Relativno nova, ali već popularna među ljetnim stanovnicima, je sorta patlidžana Almaz.

Na istoku patlidžan nazivaju povrćem dugovječnosti. Cijenjen je zbog niske kalorijske vrijednosti, visokog sadržaja vitamina i esencijalnih minerala. Osim toga, njihova jela od patlidžana izuzetno su ukusna, zdrava i pogodna za dijetalnu prehranu.

Razmotrimo zatim jedan od popularnih patlidžana sorte Dijamant i naučite tajne bogate žetve.

Opis sorte patlidžana

Sortu Almaz razvili su ruski agronomi 1983. godine. Patlidžan se uzgaja u sjevernom Kavkazu, Uralu, Dalekom istoku i središnjim regijama.

Izrazite značajke

Na jugu zemlje Almaz patlidžan se uzgaja na otvorenom terenu. Povrće je srednje sezone, prva berba se bere 120-140 dana nakon sadnje. U sjevernim krajevima vrtlari ga uzgajaju u stakleniku ili staklenicima. Sorta je otporna na sušu i vrućinu, a rijetko se razboli.

Karakteristike

Uredni grmovi dosežu 0,5 m. Listovi su srednje veličine i zeleni. Plodovi su cilindrični, dugi oko 15 cm, a promjer varira od 3 do 5 cm.

Površina je glatka, crnoljubičaste boje. Težina patlidžana – 100-150 g. Meso je gusto, zelenkaste boje. Okus je ugodan, nije gorak. Od 1 kvadrata m ljetni stanovnici skupljaju oko 5-7 kg ukusnih i zrelih patlidžana.

Zanimljiv! U nekim se zemljama patlidžani konzumiraju sirovi, jer nakon toplinske obrade povrće gubi dio svojih korisnih svojstava.

Kako sami uzgojiti sortu

Proces uzgoja patlidžana Almaz ne razlikuje se mnogo od uzgoja drugih povrtnih kultura.Pogledajmo pobliže što je potrebno za sadnju i kako se pravilno brinuti za biljku.

Uzgoj sadnica

Zahvaljujući ovoj metodi, sadnice se brzo prilagođavaju vanjskim uvjetima i pokazuju bolju produktivnost. Da biste to učinili, pripremite tlo, spremnik i sjemenski materijal:

1. Kao zemlja koristi se gotova zemlja iz trgovine ili zemlja iz vrta. Neophodno je da ne sadrži ostatke starih biljaka, ličinke ili ostatke. Za dezinfekciju, tlo se stavlja u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva. Postupkom se uništavaju opasni mikrobi na površini sjemena.
2. Najbolji spremnik za sadnju sjemena su tresetne posude. Jednostavni su za korištenje i pristupačni. Posude su izrađene od ekološki prihvatljivog razgradivog materijala.
3. Sjemenke se dezinficiraju sokom aloe. Nakon toga se osuše, zamotaju u vlažnu krpu i stave na suho i toplo mjesto.

Pripremljeno sjeme stavlja se u posude. Stavite 2-3 sjemenke u jednu posudu. Pospite vrh zemljom i obilno zalijte toplom vodom. Patlidžani vole toplinu i svjetlost, pa se sadnice stavljaju na prozorsku dasku. Optimalna temperatura za uzgoj je 25-30 stupnjeva. Kada se pojave prva dva prava lišća, primjenjuje se prva gnojidba, na primjer, otopina superfosfata s kalijevom soli i ureom. Prihraniti nakon 10-15 dana.

Važno! Kada uzgajate sadnice na prozorskoj dasci, izbjegavajte propuh. Zalijevajte sadnice svakih 7 dana. Za hidrataciju koristite samo staloženu toplu vodu, jer hladna voda iz slavine povećava rizik od razvoja bolesti. Iskusni ljetni stanovnici organiziraju dodatno osvjetljenje fitolampama.

Prijenos

Vrtlari unaprijed pripremaju gredice za patlidžane.Povrće preferira mješavinu ilovastih i pjeskovitih ilovastih tla. Gredice moraju biti čiste, s plodnom i rastresitom zemljom. U jesen se u tlo dodaje svježi stajnjak, riječni pijesak i piljevina. Za patlidžane odgovara gredica dužine 30 cm i širine 1 m. Tlo se poravna grabljama i zalije Effektonom.

