Kako se zove sorta mini mrkve?

Čini se da mrkvom nećete nikoga iznenaditi. Međutim, raznolikost sorti i hibrida ovog svijetlog, ukusnog i zdravog povrća doista je nevjerojatna. Među najzanimljivijim i najneobičnijim sortama posebno se ističu mini mrkve. Nedavno je postao popularan među ruskim vrtlarima zbog kratkog razdoblja zrenja i nevjerojatnog okusa. U ovom članku ćemo vam reći o sortama mini-mrkve, nijansama uzgoja, skladištenja i upotrebe.

Opis sorte mini mrkve

Mini mrkva posebna je sorta koju odlikuje minijaturni plod i kratko vrijeme sazrijevanja. Ovo povrće se često naziva dječja ili baby mrkva.

Referenca. U nekim slučajevima, mini-mrkva je obično korjenasto povrće koje nije dostiglo svoju punu veličinu i bere se prije pune zrelosti.

Najbolje sorte mini mrkve

Među raznolikim sortama ističu se sljedeće:

1. Caracas – rana sorta otporna na hladnoću. Prikladno za uzgoj u industrijskim razmjerima: snažan aparat za lišće pogodan je za žetvu kombajnom za povlačenje, sorta je nezahtjevna u pogledu stanjivanja.
2. Karotel – sorta srednje sezone, otporna na zatvaranje. Od nicanja do pune sazrijevanja potrebno je 100-110 dana. Pogodan za zimsku sjetvu. Plodovi u obliku konusa duljine od 9 do 15 cm i težine 80-160 g. Imaju dobru kvalitetu čuvanja i transporta.
3. Marlinka – srednje rana sorta (95 dana). Duljina ploda je do 10 cm, težina – 90-170 g. Imaju meku i sočnu pulpu.
4. polarna brusnica – rano sazrijevanje (65 dana) sorta otporna na hladnoću. Korjenasto povrće nestandardnog okruglog oblika, poput rotkvica. Imaju glatku tanku kožu s malim očima. Loše se čuva, ali izvrsnog okusa.
5. Rondo - hibrid češke selekcije. Od nicanja do berbe potrebno je 80-85 dana. Korijenje je malo (3-5 cm), okruglog oblika. Ne daje strijele, otporan je na pucanje.
6. Khibiny staklenik - rano sazrijevanje (54-70 dana prije žetve mrkve u grozdovima, 90-100 - do pune zrelosti) visokoprinosna sorta, uzgojena na domaćem Arktiku. Korijen je okrugao, mali, težine do 35 g.

Nastanak i razvoj

Mini mrkve postale su popularne početkom 1980-ih. Farmeru Mikeu Yurozeku iz Kalifornije (SAD) odbijena je prodaja velike serije povrća zbog činjenice da je bilo nestandardnog tipa - pretanko, kratko, rašljasto i uvrnuto. Kako bi spasio situaciju, farmer je ogulio mrkvu i izrezao je na male cilindre. U ovom obliku, proizvod su voljeli mnogi Amerikanci, jer je bio potpuno spreman za konzumaciju.

Ovaj je val izazvao zanimanje za sorte patuljastih mrkvi koje su postojale mnogo prije Yurozekovog "otkrića": Grelo, Davantyur. Naknadni rad uzgajivača u različitim zemljama doveo je do moderne sorte mini-mrkve.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Mlada mrkva sadrži gotovo isti kompleks vitamina i minerala kao korjenasto povrće normalne veličine.

Mini mrkva je bogata:

• beta-karoten – 10-13 mg na 100 g proizvoda, što je 2-2,5 puta više od dnevne potrebe odrasle osobe;
• vitamin A – 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalcij – 27 mg;
• kalij – 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• željezo – 0,7 mg;
• bakar – 800 mcg.

Za razliku od mnogih drugih povrtnih kultura, mrkva ne samo da ne gubi svoja korisna svojstva tijekom toplinske obrade, već ih povećava. Bolju apsorpciju mikroelemenata omogućuje kombiniranje mrkve s mastima: mliječnim proizvodima ili biljnim uljima.

Referenca. Prije izlaska na sunce preporučuje se piti sok od mrkve s mlijekom ili vrhnjem - preplanulost će dobiti lijepu nijansu.

