Sadnja i njega korijenskog peršina u otvorenom tlu

Korijen peršina je korisna biljka. Njegova jedinstvena aroma poboljšava okus mnogih jela i marinada. Peršin je lako uzgojiti na maloj parceli zemlje. Briga za njega ne zahtijeva puno truda, ali još uvijek postoje neke osobitosti uzgoja usjeva na otvorenom terenu.

Opis i karakteristike korijenskog peršina

Korijenasti peršin je član obitelji Apiaceae. Dvogodišnja biljka doseže visinu od jednog metra. Korjenasto povrće je mesnato, žutobijele boje. Listovi su svijetlo zelene boje, skupljeni u rozetu.

Biljka cvate sredinom ljeta, a sjeme daje tek u drugoj godini.

Peršin se ne koristi samo u kulinarstvu, već iu narodnoj medicini.

Biljka ima sljedeća ljekovita svojstva:

• diuretik;
• protuupalno;
• baktericidno;
• antialergijski.

Korjenasto povrće učinkovito pomaže:

• normalizirati šećer u krvi;
• spriječiti razvoj kardiovaskularnih bolesti;
• poboljšati vid;
• eliminirati upalne procese;
• normalizirati probavu.

Sorte korijenskog peršina

U vrtu i ljetnoj kućici uzgajaju se sorte začinskih usjeva ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja. One najpopularnije:

1. Šećer. Sorta ranog zrenja, ima razdoblje zrenja oko sto dana nakon nicanja. Žetvu daje tek u drugoj godini. Plodovi su sivkaste boje sa žutim mesom. Prinos usjeva je 3 kg po 1 m².
2. Orao. Predstavnik srednje ranih sorti. Uzgojen u Nizozemskoj.Korijenasti su usjevi kompaktnog oblika i težine 120-130 g. Prosječni prinos je 2 kg po 1 m². Sorta je namijenjena za svježu potrošnju, preradu i dugotrajno skladištenje.
3. Žetva (na slici). Ima dobar okus. Podzemni plodovi s bijelom i hrskavom pulpom, dosežu težinu od 70-90 g. Sorta je vrlo otporna na niske temperature. Koristi se u svježem, osušenom i smrznutom obliku.
4. Konačni. Raznolikost srednje sezone s velikim usjevima korijena, težina doseže 200 g. Vrijeme zrenja je 130 dana nakon klijanja. Prosječan prinos je 2 kg po 1 m². Rok trajanja je prosječan.
5. Začinjeno. Sorta srednjeg zrenja. Masovna berba korijenskih usjeva počinje 120-130 dana nakon nicanja. Ugodnog je mirisa i dobrog okusa. Korjenasto povrće je stožastog oblika, težine 100 g. Prikladno za svježu potrošnju i skladištenje.
6. Alba. Sorta kasnog sazrijevanja, sazrijeva 170-180 dana nakon pojave klica. Daje visok prinos. Od 1 m² dobivate do 5 kg korjenastog povrća s bijelom aromatičnom pulpom i izvrsnim okusom. Plodovi se dugo čuvaju. Jedu se sirove i konzervirane.

Uzeti na znanje:

Kako peršin pomaže kod natečenosti ispod očiju

Kako napraviti led od peršina za lice

Proizvodi za lice: domaće maske od peršina

Značajke sadnje korijenskog peršina u otvorenom tlu, uzgoj i njega

Korijenski peršin dobro raste na otvorenom terenu. Da biste dobili ravnomjerne i velike usjeve korijena, pridržavajte se osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije.

Datumi slijetanja

Biljka je nepretenciozna, lako podnosi promjene temperature i hladnoću.. Sije se i prije zime i u rano proljeće.

U jesen se sadnja vrši 14-20 dana prije mogućih mrazeva.. Potrebno je neko vrijeme da sjeme proklija. U proljeće sijati čim je moguće obraditi tlo.

Pažnja! Biljci je potrebno vlažno tlo da bi proklijala, stoga nemojte preskočiti preporučeno vrijeme sadnje.

Odabir mjesta na web mjestu

Pravilan izbor gredice na kojoj planirate uzgajati peršin omogućuje povećanje produktivnosti. Dajte prednost pješčanoj ilovači, sod-podzolic i laganim ilovastim tlima s neutralnom ili visokom kiselošću.

