Upute za pravilan uzgoj hrena na vlastitoj parceli
Hren je otporna na mraz i otporna biljka koja raste u gotovo svakom vrtu i često se koristi u kulinarstvu. Unatoč svojoj nepretencioznosti, postoji niz nijansi koje morate znati kako biste dobili obilnu i kvalitetnu žetvu. Reći ćemo vam detaljno o sadnji i njezi hrena na otvorenom terenu, a mi ćemo podijeliti kako ga uzgajati tako da ne zauzima cijeli vrt.
Odabir sorte hrena za uzgoj
Najbolje sorte hrena, pogodan za uzgoj u Rusiji: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Srednja sezona, Tolpukhovski, Valkovsky, Latvijski, Suzdal, Malinsky i Variegata.
Pri odabiru sorte vodimo računa o željenom okusu i dostupnim uvjetima uzgoja. Oni koji preferiraju blaži okus odlučuju se za Katran ili Malinsky, dok ljubitelji pikantnijeg hrena biraju varijante Suzdal, Tolpukhovski ili Valkovsky.
Hren, uzgojen od strane domaćih uzgajivača, lako se brine, ali uzgoj egzotičnog Wasabija zahtijeva pažnju i trud. Najčešće se uzgaja u staklenicima i staklenicima, što vam omogućuje podešavanje temperature i vlažnosti zraka.
Također se fokusiraju na klimatske uvjete regije. Za uzgoj u južnim regijama s blagom i toplom klimom prikladni su Katran i Tolpukhovski, za sadnju u srednjoj zoni i sjeverozapadnoj regiji Rusije - latvijski.Sorta Atlant se ne boji mraza i temperaturnog kontrasta između hladne zime i vrućeg ljeta, zbog čega se uspješno uzgaja u Sibiru i na Dalekom istoku.
Načini uzgoja hrena
Postoji nekoliko načina za sadnju hrena na vlastitoj parceli. Najpopularniji od njih su na otvorenom terenu iu kontejnerima.
U zemlji
Kada se hren uzgaja na otvorenom terenu, formiraju se visoke ili uzdignute gredice. Da biste to učinili, lopatom napravite greben zemlje tako da se krevet nalazi iznad razine tla.
Reznice s pripremljenim korijenjem (bočno korijenje i pupoljci se odrežu i ostave na krajevima) sade se u zemlju na udaljenosti 30-40 cm jedna od druge pod kutom od 30°, zakopaju se 10 cm i posipaju po površini. odozgo slojem zemlje debljine 3-4 cm.
Referenca. Takva sadnja olakšava iskopavanje dugog korijenja i štiti biljke od poplave vodom tijekom velikih oborina.
U kontejneru
Za slijetanje i uzgoj hrena u kontejneru, odaberite prikladnu posudu (bačvu ili kantu), napunite je mješavinom zemlje i humusa, ukopajte u zemlju tako da na površini ostanu samo stranice visine 2-3 cm i posadite nekoliko hrena. rizomi u njemu. Učestalost i način navodnjavanja i gnojidbe se ne mijenjaju.
Za berbu se posuda izvlači iz zemlje i okreće na bok. U tom slučaju korijenje hrena nije oštećeno, a nije ga teško očistiti od tla.
Datumi slijetanja
Zbog izdržljivosti i otpornosti hrena na nepovoljne uvjete, sadnja je moguća u gotovo bilo koje doba godine:
- u drugoj polovici travnja, kada se tlo zagrije na najmanje +5 ° C do dubine od 10 cm;
- ljeti - pod uvjetom da nema suše i da je vlažnost zraka najmanje 70%;
- u jesen, 2 tjedna prije mraza - u središnjoj Rusiji ovo je 2. desetljeće rujna - sredina listopada.
Predzimska sadnja provodi se krajem listopada - početkom studenog, nakon prethodnog čišćenja tla od korova i biljnih ostataka i iskopavanja. U tom slučaju, reznice se zakopaju 3-4 cm kako bi se zaštitile od mraza.
Priprema
Za sadnju hrena odaberite dobro osvijetljeno mjesto ili djelomičnu sjenu s plodnim, vlažnim i prozračnim tlom. Najbolja opcija je černozem, ilovača, pjeskovita ilovača ili isušena tresetišta obogaćena organskom tvari. Najbolji prethodnici su rajčica, krumpir i drugo povrće.
