Nepretenciozna za uzgoj i visoko produktivna sorta krumpira El Mundo
Poljoprivrednici koji uzgajaju povrće za prodaju cijene nizozemske sorte krumpira zbog njihove visoke produktivnosti i stabilnog imuniteta na većinu gljivičnih i virusnih infekcija. Prikupili smo informacije o ranom krumpiru El Mundo (Elmundo) s opisom sorte i fotografijama. Naučit ćete o zamršenosti poljoprivredne tehnologije, njezinim prednostima i nedostacima.
Opis sorte
Ranu sortu krumpira El Mundo razvili su nizozemski biolozi iz tvrtke STET HOLLAND. Kultura je uvrštena u državni registar Rusije 2013. godine.
Na slici El Mundo krumpir.
Tablica sažima karakteristične značajke sorte.
| Indikatori | Karakteristično |
| Razdoblje sazrijevanja | 70-80 dana |
| Grm | Visoka, tipa lista, uspravna |
| Broj gomolja u grmu | 10-28 |
| Težina | 106-135 g |
| Oblik | Ovalne s malim očima |
| Bojanje | Žuta koža i meso |
| Lišće | Srednja veličina, zelene boje |
| Boja vjenčića | Bijela s ljubičastom nijansom |
| Sadržaj škroba | 11-13% |
| Ukus | Sjajno |
| Tečaj/grupa kuhanja | A/B (lagano ili srednje mrvičasto) |
| Produktivnost | 248-345 c/ha |
| Tržišnost | 79-98% |
| Održavanje kvalitete | 97% |
| Svrha | Blagovaonica |
| Održivost | Do raka, zlatne nematode, obične kraste |
| Transportabilnost | visoko |
Kemijski sastav krumpira
U tablici je prikazan vitaminski i mineralni sastav sirovih, neoguljenih gomolja.
| Element | Sadržaj | Norma |
| Beta karoten | 0,001 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 19,7 mg | 90 mg |
| Vitamin E | 0,01 mg | 15 mg |
| Vitamin K | 2 mcg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 1,061 mg | 20 mg |
| Kalij | 425 mg | 2500 mg |
| Kalcij | 12 mg | 1000 mg |
| Magnezij | 23 mg | 400 mg |
| Natrij | 6 mg | 1300 mg |
| Fosfor | 57 mg | 800 mg |
| Željezo | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangan | 0,153 mg | 2 mg |
| Bakar | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selen | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Cinkov | 0,3 mg | 12 mg |
Sadržaj kalorija 100 g sirovih gomolja s korom - 77 kcal, kuhano bez soli - 86 kcal.
Regije uzgoja i rokovi sadnje
Sorta je dobila pristup uzgoju u regijama:
- Sjeverozapadni (u drugoj desetini svibnja);
- središnji (početak svibnja);
- Središnja crna zemlja (sredina travnja);
- Sjeverni Kavkaz (početak svibnja);
- Srednevolzhsky (u prvih deset dana svibnja).
Prednosti i nedostatci
Prednosti:
- rana zrelost;
- visoka produktivnost;
- sposobnost rasta na bilo kojoj vrsti tla;
- imunitet na većinu bolesti;
- izvrsne karakteristike okusa;
- očuvanje kvalitete i sposobnost transporta na velike udaljenosti.
Nedostatak: osjetljivost na kasnu plamenjaču vrhova i gomolja, viruse koji uzrokuju uvijanje lišća, naborani i prugasti mozaik.
Značajke sadnje i uzgoja
El Mundo krumpir je nezahtjevan prema tipu tla i klimi. Pokazuje najbolje rezultate kada se uzgaja u srednjoj zoni i južnim regijama. Pravila poljoprivredne tehnologije su standardna i predviđaju zalijevanje, labavljenje, plijevljenje, paljenje i gnojidbu mineralnim gnojivima.
Priprema za slijetanje
Bilo koja vrsta tla pogodna je za uzgoj El Mundo krumpira: ilovača, crna zemlja, pjeskovita ilovača. Važno je uzeti u obzir kiselost tla. Poželjno je saditi krumpir u blago kiselo tlo s pH razinom od 5,1-6,0.
