Prednosti i štete crnog papra, kao i metode njegove upotrebe u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini

Jeste li ikada pomislili da se poznati crni papar može koristiti ne samo za dodavanje pikantnog okusa jelu? Ispostavilo se da poznati začin može izliječiti niz bolesti! Crni papar je pronašao svoju primjenu ne samo u kuhanju i medicini, već iu kozmetologiji.

Kako i gdje raste

Navikli smo kupovati crno papar u zrnu ili mljeveni na tržnici ili u trgovinama mješovitom robom. Ali mnogi ljudi ne znaju kako i gdje raste, koja svojstva ima.

Crni papar je prava bobica. Pa što ako gori? I ne dobiva crnu boju odmah, već postupno. Ali prvo o svemu.

Rodno mjesto kulture je Indija, a kasnije se pojavila u Americi i Europi. Danas je Vijetnam vodeći u sakupljanju papra. Također se aktivno uzgaja u Brazilu. Najveća žetva dobiva se u suptropima. Sama biljka izgleda kao loza koja plete stabla i može doseći 15 m. U početku su plodovi zeleni, zatim pocrvene, a sušenjem na suncu postaju crni.

Sastav i svojstva

Mali grašak sadrži puno vitamina i mikroelemenata koji su korisni za tijelo:

Osim vitamina, crni papar sadrži sljedeće korisne makro- i mikroelemente:

• fosfor;
• željezo;
• bakar;
• cinkov;
• natrij;
• kalcij;
• fluor.

Kalorije i hranjiva vrijednost

Ovi pokazatelji su posebno važni za one koji paze na svoju težinu. KBJU se također savjetuje da broji osobe s određenim bolestima (primjerice, dijabetes).

Vrijednosti su dane na 100 g proizvoda.

Prednosti i štete crnog papra

Kao i svaki proizvod, crni papar može donijeti i koristi i štetu. Mnogi roditelji se boje dodavati ga u djetetovu hranu. Vjeruje se da može negativno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta. Je li to istina ili fikcija? Pogledajmo to u nastavku.

Za početak, definirajmo ukratko blagotvorno i negativno djelovanje ljutog bobičastog voća.

Koristan:

• razrijediti gustu krv;
• za čišćenje krvnih žila;
• za mršavljenje;
• za bolesti dišnog sustava;
• za kronični umor;
• za očuvanje mladosti i ljepote;
• za proljev i zatvor;
• za zdrave zube i desni;
• od celulita.

Štetno:

• za gastritis i čir na želucu;
• za upalu grla i akutnu upalu grla;
• za reproduktivne poremećaje.

Utjecaj na organe i sustave

Crni papar ima različite učinke na tijelo:

Važno! Povoljan učinak na gastrointestinalni trakt javlja se samo u odsutnosti čira ili gastritisa.Inače će paprika izazvati žarenje i rezanje u želucu.

Ljekovita svojstva

S kojim bolestima i stanjima pomaže crni papar u zrnu:

• niski krvni tlak;
• proljev;
• zatvor;
• hemoroidi;
• akne i akne;
• zubobolja;
• infekcija parazitima;
• artritis;
• herpes;
• pretilost;
• stomatitis i druge bolesti usne šupljine, uključujući skorbut;
• oticanje i stagnacija tekućine u tijelu.

Popis je impresivan. Pravilno doziranje i redovita uporaba papra ublažit će neugodne simptome.

Dobrobiti za mršavljenje

Crni papar je koristan za pretilost i prekomjernu težinu. Događa se da se osoba bavi sportom, počne pravilno jesti, ali težina i dalje ne pada. Ponekad razlog leži u činjenici da tijelo ne uklanja višak tekućine, pa se volumen ne smanjuje. Papar se može nositi s ovim problemom.

Evo primjera recepta za koktel za mršavljenje. Može se konzumirati samo ako je želudac zdrav.

Sastojci:

• 1/4 žličice mljevenog crnog papra;
• 1 čaša kefira.

Način pripreme je vrlo jednostavan: dodajte papar u čašu kefira i promiješajte. Preporučuje se piti ovaj koktel prije spavanja. Posljednji obrok trebao bi biti dva sata prije pića.

Drugi recept zahtijeva više sastojaka:

• 100 ml soka babura paprika;
• 100 ml krastavac sok;
• 100 ml sok od rajčice;
• prstohvat crnog papra.

