Što je crna lubenica: opis, značajke i najbolje sorte ove vrste

Ako volite nešto novo i egzotično, pokušajte uzgojiti crnu lubenicu u svom vrtu. Ova kultura dinje ne zahtijeva posebnu pažnju. Postoji širok izbor crnih lubenica, koje po svom ukusu i kvaliteti sorte nisu niže od bobičastog voća na koje smo navikli.

Ovo neobično voće ima vrlo sladak okus. To možete provjeriti na dva načina: otići u Japan po egzotično bobičasto voće ili pokušati uzgojiti sličan proizvod u svom vrtu. Ako se pridržavate jednostavnih agrotehničkih pravila, čak i neiskusni ljetni stanovnik može se nositi s uzgojem.

Što je crna lubenica

Lubenica je bobičasto voće čija boja varira od svijetloružičaste do crne.. Kora nekih sorti ima blago primjetne pruge ili mrežicu. Oblik bobice može biti ovalan ili okrugao.

Puzava kultura ima duge izdanke - do 3 m ili više. Svaka stabljika ima razgranate vitice i razrezane pojedinačne listove. Cvjetovi su veliki, svijetložuti.

Povijest nastanka i rasprostranjenosti

Uzgajivači su razvili moderne lubenice od divljih sorti, koji još uvijek rastu u pustinjama Bocvane i Južne Afrike.

U početku nisu bili toliko sočni, slatki, lijepi i aromatični, već su, naprotiv, imali gorak okus, bijelo ili kremasto meso. Divlji plod bio je jedva veći od velike jabuke.

Ove afričke bobice bile su jedini izvor vlage u vrućim, pustinjskim geografskim širinama, a putnici u prolazu skupljali su plodove kako bi utažili žeđ.

U Europi se bobica počela uzgajati u 16.-17. stoljeću; okus i vanjske karakteristike lubenica bile su vrlo različite od modernih sorti i hibrida, ali uzgojni rad se nastavio i urodio plodom. Sada u krevetima postoje ne samo zelene, već i crne lubenice. U Ruskoj Federaciji ovo voće se uzgaja samo u toplim krajevima.

Značajke voća

Velike crne bobice uglavnom se uzgajaju u Japanu, pripadaju premium klasi. Ovo je najskuplja lubenica na cijelom svijetu: u japanskim trgovinama košta oko 20-30 tisuća jena, odnosno 12-17 tisuća rubalja. Njegova prosječna težina doseže 5-7 kg, maksimalna - 11 kg. Egzotični izgled plodovima daje njihov izgled, odnosno crno-sjajna boja ljuske.

Crna lubenica - delicija i luksuz. Plodovi su mu vrlo slatki, slatki, a neke sorte gotovo da i ne sadrže sjemenke.

Sastav i svojstva

Kemijski sastav crnog bobičastog voća isti je kao kod klasične lubenice, ali crno voće ima puno slađi okus od svojih kolega. To se objašnjava činjenicom da pulpa sadrži velike količine glukoze, fruktoze i saharoze. Ovi elementi uvelike povećavaju sadržaj šećera u voću.

Kalorični sadržaj proizvoda je 25 kcal na 100 g. Bobica sadrži askorbinsku kiselinu i karoten, koji jačaju imunološki sustav, folnu kiselinu, vitamine E i PP. Bobice su bogate mikroelementima: kalijem, željezom, kalcijem, magnezijem, natrijem, fosforom.

Pročitajte na web stranici:

Opis i karakteristike žutih lubenica

Postoje li plave lubenice ili je to mit?

Prednosti i štete

Crna lubenica se koristi kao protuupalno, antipiretik i diuretik.. Nizak kalorijski sadržaj bobica razlog je da ga uključite u prehranu čak i kod dijabetesa, budući da šećere sadržane u pulpi tijelo lako apsorbira.

Lubenica ima i druga korisna svojstva:

• jača imunološki sustav;
• normalizira metabolizam;
• uklanja toksine iz tijela;
• smanjuje razinu kolesterola;
• normalizira crijevnu mikrofloru;
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i krvožilnog sustava;
• sprječava nastanak malignih tumora zbog visokog sadržaja likopena;
• poboljšava aktivnost mozga;
• djeluje kao antioksidans.

Lubenica se koristi u kozmetologiji: Najpopularniji lijek od bobica je maska ​​za lice. Njegov sastav bogat vitaminima pomlađuje kožu, tonira je i čini glatkom i mekšom.

Pripremljen od sjemenki i kore lubenice korisne dekocije koje se uzimaju za bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta, reumatizma, pa čak i za uklanjanje parazita iz tijela.

Ali postoje ljudi za koje lubenica može biti kontraindicirana. Oni koji pate trebali bi se suzdržati od jedenja poslastica:

• ateroskleroza;
• bubrežni kamenci;
• kolitis i proljev;
• kongenitalne bolesti genitourinarnog sustava;
• nadutost;
• netolerancija na proizvod.

