Što učiniti ako se krumpir iznutra isprazni i zašto se to događa

Stvaranje šupljina u gomoljima ovisi o sorti, uvjetima uzgoja, tehnologiji berbe i načinu skladištenja. Šupljost se ne smatra bolešću i javlja se kada se ne vodi briga o sadnji. Takvi se gomolji mogu jesti.

Šupljina s crnjenjem, udubljene točke nastaju zbog zaraznih bolesti. Pogođeni gomolji uklanjaju se iz skladišta i uništavaju. U ovom članku ćemo detaljno govoriti o razlozima praznine u krumpiru.

Što je šupljina gomolja krumpira?

U jezgri krumpira stvara se udubina. Kod sorti s okruglim gomoljima izduženog je ili zvjezdastog oblika, kod sorti s duguljastim gomoljima je okruglog ili ovalnog oblika..

Šupljina je prekrivena tankom kožom krem ​​ili svijetlosmeđe boje. Ako udubina ima pukotine ili grane izlaze na površinu, gomolj trune.

Znakovi zaraznih bolesti koje je krumpir dobio tijekom razdoblja rasta, – udubljene točke na koži. Nakon toga se na mjestu lezije formiraju praznine.

Zašto su krumpiri iznutra prazni?

Praznine se pojavljuju kao posljedica bolesti - neinfektivnih, bakterijskih i gljivičnih. Šupljina se razvija zbog nepravilne poljoprivredne prakse.

Šupljina

Fiziološka bolest koja se manifestira zbog nepravilne njege. Praznine različitih veličina i oblika nastaju kao rezultat rasta unutarnjih tkiva koja zaostaju za pokrovnim tkivima.

Metabolički procesi su poremećeni, zrna škroba se uništavaju, stanice umiru - kao rezultat toga nastaju šupljine. Praznine su prekrivene suberiziranim tkivom - gustom kožom krem ​​ili bež boje.

Zašto su krumpiri iznutra prazni?:

1. Neravnomjerna opskrba vlagom - nakon duge suše pada jaka kiša.
2. Promjene temperature zraka i tla.
3. Višak dušičnih gnojiva.
4. Nedostatak bora u tlu. Gomolji u vapnenačkim sodno-podzoličnim tlima posebno pate od nedostatka bora.
5. Primjenom visokih doza kalijevih gnojiva dolazi do povećanja potrebe krumpira za borom.

Šupljina se najčešće opaža kod sorti s velikim gomoljima. Takve sorte kao što su Yavor i Gatchinsky sklone su stvaranju šupljina.

Zanimljivosti na stranici:

Zašto gomolji krumpira postaju mrvljivi kada se kuhaju?

Zašto krumpir trune u podrumu i kako to spriječiti

Kako pravilno skladištiti krumpir, na kojoj temperaturi

Šupljina s crnjenjem

Suha trulež gomolja razvija se kao posljedica oštećenja od Fusarium wilt.. Bolest dostiže najveću vrijednost pred kraj skladištenja. Uzročnik ulazi u gomolj sa strane stolona. Prvo se na površini pojavljuju blago udubljene sivo-smeđe dosadne mrlje. Zatim se kora nabora, meso postane suho i trulo.

Nakon toga se na zahvaćenom području stvaraju šupljine ispunjene micelijem. Bolest se brzo širi sa zahvaćenih gomolja na zdrave. Glavni izvor infekcije je kontaminirano tlo.

Phoma utječe na gomolje tijekom skladištenja. Na površini se pojavljuju udubljene tamne mrlje veličine 2-5 cm, au pulpi se formiraju šupljine sa sivim ili crnim premazom.Izvor zaraze su zaraženi gomolji i biljni ostaci u tlu.

Krompir je prazan i smeđ

Jesenski crv oštećuje krumpir. Gusjenica, veličine 50 mm, svijetlosive boje s dvije pruge na tijelu, izgriza šupljine u gomoljima po čijim rubovima se vide ostaci kore.

Žuto-bijele ličinke dlakava kornjaša izjedaju rupe u gomoljimabez ostavljanja kože oko rubova. Nakon toga krumpir trune.

Cvrčak krtica živi u vlažnim nizinama. Izjeda šupljine u krumpiru, što dovodi do truljenja gomolja.

Fusarium-bakterijska trulež pojavljuje se tijekom skladištenja. Može se pojaviti kao suha trulež. Unutar gomolja formiraju se šupljine prekrivene bijelim, ružičastim ili narančastim micelijem. Bolesni krumpir nema mirisa.