Za određivanje kiselosti koriste se lakmus papiri i poseban uređaj s dugom sondom. Za određivanje pH pomoću improviziranih sredstava najčešće se koriste soda i ocat. Da biste to učinili, uzmite dvije zdjele i u svaku bacite šaku zemlje. Dodajte 9% octa u jednu posudu, a sodu u drugu. Karakteristično šištanje i mjehurići pri reakciji na ocat pojavljuju se ako je tlo alkalno. Sličan fenomen u kontaktu sa sodom ukazuje na povećanu kiselost.
Za deoksidaciju tla koriste se dolomitno brašno, kreda i gašeno vapno (400-500 g/m2). Dodavanje stajskog gnoja, komposta, piljevine i borovih iglica pomoći će povećati kiselost alkalnog tla.
15-20 dana prije sadnje, gomolji se iznesu na svjetlo i ostave da klijaju u prostoriji s temperaturom od +14…+20°C. Kako bi se osigurala optimalna razina vlage, krumpir se svakodnevno prska vodom.
Namakanje u dezinfekcijskim otopinama sastavni je dio pripremnih radova. Sprječava infekciju gljivičnim oboljenjima. U praksi se koriste kalijev permanganat, bakreni sulfat i Fitosporin.
Mogućnost sastava dezinficijensa:
- 5 g bakrenog sulfata;
- 40 g uree;
- 10 g borne kiseline;
- 60 g superfosfata;
- 1 g kalijevog permanganata.
Komponente se otope u 10 litara vruće vode, ohladi otopinu na sobnu temperaturu i potopi gomolje u njoj 20 minuta.
24 sata prije sadnje sjeme se tretira stimulatorom rasta - Epin ili Cirkon. Veliki gomolji se izrežu na komade, dijelovi se posipaju drvenim pepelom.
Shema i tehnologija sadnje
Mjesto slijetanja treba biti smješteno na sunčanoj strani, bez podzemnih voda. Mjesec dana prije sadnje površina se zasije zelenom gnojidbom (lupina, lan, raž, pšenica ili grašak), koja se zatim pokosi i zakopa u zemlju.Biljke rahle tlo, zasićuju ga korisnim tvarima i sprječavaju rast patogene mikroflore.
Temperatura tla bi trebala biti +6...+8°C, temperatura zraka tijekom dana - +13...+16°C, noću - +5°C.
Shema sadnja krumpira El Mundo standard. Jame se kopaju dubine 10-15 cm na razmaku od 35 cm.Razmak u redu je 60-70 cm.
Rupe se napune otopinom kalijevog permanganata, a u svaku se doda šaka drvenog pepela. Za tjeranje koloradske zlatice gomolji se namaču u pripravku Matador prema uputama.
Pravila njege
Rano sazrijevajući El Mundo treba dovoljno zalijevanje više nego druge srednje sezone i kasne sorte krumpira. Maksimalna potreba za vlagom biljke promatra se tijekom pupanja i cvatnje. U razdobljima dugotrajnih kiša zalijevanje se ne provodi, a tijekom suše sadnice se zalijevaju najmanje dva puta tjedno. Ugradnja sustava vodoopskrbe kap po kap pomaže u rješavanju problema nedostatka vlage na velikim površinama.
Labavljenje i uklanjanje korova provodi se redovito. Plitko rahljenje sprječava stvaranje tvrde pokorice na površini tla i osigurava bolju prozračnost korijenskog sustava. Hilling se prvi put provodi kada prvi izdanci narastu 5-7 cm; ponoviti kada dosegnete 15 cm i tijekom pupanja.
U regijama sa suhim ljetima ne preporučuje se nabiranje krumpira, jer će se gomolji jednostavno ispeći u suhom tlu. Ovdje je dovoljno redovito labavljenje.
Preporučljivo je hraniti Elmundo krumpir složenim gnojivima s minimalnom količinom dušika. Ova tvar izaziva brz rast zelene mase, dok gomolji ostaju mali. Organska tvar dodaje se u jesen nakon iskopavanja mjesta, a krumpir dobiva sljedeći dio dušika iz istrunule zelene gnojidbe.
