Značajke crvene mrkve bez jezgre

Jezgra ili ksilem je drvenasti dio korijena, koji mu daje hrapavost i tijelo ga slabo apsorbira. Mrkve bez srca su one čiji ksilem i vanjski dijelovi izgledaju jednolično. Ovo svojstvo je karakteristično za sortu crvene mrkve bez jezgre.

Opis sorte Crvena mrkva bez jezgre

Srednje kasna sorta stvorena je u Njemačkoj. Originator je tvrtka za uzgoj i sjemenarstvo Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Sorta se preporučuje za uzgoj na privatnim gospodarstvima.

Nadzemni dio predstavljen je rozetom poluraširenih listova. Listne ploče su srednje razrezane, duge, zelene.

Prosječan prinos je 355 kg/površini. Prosječna težina korijena je 97 g.

Korijenje je dugačko, cilindrično, blago hrapave površine i tupog vrha. Jezgra i pulpa obojeni su jednako, crveno.

Promjer jezgre u odnosu na ukupni promjer korijena manji je od 25%. Namjenjeno za svježu potrošnju, za čuvanje i za sokove.

Sorta ima visok stupanj otpornosti na smeđu pjegavost i mrkvina muha.

U prosjeku, bezdušne mrkve sadrže:

• suha tvar – 11,6%;
• ukupni šećer – 6,4-7%;
• karoten – do 0,017%.

Sadržaj hranjiva ovisi o uvjetima uzgoja, vremenu i sastavu tla.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Red heartless je visoko produktivna sorta.Mrkva se odlikuje izvrsnim okusom - sorta je dobila ocjenu okusa svježeg proizvoda od 5 bodova.

Loša strana je što se krhki i osjetljivi korijenski usjevi često oštećuju tijekom žetve, pa je prinos utrživih proizvoda samo 69,3%.

Koja je razlika od ostalih sorti

Oblici s malom jezgrom imaju bolje rano sazrijevanje, bolji okus korijenskih usjeva i manje pucaju u tlu.

Značajke sadnje i uzgoja

Velike sjemenke imaju veću zalihu hranjivih tvari od malih. Uz ravnomjernu dubinu sjetve, sadnice se pojavljuju istovremeno. Što su klice mrkve ujednačenije, to će korijenski usjevi biti veći.

Priprema za slijetanje

Crvena mrkva bez srca postavlja se na mjesto u drugoj godini nakon primjene stajnjaka.

Sjeme se prije sjetve sortira, dezinficira vodom temperature +48°C 20 minuta, te separira po specifičnoj težini u 5% otopini kuhinjske soli. Da bi se ubrzao rast i povećao prinos, sjeme se tretira stimulansima rasta ili otopinom mikroelemenata.

Prije sjetve, sjeme se raspršuje u tankom sloju, a zatim dezinficira blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata.

Zahtjevi prema tlu

Mrkva bez srca dobro raste na kultiviranim tresetnim močvarama, blago kiselim ili neutralnim tlima lagane i srednje teksture. Obradivi sloj treba biti labav i plodan - do 30 cm Dubina podzemne vode je 0,8-2,5 m.

Prethodnici

Uzgoj na jednom mjestu 4-5 godina dovodi do činjenice da mrkve pate od bolesti i štetočine. Prirodni gubitak tijekom skladištenja povećava se za 10%, korijenski usjevi su pogođeni fomozom, sivom i bijelom truleži.

Prekursori moraju imati razvijen korijenov sustav radi poboljšanja strukture tla.

Najbolji prethodnici su biljke koje nakon berbe ne ostavljaju velike žetvene ostatke: mahunarke, rani kupus, krumpir, krastavci.

Datumi, shema i pravila sadnje

Sijte u zemlju krajem travnja - početkom svibnja. Mrkva dobro raste u blizini luka, češnjaka i cikle.

Ako je prije sjetve obavljena duboka obrada tla, preporučuje se valjanje. Optimalna dubina sjetve je 1-2 cm.U suhom vremenu gredice se zalijevaju uoči sjetve. Za zadržavanje vlage u tlu, usjevi su prekriveni filmom ili spunbondom.

Optimalno vrijeme sjetve za dobivanje rane žetve događa se kada se tlo zagrije na +4...+5°C, a vlažnost zraka iznosi 70-80%. Ako se očekuje dugotrajno skladištenje, mrkva se sije 2-3 tjedna nakon pojave optimalnih uvjeta za sadnju.

Pravila slijetanja:

• norma sjetve sjemena – 0,4-0,6 g/m²;
• dubina sjetve na laganim tlima - do 3 cm, na teškim tlima - 1,5-2 cm.

Sjeme mrkve sporo klija. Pri temperaturi tla od +5°C, sadnice se pojavljuju nakon 36 dana, osim ako nisu provedeni postupci za ubrzavanje klijanja.

Optimalna temperatura za klijanje sjemena je +20…+22°C. U povoljnim uvjetima temperature i vlažnosti, sadnice se pojavljuju za 10-15 dana. U sušnim uvjetima sadnice mogu podnijeti mrazeve do –4°C.