Ditilenkoza krumpira određena je udubljenim tamnim mrljama u obliku suhe truleži na kori. Tijekom skladištenja povećavaju se u veličini, gomolji pucaju i suše se. Bolest uzrokuje nematoda stabljike krumpira. Infekcija se javlja u tlu tijekom vegetacije.

Crna noga - uzročnik prodire u krumpir kroz stolone u početnim fazama tuberizacije. Pojavljuje se bezbojna mrlja koja postupno omekšava. Zahvaćeno područje raste, formira se šupljina, a područje je ograničeno tamnom crtom. Rot isprva ima miris vina, zatim oštar miris ribe. Tijekom skladištenja zahvaća se jezgra gomolja koja tada postaje šuplja i crna sa slojem ljepljivog izlučevina.

Isplati li se skladištiti šuplje krumpire?

Svetost se otkriva tek pri rezanju gomolja. Ovaj krumpir se čuva do sljedeće berbe. Ako bakterije truljenja prodru u šupljinu, krumpir trune.Nastavljaju uzgajati sortu koja im se sviđa, odabirući gomolje veličine kokošjeg jajeta za sadnju.

Važno! Krumpir zaražen opasnim zaraznim bolestima se uništava. Tijekom skladištenja, bolest se razvija zbog gomolja zaraženih tijekom vegetacije.

Što učiniti ako se krumpir iznutra isprazni

Veliki krumpiri besprijekornog izgleda sa suberiziranom šupljinom su jestivi.

Uništavaju se gomolji sa znakovima zaraznih bolestikako bi se izbjegla kontaminacija zdravog krumpira tijekom skladištenja.

Uzeti na znanje:

Koje su vrste krumpira najbolje za prženje?

Idealna sorta krumpira za pire krumpir

Sprječavanje šupljikavosti krumpira

Prije skladištenja gomolji se suše.

Mjere za sprječavanje šupljine:

1. Održavanje plodoreda.
2. Uništavanje biljnih ostataka nakon plijevljenja i vrhova nakon žetve krumpira.
3. Pravovremeno uklanjanje vrhova prije žetve.
4. Ispravan omjer hranjivih tvari - kalija, fosfora i dušika. Izbjegavajte pretjeranu primjenu dušičnih gnojiva.
5. Na bogato pognojenim tlima zasad se zgušnjava kako bi se smanjila površina na kojoj se biljke hrane.
6. Pažljivo sortiranje krumpira prije spremanja.

Izvor bora su organska gnojiva: svinjski, konjski i goveđi gnoj. Izmet peradi ne sadrži dovoljno bora.

Udio dušičnih gnojiva trebao bi biti približno 1,5 puta manji od doza fosfora i kalija.

Prosječna potreba za mineralnim gnojivima po 1 sto četvornih metara je:

• dušik – 0,6 kg;
• fosfor – 0,9 kg;
• kalij – 1-1,2 kg.

Krompir se sadi u dobro zagrijanu zemlju. Na teškim tlima gomolji se sade na dubinu od 5-8 cm, na lakim tlima - 8-12 cm.Kako biste spriječili stvaranje udubljenja zbog promjena temperature, pokrijte ili podignite za vrijeme ponovnih mrazova.

Kako bi se spriječile infekcije, sjemenski krumpir se prska Fitosporin-M prije sadnje. uz miješanje. Stopa potrošnje na 100 kg gomolja je 0,4-0,5 litara lijeka, razrijeđenog u 6-7 litara vode.

Prije polaganja poprskati pripravkom “Maxim” - 0,2 l / 2 l vode. Tijekom skladištenja krumpir se pregledava i zahvaćeni gomolji se odbacuju.

Priprema skladišta:

• temeljito očišćen od krhotina i starog krumpira;
• prije polaganja, soba se tretira izbjeljivačem (3%) ili otopinom bakrenog sulfata (5%);
• održavati temperaturu na +2…+7°C;
• osigurati ventilaciju za smanjenje relativne vlažnosti.

Zarazne bolesti se brzo šire pri visokoj vlažnosti u skladištu.

Zaključak

Sada znate zašto se krumpir čini crnim i praznim. Ne ostavljajte zrele gomolje predugo u tlu. Pravodobnim kopanjem sprječava se stvaranje šupljina. Ako vrhovi pokazuju znakove bolesti, odmah se pokose.

Skladištenje žetve krumpira najvažnija je faza u procesu uzgoja biljaka. Veličina i kvaliteta buduće žetve uvelike ovisi o uvjetima skladištenja sjemenskog krumpira.