posvuda.

Odabir sorti

Izbor sorte ovisi o željenoj brzini dobivanja svježeg zelenila, vrsti (list ili korijen), izgledu lišća (glatko ili kovrčavo), razdoblju slijetanja.

Popularne sorte ranog peršina (razdoblje sazrijevanja - 60-65 dana):

• Astra;
• Gloria;
• Natalka;
• perle;
• Ruska gozba;
• Pjesmica.

Sorte srednje zrelosti (razdoblje sazrijevanja - 70-80 dana):

• talijanski div;
• Povjetarac;
• Sendvič.

Sorte korijena srednje sezone:

• Liječnik;
• istočnjački;
• Konica;
• Orao;
• Šećer;
• Žetva;
• Lyubasha;
• Konačni;
• Bordwick.

Sorte korijena kasnog sazrijevanja:

• Alba;
• Konačni;
• Karneval.

Kasno zrela sorta lišća Bogatyr pogodna je za predzimsku sadnju. Za proljetnu sjetvu - lisne sorte: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Sorta korijena Urozhayny popularna je za sadnju u proljeće s razdobljem zrenja od 130 dana.

Popularne sorte lisnatog kovrčavog peršina:

• Mazina;
• Triplex;
• Esmeralda.

Na fotografiji je list i kovrčavi peršin.

Datumi slijetanja

Kada sijati peršin? Vrijeme sjetve ovisi o vrsti usjeva:

1. Korijenski peršin sije se krajem travnja, nakon što se zrak zagrije na +1...+2°C, a tlo - najmanje 2 cm duboko.
2. Lisnati peršin sadi se krajem travnja - početkom svibnja. Sadnja pokretnom trakom moguća je svaka 2 tjedna u srpnju - kolovozu.
3. Za žetvu rane žetve sorte lišća, zimska sjetva obavlja se u listopadu - studenom.

Pravila plodoreda

Najbolji prethodnici usjeva su kupus, luk, tikvice, rajčice, tikve, krastavci i krumpir. Peršin se dobro osjeća uz sadnje kopra, graha, graška, cilantra i mrkve.

Ne preporučuje se sijati biljku nakon celera, komorača, korijandera i kopra.

Priprema sjemena

Sjemenke peršina sadrže eterična ulja koja sprječavaju njihovo klijanje. Stratifikacija će pomoći povećati klijavost materijala. Otprilike dva tjedna prije sjetve, sjeme se natapa u toploj vodi dva dana. Voda se mijenja 2 puta dnevno.

Nabubrene sjemenke se isperu čistom vodom, zamotaju u vlažnu tanku pamučnu tkaninu i ostave na sobnoj temperaturi 4-6 dana dok se ne pojave klice. Zatim se snop stavlja na donju policu hladnjaka 10-12 dana, nakon čega se suši dok ne teče.

Referenca. Stratifikacija sjemena provodi se prije proljetne sadnje. U jesen se netretirano sjeme sadi u zemlju.

Priprema tla

Područje odabrano za sadnju peršina priprema se u jesen: iskopa se do dubine bajonetne lopate, očisti od biljnih ostataka i pognoji humusom (5 g po 1 m²) i drvenim pepelom (200-250 g po 1 m²). . Kultura dobro reagira na organske tvari.

U proljeće se tlo olabavi, dodaju se mineralna gnojiva (25 g dvostrukog superfosfata, 30 g kalijeve soli, 25 g nitrofoske po 1 m²) i izravnaju.

Pravila sjetve

Sjeme lišća peršina sadi se na dubinu od 1-1,5 cm u razmacima od 8-10 cm, držeći razmak od 20-30 cm između brazda. Pospite vrh zemljom i malčirajte gredice sijenom ili slamom.

