Značajke uzgoja peršina u stakleniku za prodaju

Uzgoj peršina u stakleniku može biti isplativ pothvat. Zelenje je traženo na tržištu tijekom cijele godine. U proljeće, jesen i zimu cijene rastu 2-3 puta.

Peršin je na drugom mjestu po popularnosti među zelenilom, a prvo mjesto daje luku. Omiljen je zbog ugodnog pikantnog mirisa, okusa i estetskog izgleda. Peršin nije samo skup esencijalnih vitamina, mikro i makroelemenata, već i ukras za bilo koje jelo na stolu.

Značajke uzgoja peršina u stakleniku zimi

Forsiranje peršina u stakleniku zimi nije lak zadatak. Postoje poteškoće ne samo u procesu uzgoja, već iu organizaciji prodaje. izrezati zelje. Ali takav posao ima i brojne prednosti.

Prednosti

Zelje je dobro za zdravlje, a njegova konzumacija zimi omogućuje da se osoba ne razboli i održava vitaminski poticaj. Peršin je tražen tijekom cijele godine, dakle, glavna prednost uzgoja ove kulture u stakleniku je mogućnost berbe usjeva tijekom cijele godine, ne samo za osobnu upotrebu, već i za prodaju.

Ostale prednosti:

• niska učestalost i otpornost na štetočine;
• zelje se lako brine;
• razdoblje klijanja je kratko, profit se može brzo ostvariti;
• trošak svježeg zelenila zimi mnogo je veći od sredstava utrošenih na kupnju sjemena i njegu;
• u južnim regijama, zelje se uzgaja čak iu negrijanom stakleniku.

Mane

Gdje bi mogle ležati nevolje:

1. Rezani peršin počinje gubiti vitamine nakon 2 sata, a nakon 3-4 sata uvene na otvorenom ili u zatvorenom prostoru. Morate pohraniti zelje u vrećicu ili posudu u hladnjaku ili hitno potražiti mjesto za prodaju.
2. Ako se staklenik nalazi u području s oštrom klimom, morat će se grijati kako bi se žetva usjeva od jeseni do proljeća. Vrlo će značajne biti cijene grijaćih uređaja i naknada za električnu energiju.
3. Posao prodaje zelja razvijen je u cijeloj zemlji. Police trgovina pune su raznih sorti peršina tijekom cijele godine. U nekim je regijama teško ući na tržište proizvoda s ovom proizvodnjom, morate tražiti stalne kupce.

Koje su sorte prikladne za uzgoj u stakleniku zimi?

U stakleniku se uzgajaju korijenske i lisne sorte peršina. Korijen, debelog i snažnog korijena sličnog mrkvi, koristi se za kiseljenje, u juhama i umacima.

Njegovo zelje također se jede, ali je pomalo grubo. Kod lisnatih sorti konzumira se samo lišće, korijenje se ne jede.

Prilikom odabira sorte peršina, razmislite:

• Je li sorta prikladna za vašu klimu?
• je li pogodan za uzgoj u stakleniku;
• je li sorta otporna na bolesti koje se razvijaju u stakleničkim uvjetima;
• prinos po jedinici površine.

Sorte listova

Mogu biti kovrčavi ili glatki, visina doseže 60 cm.

Lisne sorte koje dobro rastu u stakleniku zimi:

• Moskrauch rano sazrijeva, konzumira se svjež i sušen, sorta ima estetski izgled;
• Breeze je sredina sezone, nakon rezanja ostaje svjež do četiri sata, zelje se konzumira 2,5 mjeseca nakon sjetve;
• Bravo - srednje sezone, produktivan, ima jak ugodan miris, listovi su okomito postavljeni, nakon rezanja ne venu i ne gube svoju prezentaciju do četiri sata;
• Esmeralda (fotografija desno) - sredina sezone, prosječna težina jednog grma je 50 g, 30 listova po rozeti, nakon rezanja novo zelenilo brzo raste;
• Bogatyr je biljka ranog zrenja, rozeta je polurasprostranjena, zelje ima pikantnu aromu i estetski izgled, nakon rezanja zelje brzo raste.

Korijen peršina

Najpoznatiji sorte korijenskog peršina:

• Bordovikskaya je produktivna kasna sorta, težina korijena je do 150 g, može se dugo čuvati u podrumu;
• Urozhaynaya - sorta ranog zrenja, bijeli korijenski usjev, dobio je ime po visokom prinosu - 3-6,5 kg po m²;
• Root Berlinskaya - sorta ranog zrenja, svijetložuti korijen, aromatičan i ugodan okus;
• Piquant - sorta srednje sezone, zelje ima ugodan okus i miris, težina korijena je do 110 g, prinos je do 2,8 kg po m², dobro se skladišti;
• Final je sorta srednje sezone, težina korijena je do 190 g, prinos je do 2,5 kg po m², rok trajanja je prosječan, pa ga treba brzo prodati.

