Prednosti i štete od nara za zdravlje žena, muškaraca i djece
Mnogi su čuli da je šipak koristan, ali ne znaju svi što je to točno. Jedinstvenog je sastava, moćne koncentracije vitamina i mikroelemenata, dok je niskokaloričan. Voće se koristi u potpunosti - od kore i pregrada do sjemenke. Bobice i sok našli su primjenu u prehrani, kozmetologiji i narodnoj medicini. Čitajte dalje kako biste saznali koliko kalorija ima u naru, njegove zdravstvene dobrobiti i štete.
Kemijski sastav i svojstva nara
Korisne tvari sadržane u plodovima imaju pozitivan učinak na sve ljudske sustave i organe. Zahvaljujući svom sastavu nar Preporuča se i djeci i odraslima. Daje snagu i energiju starijim i iznemoglim osobama.
Sadržaj vitamina i minerala
Prisutnost antocijana u sastavu uzrokovala je rubin boju zrna. Fenolni spojevi i esencijalne aminokiseline za ljude daju jedinstven trpki okus i miris.
Sadržaj minerala i vitamina na 100 g:
- 4 mg askorbinske kiseline (vitamin C) – za zaštitu imunološkog sustava;
- 8,7 mg vitamina B – jača živčani sustav;
- 0,4 mg tokoferola (E) – produljuje mladost;
- 0,5 mg vitamina PP – održava tonus krvnih žila i srca;
- 150 mg kalija i 2 mg natrija – reguliraju unutarstanični tlak;
- 10 mg kalcija i 8 mg fosfora – za formiranje i jačanje koštanog sustava;
- 2 mg magnezija – sudjeluje u metabolizmu, na primjer, sintezi glukoze, proteina i nukleinskih kiselina;
- 1 mg željeza – osigurava potpunu proizvodnju crvenih krvnih stanica, čime pomaže zasićenju organa i tkiva kisikom.
U žitaricama ima toliko vitamina i minerala da 100 g (3/4 ploda) osigurava polovicu dnevnih potreba.
Sadržaj kalorija i BZHU
Gotovo potpuni nedostatak masti u naru čini ga nezamjenjivim u dijetnoj prehrani. Vlakna pogoduju probavnom sustavu, a većina ugljikohidrata opskrbljuje esencijalnim tvarima, odnosno tvarima koje tijelo ne proizvodi.
Sastav voća na 100 g:
- proteini - 0,7 g;
- masti - 0,6 g;
- ugljikohidrati – 14,5 g;
- vlakna – 0,9 g;
- voda - 81 g.
Prosječni sadržaj kalorija - 55 kcal. Zbog zanemarivog sadržaja masti i prisutnosti tvari koje aktiviraju metaboličke procese, šipak potiče sagorijevanje masti.
Glikemijski indeks
Nar je jedna od najsigurnijih namirnica za one koji kontroliraju tjelesnu težinu. Njegov GI je 35 jedinica. Međutim, osobe koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu i imaju nekontroliranu želju za hranom ne bi ga trebale konzumirati – povećava apetit.
Koristi i štete za tijelo
Od davnina se šipak u raznim kulturama smatra simbolom plodnosti. Koristio se za liječenje mnogih bolesti.
Moderna medicina preporučuje konzumaciju voća kod sljedećih bolesti i stanja:
- oslabljeni imunološki sustav;
- upalni procesi;
- hipertenzija;
- povećana živčana ekscitabilnost;
- paraziti;
- anemija;
- povećan intrakranijalni tlak;
- angina;
- stomatitis;
- nakon tečaja kemoterapije.
Nar pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, povećava ukupni tonus, normalizira gastrointestinalni trakt, potiče zacjeljivanje rana i regulira metabolizam.
Važno! Nar štiti krvne žile od stvaranja aterosklerotskih plakova, čime se smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Kontraindikacije
Unatoč nedvojbenim prednostima, konzumacija voća nije svima korisna.
Kontraindikacije:
- gastrointestinalne bolesti u akutnoj fazi (pankreatitis, čir na želucu, gastritis s visokom kiselošću);
- zatvor;
- alergijske reakcije;
- hipotenzija;
- dijabetes.
Pretjerana konzumacija egzotičnog voća može izazvati mučninu, žgaravicu, povećanu osjetljivost zuba i probleme sa stolicom.
Koje su dobrobiti nara ovisno o spolu/dobi?
Specifične karakteristike ženskog i muškog organizma određuju različite vrijednosti kod konzumacije „kartaških bobica“.
Za žene
Nar normalizira menstrualni ciklus, smanjuje intenzitet iscjetka i smanjuje bol. Tijekom menopauze ublažava razdražljivost i pojačano znojenje.