Korijenasti peršin sadi se na dubinu od 2 cm u razmacima od 20 cm prema obrascu 30 × 30 cm, a na vrh se nasipa centimetarski sloj zemlje. Zatim se tlo zalijeva toplom, čistom vodom i pokriva filmom 2-3 dana. Ovo je klasična tehnologija za sadnju sorti korijena u regijama s toplom i umjerenom klimom.

U Sibiru i na Uralu racionalno je provesti zimsku sjetvu na dubinu od 2-2,5 cm.Gredice se ne zalijevaju i moraju se malčirati piljevinom, slamom ili tresetom. Sjeme klija 12-14 dana nakon otapanja snijega.

Kako uzgajati peršin

Učestalost zalijevanja ovisi o uzgojenoj vrsti peršina: lisnati peršin zalijeva se redovito svaki drugi dan kako bi se hranila zelena masa, korijen intenzivno navlažite krajem kolovoza, tijekom razdoblja aktivnog rasta korijenskih usjeva.

Važno je izbjegavati prekomjerno zalijevanje. Za navodnjavanje se koristi topla voda, jer hladna voda usporava razvoj biljke. U kišnom vremenu zalijevanje se privremeno prekida. Tijekom suše dopušteno je svakodnevno navlažiti krevete.

Plijevljenje se provodi kako korov raste. Na početku vegetacije peršin je preosjetljiv na njih i usporava rast. Korov se uklanja ne samo s gredica, već i između redova. Najlakše je to učiniti nakon kiše, tada se biljke mogu iščupati zajedno s korijenom.

Otpuštanje zemljane kore nakon kiše i zalijevanja osigurava dodatni protok kisika u korijenski sustav.

Prorjeđivanje se provodi kako peršin raste kako bi se mladim izdancima omogućio pristup sunčevoj svjetlosti i poboljšala zasićenost mineralima i vlagom. Bez prorjeđivanja nemoguće je dobiti veliki korijen peršina.Prvi postupak se izvodi nakon nicanja, ostavljajući između klica 2-3 cm, a nakon 14 dana ponovno prorijediti, ostavljajući razmak od 5-7 cm.

List peršina hraniti se dušična gnojiva 2 puta po sezoni u količini od 5 g po 1 m². Prvi dio se primjenjuje 5 dana nakon klijanja, drugi - 7 dana nakon prvog. Doziranje se ne smije prekoračiti zbog nakupljanja nitrata u stabljikama i lišću s viškom dušika. Mjesec dana prije prve žetve zelenila, sadnice se hrane mješavinom od 40 g superfosfata i 20 g kalijeve soli ili 150-200 g drvenog pepela po 1 m².

Prvo hranjenje korijenskog peršina provodi se nakon pojave 3-4 prava lista - dodaje se 15 g amonijevog nitrata na 1 m². Drugi dio gnojiva primjenjuje se 3 tjedna nakon prvog - 5 g amonijevog nitrata i kalijeve soli, 10 g superfosfata po 1 m².

Suzbijanje bolesti i štetočina

Peršin najčešće obolijeva:

• peronospora - bijele mrlje na lišću;
• bijela trulež - korijenje trune i omekšava;
• bijele mrlje - na lišću se pojavljuju bjelkaste mrlje, tkiva omekšavaju i trunu;
• crna trulež - zamračenje i truljenje vrata korijena;
• hrđa - crveno-narančaste mrlje nisu zelene.

Ove bolesti nastaju kao posljedica kršenja poljoprivredne tehnologije. Kako bi se spriječila infekcija, preporučuje se:

• promatrati plodored;
• održavati optimalnu vlažnost tla;
• ukloniti korov;
• tretirati sadnje Fitosporinom, Energenom;
• zagrijte sjeme prije sjetve na +45…+50°C.

Tretiranje područja s bakrenim sulfatom, bakrenim oksikloridom, Fitosporinom, Fundazimom, Quadrisom, Skorom, Bayletonom pomoći će u sprječavanju širenja gljivičnih infekcija.

