Srednja sezona sorte krumpira "Mayak" s dobrom prilagodbom uvjetima uzgoja

Među brojnim sortama krumpira ističe se Mayak. Ovo je stolna sorta koju karakterizira prilagodba različitim klimatskim uvjetima i tlima, produktivnost i lakoća njege. Pogodan za uzgoj u kućnim vrtovima iu industrijskim razmjerima.

Razmotrimo detaljan opis sorte i nijanse njezina uzgoja.

Opis

Krumpir Mayak je srednje rana sorta. Grmovi su srednje visine, vrhovi su jaki, poluuspravni. Listovi su tamnozeleni, srednje veličine, valoviti. Cvjetovi su blijedo lila. Grm ima dobar korijenski sustav, koji omogućava formiranje 12-18 gomolja ispod svake biljke.

Sorta se lako prilagođava različitim tlima i klimatskim uvjetima.

Nastanak i razvoj

Krumpir Mayak klasificiran je kao stolne sorte. Uzgajali su ga uzgajivači Savezne državne proračunske znanstvene ustanove "Uralski istraživački institut za poljoprivredu".

Preporučuje se za uzgoj u regiji Volga-Vyatka: regije Sverdlovsk, Kirov, Nižnji Novgorod, Permski teritorij, Republika Mari El, Čuvaška i Udmurtska republika.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini

Sadržaj škroba u gomoljima sorte Mayak je u rasponu od 13-17,5%.

Krumpir sadrži puno proteina, ugljikohidrata, vitamina, mikro- i makroelemenata.

Sadržaj vitamina u 100 g sirovog krumpira:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• RR - 1,32 mg;
• beta-karoten - 0,21 mcg.

Makronutrijenti:

• kalcij - 11,2 mg;
• magnezij - 20 mg;
• natrij - 4,4 mg;
• kalij - 572 mg;
• fosfor - 47 mg;
• sumpor - 28 mg;
• klor - 41 mg.

Mikroelementi:

• željezo - 0,89 mg;
• cink - 0,31 mg;
• jod - 5,1 mcg;
• bakar - 136 mcg;
• mangan - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bor - 0,12 mg;
• aluminij - 0,85 mg.

Sadržaj kalorija - 74 kcal. Nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda:

• proteini - 2,4 g;
• masti - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 18,1 g;
• škrob - 17 g;
• pepeo - 1 mg;
• voda - 76 g;
• dijetalna vlakna - 1,52 g;
• organske kiseline - 0,24 g.

Vrijeme sazrijevanja i prinos

Mayak je srednje rana sorta. Od pojave sadnica do berbe prođe 75-85 dana.

Prosječni prinosi su 115-395 c/ha. Maksimalni prinosi postignuti su u regiji Perm i iznosili su 401 c/ha. Prinos koji su naveli programeri je 450-500 c/ha.

Otpornost na bolesti

Sorta je otporna na plamenjaču krumpira, sivu i bijelu trulež, krastavost, naborani i prugasti mozaik te oštećenja zlatnom nematodom. Ima prosječnu otpornost na plamenjaču.

Karakteristike gomolja, opis izgleda

Mayakovi gomolji su glatki, ravni, ovalnog oblika, s malim očima na površini. Kora ima crvenkastu nijansu, meso je svijetložuto, gotovo bijelo i ne potamni kada se ljušti. Masa gomolja je 100-155 g.

Raznolikost karakterizira multi-tuberizam - na jednom grmu formira se do 18. Krumpir karakterizira dobar okus. Gomolji su malo kuhani i pogodni su u kuhanom obliku za rezanje u salate, pečenje, prženje.

Prednosti i nedostaci sorte

Prednosti sorte uključuju:

• visoke stope prinosa;
• dobra prilagodba različitim klimatskim uvjetima;
• nepretencioznost u uzgoju;
• izvrsna kvaliteta čuvanja.

Nedostaci sorte su:

• zahtjevan za vlagu i kvalitetu tla (pokazuje dobre pokazatelje prinosa samo na plodnim tlima);
• prosječna otpornost na kasnu mrlju.

Razlika od ostalih sorti

U usporedbi s drugim sortama, Mayak daje veliki broj gomolja. Za visoke prinose potrebna su joj dobro pripremljena, plodna tla.