Kada sadnice formiraju snažan korijenski sustav i na stabljikama se pojavi 5-7 listova, grmovi se presađuju u vrt. Bolje je provesti postupak rano ujutro na bezvjetran i topao dan. Prije sadnje, velika količina vode se ulije u pripremljene rupe, nakon čega se grmovi patlidžana stavljaju u nastale "lokve". Tlo se zbija odozgo i posipa suhim pijeskom ili rastresitom zemljom. Optimalni razmak između sadnica je 40-45 cm.

Važno! Patlidžan Diamond je biljka koja voli toplinu, pa se u početku pokriva prozirnom folijom ili tankim staklom kako bi se zaštitio od mogućeg mraza i vjetra. Uklonite film do sredine lipnja, kada je opasnost od mraza mala.

Daljnja njega

Briga o patlidžanu ne zahtijeva posebne vještine. Prije svega, kreveti se zalijevaju dok se suše. Ako je ljeto vruće, tlo se navlaži svakih 5 dana; ako je hladno - jednom svakih 7-10 dana. Na jedan grm ulije se 1-1,5 litara vode. Bolje je navlažiti krevete ujutro ili navečer kako biste izbjegli opekline od sunca. Zalijevajte grmlje izravno u korijenu, zaobilazeći lišće i stabljike.

Tijekom ljeta tlo se rahli, posebno nakon kiša. Labavljenje čini tlo hranjivijim i zasićuje ga kisikom.. U isto vrijeme, kreveti su očišćeni od korova i krhotina. Time se sprječava razvoj infekcija. Patlidžani se tri puta u sezoni piluju radi jačanja korijenskog sustava i poticanja razvoja stabljike.Osim toga, hilling zadržava vlagu.

2 tjedna nakon sadnje patlidžani se prvi put prihranjuju. Povrće voli dušik, kalij, fosfor i magnezij. Ljetni stanovnici gnoje krevete kalijevim kloridom, amonijevim sulfatom, superfosfatom, drvenim pepelom i humusom. Gnojiva se prethodno otope u toploj vodi (22-24 stupnja). Tijekom cvatnje i plodova biljke se gnoje infuzijom koprive, divizmom, ureom i kalijevom soli. Folijarno hranjenje se praktički ne koristi.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Poljoprivrednici preporučuju da obratite pozornost na vremenske uvjete. U hladnim i svježim ljetima patlidžani zahtijevaju 20-30% više kalija. Suhi drveni pepeo sipa se ispod grmlja u količini od 2 šalice po 1 kvadratnom metru. m. Također je korisna mješavina Riga koja sadrži dušik, magnezij, fosfor i kalcij. Jedna tableta smjese razrijedi se u 10 litara vode.

Najbolji prethodnici patlidžana su luk ili kupus. Ne preporučuje se sadnja povrća nakon rajčice ili krumpira. Nakon formiranja prvih plodova uklanjaju se svi bočni izdanci. Formiranje grma je neophodno kako bi zrelo povrće postalo što veće i ukusnije.

Bolesti i štetnici

Sorta Almaz ima visoku otpornost na bolesti, ali je povremeno izložena njihovim negativnim učincima.

Najčešće bolesti su:

1. Lopov. Čini se kao tamna prevlaka na korijenima, zbog čega počinju trunuti, zatim se brzo suše i umiru. U preventivne svrhe preporuča se tretirati sjeme manganom i dezinficirati tlo. Za liječenje se koriste profesionalni pripravci "Fitosporin" ili "Oxychom".
2. Mozaik je virusna bolest koja se pojavljuje kao žuto-zeleni uzorak na lišću.Kada se otkriju prvi znakovi, grmlje se uklanjaju iz vrtnog kreveta i spaljuju. U zaštitne svrhe koristi se prskanje Bordeaux smjesom.
3. Kasna mrlja – najčešća bolest kod patlidžana, krumpira i rajčice. Pojavljuje se u obliku smeđih mrlja na lišću, zbog čega grmovi počinju venuti. Gljiva se aktivno razvija u vrućim i vlažnim ljetnim uvjetima. Prskanje otopinom sirutke pomaže u borbi protiv gljivica.
4. Bakterijska mrlja pojavljuje se kao mrlje na lišću s tamnim rubom. U svrhu prevencije, savjetuje se pridržavati se pravila plodoreda i zalijevati gredice na vrijeme. U slučaju infekcije, ljetni stanovnici spaljuju zahvaćeno grmlje.

Od insekata štetnika lisne uši napadaju gredice patlidžana. Kukac usisava vitalni sok iz lišća, zbog čega se biljka suši i umire. Povoljni čimbenici za pojavu lisnih uši: visoka vlažnost, toplina, nepoštivanje režima navodnjavanja.