Učinkoviti narodni lijekovi:

• 1 litra kiselog mlijeka na 10 litara vode;
• 1/3 sode pepela i 25 ml tekućeg sapuna na 1 litru vode;
• 1 litra drvenog pepela na 5 litara tople vode;
• 1 kg svježe preslice prokuhati u 10 litara vode i ostaviti 24 sata;
• 1/2 kante cvatova nevena i 25 ml tekućeg sapuna na 10 litara vode.

Tretman se provodi jednom u 7 dana. Biljke se mogu svakodnevno prskati otopinom fermentiranog mlijeka.

Nasadi lisnog i korijenskog peršina često su napadnuti mrkvinim lisnim ušima i stabljičnim nematodama.

Za odbijanje štetnika sadnje:

• posuti mješavinom duhanske prašine i drvenog pepela u omjeru 1:1, prekriti lutrasilom gustoće 17 g/m²;
• prskati Fitovermom ili Iskra Bio 2-3 puta svakih 10 dana.

Sigurni narodni lijekovi za insekte:

• Uliti 200 g ljuski luka u 5 litara tople vode 3 sata, dodati 50 g sapuna;
• Uliti 200 g duhanske prašine u 5 litara vode 2 dana;
• Uliti 150 g kamilice u 1 litru vode 12 sati, dodati 5 litara vode i dodati 25 ml tekućeg sapuna;
• 4 žlice. l. ocat 9% na 5 litara vode;
• 1 žlica. l. amonijak na 1 litru vode;
• 5 žlica. l. soda na 5 litara vode;
• 200 ml mlijeka i 30 kapi joda na 2 litre vode.

Značajke uzgoja na otvorenom terenu

Uzgoj peršina u otvorenom tlu ne uzrokuje poteškoće čak ni vrtlarima početnicima. Da biste dobili bogatu žetvu zelenila, važno je slijediti pravila sjetve i njege sadnica:

1. Nije preporučljivo saditi sjeme preduboko - to otežava njihovo klijanje zbog ograničenog pristupa kisiku, toplini i vodi. Da bi se probudilo, sjeme troši veliku količinu hranjivih tvari, što možda neće biti dovoljno za daljnji razvoj biljaka, a sadnice će umrijeti u tlu.
2. Ne preporuča se sjeme preplitko sijati zbog velike opasnosti od isušivanja i raznošenja vjetrom.Optimalna dubina sadnje je 1,5 cm za lisnati peršin i 2 cm za korijenski peršin.
3. Bolje je zbiti dno brazda kako bi se olakšao pristup vodi iz nižih slojeva tla.
4. Za lakše suzbijanje korova preporučuje se miješanje sjemena peršina i salate. Ova biljka klija ranije od peršina, označavajući redove, tako da se plijevljenje može obaviti pažljivo bez oštećenja budućih izdanaka.
5. Glavni uvjet za njegu peršina je redovito labavljenje. Iskusni vrtlari tvrde da dva puta labavljenje tla može zamijeniti jedno zalijevanje. Bolje je provesti postupak nakon zalijevanja, kada se tlo malo osuši. Tijekom suše, preporuča se popustiti krevete do dubine od 3-5 cm, razbijajući zemljanu koru.

U stakleniku

Peršin se također može uzgajati u stakleničkim uvjetima, slijedeći ista pravila njege kao u otvorenom tlu. Ova metoda je prikladnija za uzgoj zelenila za prodaju ili kada se sadi zajedno s drugim usjevima.

Sijte 2 g stratificiranog sjemena na 1 m². Izbojci se pojavljuju nakon 8-10 dana na temperaturi od +2°C.

Optimalna temperatura zraka za razvoj biljaka je +10…+15°C. Pri povišenim temperaturama lišće žuti i otpada, pri niskim dolazi do smrzavanja sustava boginja.

Na balkonu

Listni peršin jedna je od najizbirljivijih kultura pogodnih za uzgoj na balkonu. Biljka ne zahtijeva posebne uvjete niti troškove rada.

