Je li moguće piti sok od krumpira ako imate rak i zašto?

Hranjiva vrijednost krumpira nije jedina njegova prednost. Sadrži veliki broj biološki aktivnih tvari, podržava antioksidacijsku zaštitu u tijelu i pomaže u borbi s mnogim bolestima: od problema s gastrointestinalnim traktom do početne faze hipertenzije.

Kemijski sastav soka od krumpira

Mladi sirovi krumpir i svježe iscijeđeni sok od njega sadrže veliku količinu mikro i makroelemenata, vlakana, organskih kiselina i lako probavljivih ugljikohidrata. Gomolji sadrže mnoge vitamine:

• C - 20 mg na 100 g;
• B6 - 0,14-0,3 mg;
• B9 - 19–57 mcg;
• PP - 2,36 mg;
• K - 16 μg;
• B5 - 0,3 mg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,07 mg.

U sastavu dominiraju mineralne soli:

• kalij - 420–568 mg (krumpir je prvak po sadržaju);
• silicij - 50 mg;
• krom - 10 mcg;
• molibden - 8 mcg;
• mangan - 130-440 mcg;
• željezo - 0,3-4,9 mg;
• litij - 77 mcg;
• cink - 180-490 mcg;
• magnezij - 11-28 mg;
• bor - 115 mcg;
• bakar - 33-194 mcg;
• fosfor - 40-89 mg;
• rubidij - 500 mcg.

Krumpir sadrži karotenoide, sterole i organske kiseline.

Sadržaj kalorija, BJU i hranjiva vrijednost soka od krumpira

Nutritivna vrijednost 100 ml napitka je 77 kcal.

BJU:

• 2 g proteina;
• 0,3 g masti;
• 20 g ugljikohidrata.

Korisna svojstva soka od krumpira

Sok (osobito od mladih gomolja) bogat je organskim kiselinama, posebice jabučnom, limunskom i oksalnom, te lako probavljivim prirodnim šećerima, pektinima, fenolnim tvarima i vlaknima.

Važno! Mali, nezreli i proklijali krumpiri sadrže velike količine solanina koji je u velikim dozama toksičan. Simptomi trovanja: mučnina, povraćanje, otežano disanje, lupanje srca, grčevi mišića, gubitak svijesti.

Svježe iscijeđeni napitak ima diuretičko, protuupalno, zacjeljujuće rane, antibakterijsko, hipotenzivno i antacidno djelovanje.

Konzumiranje svježeg krumpira na prazan želudac neutralizira povećanu kiselost. trbuh. Osiguran je učinak omotanja škrob i hemiceluloza - sok štiti gastrointestinalni trakt od agresivnog djelovanja bakterija i klorovodične kiseline, ublažava žgaravicu i podrigivanje, pomaže kod kroničnog zatvora i peptičkog ulkusa.

Aktivira se sekretorna funkcija jetre i bubrega, otklanja se oteklina. Uz stalnu konzumaciju soka, krvni tlak se smanjuje zbog sadržaja acetilkolina u gomoljima. Napitak ubrzava metabolizam i potiče mršavljenje.

Za koje zdravstvene probleme treba piti sok od krumpira?

Piće se preporučuje za gastrointestinalne bolesti: gastritis, duodenitis, sindrom iritabilnog crijeva, čir na želucu i dvanaesniku. Djelotvoran je kada liječenje dijabetes melitus tipa 2, bolesti jetre i bilijarnog trakta, pankreatitis, kolecistitis, patologije mjehura.

Losioni s krumpirovim sokom pomažu u zacjeljivanju rana i posvjetljuju kožu.

Značajke upotrebe u narodnoj medicini

Većina recepata koji uključuju sok od krumpira označava maksimalnu dozu, ali je bolje započeti liječenje s minimalnom i postupno je povećavati do preporučene doze. Ovakav pristup izbjeći će neželjene posljedice i smanjiti dispeptičke simptome kod osoba s osjetljivim gastrointestinalnim traktom.