U preventivne i terapeutske svrhe, grmlje se prskaju otopinom sapuna. Osim lisnih uši, bijele mušice i paukove grinje negativno utječu na žetvu. Proizvodi Maxim i Strela pomažu u kontroli štetočina.

Berba i primjena

Almaz patlidžani beru se mjesec dana nakon cvatnje. Zrelo povrće dobiva lijepu sjajnu boju, postaje čvrsto i elastično. Ako patlidžane ne uberete na vrijeme, postaju gorki, gube se okus i elastičnost. Izrežite povrće vrtnim škarama, ostavljajući stabljiku. Povrće s oštećenjima i ogrebotinama jede se odmah, a glatki i cijeli plodovi ostavljaju se za dulje skladištenje.

Važno! Patlidžani se mogu čuvati najviše mjesec dana.Nježno povrće osjetljivo je na svjetlost i temperaturu, pa se jede što je prije moguće. Ubrani urod stavlja se na tamno i suho mjesto s temperaturom zraka od 10 stupnjeva i vlagom zraka od 80%. Čuvanje patlidžana na svjetlu je neprihvatljivo, jer proizvode solanin. Tvar čini patlidžane gorkim i nesigurnim za zdravlje.

Patlidžani se aktivno koriste u kuhanju. Oni služe kao osnova za tako ukusna i zdrava jela kao što su kavijar od patlidžana, grickalice od povrća i pire juhe. Odličan način da izvučete maksimum iz povrća i uživate u njemu što duže je priprema zimnice i kiselih krastavaca. Domaćice su konzervirale patlidžane s mrkvom, krastavcima, rajčicama, a pripremale slane zalogaje s hrenom, češnjakom i koprom. Kuhanjem se plodovi znatno smanjuju, gubeći tekućinu.

Zanimljiv! Nutricionisti preporučuju jesti patlidžane osobama s kardiovaskularnim bolestima. Povrće uklanja kolesterol iz tijela, a rad srca se normalizira. Također, konzumacija patlidžana povoljno djeluje na rad jetre i bubrega.

Prednosti i nedostaci sorte

Eggplant Diamond je dobio ime po svojim izvanrednim i brojnim prednostima. Povrće izgleda ukusno, ne zahtijeva puno vremena i truda za njegu, a plod je prijateljski i obilan. Sorta se rijetko razboli i pokazuje stabilan prinos. Pulpa nije gorka i univerzalna je za upotrebu.

Jedan od nedostataka je činjenica da se povrće ne može držati u vrtu. Patlidžane treba ubrati na vrijeme i što prije pojesti.

Recenzije

Većina vrtlara je zadovoljna Diamondom. Sorta je cijenjena zbog svog okusa i nepretencioznosti. Međutim, neki ljetni stanovnici također izražavaju nezadovoljne recenzije.

Pavel, Orel: “Posadio sam sortu Almaz u plasteniku. Očekivao sam da ću dobiti bogatu i ukusnu žetvu. Pridržavao se svih pravila poljoprivredne tehnologije, gnojio i zalijevao krevete na vrijeme. Međutim, plodovi su sporo zastajali i ispali mali i neukusni. Apsolutno mi se nije svidjela sorta Almaz.”

Arina, Moskva: «Od svih sorti patlidžana Almaz mi je najdraži. Sviđa mi se njegov atraktivan izgled i meso ugodnog okusa. Za razliku od mnogih drugih sorti, Almaz nije gorak i idealan je za pripremu jela iz konzerve.”

Olga, Voronjež: “Almaz sadim već desetu sezonu. Jako sam zadovoljan berbom. Povrće raste glatko i ravnomjerno. Dio sam koristim, a od ostatka pravim kavijar.”

Pročitajte također:

Što je patlidžan - bobičasto voće ili povrće?

Trebate li guliti patlidžane i kako to učiniti ispravno.

Koliko su opasne grinje na patlidžanima i kako se učinkovito boriti protiv njih.

Zaključak

Patlidžan Diamond sadi se na svijetlim i bez vjetra parcelama zemlje. Za dobivanje bogate žetve pripremaju se sadnice. Kako se biljka ne bi razboljela, sjeme se dezinficira manganom ili sokom od aloe. U budućnosti je briga za grmlje jednostavna i jasna: patlidžani se zalijevaju, gnoje, a kreveti se olabave.

Povrće nije pogodno za dugotrajno skladištenje, pa iskusni vrtlari preporučuju da ga odmah konzumirate ili koristite za pripravke. Zbog visokog sadržaja vitamina i minerala patlidžani su idealni za dijetalnu i zdravu prehranu.