Značajke sadnje i uzgoja

Za uzgoj sorte odaberite dobro osvijetljena područja s plodnim tlom. Tlo treba biti prozračno i rahlo. U zbijenom tlu gomolji će se deformirati.

Krumpir dobro uspijeva u blago kiselom ili neutralnom tlu. Ako je kiselost tla visoka, prilikom kopanja dodaje se drveni pepeo.

Priprema za slijetanje

Za sadnju se biraju zdravi, glatki, ujednačeni gomolji iste veličine, bez mehaničkih oštećenja. 20-30 dana prije slijetanja gomolji klijaju, stavljajući ih u čiste posude u dva sloja i stavljajući posude u toplu prostoriju.

Prije klijanja, krumpir se drži u otopini Fitosporina i slaboj plavoj otopini bakrenog sulfata kako bi se spriječilo stvaranje gljivičnih bolesti tijekom vegetacije. Krompir s formiranim klicama ponovno se sortira prije sadnje.

Pažnja! Gomolji na kojima se nisu pojavile klice nisu prikladni za sadnju.

Kada duljina klica dosegne 1-1,5 cm, počinje sadnja u otvoreno tlo. Za poticanje rasta, prije sadnje, sadni materijal se raspršuje otopinom Epina ili Cirkona (4 kapi lijeka na 1 litru vode).

Zahtjevi prema tlu

Sorta se uzgaja na svim vrstama tla, ali najbolji rezultati postižu se na dobro pripremljenom, plodnom, rastresitom tlu. Dobra žetva može se dobiti kada se uzgaja u crnoj zemlji i travnjaku.

Da bi se formirao veliki broj gomolja, sorta zahtijeva tlo s potrebnom količinom hranjivih tvari. Stoga, kada kopate mjesto, dodajte organsku tvar i minerale u krošnju. gnojiva.

Datumi, shema i pravila sadnje

Sadnja pripremljenih gomolja počinje krajem svibnja, nakon što se tlo zagrije na +10 ° C do dubine od 12-15 cm.Datumi sadnje variraju u različitim područjima ovisno o početku topline u regiji.

Za gredice s krumpirom odaberite dobro osvijetljeno mjesto. Tri tjedna prije sadnje, tlo se iskopa s dodatkom uree i drvenog pepela. Prilikom sadnje korisno je u svaku rupu usuti 100 g komposta.

Pažnja! Tijekom i nakon sadnje ne koristi se kravlje gnojivo jer će svježa organska tvar izazvati opekline na mladim izbojcima.

Rupe se postavljaju na udaljenosti od 28-30 cm jedna od druge. Između redova ostavlja se razmak od 60-70 cm.Proklijale gomolje pažljivo postavljamo na dubinu od 8-10 cm da ne oštetimo klice.Odozgo posipamo rahlom zemljom.

U početku, kada temperatura padne noću, kreveti s krumpirom po potrebi se prekrivaju filmom.

Značajke uzgoja

Radi zaštite od invazije žičnjaka, krumpir se sadi nakon žitarica, mahunarki, jednogodišnjih trava i lupine.

Prilikom sadnje ostavljaju se široki razmaci redova (60-70 cm) radi lakšeg obavljanja poljoprivrednih radova, boljeg osvjetljenja i prozračivanja grmova.

Važno! Dubina sadnje gomolja ovisi o sastavu tla.U travnjaku i černozemu gomolji se sade na dubinu od 6-7 cm, u laganim pjeskovitim ilovastim tlima - na 10-12 cm.

Prije sadnje svakako provjerite dubinu podzemnih voda. Razina vode treba biti najmanje 75-80 cm od površine tla.

Tlo za sadnju krumpira počinje se pripremati u jesen. Pažljivo se odstranjuju svi biljni ostaci i korov, tlo se duboko prekopa, a istovremeno se unose organska tvar i mineralna gnojiva.

Glavna nijansa u uzgoju ove sorte je njezina potreba za dobrom vlagom u tlu. Kod zalijevanja treba voditi računa da se potreba za vlagom mijenja tijekom vegetacije.

Malčiranje gredica daje dobre rezultate. Sloj od 6-7 cm spriječit će rast korova i zaštititi tlo od isušivanja.