Odaberite mjesta s dobrim osvjetljenjem, gdje se podzemne vode ne približavaju.

Važno! Uz visoku vlažnost tla, peršin brzo truli.

Dobro je usjev sijati s južne strane ograda ili zgrada, jer ne voli hladne vjetrove i propuh.

Prilikom odabira kreveta obratite pozornost na njegove prethodnike. Visoki prinos korijenskih usjeva dobiva se na područjima gdje su rasli prošle sezone:

• krastavci;
• tikvica;
• bundeva.

Začinjena kultura slabo se razvija nakon drugih predstavnika kišobranskih biljaka.

Priprema tla

U jesen se prethodno odabrano područje iskopa i doda se humus. Preporučena količina - 4-5 kg ​​gnojiva po 1 m². Za popuštanje tla i povećanje prozračnosti dodaje se pijesak.

Pažnja! Prije sadnje, organska tvar se ne koristi, jer negativno utječe na razvoj korijenskog sustava. Korijenasto povrće dobiva se s niskim okusom i ružnim oblikom.

U proljeće se primjenjuje kombinirano gnojivo po 1 m², koji se sastoji od 15 g superfosfata, 10 g kalijevog klorida, 25 g nitrata.

Priprema sadnog materijala

Sjeme korijenskog peršina sporo klija, pa im je potrebna pomoć.14-16 dana prije planirane sadnje počinje se pripremati sjemenski materijal:

1. Namočite u slaboj otopini kalijevog permanganata 24 sata.
2. Stavite u ravnomjernom sloju na vlažnu krpu ili gazu za klijanje.
3. Kad se pojave klice, stavite na led u hladnjak na tjedan dana.
4. Suši se i koristi za sjetvu.

Sjeme ima bolju klijavost prikupljeno prije 1 godinu.

Tehnologija slijetanja

Sijati prema ovom obrascu:

1. Napravite plitke brazde (oko 3 cm), ostavljajući razmak između redova od oko 20 cm.
2. Sjeme se sije u razmacima od 1-4 cm, spuštajući ih u zemlju jedno po jedno.
3. Pospite zemljom.
4. Zalijevati.

Da biste ubrzali nicanje sadnica Krevet je prekriven plastičnom folijom nekoliko dana. Kada se pojave klice, uklanja se.

Značajke brige za korijenski peršin

Za uzgoj velikih i kvalitetnih usjeva korijena, biljka se redovito opušta i uklanja korov. Prvo otpuštanje provodi se na 5-6 cm, kada biljka ojača - na 10-12 cm Nakon svake oborine ili zalijevanja, otpustite tlo između redaka kako biste poboljšali zračnu propusnost tla.

Za puni rast i razvoj korijen peršina probije se 2 puta:

• čim se digne (nakon 2 cm);
• dva tjedna kasnije (nakon 6-7 cm).

Pravila zalijevanja

Iako biljka ne zahtijeva vlagu, važno ju je redovito zalijevati. Prilikom vlaženja tla pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Zalijevajte ujutro i navečer.
2. Potrošnja vode - 2 kante po 1 m².

Ako kiša često pada, zalijevanje se smanjuje ili potpuno zaustavlja.kako korjenasti usjevi ne bi istrulili.

Pažnja! Usjev je potrebno zalijevati krajem ljeta, kada podzemni plodovi sazriju.

Značajke oplodnje

Biljka dobro reagira na dodavanje hranjivih dodataka tlu.. Primjena gnojidbe preporuča se u ranom razdoblju vegetacijskog razvoja.

Kad peršin ima prva 3-4 lista, koristite bilo koje dušično-kalijevo gnojivo. Nakon još 3 tjedna provodi se složeno hranjenje amonijevim nitratom i kalijevom soli, po 5-7 g, kao i superfosfatom (8-10 g). Ova količina hranjivih sastojaka koristi se po 1 m².