Parcela na dači priprema se unaprijed (za proljetnu sadnju - u jesen): tlo se čisti od korova, nanose se organska gnojiva i iskopavaju. Neposredno prije sadnje hrena ponovno se kopa i dodaje mješavina jednakih dijelova superfosfata, kalija i amonijevog nitrata (30 g na 1 m²). U glineno tlo dodaje se dodatna kanta treseta i pijeska te 10 kg stajnjaka po 1 kvadratnom metru. m, u kiselom tlu - pepeo brzinom od 400-500 g po 1 m2. m.
Referenca. Na teškom glinenom tlu korijenje hrena postaje gorko, tvrdo i drvenasto, a na pjeskovitom tlu postaje bezukusno.
Spremnici (metalne kante ili bačve) za uzgoj hrena prethodno se operu i tretiraju otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.
Hren se najčešće uzgaja iz reznica. 2 tjedna prije sadnje režu se tako da donji rez ide dijagonalno, a gornji križa. Ostavite na toplom mjestu i pokrijte vlažnom krpom ili slojem treseta za klijanje. Nakon toga uklanjaju se pupoljci koji se pojavljuju u središnjem dijelu kako bi se spriječilo prekomjerno grananje.Pupovi se ostavljaju na dnu i na vrhu reznice: iz donjih će izrasti korijenje, a iz gornjih će izrasti lisna rozeta.
Kako pravilno posaditi hren
Pripremljene reznice sadi se u zemlju pod kutom od 30-45° s kosim rezom prema dolje, produbljuje se najmanje 10 cm, a gornji dio se posipa slojem zemlje debljine 4-5 cm.Razmak između biljaka treba biti 30-40 cm, između redova - 70 cm.
Nakon sadnje tlo se sabije i zalije. To potiče brzo ukorjenjivanje reznica.
Daljnja njega
Unatoč nepretencioznosti hrena, i dalje mu je potrebna osnovna njega: zalijevanje, gnojiva i labavljenje tla.
Zalijevanje i gnojiva
Prvo vrijeme nakon sadnje, hren se zalijeva jednom svakih 7-10 dana, koristeći 2-3 litre vode po 1 četvornom metru. m, nakon ukorjenjivanja - samo po suhom vremenu brzinom od 3-4 litre vode po 1 m2. m.
Biljka ne zahtijeva gnojivo. Prihvatljivo je mjesečno gnojenje otopinom složenih gnojiva (50 g na 10 litara vode).
Prorjeđivanje, plijevljenje i labavljenje
Prorjeđivanje se provodi odmah nakon pojave prvih izdanaka, uklanjajući sve slabe izdanke. Po potrebi plijeviti tlo, sprječavajući rast korova.
Tlo se popušta 3 puta tijekom ljeta:
- tjedan dana nakon sadnje na dubinu od 3-4 cm;
- nakon izbijanja izdanaka dubine 6-8 cm;
- nakon 12-14 dana na dubinu od 10-12 cm.
Tlo se rahli pažljivo, na udaljenosti od biljaka, kako se ne bi oštetio korijenski sustav.
Zaštita od bolesti i štetnika
Bolesti i štetnici koji mogu utjecati na hren opisani su u tablici.
| Štetočina/bolest | Znakovi | Liječenje/prevencija |
|---|---|---|
| Valoviti buhač | Ženke polažu jaja na tlo i jedu lišće ostavljajući rupe u njima. | Zemlja se olabavi, sadnice se prskaju insekticidnim pripravcima, na primjer, "Foxim" ili "Aktellik". |
| Kupusni moljac | Jaja štetnika mogu se vidjeti na donjoj strani plojki lista, ličinke izgrizaju lišće. | Napad štetočina može se potpuno otkloniti ranom sadnjom hrena, prije pojave leptira. Da biste se riješili insekata, koriste se insekticidni pripravci (Karbofos, Actellik). |
| Kupusnjak | Žućenje i odumiranje lišća. | Lišće se tretira otopinom sapuna, sadnice se posipaju mješavinom drvenog pepela i duhanske prašine i prskaju izvarkom kamilice ili infuzijom kore luka. |
| Babanukha (buba hrena) | Štetočine žvaču lišće biljke. | U slučaju malog broja insekata, skupljaju se ručno, u slučaju ozbiljnih oštećenja, biljke se tretiraju izvarkom stolisnika, pelina ili kamilice. |
| Bijela trulež | Rizomi su prekriveni bijelim premazom. | Tlo se duboko kopa, dodaje mu se vapno, hren se tretira fungicidima koji sadrže bakar: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | Na lišću se pojavljuje premaz nalik na bijelu uljanu boju, a lišće se postupno suši. | Pogođene biljke se uklanjaju, a sadnice se tretiraju Ordanom ili Previkurom. |
| Ascochyta blijed | Na biljkama se pojavljuju smeđe-žute pjege. | Hren se tretira s Bordeaux mješavinom. |
Berba, skladištenje i prerada
Rizomi se beru krajem listopada, najmanje 2-3 godine nakon sadnje, tako da se izdube iz zemlje i očiste od sitnog korijenja i zemlje. Lišće se odreže ranije tako da stabljike ne ostanu duže od 10 cm - štite korijenje od oštećenja.