Način zalijevanja

Prije nicanja, tlo se ne navlaži, jer će zalijevanje u tom razdoblju dovesti do površinskog rasta korijenskog sustava.

Prvo zalijevanje provodi se kada mladi vrhovi dostignu 6-7 cm visine. Zalijevajte sadnice malim porcijama tople vode ispod svakog grma. U tom slučaju potrebno je osigurati da voda ne ispere gomolje na površinu. Ispod svake biljke ulije se oko 2 litre vode.

Prije cvatnje, krumpir se zalijeva ovisno o suhoći tla, u prosjeku - jednom svakih 8-9 dana.

Referenca. Ako mjesto ima pjeskovito tlo, zalijevajte češće, jer se takvo tlo suši brže od travnjaka i crnice.

Tijekom razdoblja cvatnje usjeva, biljke zahtijevaju više vlage, jer se u tom razdoblju formiraju gomolji. Ako nedostaje vlage, bit će malo gomolja i oni neće narasti do odgovarajuće veličine.

Tijekom formiranja gomolja, na svaki grm se troši 9-10 litara vode. Zalijevanje se provodi svaka tri dana ujutro ili navečer, po mogućnosti prskanjem.Nakon završetka cvatnje, volumen tekućine se povećava na 15 litara.

Posljednje zalijevanje provodi se nakon što se donji listovi počnu sušiti.

Prihranjivanje

Kada se pojave sadnice, usjev se hrani gnojivima koja sadrže dušik. Da biste to učinili, koristite sljedeći sastav: 10 g amonijevog nitrata i 10 g amonijevog sulfata na 10 litara vode. Mineralna gnojiva prihranjuju se organskom tvari.

Pažnja! Višak organske tvari dovodi do stvaranja šupljina u gomoljima, jer pulpa nema vremena za formiranje nakon aktivnog rasta gomolja.

U razdoblju cvatnje i formiranja gomolja koristi se superfosfat u količini od 30 g na 10 litara vode i kalijev nitrat - 25 g na 10 litara vode. Naizmjenično s gnojivima od pepela.

Nakon završetka cvatnje, usjev se hrani otopinom koja sadrži 5 g borne kiseline, što utječe na kvalitetu ploda. Gnojidba dušikom se zaustavlja, jer uzrokuje brzi rast vrhova na štetu gomolja.

Plijevljenje i hilling

Mnogo se pažnje posvećuje čišćenju gredica od korova. Korov raste brže od usjeva i uzima hranu iz gomolja. Tijekom plijevljenja, tlo se istovremeno rahli kako bi se spriječilo stvaranje kore i zasitilo tlo kisikom.

Prilikom opuštanja, grmovi se podižu, stvarajući brežuljak koji drži vrhove u uspravnom položaju i čini grm manje raširenim.

Referenca. Preporučljivo je nastaviti s hilingom nakon zalijevanja i kiše.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Svjetionik je otporan na zlatnu cistastu nematodu, rak krumpira, sivu i bijelu trulež, krastavost, naborani i trakasti mozaik.

Sorta ima prosječnu otpornost na kasnu plamenjaču. Znak bolesti je pojava tamnih mrlja na vrhovima. Ako se ne liječi, bolest se širi na gomolje, gdje počinje proces truljenja.

Za liječenje bolesti u početnoj fazi koristi se otopina koja se sastoji od kalijevog permanganata, bakrenog sulfata i borne kiseline, uzetih po 5 g i otopljenih u 10 litara vode. Proizvod se ulijeva ispod korijena. Kod širenja bolesti usjev se tretira fungicidima Oxyhom i Ridomil. Pripravci se razrjeđuju brzinom od 15-20 ml na 10 litara vode i prskaju se po vrhovima.

Za prevenciju, sadni materijal se tretira Fitosporinom M.

Fusarium je gljivična bolest krumpira. Prvi znakovi fusarija pojavljuju se tijekom razdoblja cvatnje. Vrhovi počinju žutjeti i venuti, jer gljivični micelij raste u stabljikama, sprječavajući kretanje hranjivih tvari. Pogođeni grmovi ne formiraju gomolje. Tretman se provodi lijekom "Trichoderma Veride" u količini od 50 ml na 10 litara vode.