Nakon što je izrezana, lubenica se može čuvati u hladnjaku najviše jedan dan.. Ako je bobica isto toliko vremena ležala na sobnoj temperaturi, onda je bolje izbjegavati jesti kako se ne bi otrovali.

Sorte crne lubenice

Glavna regija za uzgoj slatkih lubenica je regija Astrakhan. Tamo su vremenski uvjeti i tlo najpovoljniji, što omogućuje bobicama da dostignu punu zrelost, a poljoprivrednicima da prikupe maksimalnu žetvu: 120 tona po hektaru.

Nove sorte mogu rasti u oštrijim klimatskim uvjetima, pa čak iu Sibiru. Klasifikacija lubenica uključuje sorte s različitim razdobljima sazrijevanja, što omogućuje berbu u nekoliko faza. Plodovi se čuvaju do 2,5 mjeseca, što vam omogućuje uživanje u njima čak i zimi.

Zanimljiv. Najveća lubenica izrasla je u SAD-u 2005. Težina fetusa dosegla je 120 kg. Raznolikost - Carolina Cross. Rekord je uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda. Najveća bobica u Rusiji težila je 61 kg. Raznolikost – ruska veličina.

Densuke

Raznolikost se uzgaja na otoku Hokkaido. Prosječna težina japanske Densuke bobice je 5-7 kg. Neki plodovi dosežu 10-11 kg. Oblik lubenice je okrugao. Pruge na kori voća su gotovo nevidljive. Bobica ima crnu sjajnu površinu i bogato crveno meso.

Lubenica je rijetka, pa su gurmani spremni platiti visoku cijenu za ovo neobično voće.. Trošak takve bobice je nepredvidiv. Godine 2008. cijena egzotične lubenice dosegla je 6300 dolara, a težila je 8 kg. Toliku rekordnu vrijednost postigao je zahvaljujući stalnim preprodajama na raznim svjetskim aukcijama.

crni princ

Jedna od dostupnih sorti japanske selekcije. Usjev se uzgaja u regiji Sjevernog Kavkaza. Vegetacijski period je 85-95 dana. Težina bobica kreće se od 3 do 10 kg. Oblik lubenice je identičan dinji - ovalno-izdužen. Kora je tamnozelena, s uzdužnim, gotovo crnim prugama.

Grimizna srednje gusta pulpa ima sočan i slatkast okus, unatoč niskom sadržaju šećera (unutar 10%). Prednosti sorte su mogućnost transporta i očuvanje komercijalnih svojstava tri mjeseca od datuma berbe. Kultura je otporna na promjene temperature. Sa 1 hektara skuplja se od 150 do 350 centara.

Ogonyok

Raznolikost ranog zrenja. Male bobice imaju sferni oblik. Tanka kora crno-zelene boje, bez pruga. Masa jednog ploda je 2-3 kg. Struktura crvene pulpe je granularna.

Plodovi lubeniceOgonyok“Konzumiraju se svježe, ne koriste se za pripravke.Kultura podnosi proljetnu hladnoću.

Bobice sazrijevaju za 70-85 dana. U južnim krajevima sjeme lubenice sadi se u otvoreno tlo u travnju-svibnju. Sa 1 hektara ubere se 150-300 kg uroda. Čišćenje se provodi u kolovozu-rujnu. Kultura je otporna na fusarium i antraknozu.

Dali si znao? U južnoafričkoj pustinji Kalahari još uvijek se nalaze šumske bobice veličine teniskih loptica. Egipćani su prvi počeli uzgajati lubenice, prije više od 4000 godina.

Crna odlična

Izvrsna crna sorta domaći je analog Densukea. Bobica je okruglog oblika. Na tamnozelenoj kori blago su vidljive uske crne pruge. Najveći plodovi dobivaju težinu do 10 kg. Pulpa je svijetlo crvena s blagom nijansom maline.

Sadržaj šećera ove sorte je nešto veći od Crnog princa - 12,5%. Prednosti: otpornost na bolesti i promjene temperature.

Crni tiranin

Od svih sorti, kora ove lubenice je najbliža crnoj.. Oblik ploda je okrugao. Prosječna težina crnih bobica je 10 kg. Zrnasta pulpa boje maline ima bogatu aromu. Sadržaj šećera - najmanje 12%.

Mnogi ljetni stanovnici preferiraju sortu Black Tyrant zbog otpornosti na temperaturne promjene, dobre transportnosti i dugog roka trajanja.

Usjev se uzgaja u otvorenom i zatvorenom tlu. Ova lubenica se uglavnom uzgaja u srednjoj zoni, ali može izdržati niske temperature, pa čak i kratke mrazove. Žetva se bere 100-110 dana nakon nicanja. Plodovi su pogodni za zimsku berbu.