Pomiješajte sve sastojke. Za razliku od prethodnog recepta, ovaj koktel treba piti u prvoj polovici dana.

Važno! Tijek liječenja ne smije biti duži od 10 dana.

Preventivno u hranu dodajte papar u zrnu ili mljevenu papriku. Odlično se slaže s mesom, juhama i pirjanim povrćem.

Naravno, sam crni papar neće vas spasiti od 10-15 kg viška. Može ubrzati metabolizam, ukloniti tekućinu i smanjiti apetit.

Za muškarce, žene i djecu

Počnimo s jakom polovicom čovječanstva. Jela s crnim paprom povećavaju potenciju kod muškaraca starijih od 40 godina, odnosno proizvod je posebno usmjeren na promjene povezane s dobi. Ako se smanjenje potencije dogodi u mladoj dobi zbog bolesti, potrebna je specijalizirana medicinska skrb.

Crni papar je koristan za sportaše: sprječava istezanje mišića i jača zglobove. Mnogi muškarci koji se bave fizičkim radom poznaju bolove u koljenima i njihovo krckanje pri čučnju. Crni papar umanjuje takve simptome.

Za žene, crni papar je izvor ljepote i mladosti. Široko se koristi u kozmetologiji za jačanje kose i noktiju. Crni papar dobro se nosi s kožnim bolestima. Neće moći ujednačiti ten, ali može riješiti osipa, crvenila i akni. Za žene koje paze na svoju figuru korisno je dodati zrna crnog papra u juhe i jela od mesa.

Crni papar pomaže djeci da razviju snažan kostur. Zubi su također kosti, pa je u razdoblju rasta kutnjaka vrlo koristan jer jača zubnu caklinu. Vjeruje se da se papar djeci može davati od pete godine, no ipak je bolje pričekati do sedme godine.

Važno! Ako se dijete nakon jela s dodatkom začina žali na bolove u trbuhu, dajte mu da popije toplo mlijeko s medom. Ovaj napitak će ublažiti grčeve. U budućnosti je bolje zaštititi svoje dijete od ovog proizvoda.

Kontraindikacije za uporabu

Papar je jak iritant, pa je popis kontraindikacija lako predvidjeti:

• čir želuca;
• angina;
• pogoršanje gastritisa;
• povećana kiselost želuca;
• visoki krvni tlak;
• dob do sedam godina;
• s oprezom tijekom trudnoće, zabranjeno tijekom dojenja.

Preporučujemo da izbjegavate korištenje crnog papra u bilo kojem obliku ako imate neku od kontraindikacija.

Metode upotrebe

Papar se dobro ukorijenio u kulinarstvu, medicini i kozmetologiji. Jeftin proizvod pomaže da jelo bude mirisno, liječi kožu i oslobađa tijelo od parazita.

U kuhanju

Najčešća upotreba je dodavanje gotovim jelima. S crnim paprom jedu se juhe, okruglice, pirjano povrće, meso i još mnogo toga. Koristi se kod pripreme povrća za zimnicu.

Ako niste na dijeti, preporučujemo da probate špagete sa sirom i crnim paprom.

Sastojci:

• 350 g špageta;
• 1 žlica. žlica crnog papra u zrnu;
• 1 žlica. žlica biljnog ulja;
• sir (po mogućnosti parmezan);
• sol.

priprema:

1. Skuhajte tjesteninu u 2 litre vode. Vrijeme pripravnosti ovisi o sorti (pogledajte preporuke na pakiranju).
2. Samljeti crni papar ili samljeti u blenderu.
3. Zagrijte tavu i ulijte ulje.
4. Sve pobiberite.
5. Dodajte žlicu kipuće vode u tavu.
6. Temeljito promiješajte.
7. Prebacite tjesteninu u tavu.
8. Pokrijte poklopcem i smanjite toplinu.

Po želji možete dodati začinsko bilje ili kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje se dodaje nakon vrenja vode.

Umak od crnog papra dobro je za začinjanje jela.