Korisna svojstva mrkve:

1. Beta-karoten štiti kožu od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja i zaslužan je za njezin zdrav izgled i glatkoću.
2. Vitamin A poboljšava vid.
3. Mrkva služi kao profilaktičko sredstvo za anemiju nedostatka željeza.
4. Indiciran za bolesti kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak, aterosklerozu.
5. Pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina.

Značajke primjene

Mini mrkve su dobre i sirove i nakon toplinske obrade. Može se koristiti u salatama, juhama, povrtnim varivima, pireima, kao prilog ili nadjev za pite. Svježe mini mrkve izvrsne su kao međuobrok i zdrava alternativa slatkišima.

Svježe mini-mrkve pojavljuju se u trgovinama na samom početku ljeta, u drugim se doba godine prodaju cijele smrznute ili konzervirane.

Referenca. Glazirane mini mrkve omiljeni su prilog djeci u Francuskoj. Za pripremu se oguljeno korjenasto povrće pomiješa s vodom, medom i biljnim uljem. Zatim kuhajte na vrućoj tavi 7 minuta. Gotovo jelo poškropite limunovim sokom i pospite sitno nasjeckanim svježim peršinom.

Vrijeme sazrijevanja i prinos

Ovisno o sorti, vegetacijska sezona usjeva kreće se od 50 do 110 dana.

Mala veličina korijenskih usjeva ne sprječava mini-mrkve da daju prinos od 260 do 770 centara po 1 hektaru sadnje.

Karakteristike, opis izgleda, okus

Mini mrkve imaju cilindrični plod s tupim vrhom. Dimenzije ploda: 5-8 cm dužine, 1,5-3 cm promjera. Istodobno, postoje sorte sa zaobljenim korijenima. Visoki sadržaj karotena daje mladoj mrkvi svijetlu narančastu boju.

Minijaturno korjenasto povrće je sočno i slatko.

Otpornost na bolesti i klimatski zahtjevi

Mini mrkve su otporne na pucanje, zavrtnje, trulež i pjegavost lišća. Sorta se odlikuje velikom raznolikošću, stoga pogodan za uzgoj u gotovo svim klimatskim uvjetima:

• sorta Marlinka pogodna je za središnju regiju Crne Zemlje;
• u srednjoj zoni, na Uralu i in Sibir daje mini mrkvu Caracas;
• Uz pravilnu njegu, polarna brusnica i staklenik Khibiny mogu tolerirati oštru klimu sjevernih regija.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Prednosti:

• bogat okus,
• ubrzano sazrijevanje.

Mane:

• zahtjevi prema tlu,
• loša kvaliteta čuvanja u ranim sortama.

Značajke sadnje i uzgoja

Uzgoj mini mrkve na mnogo je načina sličan uzgoju drugih sorti. Glavna značajka je pretežno zimska sadnja i kraća vegetacija.

Priprema za slijetanje

sjemenke Prije ukrcaja potrebno je:

1. Vrsta. To je lako učiniti stavljanjem sjemenskog materijala u slanu otopinu (1 čajna žličica soli na 1 šalicu vode). Bacite primjerke koji isplivaju na površinu, a ostale isperite u tekućoj vodi i osušite.
2. Dezinficirajte u slaboj otopini kalijevog permanganata.
3. Prilikom sadnje u regijama s hladnom klimom, očvrsnite: prelijte sjeme vodom sobne temperature, a zatim stavite u hladnjak 3-4 dana.

Nakon svakog postupka, sjeme se suši kako ne bi klijalo prije vremena.

Zahtjevi prema tlu

Mini mrkve su fotofilne, pa je za njihovu sadnju potrebno dobro osvijetljeno područje. Ostali zahtjevi uključuju:

• dobra drenaža, budući da kultura ne podnosi stajaću vodu;
• neutralna kiselost tla;
• plodno lagano tlo - idealni su černozem, ilovača ili pjeskovita ilovača; u drugim slučajevima, humus i treset dodaju se u tlo mjesec dana prije sjetve.

Prethodnici

Bolje je saditi mrkvu na području gdje su rasle velebilje (rajčica, tikvice, krumpir) ili kupus. Nakon ovih biljaka, tlo je zasićeno hranjivim tvarima potrebnim za bogatstvo žetva.

U bivšim krevetima s krastavcima, mrkva se sije ne ranije od 2 godine kasnije, inače će višak organske tvari dovesti do truljenja sadnica u ranoj fazi.