Sjeme se sije u gotov supstrat iz vrtlarske trgovine. Duge kutije dezinficiraju se otopinom kalijevog permanganata, drenaža se postavlja na dno i puni vlažnom mješavinom tla. Pripremljeno sjeme se sije u brazde dubine 5 mm, posipa zemljom i prekriva filmom. Nakon pojave sadnica, sklonište se uklanja.

Sadnice se zalijevaju svaki drugi dan.Kad sadnice ojačaju, prenose se na sunčanu prozorsku dasku i razrjeđuju, ostavljajući razmak od 3-4 cm.Prvo zelenilo reže se 5-6 tjedana nakon klijanja.

Reprodukcija

Peršin se razmnožava sjemenom koje se skuplja u drugoj godini vegetacije. Biljke se režu i slažu u redove da se osuše. Nakon 4-6 dana sjeme se istrese, osuši i odstrani višak ljuske.

Sadni materijal se stavlja u papirnate ili tkaninske vrećice i čuva na tamnom mjestu, daleko od stranih mirisa.

Žetva i skladištenje

Korijenski peršin bere se krajem rujna - početkom listopada. Da biste to učinili, odaberite sunčano i suho vrijeme. Zelje se reže, korijenje iščupa, zemlja se otrese i ostavi da se osuši u gredici.

Zatim se usjev sortira, truli i oštećeni korijeni se bacaju, zdravi se stavljaju u kutije s glavom prema gore i prekrivaju pijeskom. Optimalna temperatura skladištenja je 0…+15°C.

Korijen se može čuvati u hladnjaku. Vrhovi i repovi se odrežu, a korjenasto povrće se stavlja u rupičaste vrećice.

List peršina bere se tijekom cijele vegetacije:

• vrhovi su odrezani, unutarnje lišće je ostavljeno kako ne bi usporilo daljnji rast;
• Za rezanje odaberite stabljike na kojima su sazrela sva tri lista.

Možete peršin čuvati u zamrzivaču, kiseli krastavac u staklenke i osušiti.

Svježe zelje se čuva 12-15 dana u hladnjaku na temperaturi od 0...+5°C.

Nijanse uzgoja u različitim regijama

Vrijeme sjetve peršina u otvorenom tlu ovisi o regiji uzgoja:

• na jugu se proljetna sjetva provodi već početkom ožujka, čim se snijeg otopi;
• na Dalekom istoku - krajem ožujka;
• na Uralu, Sibiru i sjeveru europskog dijela Rusije - krajem travnja.

Što je regija južnije, to se kasnije obavlja zimska sjetva. U južnim krajevima peršin se sije krajem studenog, u sjevernim krajevima - najkasnije do kraja listopada.

U regijama s hladnom klimom prakticira se sadnica uzgoja korijenskog peršina:

• sjetva se obavlja u drugoj polovici ožujka;
• tlo iz vrta dezinficira se Fitosporinom, kalijevim permanganatom ili bakrenim sulfatom, supstrat iz trgovine se zagrijava u pećnici ili dvostrukom kotlu;
• sadnice se uzgajaju na temperaturi od +23…+25°C;
• vlažnost tla održava se na konstantnoj razini;
• nakon pojave prvih pravih listova, temperatura se smanjuje na +18 ° C;
• Sadnice se prenose na stalno mjesto sredinom svibnja.

Inače, agrotehnologija usjeva je ista za sve regije.

Zaključak

Peršin nije zahtjevan za klimatske uvjete, potrebno je samo pridržavati se režima navodnjavanja, prorjeđivanja, primjene gnojiva i redovitog labavljenja kreveta uz uklanjanje korova.

Hladna otpornost biljke omogućuje krmača sjeme prije zime kako bi se dobila rana žetva zelenila. Metoda sjetve pokretnom trakom (svaka 2 tjedna) prikladna je za one koji uzgajaju peršin za prodaju i omogućuje stalno svježu žetvu.