Značajke sadnje i uzgoja

Peršin u stakleniku ima bogatu boju, prirodnu aromu i dobro se čuva tijekom prijevoza, ako se za to osigura sveobuhvatna i dosljedna njega.

Zanimljivosti o peršinu:

Kako razlikovati cilantro od peršina

Pregled sorte peršina "talijanski div"

Priprema sjemena

Prvo se sjeme sortira: potopiti 3 sata u vodu, prazne primjerke koji isplivaju baciti. Zatim se klijaju: stavljaju se u vlažnu krpu presavijenu u nekoliko slojeva, ostavljaju 4-5 dana na sobnoj temperaturi - na primjer, na tanjuriću. Čim se tkanina osuši, navlaži se - i tako dalje dok se ne pojave klice.

Posljednja faza je stvrdnjavanje. Proklijale sjemenke stavljaju se u hladnjak na 10 dana. Temperatura u hladnjaku treba biti 1-2°C.

Posadite ne samo sjeme, već i korijenske usjeve. Za to se drže u pijesku na temperaturi od 2°C 24 sata. Zelenilo im se odreže u roku od mjesec dana, kada je njegova visina 25 cm.

Referenca. Peršin sadrži puno eteričnih ulja koja mu daju jaku aromu. Ali također sprječavaju brzo klijanje sjemena u zemlji, pa je faza klijanja kod kuće obavezna.

Priprema tla

Peršin je nepretenciozan prema sastavu tla, ali preferira umjereno oplođena tla, sodno-podzoličasti ili lagani ilovasti tip. Prije sadnje pomiješajte vrtnu zemlju s tresetom, a zatim je prolijte otopinom bakrenog sulfata, koji uništava ličinke štetnika i patogene u tlu. Zatim se dodaju složeni mineralni spojevi i drveni pepeo. Nakon toga tlo se olabavi.

Važno! Peršin ne raste dobro na teškom tlu, kao što je ilovasto tlo. Korijen uvijek ima kvrgave, ružne oblike, a zelje je tanko i zakržljalo.

Shema i tehnologija sadnje

Izrežite utore na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugog s dubinom od 2-3 cm. Sjemenke se stavljaju u njih na udaljenosti od 3-5 cm jedna od druge, posipaju zemljom, zbijaju i obilno zalijevaju staloženom vodom. Ako sjemena ima više od očekivanog, sije se gušće i nakon nicanja prorijedi.

Korjenasti usjevi sade se u brazde pod kutom od 45° na međusobnoj udaljenosti od 10 cm., pospite zemljom tako da se vrat vidi iznad površine, zbijete i obilno prolijete.

Važno! Kako biste spriječili da bolesti i štetnici zimi oštete peršin u stakleniku, nemojte ga saditi umjesto mahunarki, kupusa, luka ili rajčice.

Značajke njege i hranjenja

Glavni čimbenik klijanja zelenila i njegove prezentacije – temperatura, koja ne smije pasti ispod 10°C.

Tlo se navlaži kantom za zalijevanje. Lako je shvatiti da je vrijeme za zalijevanje usjeva: uzmite gornji sloj zemlje u šaku; ako se tlo mrvi ili postane prašnjavo, vrijeme je za zalijevanje. Dok je tlo vlažno, uklonite korov.

Pažnja! Kod peršina se ne primjenjuje zalijevanje mlazom kako se sjeme ne bi ispralo iz zemlje.

Ako su u pripremi za sadnju korištena organska gnojiva, tada se pri uzgoju koriste složeni minerali. Listne sorte se hrane salitrom dva puta tijekom vegetacije: 50-60 g gnojiva po m². Fosforno-kalijeva gnojiva primjenjuju se na sorte korijena.

Za pun rast i razvoj, peršin zahtijeva stalan protok sunčeve svjetlosti.. Zimi to nije dovoljno, pa se u stakleniku organizira umjetna rasvjeta s fluorescentnim svjetiljkama.

Kako uzgojiti bogatu žetvu

Kako uzgajati peršin u stakleniku zimi i dobiti velike količine? Tajna je u tome koji staklenik koristiti.

Za peršin vam je potreban staklenik od metala ili drveta, prekriven polikarbonatom. Takvi staklenici ne zahtijevaju česte popravke, dobro zadržavaju toplinu i raspršuju sunčevu svjetlost. Polikarbonat je lakši i jači od stakla.

U područjima s hladnom klimom koriste se dvostruka stakla. Stvara efekt termos boce i zadržava toplinu dvostruko više od jedne navlake. Staklenik mora imati prozore za ventilaciju.

Vrtlari početnici uzgajaju zelje u zemlji. Nakon promicanja posla, kada se poveća potražnja za proizvodom, prelaze na uzgoj peršina na policama. Na gornjem sloju stalka biljke se sade u kutije s hranjivim tlom ili se koristi hidroponski sustav.