Referenca. Jaki mirisi koji se šire iz lukova, češnjaka, divljeg češnjaka mogu otjerati mrkvinu muhu. Kako bi zaštitili usjeve korijena od ovog štetnika, prakticiraju sadnju ovih biljaka zajedno.

Druge biljke štitarice (porodica kojoj pripada mrkva) - peršin, kopar, kim, pastrnjak i celer - smatraju se lošim prethodnicima zbog opasnosti od razmnožavanja patogenih gljivica i bakterija.

Datumi, shema i pravila sadnje

Za zimsku sadnju odaberite sredinu - kraj studenog. Ranija sadnja prepuna je klijanja sjemena i pojave sadnica koje će umrijeti kada se pojavi prvi mraz. Mini-mrkve koje su prezimile dat će žetvu u lipnju.

U regijama s čestim odmrzavanjem i povremenim mrazevima poželjna je proljetna sadnja. Odaberite trenutak kada se snijeg već otopio, ali se tlo zagrijalo na ne više od +8...+10°C.Ovisno o klimatskoj zoni, to može biti druga polovica travnja ili svibanj. Pokrivni materijal pomoći će u zaštiti usjeva od mraza.

Da biste dobili žetvu dobre kvalitete, odaberite sorte srednje sezone i srednje rane. Optimalno vrijeme za njihovu sadnju je svibanj-lipanj. Isto razdoblje pogodno je za ponovnu sjetvu ranih sorti.

Važno! Mrkva ne podnosi pretjerano mokro tlo. Oko mjesec dana prije sadnje, područje je prekriveno filmom kako bi se zaštitilo od kiše i topljenja snijega.

Unatoč minijaturnoj veličini korijenskih usjeva, preporučuje se održavanje razmaka između utora od 2 cm i dubine sjetve od 2-2,5 cm.

Nijanse njege

Njega zasada mrkve uključuje zalijevanje, stanjivanje te ishrana bilja, zaštita od korova, bolesti i štetnika.

Način zalijevanja

Nakon što se pojave prvi izdanci, zalijevanje se provodi jednom svaka 3 dana, potrošnja vode je 3 l/m². Kako biljka raste, učestalost navodnjavanja smanjuje se na jednom tjedno. U ovom slučaju potrebno je oko 10-15 litara vode po 1 m² sadnje. Nekoliko tjedana prije žetve, zalijevanje se zaustavlja.

Referenca. Najbolji učinak postiže se zalijevanjem u jutarnjim ili večernjim satima, kada je sunčeva aktivnost smanjena, a zrak se zagrijava ne više od +20...+25°C.

Prorjeđivanje i suzbijanje korova

Korov i gusta sadnja ometaju normalan razvoj mrkve. Stoga, odmah nakon pojave 2 prava lista, gredice se istovremeno plijevi i prorjeđuju. Da biste postigli optimalnu gustoću, ostavite razmak od 4-5 cm između biljaka.

Zemljišni herbicidi (Gezagard, Reglon Super) pomažu smanjiti broj zaplijevljenosti. Tlo se tretira pripravcima otopljenim prema uputama.

Prihranjivanje

Tijekom vegetacije mini-mrkve preporučuju se 3 hranjenja:

1. U fazi 3-4 prava lista biljka treba dušična i kalijeva gnojiva. U ove svrhe prikladna je otopina od 2 kutije šibica amonijevog nitrata na 10 litara vode.
2. Nakon 2-3 tjedna (vrhovi se sastoje od 4-6 pravih listova), gnojite složenim gnojivima, na primjer, nitrofoskom - 2 kutije šibica na 10 litara vode.
3. U fazi rasta korijenskog usjeva dolazi do odljeva hranjivih tvari iz nadzemnog dijela. Za formiranje slatkih i sočnih plodova potrebni su fosfor, bor i mangan. Superfosfat (60-80 g na 10 litara vode) pomoći će u održavanju vitalnosti biljke.

Da biste uklonili nitrate, 30 dana prije žetve možete gnojiti tlo pripravcima koji sadrže kalij.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Glavni uzrok bolesti biljaka je kršenje poljoprivrednih praksi. U pravilu je to pogrešan plodored, prekomjerno zalijevanje bez osiguravanja odgovarajuće drenaže, guste sadnje, prisutnost korova i nedovoljno labavljenje.