2 tjedna nakon nicanja razvija se prvi pravi list. Drugi i treći list pojavljuju se u razmacima od 6-8 dana. Najpovoljnija temperatura za početni rast crvene mrkve bez srca je +18…+20°C.

Značajke uzgoja

Nakon nicanja važno je da hladno razdoblje traje što duže.U takvim uvjetima intenzivno se razvija glavni korijen bezdušne mrkve, što određuje duljinu korijena. Zatim mrkva ulazi u fazu zrenja i korijenje se postupno zadeblja.

Mrkva brže prelazi u fazu sazrijevanja pri povišenim temperaturama u razdoblju nakon nicanja, koje traje do sredine lipnja. U takvim uvjetima žetva će biti rana, ali korijenski usjevi neće rasti.

Nijanse njege

Od sredine sezone preporuča se kombinirati međurednu kultivaciju s okopavanjem. Obično se provode 1-3 hilinga kako bi se mali korov pokrio zemljom i spriječilo ozelenjavanje korijenskih usjeva. Prilikom ozelenjavanja smanjuje se rizik od oštećenja korijenskih usjeva ranim mrazevima.

Zahvaljujući snažnom korijenskom sustavu koji prodire duboko u tlo, mrkva je otporna na sušu.

Način navodnjavanja:

1. Tijekom klijanja sjemena, crvena mrkva bez srca zalijeva se često i malo po malo.
2. Tijekom razvoja korijenskog usjeva potrebno je suho razdoblje - obilno zalijevanje dovest će do rasta vrhova. Suhi uvjeti potiču razvoj dugog korijenja.
3. Potreba za vlagom povećava se maksimalno tijekom razdoblja rasta korijenskog usjeva - u fazi 4-5 listova.

Nagle promjene vlažnosti tla opasne su za mrkvu. Redovitim zalijevanjem izbjegava se savijanje i pucanje plodova.

Prorjeđivanje i suzbijanje korova

Sjeme crvene bezdušne mrkve sporo klija, pa sadnice brzo zakorovljuju.

Prvo plijevljenje provodi se u fazi 2-3 prava lista. Na tlima bez korova može biti dovoljno jedno plijevljenje, a kod jako obraslog korova mogu biti potrebna do tri plijevljenja.

Obrada tla na početku sezone provodi se pažljivo kako se ne bi oštetio glavni korijen.

Razrjeđivanje:

1. U fazi 2 prava lista ostavite 2-3 cm razmaka između biljaka.
2. Nakon 2-3 tjedna između korijenskih usjeva ostaje 5-8 cm.

Međuredni razmak pri uzgoju na grebenima redovito se plijevi u razmacima od 10 dana do zatvaranja redova.

Prihranjivanje

Mrkva slabo reagira na mineralna gnojiva, čije povećane doze usporavaju klijanje sjemena. Nutritivni elementi koji nedostaju nadoknađuju se korijenskim i folijarnim gnojivima tijekom razdoblja rasta.

Crvena mrkva ima velike potrebe za kalijevim gnojivima - steljastim gnojem, kalijem magnezijem, kalijevim sulfatom.

Uz nedostatak bora, korijenski usjevi pucaju. Nedeficitarni sadržaj elementa je 1 mg na 1 kg tla. Biljke slabo apsorbiraju bor kada se primjenjuju prevelike doze dušičnih gnojiva.

Mikroelementi molibden, bakar i mangan, važni za razvoj okopavina, slabo se usvajaju u visokokiselom tlu. Kod nedostatka mangana korisna je folijarna gnojidba mangan sulfatom. Ako postoji nedostatak bakra, površina tla se prije sjetve navlaži otopinom bakrenog sulfata (3%).

Suzbijanje bolesti i štetočina

Mrkva ima zajedničke bolesti s drugim biljkama iz obitelji Apiaceae. Patogeni se prenose zaraženim sjemenkama, kukcima i opstaju na biljkama.

Opasne bolesti koje uzrokuju štetu korijenskim usjevima i vrhovima:

• crna trulež korijenskih usjeva;
• bijela trulež;
• trulež sladića;
• rizoktonijaza;
• siva trulež.

Mehanička oštećenja tijekom žetve pridonose širenju bolesti. Zadebljanim nasadom potiče se razvoj gljivičnih bolesti.

Za sprječavanje mrkvine muhe preporuča se uzgoj crvene mrkve na otvorenim, prozračenim prostorima. Protiv mrkvine muhe pomaže tretiranje duhanskom prašinom ili prašinom - 10-20 g po dužnom metru:

• 2-3 dana prije klijanja;
• 4-5 dana nakon prvog tretmana;
• tijekom ljeta muhe i polaganje jaja.

Kako bi se spriječila pojava lišća mrkve, koja uzrokuje uvijanje vrhova, preporuča se prekrivanje sadnica spunbondom u razdoblju od sjetve do nicanja. Kod umjerenog širenja psyllida pomaže posipanje piljevine između gredica ili između redova.

Žetva i skladištenje

Preporuča se započeti za berbu crvene mrkve bez jezgre nakon što je temperatura okoline pala na +8°C.