Iskusni poljoprivrednici preporučuju gnojidbu krumpira nitrophoskom, superfosfatom, drvenim pepelom i Kemirom. Kada sadite sjeme, dodajte 1 žlicu u svaku rupu. l. bilo koje od ovih gnojiva.
Tijekom vegetacije biljka najbolje prihvaća folijarnu prihranu. Najjednostavniji i najučinkovitiji način povećanja produktivnosti je ekstrakcija superfosfata. Za pripremu uzmite 3 žlice. l. suhe tvari, prelijte s 500 ml kipuće vode, ostavite 24 sata i razrijedite s 10 litara vode. Potrošnja po grmu - 0,5 l.
Drveni pepeo izvrstan je način zaštite biljaka od gljivičnih bolesti i ubrzavanja rasta gomolja. Sadrži magnezij, kalij i fosfor. Uzmite 200-300 pepela na 10 litara vode, dobro promiješajte i prskajte grmlje dok se suspenzija ne slegne. Postupak se provodi poslijepodne ili navečer kako bi vlaga imala vremena ispariti prije podneva.
Zanimljiva činjenica. Početkom 17. stoljeća krumpir je postao poznat kao “zemaljske jabuke”. Isprva su liječnici prekomorski proizvod prepoznali kao otrovan, jer je tada bio jestiv jeo stvarno otrovne bobice krumpira. Stoga je 1630. godine parlament zabranio uzgoj usjeva u zemlji.
Nijanse uzgoja
Za uzgoj El Mundo koristi se alternativna metoda - sadnja u travu bez kopanja zemlje. Površina se zasije zelenom gnojidbom, nakon mjesec dana se pokosi i formiraju ravnomjerni redovi na međusobnom razmaku 50-60 cm. Pripremljeni gomolji polažu se u šahovskom rasporedu s razmakom od 20-30 cm i malčiraju sijenom na vrhu. Tijekom cijele sezone pokošena trava, lišće i korov odlažu se na mjesto, obnavljajući malč. Nema potrebe hraniti ili zalijevati takve zasade. Malč zadržava vlagu i opskrbljuje biljke hranjivim tvarima.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Prema navodima proizvođača, sorta El Mundo je imuna na rak, zlatnu nematodu, krastavost, umjerenu otpornost na gljivicu koja uzrokuje kasnu plamenjaču, viruse kovrčavosti lišća, naborani i trakasti mozaik.
U slučaju virusnih bolesti, beskorisno je boriti se protiv infekcije tijekom vegetacije. Još uvijek nema učinkovitog liječenja, a metode kontrole usmjerene su na prevenciju:
- odabir visokokvalitetnog sadnog materijala;
- pravovremeno uklanjanje korova;
- uništavanje nositelja virusa - lisne uši, cikade, koloradske zlatice;
- tretiranje gomolja otopinom za dezinfekciju;
- plodored.
Kasna mrlja lišća i gomolja, koja uzrokuje tamne mrlje i bjelkasti dlakavi premaz, rijetko se javlja ako se poštuju pravila za tretman prije sadnje i njegu grmlja. Gomolji se dezinficiraju "Fitosporinom" ili bakrenim sulfatom, sadnice se hrane kalijem i fosforom, a prati se razina dušika u tlu.
Za liječenje koristite sirutku s jodom (1 litra fermentiranog mliječnog proizvoda i 10 kapi joda na 10 litara vode), Bordeaux smjesu, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Koloradska zlatica voli se hraniti lišćem krumpira. Ličinke kliktača (žičnjaka) samelju gomolje.
Jedno od najboljih sredstava za suzbijanje koloradske zlatice je biološki pripravak “NE koloradskoj zlatici!” Tekućina sadrži organsko ulje Azadirachta indica. Sastav je siguran za biljke, ljude i pčele. Tvar sprječava razmnožavanje odraslih koloradskih zlatica i zaustavlja razvoj ličinki. Prskanje vodenom otopinom provodi se tri puta u omjeru 1:40. Gomolji se namaču prije sadnje, zatim se prvi izdanci navodnjavaju i postupak se ponavlja nakon dva tjedna. Potrošnja po 1 m³ je 10 ml.
