Koju vrstu cvasti ima mrkva: opis i karakteristike
Sjetvena mrkva je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Apiaceae s visinom plodnog izdanka od 60-70 cm.U narodu pod nazivom “mrkva” označava sočan narančasti korijen izduženog cilindričnog oblika. Jede se korijenski usjev biljke, a razmnožavanje se odvija kroz cvat. Detaljno ćemo vam reći kakav cvat ima mrkva.
Što je cvat
Ovo je dio vegetativnog sustava biljke koji proizvodi cvjetove i potom nosi sjeme. Cvatovi se formiraju unutar cvjetnih ili mješovitih pupova, a nalaze se na vrhu jednogodišnjeg izboja i od njega su više ili manje jasno ograničeni.
Cvatove stvaraju isključivo kritosjemenjače u gornjem dijelu stabljike. Tijekom evolucije takva se struktura pojavila u svrhu nesmetanog oprašivanja kukcima ili vjetrom.
Botanički opis i karakteristike mrkve
Mrkva je dvogodišnja biljka. Klasifikacija: carstvo Biljke, odjel Cvjetanje, razred Dicotyledonous, red Umbelliferae, porodica Umbelliferae, rod Daucus (Mrkva).
U godini sadnje, biljka formira mesnati korijenski usjev i rozetu bazalnih, perastih, visoko rasječenih listova. Opći obris listova: široko lancetasti, s dugim peteljkama i intenzivno zelene boje.
Napomena! U početku se usjev uzgajao zbog aromatičnog sjemena i lišća.
U raznolikosti roda razlikuju se dvije sorte:
- divlja mrkva, ili obična mrkva (Daucus carota). Raste u prirodi, ali nije za hranu. Stanište: Euroazija, Afrika, Australija.
- Sjetva mrkve (Daucuscarota sativus). Podvrsta divlja. Čovjek ga uzgaja na svim kontinentima, u regijama s blagom i umjerenom klimom.
Postoje dvije vrste kultivirane mrkve:
- Stern. Uzgaja se za dobivanje sirovina za stočnu hranu za stoku, perad i male domaće životinje. Korijen je cilindričnog ili izduženog stožastog oblika i ne koristi se za ljudsku prehranu. Duljina usjeva korijena doseže 40-50 cm, boja je od svijetlo do tamno narančaste.
- Blagovaonica. Sorte s različitim razdobljima dozrijevanja (rano dozrijevanje, srednje dozrijevanje, kasno dozrijevanje) i vegetacijskom sezonom od 90-100 dana. Korijenje stolne mrkve bilo koje sorte konzumira se sirovo ili nakon toplinske obrade. Žetva je pogodna za dugotrajno skladištenje zimi.
Kemijski sastav povrća jedinstven i raznolik. Zrelo korjenasto povrće sadrži karoten, vitamini skupine B, likopen, askorbinsku i pantotensku kiselinu, šećere i druge mikro- i makroelemente vitalne za čovjeka.
Ovisno o sorti, stolna mrkva je bijela, žuta, narančasta, crvena pa čak i ljubičasta. Omjer pigmenata za bojenje (karotenoida i antocijana) utječe na boju korjenastog povrća. Oblik korijena je od okruglog do izduženog cilindričnog ili stožastog oblika, s oštrim ili zaobljenim vrhom. Povrće je jedna od deset strateški važnih prehrambenih kultura u svijetu.
Zanimljiv! Vršci mrkve sadrže 6-7 puta više vitamina C od korjenastog povrća.
Mrkva se uzgaja sjetvom sjemena u zemlju u rano proljeće ili kasnu jesen pod snijegom. Najveći prinosi postižu se na laganim ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima, uz duboko oranje obradivog horizonta. Sjeme klija na temperaturi tla od 0…+3°C.
Prvi izbojci lako podnose mraz do -3...-4°C, pa je usjev klasificiran kao otporan na hladnoću. Optimalni temperaturni režim za intenzivan rast i razvoj korijenskih usjeva je +22…+25°C.
Vrsta cvata u mrkvi
Mrkva, poput peršina, ima cvat složenog kišobrana koji se sastoji od nekoliko jednostavnih kišobrana. Kultura cvate u drugoj godini rasta, nakon čega daje sjeme.
Opis i karakteristike
Biljka u drugoj godini izbaci snažnu, uspravnu, rebrastu stabljiku. Visina stabljike stolnog usjeva je 60-7 cm, a divljeg usjeva do 1,2 m.
Mrkva se svrstava u biljke koje se oprašuju kukcima. Razdoblje cvatnje je produženo - do 45 dana. Plodovi su male eliptične dvosjemenke do 5 mm duge s dva reda bodlji.
Izgled
Cvat je složeni kišobran od 10-15 grubo dlakavih zraka, raširenih tijekom cvatnje. Cvjetovi su dvospolni, skupljeni u okrugle cvjetove.
Vrsta cvijeta: zelena čaška, neugledni zupci, pet svijetlih latica, pet prašnika, tučak s donjom plodnicom.
Klasifikacija cvatova
Cvjetovi u složenom štitastom cvatu mrkve sjede na osi drugog reda, razmaci između osi su skraćeni. Osi drugog reda odmiču se od osi prvog reda. Razmak između pedikusa je skraćen, oni se protežu od vrhova osi drugog reda. Osi drugog reda jednake su visine. Skup brakteja na osi drugog reda čini opći omotač, au podnožju peteljki - privatni. Cvjetovi cvjetaju od periferije prema središtu. Svaki sljedeći red cvjeta nakon što prethodni uvene.
Pročitajte također:
Značajke crvene mrkve bez jezgre.
Zaključak
Cvat mrkve pripada složenim, monopodijalnim cvjetovima s jasno izraženim općim i privatnim omotačima. Sjemenke koje su pale same iduće godine daju gorko, nejestivo korijenje. To znači da stolna mrkva zahtijeva stalnu selekciju u skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije za očuvanje sortnih svojstava.