Tijekom trudnoće indiciran je za nizak hemoglobin. Vitamin E, kalcij, magnezij i kalij koje sadrži doprinose pravilnom intrauterinom razvoju fetusa. Aminokiseline normaliziraju hormonalne razine.
Nar sadrži antioksidanse koji vežu slobodne radikale. Zahvaljujući tome, koža dobiva zaštitu od agresivnih čimbenika. Plodovi potiču proizvodnju kolagena koji održava elastičnost i mladolikost kože.
Važno! Nar sadrži tvari koje blokiraju prekomjernu proizvodnju estrogena, što uzrokuje rak dojke.
Muškarci
Jačem spolu nar pomaže kod blage do umjerene impotencije te udvostručuje razinu muškog hormona testosterona. Redovita konzumacija smanjuje rizik od raka prostate.
djeca
U nedostatku alergijskih manifestacija, od dobi od 10 mjeseci, dojenčadi se daje razrijeđeni sok od nara. Za djecu je plod koristan za jačanje imuniteta i pamćenja, ublažavanje stresa i povećanje otpornosti na psihički stres.
U kojem obliku i količini jesti da biste dobili maksimalnu korist?
Šipak se može jesti gotovo cijeli: Zrna su sama po sebi ukusna i zdrava, ovojnice i kožica su odlično sredstvo za povećanje učinkovitosti i imuniteta te otklanjanje probavnih tegoba.
Zdrava osoba može sigurno pojesti 2-3 zrela ploda dnevno. Trudnicama je potreban samo jedan šipak.
Ako imate dijabetes i nema drugih kontraindikacija, jedno voće neće imati negativan učinak, ali će donijeti opipljive koristi.
Važno! Nar jača folikule dlake, što zaustavlja gubitak kose.
Sjemenke nara
Osušene i zdrobljene sjemenke nara učinkovito ublažavaju glavobolju i normaliziraju krvni tlak. Njihova redovita uporaba normalizira hormonsku razinu. Prašak pomiješan s medom liječi zubobolju, a razrijeđen u soku od ananasa tjera gliste.
Od mljevenih sjemenki priprema se piling za čišćenje kože lica.
Sok od nara
Ne treba ga kupovati već gotovog. Samo svježe iscijeđeni sok će koristiti tijelu:
- jača imunološki sustav;
- uklanja višak tekućine i ublažava oticanje;
- povećava razinu hemoglobina;
- normalizira apetit i stolicu;
- povećava performanse;
- održava mladenačku i zdravu kožu;
- vraća snagu i smanjuje rizik od razvoja raka.
Sok od nara je učinkovit kao diuretik bez izazivanja napadaja.Ne izbacuje kalij iz tijela, što ga čini boljim od lijekova.
Koristiti u kuhanju
Svježe sjemenke nara uključene su u salate i slastice. Prilikom pirjanja, pečenja ili prženja mesa dodaju se da daju pikantni slatko-kiseli okus. Od nara se priprema i čuveni umak “naršarab”, nezaobilazan za janjetinu, crvenu ribu i ćevape.
Od voća se pripremaju i sokovi, džemovi i vino.
U narodnoj medicini
Pregrada i kožica nara uglavnom se koriste kao kućni lijek. Oni se suše, zatim se pripremaju infuzije i dekocije.
Koristi se u liječenju upalnih bolesti - grlobolja, gripa, ARVI. Za jačanje imunološkog sustava i otklanjanje proljeva učinkoviti su čajevi s dodatkom pregrada nara. Za kožne bolesti (osip, ekcem, dermatitis) stavljajte obloge i losione.
Kako odabrati i čuvati šipak
Kada kupujete voće, obratite pozornost na odsutnost vanjskih oštećenja, znakova truleži i plijesni. Kora treba biti čvrsta, zrna malo prekrivena. Boja - od tamno crvene do svijetlo smeđe.
Mekani plod ukazuje na nepravilno skladištenje ili da je nar prezreo. Presvijetla kora znači da je plod nezreo.
Šipak čuvajte na hladnom i tamnom mjestu na temperaturi od 0 do 10°C. Takvi uvjeti idealno su stvoreni u donjem odjeljku hladnjaka, namijenjenom za povrće i voće. Dugotrajno skladištenje je štetno za fetus - bolje je koristiti najkasnije 5-7 dana nakon kupnje.
Ovo je zanimljivo:
Korak po korak vodič za razmnožavanje nara reznicama kod kuće.
Zaključak
Nar nije samo ukusan, već je i vrlo koristan za ljudsko tijelo.Zahvaljujući njemu, žene postaju vitkije i održavaju mladost. Pripadnici jačeg spola koji redovito konzumiraju nar mogu se pohvaliti muškom snagom i visokom razinom testosterona. Djeca će zaboraviti na umor i česte prehlade. Nar je neizostavan iu trudnoći kao potpuni izvor zdravlja za nerođeno dijete.