Prednosti i štete paprike: što je povrće dobro za tijelo i kako ga pravilno jesti

Paprika je dobila ime zahvaljujući uzgajivačima iz Bugarske koji su razvili sorte ove biljke s velikim plodovima. Domovina ovog voća je Amerika. Ponegdje u Kolumbiji, Meksiku i središnjem dijelu zemlje još uvijek možete pronaći divlju papriku.

Paprike su zdravo i ukusno voće. Koriste se u raznim kuhinjama, svježi i kuhani. Hajde da shvatimo koje su prednosti slatke paprike, koliko kalorija sadrži i u kojem obliku je najbolje konzumirati.

Sastav i svojstva

Paprika je istinski dijetetski proizvod. 100 g sadrži samo oko 27 kcal. Proteini - 1,2 g, masti - 0,3 g, ugljikohidrati - 5 g. Istodobno, na 100 g ukupnog proizvoda nalazi se 90 g vode i 3,5 g vlakana.

Slatka paprika sadrži veliku količinu vitamina: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

Makronutrijenti:

• kalij - 117 mg;
• fosfor - 29 mg;
• klor - 19 mg;
• magnezij - 12 mg;
• kalcij - 11 mg;
• natrij - 3 mg;
• sumpor - 21 mcg.

Mikroelementi:

• željezo - 0,75 mg;
• cink - 0,18 mg;
• mangan - 0,1 mg;
• bakar - 71 mcg;
• fluor - 20 mcg;
• molibden - 5 mcg;
• jod - 2,3 mcg.

Referenca. Suprotno uvriježenom mišljenju, limun nije lider u količini askorbinske kiseline u svom sastavu. Pravi lider je paprika. Za usporedbu, 100 g limuna sadrži 50 mg vitamina C, naspram 139 mg u papru.

Paprika: dobrobiti i štete

Zahvaljujući bogatom sastavu vitamina i minerala, ovo se povrće smatra korisnim kako za dijetalnu prehranu, tako i za uobičajenu kuhinju.

Utjecaj na različite organe i sustave tijela

Paprika ima učinak na pojedine sustave i na cijeli organizam u cjelini. Najvažnije svojstvo voća je povećan imunitet. Povećava razinu interferona u tijelu, koji se bori protiv virusa, bakterija i parazita.

U jačanju imunološkog sustava sudjeluje i vitamin A. Normalizira propusnost sluznice, čime se stvara prirodna barijera protiv bolesti.

Utjecaj na organe i sustave:

1. Srce i krvne žile – poboljšava apsorpciju željeza iz crijeva, smanjuje razinu kolesterola, kontrolira razinu šećera u krvi, stabilizira cirkulaciju krvi, smanjuje rizik od hipertenzije.
2. Živčani sustav – smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, poboljšava mentalne sposobnosti i jača psihu.
3. Gastrointestinalni trakt – pospješuje mršavljenje, pospješuje apsorpciju minerala, vitamina i drugih korisnih tvari.
4. Reproduktivni sustav – poboljšanje spolnog zdravlja muškaraca i žena, povećanje sposobnosti začeća.
5. Bronhije – Magnezij, kalij, mangan i vitamin C smanjuju rizik od astme, emfizema i infekcija dišnog sustava.
6. Oči – štiti mrežnicu od oštećenja, smanjuje rizik od razvoja katarakte i makularne degeneracije.

Djelovanje za bolesti

Kada se pravilno koristi, paprika ima ljekovito djelovanje. Ali za neke bolesti ne preporučuje se jesti. Razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

Za dijabetes

Povrće sadrži minimalnu količinu glukoze, pa je pogodno za dijabetičare.Papar mogu jesti bez straha za svoje zdravlje ako nema drugih kontraindikacija. Visok sadržaj askorbinske kiseline poboljšava sastav krvi i normalizira krvni tlak.

Svježe iscijeđeni sok od paprike sprječava moguće komplikacije bolesti i stabilizira stanje.

Za giht

Slatka paprika pomaže u poboljšanju stanja bolesnika s gihtom i uključena je u popis posebnih prehrambenih proizvoda. Povrće možete jesti svježe, pirjano ili pečeno. Prženje je strogo zabranjeno, kao i kiseljenje.. Takav tretman može pogoršati tijek bolesti.

Za gastritis

Ako imate ovu bolest, ljuta paprika se kategorički ne preporučuje, ali slatka paprika je dozvoljena, ali u ograničenim količinama. Ali povrće je bolje ne jesti sirovo.

Tijekom toplinske obrade dio askorbinske kiseline, koja negativno djeluje na nadraženu želučanu sluznicu, ispari.

Prednosti za žene

Paprika je bitan proizvod za zdravlje žena. Bogat sastav povrća pomaže u poboljšanju stanja kose, kože i noktiju. Pomaže ženama da se nose s promjenama raspoloženja tijekom menstruacije i trudnoće. Osim toga, pozitivno djeluje na rad reproduktivnog sustava te se smatra prirodnim afrodizijakom.

Papar se dvostruko preporučuje trudnicama. Osim antistresnog učinka, smanjuje toksikozu i otekline. Osim toga, dijete će dobiti korisne tvari dok je još u maternici.

