Je li uzgoj hrena isplativ kao posao i koje su značajke njegove poljoprivredne tehnologije u industrijskim razmjerima?

Hren se tradicionalno koristi u ruskoj kuhinji, dajući želeu ili okroshki jedinstven okus i ugodnu pikantnost. Wasabi, koji vežemo uz sushi i rolice, također je vrsta hrena. Ova korisna biljka uspješno se koristi u narodnoj i službenoj medicini, pa čak i za proizvodnju raketnog goriva.

Iz članka ćete naučiti kako uzgajati hektar hren i organizirati posao.

Isplati li se uzgajati hren kao posao?

Informacije o isplativosti ili nerentabilnosti takvog poslovanja vrlo su kontradiktorne. Materijal je pripremljen nakon proučavanja značajne količine informacija, na temelju postojećeg znanja i osobnog životnog iskustva.

Prednosti i nedostatci

Poslovne pogodnosti uključuju:

• nedostatak konkurencije na domaćem tržištu;
• niska cijena, mala početna ulaganja;
• beznačajno ljudsko sudjelovanje u proizvodnji proizvoda;
• brz povrat ulaganja;
• jednostavna poljoprivredna tehnologija uzgoja.

Među minusima su:

• potreba za traženjem tržišta;
• malo znanja o poslovanju.

Profitabilnost

Profitabilnost se odnosi na učinkovitost korištenja resursa (novac, osnovna sredstva, osoblje). Indikator se mjeri u novcu.

Povrat od prodaje u prvoj godini može biti veći od 60%. Od 1 hektara usjeva hrena na kraju sezone dobivamo dobit od 299.000 rubalja. s obujmom prodaje od 480.000 rubalja.

Prilikom izračuna učinkovitosti financijski rezultat podijelite s prihodom i pomnožite sa 100%:

299 000: 480 000 x 100% = 62,29%.

Gdje početi

Potrebno je procijeniti ideju u odnosu na svoje mogućnosti, sposobnosti, prirodne uvjete, specifične okolnosti mjesta i vremena. Proučavanje materijala na temu (čitanje članaka, gledanje videa) o specifičnostima poslovanja i osobitostima uzgoja usjeva, savjetovanje sa stručnjacima trebalo bi pomoći u stvaranju cjelovite slike vaših izgleda.

Potreban kapital

Troškovi do trenutka sadnje povrća uključuju:

• stjecanje zemljišta;
• kupnja alata, opreme, sjemena;
• priprema tla: čišćenje, oranje, drljanje;
• gnojidba;
• zapošljavanje radnika.

Nakon sadnje hrena nastaju troškovi za:

• obrada usjeva, njega;
• berba.

U različitim regijama, cijena zemljišta za kupnju ili zakup varira, pa ima smisla sami izračunati troškove njegove kupnje. Ovdje su približni troškovi za kupnju sjemenskog materijala, izvođenje pripremnih radova i radova na održavanju:

1. Kupnja sadnog materijala za 1 hektar koštat će 90.000 rubalja.
2. Priprema tla za sadnju zahtijevat će 30.000 rubalja. za 1 hektar. To uključuje troškove oranja i drljanja.
3. Primjena mineralnih gnojiva po 1 hektaru zasijane površine koštat će 16.000 rubalja.
4. Briga o usjevima (zalijevanje) i žetva zahtijevat će najmanje 45.000 rubalja. za svaki hektar.

Poslovni plan

Prilikom izrade poslovnog plana projekta u njega uključujemo:

• Opis proizvoda;
• analiza tržišta;
• karakteristike potencijalnih kupaca;
• plan proizvodnje i obračun troškova;
• plan promocije;
• organizacijski i financijski planovi.

Ukupna investicija sastoji se od troškova nabave zemljište, poljoprivredne strojeve, gnojiva, insekticide, najamnu radnu snagu i troškove prijevoza.

U Rusiji nema monopolista u proizvodnji povrća, potražnja za korijenom hrena daleko premašuje ponudu na našem tržištu. Zato posao po uzgoj hrena neće imati značajniju konkurenciju.

Što je potrebno za provedbu ideje

Za početak proizvodnje usjeva u industrijskim razmjerima, treba odlučiti o registraciji poduzeća. Može ga obavljati samostalni poduzetnik, društvo s ograničenom odgovornošću ili poljoprivredno gospodarstvo. Ovlašteni kapital LLC-a podijeljen je na dionice.

Važno! Sudionici društva ne odgovaraju cijelom svojom imovinom za njegove obveze. Rizik njihovih gubitaka u vezi s aktivnostima društva je unutar vrijednosti udjela u temeljnom kapitalu.

Registracija obrta obavlja se u poreznoj upravi po mjestu prebivališta. Rok za prijavu je 3 dana od dana podnošenja dokumenata.

Odabir sorti

Najpoznatiji i uobičajene sorte:

• Atlant,
• Tolpukovski,
• Valkovskog.

Pogodniji su od ostalih za industrijski uzgoj jer su otporni na sušu, izdržljivi i manje osjetljivi na bolesti i štetnike.

Sorta koja se uglavnom uzgaja u Rusiji je Atlant.. Njegovi korijeni su bijeli sa sivom nijansom. Rizom ima gomoljastu površinu s malim perifernim korijenjem. Duljina - od 20 do 50 cm, promjer - do 5 cm Razdoblje od sadnje do početka umiranja lišća je oko 130 dana. Sorta je srednje sezone i ima dobru kvalitetu čuvanja.

Kako uzgajati hren u industrijskim razmjerima

Černozem ili ilovasto tlo najprikladnije je za uzgoj hrena.. Kada se uzgaja na laganim tlima, hren gubi oštrinu okusa. Optimalna kiselost tla je pH 6,0-6,5.