Zaštita od bolesti i štetnika

Nepravilna njega začina i nepovoljni klimatski uvjeti dovesti do razvoja niza bolesti, uključujući:

1. Pepelnica. Gljivičnu bolest karakterizira pojava bijele prevlake s crnim mrljama na lišću. Oštećeno područje počinje se sušiti.
2. Stolbur. Biljka je pogođena unutarstaničnim parazitom. Znak bolesti je crvenilo lišća oko rubova.
3. hrđati. Na lišću se pojavljuju jastučići hrđave boje. Gljivice se brzo šire i peršin se suši.
4. Septoria ili bijela mrlja. Na biljci se uočavaju smeđe mrlje koje s vremenom postaju prljavo bijele.

U borbi protiv bolesti koriste se gotovi industrijski proizvodi. Ako je biljka zahvaćena pepelnicom, tretira se pripravkom koloidnog ili mljevenog sumpora, lijekom "Bayleton". Kada se pojave gljivice, peršin se prska 1% Bordeaux smjesom. Preporuka je provoditi tretmane svakih 10 dana. Kemikalije se prestaju koristiti 3 tjedna prije početka berbe.

Kultura biljaka također često napadaju insekti štetnici:

1. Mrkva ljupka. Peršin se slabo razvija i žuti, lišće se uvija.
2. Uš. Poraz dovodi do venuća, žutila i smrti biljke.
3. Matična nematoda. Dolazi do deformacije zelenih dijelova peršina i usporavanja rasta.
4. Mrkvina muha. Lišće postaje crvenoljubičasto i suši se.

Pročitajte također:

Pregled sorte peršina "talijanski div"

Korijen peršina: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Ako je oštećenje manje, koristiti sigurne narodne lijekove, uključujući:

1. Duhanska prašina. Pospite po lišću i zemlji između redova.
2. Infuzija kore citrusa. Tretiranje se provodi radi tjeranja mrkvine muhe.
3. Kompozicija maslačka. Prije upotrebe, sirovina se infuzira 2-3 sata. Uklanja lisne uši na dinji.
4. Infuzija češnjaka. Univerzalni lijek za tjeranje mnogih štetnika. Sjeckani češanj jedne glave češnjaka prelije se u 1,5 litara vode i ostavi 6-8 dana. Prije upotrebe, 50 ml dobivenog proizvoda se otopi u jednoj kanti vode.
5. Infuzija luka. Učinkovit u suzbijanju štetnika i zaraznih bolesti. Od luka se napravi kaša koja se pomiješa s vodom u omjeru 1:1. Inzistiraju na tjedan dana. Prije upotrebe, 20 ml sastava se razrijedi u 10 litara vode.

Dobar učinak daje infuzija koprive, koji se koristi kao profilaktički agens. Komponente koje sadrži jačaju imunitet biljke, što rezultira povećanom otpornošću na mnoge bolesti.

Za pripremu otopine 600 g koprive popariti s 5 litara kipuće vode. Spremnik se stavlja na toplo mjesto kako bi sastav fermentirao. Nakon 5-7 dana sredstvo se procijedi, dodatno razrijedi vodom u omjeru 1:10 i zalije iz korijena.

Ako ne možete kontrolirati štetnike narodnim lijekovima, upotrijebite lijekove:

• "Karbofos";
• "Intavir";
• "Decis";
• "Iskra";
• "Confidor";
• "Aktara".

Kako žeti

Žetva se bere u rujnu - listopadu ovisno o klimatskoj zoni.Za iskopavanje korijenskih usjeva odaberite dane kada je vrijeme suho i sunčano.

Najprije odrežite zelje, ostavljajući mali batrljak. Zatim pažljivo izvadite korijen iz zemlje, otresite ga i ostavite da se suši 2-3 sata.

Sakupljeni korijenski usjevi stavljaju se u podrum i prekrivaju pijeskom.. Mogu se čuvati i u hladnjaku tako da se korijenje stavi u rupičastu plastičnu vrećicu.

Zaključak

Korijenski peršin je biljna kultura koja savršeno zadržava svoj okus, hranjiva i ljekovita svojstva čak i nakon dugotrajnog skladištenja. Svježi i smrznuti proizvodi koriste se tijekom cijele godine za pripremu salata, prvih i drugih jela te konzerviranje. Uključen je u narodne lijekove koji se koriste u borbi protiv mnogih bolesti.