Paprika također pozitivno djeluje na mlijeko. Otklanja eventualnu gorčinu, povećava masnoću i kvalitetu. Tvari sadržane u papru će se prenijeti na bebu s majčinim mlijekom i normalizirat će njegovu stolicu, smanjujući rizik od grčeva.

Pročitajte također:

Jedinstvena svojstva graška pimenta.

Mjere za suzbijanje fuzarioze paprike i sprječavanje njene pojave.

Što je Jalapeño paprika, kako se uzgaja i koristi?

Prednosti za muškarce

Redovita konzumacija slatke paprike kod muškaraca poboljšava potenciju i povećava broj spermija. Liječnici preporučuju da ga jedu parovi koji imaju problema sa začećem djeteta.

Povrće također ima sposobnost povećati učinkovitost, nositi se sa svakodnevnim stresom, pa čak i depresijom. A učinak opuštanja mišića u cijelom tijelu pomoći će muškarcima nakon napornog dana na poslu.

Prednosti za djecu

Visok sadržaj vitamina A čini papriku dobrom za djecu. Mrkvu koju ne vole lako mogu zamijeniti ovim povrćem. Važno je da djeca dobiju odgovarajuću količinu ovog vitamina kako bi održala dobar vid.. A prirodni šećeri sadržani u papriki dat će djetetu snagu i energiju za školske i izvanškolske aktivnosti.

A svojstva poput jačanja koštanog sustava i pozitivnog učinka na kosu i nokte također neće biti suvišna za djecu.

Razlike u paprikama različitih boja

Zelene, žute i crvene paprike su različite sorte. Zeleno je Atlantik, žuto je Indalo, crveno je Edino. Ne razlikuju se samo po boji, već i po sastavu, a time i po korisnosti.

Crvena paprika sadrži više karotena i likopena, što joj daje boju. Likopen je također snažan antioksidans koji smanjuje rizik od raka. Ova sorta također sadrži više vitamina A (125 mcg) i vitamina C (200 mcg). Preporučuje se slabovidnim osobama i djeci.

Žuta sorta ima nizak udio likopena, ali visok udio karotenoida.. Sadrži najviše kalija - 218 mcg.Kalij je dobar za srce, pa se upravo ova sorta preporučuje osobama sa srčanim problemima i starijim osobama. Žuta paprika također sadrži veliku količinu fosfora. Fosfor pozitivno djeluje na koštani sustav i rad bubrega.

Zelena varijanta ima najmanje kalorija. 100 g povrća sadrži samo 20 kcal. Za razliku od drugih sorti, sadrži fitosterole. Riječ je o posebnim spojevima – biljnim zamjenama za kolesterol. Fitosterol smanjuje njegovu razinu.

Paprika za mršavljenje

Zbog niskog sadržaja kalorija, ovo povrće postalo je stalni gost na stolu ljudi koji gube težinu i pridržavaju se pravilne prehrane. Takav eksperiment proveden je u SAD-u. Paprike je jelo 25 dobrovoljaca, a stručnjaci su izvršili potrebna mjerenja i analize. Dokazano je da ovo povrće uzrokuje metabolizam se ubrzava.

Osim toga, slatka paprika može značajno smanjiti apetit. A zamjena uobičajenih grickalica narezanim paprikama pomoći će vam da ne pojedete previše. Hrskav i slatkast zalogaj napunit će tijelo vodom, zdravim vitaminima i elementima te smanjiti osjećaj gladi.

Pravila korištenja

Paprike je najbolje konzumirati sirove ako želite izvući maksimalnu korist. Tijekom toplinske obrade korisne tvari djelomično nestaju. Dobrobiti kuhane paprike su oko 70% manje od one svježe.

Naravno, ovo se odnosi na osobe bez određenih bolesti. U nekim slučajevima, jedenje sirovog povrća može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu, na primjer, s gastritisom.

Kada se zamrzne, slatka paprika zadržava sva svoja korisna svojstva.

Unatoč golemim blagodatima, ovo voće se ne preporučuje jesti u velikim količinama. Dnevna doza je 150 g. Ovo je 2-3 komada.Za osobe sklone alergijama tu količinu treba smanjiti za tri puta. Pretjerana konzumacija može poremetiti rad crijeva te izazvati proljev i iritaciju sluznice probavnog trakta.

Kontraindikacije

Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja u povrću, može biti štetno za osobe sklone alergijskim reakcijama. A zbog hipotonizirajućeg djelovanja, s oprezom ga trebaju koristiti osobe s niskim krvnim tlakom.

Kontraindikacije:

1. Hemoroidi.
2. Kolitis.
3. Čir na želucu i dvanaesniku.
4. Gastritis i povećana kiselost želučanog soka.
5. Pogoršanje kroničnih bolesti bubrega i jetre.
6. Angina pectoris.
7. Poremećaj srčanog ritma.
8. Epilepsija.
9. Povećana ekscitabilnost živčanog sustava.
10. Individualna netrpeljivost.

Sažmimo to

Paprika je ukusno i zdravo povrće. Ali ne biste ga trebali jesti u velikim količinama kako ne biste izazvali neugodne posljedice. Za ljude na dijeti ili s dijabetesom, ovaj proizvod je pravi božji dar, u nekim slučajevima čak možete postići terapeutski učinak. Ali pacijenti s anginom pektoris, kolitisom, čirom na želucu i gastritisom morat će se odreći slatke paprike.