Pulpa krumpira omiljena je hrana žičnjaka. Za uništenje štetočina Biljke za zelenu gnojidbu sade se između redova. Tlo se tretira lijekom "Topaz". Ampula fungicida od 2 ml se otopi u kanti vode i gredice se zalijevaju.

Koloradska zlatica uništava svu zelenu masu grma. Za borbu protiv njega koriste se pripravci "Commander" i "Iskra": 1 ml insekticida otopi se u 5 litara vode i poprska biljke.

Poteškoće u rastu

Budući da se krumpir Mayak kopa u rujnu, kada počinje razdoblje jesenskih kiša, ne preporučuje se zalijevanje sadnica nakon cvatnje zbog opasnosti od oštećenja gomolja od kasne mrlje.

Vrhovi grmlja su visoki, pa im je potrebno povremeno hiling.

Sorta daje dovoljan broj gomolja samo na plodnim tlima, pa se velika pažnja posvećuje pravovremenoj gnojidbi.

Žetva i skladištenje

Krumpir posađen krajem svibnja potpuno sazrijeva u rujnu.Za berbu odaberite suho vrijeme tako da je zgodno izvaditi krumpir vilama, jer je teško kopati u mokrom tlu.

Iskopan krumpir suši, sortira i skladišti. Pod odgovarajućim uvjetima, usjev zadržava svoj izgled i okus do sljedeće sezone.

Kako i kada sakupljati

Termin se određuje prema izgledu donjeg lišća na vrhovima. Žućenje lišća znači da je krumpir potpuno zreo. Kad svi vrhovi požute, počinje berba.

Kako bi se izbjeglo oštećenje gomolja lopatom, poželjne su vile. Grm se podigne za vrhove, otrese se zemlja i prenese u pripremljenu prostoriju.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Sakupljeni krumpir se položi na suhu površinu u tamnoj prostoriji 7-10 dana da se osuši. Temperatura zraka u prostoriji održava se na +14…+17°C. Prostorija se redovito provjetrava.

Nakon sušenja krumpir se sortira. Gomolji oštećeni truleži i suhi se bacaju. Za konzumaciju se prvo odabire krumpir s mehaničkim oštećenjima tijekom kopanja. Mjesto onih dobrih za dugotrajno skladištenje.

U skladištu za povrće stvara se mikroklima s temperaturom zraka od +3...+5°C, vlagom 85-90% i redovitom cirkulacijom zraka. Ako su zadovoljeni preporučeni uvjeti, sorta Mayak može se čuvati 7-8 mjeseci. Održavanje kvalitete doseže 97%.

Savjeti iskusnih vrtlara i recenzije o sorti Mayak

Iskusni vrtlari primijetili su da sorta bolje raste i daje plod ako se prva gnojiva primjenjuju tijekom sadnje, izravno u rupu. Za to je bolje koristiti humus ili pepeo.

Tijekom klijanja gomolja pazite da svjetlost ravnomjerno pada na sadni materijal. Da biste to učinili, slojevi krumpira povremeno se izmjenjuju.

Recenzije potrošača o sorti krumpira Mayak uglavnom su pozitivne.

Svetlana, Tambov: «Prošle sezone sam kupio ovu sortu krumpira. Sadi se krajem svibnja. Unatoč činjenici da na svojoj parceli imam glineno tlo, krumpir je rastao velik i ujednačen. Sakupio sam 8-10 gomolja ispod svakog grma."

Sergej, Saratov: “Sortu je preporučio susjed. Kao i on, svidio mi se broj gomolja u svakoj rupi. Okus je dobar, pogotovo kod prženja, ne raskuha se.”

Irina, Tver: “Posadili smo novu sortu krumpira Mayak. U jesen, berba me zadovoljila svojom količinom. Korjenasto povrće je glatko, kao na fotografiji, vrlo zgodno za čišćenje. Krumpir se kuhanjem ne raspada, koristim ga za salate i juhe. Vrlo dobro očuvano.”

Zaključak

Krumpir Mayak je u velikoj potražnji među kupcima zbog svoje nepretencioznosti i sposobnosti rasta u bilo kojoj klimi. Raznolikost privlači svojom produktivnošću, očuvanjem kvalitete i otpornošću na bolesti. Vrtlari i poljoprivrednici bilježe izvrstan okus i izvrsnu prezentaciju Mayak krumpira.