Prije sadnje tlo se preore (prekopa) i drlja. Kod uzgoja na velikoj površini nije dovoljna mala oprema u obliku lopata, grablji i motocikl. Trebat će vam traktor, dodatno plug, drljača i kultivator. Za zalijevanje se nabavlja (proizvodi) sustav za navodnjavanje.

Da biste dobili dobru žetvu, tlo se oplodi prije sadnje. Prikladna su i organska gnojiva i složena mineralna gnojiva, uključujući dušik, kalij i fosfor.

Odaberite reznice rizoma promjera oko 1 cm i duljine 20 cm. Sade se ručno u rupe pod kutom od 30°.

Slijetanje je u tijeku u vlažnu zemlju. Optimalna udaljenost između redaka je 70 cm, između reznica - 35-40 cm Najbolje vrijeme za sadnju je travanj.

Biljka koja voli svjetlost. Njega usjeva sastoji se od plijevljenja i zalijevanja tijekom sušnih razdoblja. Također se preporučuje uklanjanje cvjetnih izdanaka i bočnih korijena kako bi se dobio veliki korijen.

Berba korijena odvija se krajem listopada - početkom studenog. Nakon čišćenja i sortiranja iskopano korijenje se stavlja u sanduke i čuvati u prostorijama s niskom temperaturom. U normalnim uvjetima, korijenje se brzo suši, nabora i gubi svoju prezentaciju.

Kolekcija ostavlja za konzerviranje Najbolje je proizvoditi u kolovozu - rujnu.

Za referencu. Prema uzgajivačima povrća, dovoljno je jednom posaditi hren - biljka brzo raste.

Mogući problemi i pogreške koje treba izbjegavati

Ako pravilno planirate organizaciju svog poslovanja i slijedite tehnologiju uzgoja usjeva, ne bi trebalo biti većih poteškoća.

Kupnja opreme za žetvu može biti problematična. Kod uzgoja hrena na velikoj površini nije mudro brati ga samo ručno, iako je udio takvog rada velik (čišćenje, orezivanje, sortiranje).

Jedini poljoprivrednik koji uzgaja hren u industrijskim razmjerima u Rusiji uklanja rizome posebnim strojem za berbu, izrađenim po narudžbi u Švicarskoj. Princip rada ovog stroja je isti kao kombajn za krumpir. Tlo se rahli u redovima na određenoj dubini, zbog čega se korijenje pojavljuje na površini zemlje.

Produktivnost po 1 ha

Na 1 hektaru zemlje možete uzgajati od 4 do 6 tisuća grmova hrena. Od tolikog broja biljaka, prilikom berbe, moguće je dobiti oko 20.000 kg korijena.

60% rizoma ima komercijalnu kvalitetu. Preostalih 40% koristimo kao sadni materijal, prodajemo za sadnju, prerađujemo u prah ili pravimo vlastite proizvode.

Prodaja proizvoda

Tržište prodaje u Rusiji je veliko, ali nije proučavano. Ogromna količina korijena hrena uvozi se u zemlju iz Kine. Jedini veliki proizvođač ovog povrća u Rusiji je A. V. Tarabrin, farmer iz Tulske oblasti.Prema stručnjacima, korijen hrena uvezen iz inozemstva manje je vrijedan, a stolni hren proizveden u Rusiji dijelom se sastoji od praha od osušenog korijena. S obzirom na ove okolnosti, možemo zaključiti da će povrće uzgojeno u Rusiji biti u velikoj potražnji.

Moguće mogućnosti prodaje:

1. Prodaja prerađivačkim poduzećima.
2. Dostava u objekte javne prehrane i trgovačke lance.
3. Prodaja farmaceutskoj industriji.
4. Prodaja za potrebe obrambene industrije.
5. Prodaja na tržnici.

Natjecanje

O konkurenciji ne treba govoriti kada postoji samo jedan veliki proizvođač usjeva u cijeloj zemlji. Uzgoj hrena kao posla omogućit će poduzetniku da dobije značajan prihod.

Koliko možete zaraditi na ovaj način?

Što je veće zemljište, to je veća dobit od njega. Naravno, podložno tehnologiji proizvodnje, uključujući pravovremenu primjenu gnojiva. Iskustvo farmera Tarabrina govori o perspektivi poslovanja u uvjetima središnje Rusije.

Primjer izračuna dobiti

Troškovi Za kupnju sadnog materijala potrošeno je 90.000 rubalja. Obrada mjesta košta 30.000 rubalja, primjena gnojiva - 16.000 rubalja. Za brigu o usjevima i žetvu potrebno je 45.000 rubalja.

Očekujemo da ćemo primiti od 1 ha 20 000 kg korijena hrena. 60% dobivenog povrća bit će 12 000 kg. Korijen se prodaje za 40 rubalja. za 1 kg. Od prodaje će se dobiti 480.000 RUB.

Zbrojimo troškove: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Pronađite razliku između primljenog iznosa i troškova: 480 000 – 181 000 = 299 000. Prema najopćenitijim procjenama, dobit će biti 299.000 rubalja.

Referenca. Kalkulacije su rađene u slučaju nedostatka vlastite opreme i radova koji se izvode unajmljenim traktorom.

Zaključak

Isplati li se započeti "bezvezni" posao? Odgovor je svakako pozitivan. Povrat ulaganja u prvoj godini poslovanja ukazuje na perspektivnost poslovanja i njegovu isplativost. Ako sada pokrenete posao, možete pronaći svoju nišu na tržištu proizvodnje povrća i uspjeti.