Mrkva je najosjetljivija na gljivične bolesti:

1. Phoma se pojavljuje kao tamnosmeđe mrlje na vrhovima, peteljci i samom korijenu.
2. Alternaria (suha ili crna pjegavost) karakteriziraju tamne mrlje, uvijanje lišća i gorak okus u pulpi mrkve.
3. Opekotina Cercospora dovodi do tamnjenja vrhova, deformacije i usitnjavanja korijenskih usjeva.
4. Smeđe pjegavost je češća kod mladih biljaka; prvi znak je potamnjenje vrhova pri dnu; kako rastu, lišće počinje žutjeti i dobivati ​​smeđu boju.
5. Pepelnica se otkriva karakterističnom bijelom prevlakom na biljkama.
6. Rhizoctonia (filc trulež) je truležni premaz na usjevima korijena, koji se postupno zgušnjava i stvara koru.

Među bakterijskim bolestima, bakterioza posebno često pogađa mrkvu: donji dio vrhova postaje žut, a zatim se na korijenu formiraju smeđe površine.

Za liječenje se koriste sljedeći lijekovi:

• dekocije bilja (celandin, kopriva, preslica);
• Bordeaux mješavina;
• bakrov oksiklorid (CHOM);
• kontaktni kemijski fungicidi - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicidi - "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Mrkvina muha, moljci i ljupci smatraju se najgorim štetnicima zasada mrkve. Borite se protiv njih sa:

• industrijski insekticidi (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• narodni lijekovi (duhanski sapun i fiziološka otopina, infuzija luka ili češnjaka);
• repelentne biljke (kalendula, neven, luk, češnjak);
• malč između redova (drveni pepeo, borova piljevina).

Žetva i skladištenje

Zrelost korijenskog usjeva određena je stanjem prizemnog dijela. Odumiranje donjeg lišća znači da je biljka spremna za žetvu. Također, vrtlar bi se trebao usredotočiti na vrijeme navedeno u uputama za sjemenski materijal.

Žetva po suhom vremenu - vlažna mrkva neće se dugo čuvati. Ako je potrebno, korjenasto povrće se suši na otvorenom, skriveno od izravne sunčeve svjetlosti pod šatorom.

Referenca. Produžite razdoblje skladištenje Uklanjanje vrhova pomaže - oni se odrežu ili otkidaju uvijajućim pokretima.

Značajke skladištenja i rok trajanja

Rane sorte mini-mrkve imaju lošu trajnost pa ih je preporučljivo jesti što prije nakon berbe ili pripremiti na bilo koji dostupan način: zamrznuti, konzervirati ili osušiti.

Zrelije srednje sezone i srednje rane sorte su Karotel i Marlinka. Ove se mrkve nekoliko mjeseci čuvaju u hladnom i suhom podrumu.

Savjeti iskusnih vrtlara

Da biste ubrzali klijanje i poboljšali ukorijenjenost malih mrkvi, pokrijte krevet filmom dok sadnice ne dobiju 3-4 prava lista.

Sorta je izvrsna za uzgoj na prozorskoj dasci. Međutim, bolje je odabrati proljetne mjesece za sadnju kako bi biljka dobila dovoljno sunčeve svjetlosti.

Mrkva ne podnosi stagnaciju vode, jer je vlažno tlo plodno okruženje za rast gljivica. Visokokvalitetna drenaža i umjereno zalijevanje pomoći će osigurati sigurnost sadnje.

Recenzije sorte mini mrkve

Mlade mrkve dobile su zasluženu ljubav ljetnih stanovnika. Dokaz tome su njihove izvrsne kritike.

Marija: “Mala mrkva je pravo otkriće! Minimum truda u uzgoju i maksimalan užitak na tanjuru. Mala djeca žderu ove “kratke” za oba obraza!”

Ivan: “Očajnički želim uzgajati mrkvu u našim uvjetima permafrosta (regija Murmansk). Isprobao sam stakleničku sortu Khibinskaya - odlično se osjeća ispod filma i s praskom podnosi promjene temperature."

Zaključak

Mini mrkve su zanimljiva alternativa uobičajenim mrkvama. Minijaturno korjenasto povrće sadrži puno beta-karotena, ima ugodan okus i neobičan izgled. Poljoprivredna tehnologija za ovu sortu malo se razlikuje od uzgoja konvencionalnih sorti mrkve, pa stoga ne uzrokuje poteškoće domaćim vrtlarima.