Ikar

Srednje kasna sorta, počinje rađati 90-110 dana nakon sadnje. lubenice"Ikar„Imati eliptični oblik. Na tamnozelenoj ljusci nalazi se jedva primjetna mrežica. Debljina kožice je srednja.Pulpa je ukusna, zrnasta i ima nijansu maline. Težina fetusa doseže 3-5 kg.

Antraknoza je prijetnja biljkama ako se uzgajaju ispod filma. Ali Icarus se ne razboli na bostanu.

Kultura je otporna na sušu. Sa 1 hektara skuplja se od 125 do 165 centara. Plodovi ove sorte konzumiraju se svježi i koriste se za preradu.

Sibirska svjetla

Rani usjev dinje otporan na hladnoću. Sorta ima izvrsne komercijalne i okusne kvalitete. Pulpa je slatka. Plodovi dobivaju na težini od 2 do 5 kg. Na tankoj tamnozelenoj kori nalaze se uske pruge. Boja sočne pulpe je svijetlo crvena. Lubenice se konzumiraju svježe.

Plodovi sazrijevaju za 80-90 dana. Raznolikost se uzgaja pod pokrovom filma i na otvorenom terenu. Bobice dobro podnose transport. S 1 hektara bere se do 370 centara usjeva. Kultura je otporna na fusarium.

crnogorski

Univerzalna sorta ranog zrenja. Plodovi se konzumiraju svježi i usoljeni. Oblik bobice je sferičan, boja je crno-zelena. Pulpa je nježna, crvena. Crnogorac je otporan na sušu. Težina jedne lubenice doseže 2,5-3 kg. Kultura dobro raste na laganim plodnim tlima.

Značajke uzgoja

Uzgoj lubenica zahtijeva agrotehničko znanje. Unatoč nepretencioznosti usjeva, postoje nijanse koje utječu na kvalitetu i količinu žetve.

Da bi se uzgojilo slatko i sočno voće, poštuju se brojni uvjeti:

1. Osigurajte kulturi potrebne temperaturne uvjete i osvjetljenje. Južna bobica ne raste dobro kada nedostaje sunčeve svjetlosti, pa odaberite mjesto na sunčanoj strani. Sjeme crne lubenice sadi se kada se tlo zagrije na +15°C, a temperatura zraka bude na +25°C...+30°C.
2. Pridržavajte se pravila zalijevanja. Područje se ravnomjerno navlaži i ne smije se dopustiti da se tlo osuši ili postane natopljeno vodom.Kada plodovi počnu sazrijevati, prestanite zalijevati.
3. Pridržavajte se rasporeda gnojidbe. Usjev se gnoji 3 puta po sezoni, tlo je prethodno navlaženo.
4. Za vezanje trepavica, postavite rešetku.

Berba se bere kako plodovi sazrijevaju. Znakovi zrelosti lubenice: suha peteljka, žuta mrlja na mjestu gdje bobica dodiruje tlo, karakteristično krckanje pri stiskanju. Žetva se bere ručno i šalje u skladište.

Važno! Trude se da voće ne čuvaju duže od mjesec dana, jer lubenica gubi sadržaj šećera, a pulpa gubi gustoću.

Nakon berbe nanesite na tlo drveni pepeo, humus ili mineralna kompleksna gnojiva.

Recenzije

Crne lubenice odabiru se za sadnju na temelju fotografije i karakteristika sorte. Nije važan samo izgled bobica, već i vrijeme sazrijevanja, prinos i okus.

Elena, Tula: “Lubenice volim od ranog djetinjstva. Svake godine u kolovozu i rujnu čistim organizam dijetom s lubenicom. kupovala sam ga na tržnici. Ali jednog dana sam se ozbiljno otrovao i odlučio sam ih uzgojiti. Pokušavao sam i griješio, ali sam na kraju razvio optimalnu tehnologiju sadnje. Preporučili su mi provjerenu lubenicu, sortu Ogonyok. Zadovoljan i okusom i veličinom. Svake godine skupljam sjeme iz vlastite žetve za daljnju sadnju.”.

Vasilij, Stavropol: “Sorta Icarus mi se svidjela od prvog uzgoja. Sakupio sam 8 velikih bobica iz vrta, težina svakog voća bila je otprilike 4 kg. Supruga i ja jedemo svježe. Neki su odloženi na skladište. Uzgajam lubenice na otvorenom terenu, gnojim ih ureom i biljnim infuzijama.”.

Zaključak

Domaće lubenice praktički ni na koji način nisu inferiornije od svojih stranih egzotičnih kolega i prilično su dostupne za uzgoj.Slatke i sočne crne bobice iz vlastitog vrta oduševit će vas svojim svježim okusom i savršeno će se sačuvati u domaćim pripravcima!