Sastojci:

• 1,5 žličica grubo mljevenog papra;
• 0,5 luka;
• 4 klinčića češnjak;
• otopina kukuruznog škroba (u vodi);
• 1 žlica. žlica laganog soja umaka;
• 1 žlica. žlica smeđeg šećera;
• prstohvat soli.

priprema:

1. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
2. Na tavi popržite luk dok ne porumeni.
3. Dodajte češnjak.Nastavljamo s pečenjem.
4. Dodajte papar, šećer i soja umak.
5. Dobro promiješajte, dodajte vodu (količinu sami prilagodite, konzistencija treba biti slična umaku).
6. Pripremite vodenu otopinu kukuruznog škroba: 1 čajna žličica škroba + 2 žlice. žlice vode.
7. Dodajte u posudu i dobro promiješajte.
8. Sol.

Važno! Možete koristiti bijeli šećer umjesto smeđeg šećera, ali umak će ispasti blijed. Ako nakon kuhanja umak stavite u blender, postat će homogen.

U narodnoj medicini

Tradicionalna medicina nudi zaštitu tijela od sezonskih prehlada pomoću jednostavnog narodnog lijeka.

Sastojci:

• 1 čaša mlijeka;
• prstohvat papra;
• kumin po ukusu.

priprema:

1. Zagrijte mlijeko.
2. Dodajte kumin. Miješati.
3. Dodajte papar.

Ovaj napitak poželjno je piti prije spavanja. Ako ste već bolesni, koktel će vam pomoći da brže stanete na noge.

U kozmetologiji

Za voluminoznu kosu preporučamo isprobati masku za kosu s crnim paprom.

Sastojci:

• 1 žličica meda;
• prstohvat mljevenog crnog papra;
• 100 ml vode ili konjaka;
• 1-2 kapi soka od limuna.

Pomiješajte sve sastojke (med se prethodno mora otopiti). Masku nanesite isključivo na korijen kose. Ostavite ne više od 20 minuta. U recept možete dodati žlicu čičkovog ili ricinusovog ulja.

Ovu masku preporučuje se raditi ne više od dva puta tjedno.

Za čišćenje kože lica papar se konzumira interno. Nemojte nanositi nikakve maske na lice, osobito ako ima iritacija ili rana. To će izazvati snažnu reakciju.

Recenzije

Pozivamo vas da pročitate recenzije ljudi koji su pronašli korisne primjene crnog papra.

Albina, 56 godina: “Moj muž je počeo ćelaviti.Godine, naravno, uzimaju danak, ali nisam se htjela odvojiti od svoje kose. Pripremila sam mu masku s dodatkom crnog papra. Ostali sastojci su bili konjak i med. Ponekad sam dodala kiselo vrhnje, ali rijetko. Odradili smo dva tečaja po mjesec i pol. Ne vide se nove dlake, ali definitivno je prestalo opadanje. Čak nam i ovaj rezultat odgovara. Probaj."

Vera, 37 godina: “Volim začinjenu hranu. Nemam problema sa želucem, pa često kuham s crnim paprom. Posebno dobro djeluje pečenje s paprom u zrnu. Njime posipam jela 15 minuta prije nego su gotova i dobro promiješam. Aroma se ne može opisati riječima. Ne znam jesu li začini krivi za to, ali koža mi je dobra, zubi čvrsti i nemam višak kilograma.”

Stanislava, 26 godina: “Radim u fitness klubu, moram izgledati “A+”. Nakon odmora sam dobila višak kilograma i pripremila si koktel od mljevene paprike i povrća. Okus mi se nije svidio, ali rezultat je vrijedan toga. Osim toga, oteklina je nestala. Nakon toga je moja majka počela piti isti koktel: do kraja radnog dana čizme su joj se počele zakopčavati jednako lako kao ujutro.”

Sažmimo to

Crni papar raste u suptropima, ne dobiva svoju uobičajenu boju odmah, već postupno: pod utjecajem suhog zraka i sunčeve svjetlosti. Naširoko se koristi u medicini, pomaže povećati krvni tlak, izgubiti težinu, ublažiti otekline, ojačati kosti. Blagotvorno djeluje na kožu, kosu i nokte. Preporučljivo je da ga djeca jedu najranije od sedam godina.

Spice je našao svoje mjesto u kozmetologiji. Maske s dodatkom papra poboljšavaju cirkulaciju krvi u vlasištu, uzrokujući rast kose. Što se kuhanja tiče, papar svakom jelu može dati pikantnu aromu i dašak pikantnosti.