Referenca. Hidroponika je metoda uzgoja zelenila u umjetnim sredinama, bez zemlje.Biljke dobivaju sve hranjive tvari koje su im potrebne iz hranjive otopine koja okružuje njihovo korijenje.

Posebna za hidroponiku nije potrebna posuda, peršin se sadi u plastične čaše. Ova tehnologija štedi područje korištenja staklenika.

Zeleni rastu brže pri dobrom svjetlu. Tijekom zimskih mjeseci staklenik je osvijetljen fluorescentnim svjetiljkama.

Datumi berbe

Sjeme peršina klija za 15-20 dana, a vrijeme prve berbe zelenila je 60-85 dana. Za redovito sakupljanje preporuča se sadnja sorti različite zrelosti svakih 15-20 dana.

Zeleni se režu oštrim nožem ili vrtnim škarama. Položite u jednom sloju na ravnu površinu tako da se osuši i višak vlage ispari. Preokrenite ako je potrebno. Osušeno zelje stavlja se u drvene kutije i zamota u film tako da se peršin ne osuši. U roku od 24 sata zelje se šalje u prodaju, smrznuto ili osušeno.

Pročitajte također:

Kako peršin pomaže kod natečenosti ispod očiju

Kako napraviti led od peršina za lice

Najbolji proizvod za kožu lica: maske od peršina

Nijanse uzgoja za prodaju

Uzgoj peršina za prodaju zimi je isplativ posao. Glavni zahtjevi: trebate uzgajati zelje u velikim količinama i odabrati sorte koje imaju atraktivan izgled.

Klijavost sjemena, čak i ako su zadovoljeni svi uvjeti pripreme i sadnje – 70%, pa sade deblje, a zatim prorijede slabe izdanke. Peršin nije izbirljiv prema tlu, sadi se u tlo pripremljeno organskom tvari, a potom gnoji mineralnim spojevima.

Pažljivo transportirajte peršin da ga ne zgnječite jer će inače izgubiti izgled.. Ako dostava u trgovinu ili tržnicu traje manje od četiri sata, peršin se odreže.Ako se transportira duže, obilno se zalije i nakon 3-4 sata iščupa se s korijenom (lisne sorte). Zatim se stavljaju u plastičnu posudu u posebnu otopinu: jedna tableta aspirina razrijedi se u 1 litri vode. Spremnik je čvrsto postavljen, na primjer, u kutiju, i hermetički zatvoren.

Značajke poslovanja uzgoja peršina

Potražnja za robom je proljeće i jesen: u tom razdoblju potrebno je osigurati velike količine. Za stvaranje poduzeća za uzgoj zelja, sastavlja se poslovni plan. Prva točka je brojanje sredstava.

Koje troškove je potrebno izračunati:

• tlo i staklenik;
• grijalice i fitolampe;
• stalci za hidroponiju;
• termometar i sustav za zalijevanje kišnice;
• sadnice i sjeme;
• troškovi popravka;
• oglašavanje;
• plaćanje teretnog prijevoza.

Peršin niče i raste do 80 dana, a mora se prodati 3-4 sata nakon rezanjatako da zadržava svoja korisna svojstva i ne gubi svoju prezentaciju.

Postoje 3 prodajne strategije:

1. Maloprodaja. Samostalna prodaja proizvoda na tržnici. Potrebno je puno truda i vremena. Dobit je mala zbog malog volumena.
2. Prodaja preprodavačimakoji distribuiraju proizvode. Minus - preprodavači kupuju zelje po minimalnoj cijeni, dobit će opet biti niska.
3. Prodaja proizvoda trgovinama, supermarketi, ugostiteljski objekti. Najisplativiji način: predaju sve uzgojene proizvode i odmah ostvaruju dobit. Poteškoća: treba pronaći klijente.4

Kako izračunati približnu dobit

Ako staklenik će biti veličine 300-400 m², urod će biti od 1,7 kg po m², sazrijevanje u roku od dva mjeseca, zatim će se ubrati 1200 kg zelenila u dva mjeseca. Po cijeni od 150 rubalja. po kg mjesečni prihod će biti 90.000 rubalja. (za 2 mjeseca - 180 000 rubalja). Troškovi će biti do 35% ovog iznosa, neto dobit će biti oko 60.000 rubalja. (ili 120 000 rub.za 2 mjeseca).

Referenca. Zimi se peršin udvostruči, što znači da će vam se prihod udvostručiti.

Zaključak

Uzgoj peršina u stakleniku vrlo je isplativ posao. Da bi bio uspješan, pravilno su organizirani glavni procesi rada, od kojih je glavni prodaja. Uostalom, peršin na pultu trebao bi imati lijep, estetski izgled.

Da bi postigli velike razmjere, izrađuju poslovni plan, kupuju staklenik, pripremaju sjeme i vode sveobuhvatnu brigu o zasadima. Imajte profitabilan posao!