Kako i kada sakupljati

Kada su izloženi mrazevima od -2...-3°C, korijenski usjevi se loše čuvaju i pod utjecajem su bolesti. Prilikom berbe izbjegavati mehanička oštećenja i sušenje. Odmah nakon berbe odrežite lišće. Korijenasti usjevi ne smiju biti prekriveni vrhovima, jer to potiče infekciju patogenim mikroorganizmima.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Tijekom skladištenja na niskim temperaturama i uz minimalan gubitak vlage u korjenastom povrću crvene bezdušne mrkve količina suhe tvari, šećera, karotena, vitamina C i bjelančevina ostaje konstantna.

Mijenja se kvalitativni sastav šećera - smanjuje se sadržaj saharoze, povećava fruktoze i glukoze. Dolazi do prirodnog procesa pripreme za nastavak rasta. Na visokim temperaturama ta promjena počinje odmah, na nižim se proces usporava, zbog čega mrkva dulje zadržava svoju slatkoću.

Voće emitira etilen, pa nije preporučljivo čuvati crvenu mrkvu pored njih. Čak i neznatno povećanje koncentracije ovog plina u skladišnom zraku povećava intenzitet disanja, što doprinosi stvaranju izokumarina u mrkvi, koji daje gorčinu.

Korijenasti usjevi s mehaničkim oštećenjima brzo gube vlagu i pogađaju ih bolesti. Na koži mrkve pojavljuju se crna udubljenja koja se pune bakterijama i gljivicama.

Mrkva se skladišti u kutijama, prekrivenim pijeskom, na temperaturi od +2...+5°C, relativna vlažnost zraka 90-95%. U takvim uvjetima korjenasto povrće Red Heartless Carrots ostaje svježe 6 do 10 mjeseci. Točka smrzavanja mrkve je –1,6°C.

Kakve poteškoće mogu biti pri rastu

Prilikom uzgoja ove sorte mrkve, vrtlari se mogu susresti sa sljedećim problemima:

1. Trulež vrhova korijena razvija se kada se uzgaja u vlažnim i natopljenim područjima.
2. sjemenke Na pjeskovitim tlima slabo klijaju - sjemenska podloga se lako suši.
3. Na plodnim, humusnim tlima, mrkva puca.
4. Na gustim kamenitim tlima rastu ružni korijenski usjevi nepravilnog oblika. Da bi se to izbjeglo, mrkva se uzgaja na gredicama ili grebenima visine 25-30 cm s razmakom u redu od 70-80 cm.
5. Višak dušika pogoršava očuvanje korijenskih usjeva i negativno utječe na okus - smanjuje se sadržaj šećera. Zbog intenzivnog rasta mrkva može pucati.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari preporučuju mjehuriće sjemena i obraćaju veliku pozornost na zrelost korijenskih usjeva.

Anna, Lenjingradska regija: „Već nekoliko godina uzgajam crvenu mrkvu bez jezgre. Prije berbe iskopam malo korjenastog povrća. Ako su dobro obrasli korijenjem, vrijeme je za berbu. Inače će glodavci doći do njih prije nas. Mrkva bez srca, u pravilu, ima dugačak korijen, tako da ne možete bez vile i lopate."

Makar, Moskovska regija: “Čuo sam puno o sjemenkama koje se mjehurićima.Odlučio sam isprobati - stavio sam sjemenke u staklenku s vodom i puhao zrak kroz nju jedan dan s kompresorom za akvarij. Kao rezultat toga, ljepljiva eterična ulja se isperu, a mrkva niče u toplom tlu petog dana. Nakon mjehurića, potrebno je pomiješati sjeme s mokrim tresetom i čuvati ih na toplom mjestu 2-3 dana, a zatim ih posaditi u zemlju. Ako se sadnja kasni, može se čuvati u hladnjaku.”

Recenzije

Vrtlari primjećuju poseban okus i sočnost mrkve bez jezgre.

Nika, Kaliningrad: „Uzimam Crveno bez jezgre - univerzalna sorta s izvrsnom kvalitetom čuvanja. Sijem u redove gotovo nakon što se snijeg otopi, ostavljajući mjesta za luk. Zimi, kad su je vadili iz podruma, mrkva je bila sočna, sok je prskao!”

Sergej, Penza: “Prošle godine sam posadio dvije sorte – Tushon i Krasnaya bez jezgre. Rasle su u istim uvjetima - zalijevanje, gnojenje. Kao rezultat toga, Tuchon je porastao, ali nije zadovoljio okusom. Bez jezgre, mrkve su bile manje, ali ukusne i slatke. Zaista nema izraženu jezgru, na rezanju je homogena. Napomena o skladištenju: Tushon se jeo svjež do proljeća. A onaj bez jezgre pojeden je u jesen i sok Sve su iscijedili iz nje.”

Zaključak

Crvena mrkva bez jezgre daje visoke prinose u pravilno pripremljenom tlu. Visoko produktivna sorta prilagođena je različitim klimatskim uvjetima zemlje. Dugo, sočno i slatko korjenasto povrće dobro se čuva do proljeća.