Značajke prehrane kod bolesti raka

U slučaju raka, sok od krumpira može se koristiti samo kao pomoćno i obnavljajuće sredstvo nakon kemoterapije ili tijekom rehabilitacije nakon kirurškog liječenja.

Pažnja! Pokazalo se da glikoalkaloidi krumpira (chaconin i solanine) suzbijaju rast stanica raka. Međutim, sve studije do sada su provedene in vitro ("in vitro"), tako da se sok može koristiti samo u nedostatku kontraindikacija kao pomoćno sredstvo i uz dopuštenje liječnika.

Važno je početi piti piće u minimalnim dozama: ½ žličice. dnevno, postupno povećavajući do potrebne doze tijekom mjesec dana.

Pravila za korištenje krumpira za rak

Krumpir za onkologiju nije glavni tretman, već samo pomoćna terapija. Korištenje soka od njega mora odobriti liječnik.

Za rak gušterače

Za rak gušterače preporučuje se piti svježe iscijeđen sok dva puta dnevno, 1,5 sat prije jela, u količini od 200 ml.

Za miome maternice

Za miome se preporučuje ½ žlice. svježe iscijeđen sok pola sata prije prvog obroka. Tijek liječenja traje nekoliko mjeseci ovisno o tome kako se osjećate.

Za rak želuca

Prije liječenja važno je izbjegavati začine, meso, ribu, slanu i dimljenu hranu. Pijte dva puta dnevno po 150 ml soka, sat vremena prije jela.Da biste poboljšali učinkovitost, nakon 5 minuta možete dodatno popiti 200 ml nemasnog kefira.

Za druge vrste raka

Za druge vrste onkologije preporuča se koristiti sok kao terapiju održavanja u količini od 100 ml jednom dnevno.

Recepti i sheme za korištenje soka od krumpira za rak

Napitak se koristi odmah nakon pripreme, ostavljajući da odstoji nekoliko minuta. Duljim odležavanjem dio će tvari oksidirati i izgubiti sok korisna svojstva.

Budući da mu okus nije baš ugodan, može se razrijediti sokom od mrkve ili celera u omjeru 1:1.

Kako koristiti cvijeće krumpira

Cvjetovi krumpira mogu biti učinkoviti protiv raka debelog crijeva, ali to nije dokazano, iako ima pozitivnih recenzija: studija je provedena in vitro, a rast stanica raka najjače suzbija ekstrakt nezrelih gomolja zbog visokog udjela glikoalkaloida.

Cvjetovi krumpira mogu se sakupljati šesti dan nakon otvaranja pupova. Koriste se za vodene i alkoholne tinkture. Za dobivanje infuzije, 1 žlica. l. osušeni cvjetovi se kuhaju u 1 litri vruće vode i ostavljaju da se kuhaju u termos boci 3 sata, zatim se filtriraju i konzumiraju ½ žlice. tri puta dnevno.

Od svježe ubranih cvjetova i votke (1:10) priprema se alkoholna tinktura. Cvatovi se uvijaju u mlinu za meso i preliju alkoholom i ostave da se kuhaju na tamnom mjestu 1 mjesec. Uzimati 2-4 kapi dva puta dnevno.

Moguća šteta i kontraindikacije

Osim koristi, krumpir može uzrokovati i štetu. Ne preporučuje se piti sok od njega ako imate smanjenu kiselost želuca, nadutost ili dijabetes tipa 1.

U velikim količinama piće može izazvati dispeptičke simptome: mučninu, povraćanje, proljev i nadutost.

Zaključak

Krumpir se smatra rekorderom po sadržaju vitamina i mineralnih soli. Svježe iscijeđeni sok otklanja upale, ublažava tijek mnogih bolesti, poboljšava metabolizam, oblaže sluznicu probavnog trakta. Povrće ima potencijala u liječenju onkologije, no potrebno je još istraživanja. Piće se može piti samo uz dopuštenje liječnika.