Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost kuhane riže
Riža je jedna od drevnih i raširenih žitarica u svijetu. Konzumira se i kao kaša i kao sastojak drugih jela, a uključuje se u prehranu i dnevni jelovnik. Ova popularnost je posljedica ne samo okusa žitarica, već i njegove korisnosti.
U članku ćete saznati od čega se riža sastoji, koliko kalorija ima, koliko proteina, masti i ugljikohidrata sadrži te koja svojstva ima.
Sastav i svojstva
Riža je skladište korisnih vitamina i mikroelemenata. Sadrži veliku količinu vitamina B: B1, B2, B5, B6, B9. Također je bogat vitaminima H i PP.
Žitarice također sadrže korisne mikroelemente: mangan, fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar.
Kalorični sadržaj vrsta
Sadržaj kalorija u proizvodu varira ovisno o načinu pripreme.
Koliko kalorija ima kuhana riža? Kalorični sadržaj riže kuhane u vodi je približno 120 kcal (bez soli) ili 136 kcal (sa soli).
Ako više volite skuhati rižu, ocijediti vodu i dodati maslac kako bi jelo bilo ukusnije i zasitnije, znajte da je njezina kalorijska vrijednost oko 140 kcal.
Ako vas zanima ne samo broj kalorija (kcal) kuhane riže, već i s raznim dodacima, imajte na umu da sadržaj kalorija u takvom jelu može biti mnogo veći: s grožđicama - 170 kcal, s povrćem - 150 kcal, sa začinima - 140 kcal.
Kalorični sadržaj kuhane riže s mesom ili plodovima mora iznosi 150 kcal ili više.
Ovo je zanimljivo:
Hranjiva vrijednost jela od riže
Za pristaše zdrave i pravilne prehrane i ljude koji paze na svoju težinu i figuru, važno je znati kbju, odnosno ne samo kalorije, već i omjer kbju (bjelančevina, masti i ugljikohidrata) u jelu.
100 g ove žitarice sadrži oko 90 g ugljikohidrata, 7,5 g proteina i oko 1 g masti. Štoviše, oko 95% ugljikohidrata je škrob, ostatak je šećer.
Korisna svojstva riže
Zahvaljujući velikom broju vitamina i mikroelemenata, žitarice imaju mnogo korisnih svojstava.. Vitamini skupine B i kalij u sastavu osiguravaju normalno funkcioniranje živčanog sustava, srčanih mišića i poboljšavaju rad mozga. Zahvaljujući primjeni proizvoda rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i plakova u krvnim žilama sveden je na minimum.
Aminokiseline u sastavu poboljšavaju metabolizam, reguliraju rad gastrointestinalnog trakta, uklanjaju toksine. Jedenje žitarica poboljšava stanje kože i kose, jača nokte i zube.
Za muškarce je korisno uključiti ovu žitaricu u svoju prehranu, jer regulira proizvodnju hormona testosterona. Riža je također korisna za žene, jer osigurava normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava. Korisno je jesti trudnice, jer ova kultura ne samo da povećava imunitet majke, poboljšava probavu i ublažava edem, već također ima pozitivan učinak na formiranje fetusa.
Na bilješku. Žitarice su jedne od prvih koje se uvode u prehranu beba zbog njihove sigurnosti za rastući organizam. Ovo je hipoalergenski, hranjivi proizvod koji dugo daje energiju i jača mišiće.
Stopa potrošnje
Riža je proizvod uravnoteženog sastava. Ali ako ga često koristite u velikim količinama, možete naštetiti svom zdravlju.Stoga se ne preporučuje jesti više od 150 g žitarica dnevno.
Moguća šteta i kontraindikacije
Kao prvo, Važno je temeljito isprati žitarice prije kuhanja, budući da se tijekom proizvodnje tretira štetnim tvarima koje nisu prikladne za konzumaciju.
Riža ima visok glikemijski indeks - to sugerira da njegova konzumacija povećava rizik od dijabetesa tipa 2. Stoga je bolje pristupiti svojoj prehrani mudro i izmjenjivati je s drugim žitaricama.
Ako pazite na svoju figuru, onda imajte na umu da je kaša proizvod s visokim udjelom ugljikohidrata, koji dodatkom ulja, soli i drugih dodataka postaje i visokokaloričan.
Pročitajte također:
Dijeta bazirana na riži
Dijeta bazirana na riži dijele se na meke i tvrde. Preporuča se rijetko ići na striktnu rižinu dijetu i to samo u slučaju hitne potrebe (i još bolje nikad).
Stroge dijete najčešće traju 3 dana i uključuju korištenje kuhanih žitarica (1 čaša suhih žitarica dnevno) bez dodavanja soli, papra, drugih začina i aditiva. Ova dijeta se može razrijediti prirodnim sokovima.
Postoje mogućnosti za produženje ove dijete. Na primjer, 3 dana jedu isključivo rižu, 4. dan si dopuštaju voće ili pileća prsa, zatim se opet vraćaju samo na žitarice.
Lakše opcije prehrane – riža, povrće, piletina ili riža, povrće, voće, piletina. Takve dijete najčešće traju najviše deset dana. Dnevna prehrana izgleda otprilike ovako:
- doručak – riža s vodom (bez dodavanja soli);
- ručak – kuhana riža s pilećim prsima;
- popodnevni snack - naranča;
- večera - kuhana žitarica bez soli.
Dijeta može varirati ovisno o specifična prehrana i dan u tjednu.
Popularna je i devetodnevna dijeta, kada prva tri dana jedu žitarice, sljedeća tri dana - piletina u raznim varijacijama, u posljednja tri dana - povrće i voće u bilo kojem obliku.
Važno! Postoje mnoge varijacije dijeta s rižom kao glavnim sastojkom. Jedna stvar ostaje nepromijenjena: svaka stroga dijeta je stres za tijelo, stoga jelovnik treba sastaviti mudro, a prije toga bolje je konzultirati se sa stručnjakom.
Zaključak
Riža je poznata po svojim blagotvornim svojstvima i izvrsnom okusu. Žitarice se nalaze u mnogim ukusnim jelima. Uključen je u prehranu ne samo odraslih, već i djece. Sve vrste dijeta temelje se na riži, ali važno je zapamtiti da je u svemu potrebna umjerenost.
Budite pažljivi prema svom tijelu i potrudite se da vaša prehrana bude zdrava i raznolika.