U svježem stanju nijedan dio hrena ne traje dugo. Listovi se stavljaju u vrećicu i drže u hladnjaku 10 dana. Važno je ne prati ih prije spremanja.Svježe iskopano korijenje pohranjuje se na isti način (nakon nekog vremena postaje mekano, ali zadržava okus do proljeća) ili se stavlja u drvene kutije, posipa pijeskom i stavlja u podrum na temperaturu od 0...+3°C. .
Ubrani urod se prerađuje i od hrena se pravi pikantan začin koji je nakon umotanja u staklenke za jelo šest mjeseci.
Još jedan način da hren očuvate što duže je da od njega napravite suhi prah. Da biste to učinili, korijenje se opere, oguli i izreže na komade, nakon čega se položi u tanki sloj na lim za pečenje, suši sat vremena u pećnici s otvorenim vratima na temperaturi od +100 ° C i samljevena u mlincu za kavu. Čuvajte prah u papirnatim vrećicama. Da biste dobili gotov proizvod, miješajte ga 15 minuta. preliti vrelom vodom.
Kako se hren razmnožava?
Za razmnožavanje sjemena, sjetva se provodi u rano proljeće, kada se tlo zagrije do +5 ° C, ili krajem jeseni, 2 tjedna prije mraza. Sjeme se zakopava 2,5-3 cm, 7-10 cm razmaka, održavajući 90 cm između redova.
Hren rijetko daje sjeme, pa se najčešće razmnožava vegetativno:
- Reznicama. Sadni materijal se bere u jesen rezanjem grana duljine 20-30 cm i promjera najmanje 1 cm od glavnog korijena jednogodišnjih biljaka.Također se kao reznice koriste tanke stabljike s vršnim pupom. Pripremljeni sadni materijal se veže i čuva u podrumu ili podrumu, prekriven pijeskom ili piljevinom.
- Apikalni pupoljci. Pupoljci na krajevima glavnog ili bočnog izbojka odrezani su zajedno s komadićima rizoma, ukorijenjeni u plodnom supstratu, a zatim posađeni u zasebne posude, povremeno uklanjajući višak lisnih rozeta, ostavljajući najviše dvije.
Kako spriječiti prekomjerni rast
Hren se razmnožava vegetativno i bez posebne njege, pa korijenje koje ostane u zemlji nakon berbe tijekom nekoliko godina jako naraste i otežava plodored, pretvarajući se iz vrtne kulture u korov.
Da biste to izbjegli, pravovremeno prorijedite korijenje hrena vilama ili uklonite višak hrena iz vrta prekrivanjem područja krovnim filcem ili sličnim neprozirnim materijalom - nedostatak svjetla izaziva smrt biljaka.
Rast hrena možete spriječiti ograničavanjem prostora za njegov uzgoj. Da biste to učinili, sadi se u drvene kutije, kante, bačve ili "rukave" od polimernog filma.
Ovo je zanimljivo:
Priprema paljenja "uradi sam": je li moguće zamrznuti hren za zimu i kako to učiniti ispravno
Načini korištenja listova hrena i njihove dobrobiti za zdravlje i ljepotu
Zaključak
Uzgoj hrena u vrtu nije težak. Kultura ne zahtijeva gotovo nikakvo održavanje, sve što trebate učiniti je odabrati prikladno mjesto za sadnju. Često vrtlari imaju još jedan problem: hren raste previše i začepljuje područje, potiskujući druge usjeve. S tim se možete boriti uzgojem biljke u posudi posebno određenoj za tu svrhu. Poznavajući pravila za uzgoj hrena, možete dobiti bogatu žetvu dugi niz godina.