Za borbu protiv proždrljivih insekata koriste se kemikalije "Prestige", "Bankol", "Konfidor", "Commander".
Kada je zahvaćeno područje minimalno, kornjaši i ličinke se skupljaju ručno u staklenku sa sapunom ili fiziološkom otopinom.
Žičnjaci se skrivaju u mladim izdancima kukuruza, ječma i pšenice. Dva tjedna prije sadnje krumpira, područje se sije ovim usjevima, nakon što je sjeme prethodno tretirano bilo kojim insekticidom. Zatim se biljke iskopaju zajedno s ličinkama.
Mljevene ljuske jaja na gredicama, ružičasta otopina kalijevog permanganata i infuzija maslačka s koprivom (0,5 kg svježe trave na 10 litara vode) pomažu u odbijanju štetnika. Biljke se zalijevaju iz korijena.
Žetva i skladištenje
Prvo kopanje krumpira provodi se 46 dana nakon nicanja. Uz pravilnu njegu, moguće je prikupiti oko 350 centara odabranih gomolja s 1 hektara. Druga berba se bere nakon 10 dana.
Krompir se čisti od zemlje, sortira, odbacuje oštećene primjerke i postavlja u jednom sloju da se suši 3-4 dana na zasjenjenom mjestu.
Žetva se skladišti u kutijama, mrežama, vrećama u podrumu na temperaturi od +2...+3°C i vlažnosti od 70-80%. Na balkonu se gomolji pohranjuju u kutije izolirane pjenastom plastikom ili u posebnim termo spremnicima koji nalikuju planinarskom ruksaku, sa sustavom grijanja napajanim iz utičnice.
Krumpir traje do početka sljedeće sezone, ne kvari se i dobro podnosi transport zbog svoje guste strukture. Proizvod je pogodan za prženje u ulju, kuhanje cijeli, pečenje, pripremanje juha i salata.
Recenzije
Recenzije Elmundo krumpira su pozitivne. Vrtlari cijene ovu sortu zbog visoke produktivnosti, otpornosti na većinu bolesti noćurka i izvrsnog okusa.
Marija, Kislovodsk: «El Mundo je nova sorta krompira, ali već dosta popularna kod nas.Prvi put sam ga posadio prošle godine i bio sam iznenađen prinosom. Na jednom grmu formira se oko 30 krumpira približno iste veličine sa žutom kožom i pulpom. Okus je odličan. Možete pržiti, peći, kuhati u ljusci, a krumpir se neće namočiti. Prije sadnje velike gomolje prerežem uzdužno, a ne poprijeko. Ovo je važna točka koja vam omogućuje da dobijete dvije jednake polovice i, shodno tome, dobru žetvu, inače će jake biljke zgnječiti slabe.”
Olga, Uljanovsk: “Volim eksperimentirati sa sortama krumpira. Svake sezone nastojim posaditi nove, uz one koje su se godinama dokazale. Izbor je pao na nizozemski El Mundo. Zadovoljan sam rezultatom i nastavit ću ga razvijati. Usjev je vrlo produktivan i rijetko se razboli. Gomolji se dugo ne kvare, dobri su za kuhanje i ukusni.”
Zaključak
Nizozemska sorta El Mundo pojavila se na tržištu tek nedavno, ali je već stekla slavu kao visokoprinosna kultura. Krumpir je cijenjen zbog otpornosti na rak, zlatnu nematodu i krastavost. Ako se poštuju pravila njege, biljku rijetko zahvaćaju kasna mrlja i virusi koji uzrokuju uvijanje lišća, naborane i prugaste mozaike. Plodored, uklanjanje korova, predsadni tretman gomolja, sjetva zelene gnojidbe i gnojidba mineralnim gnojivima povećavaju zaštitnu moć krumpira.
Krumpir ima nevjerojatnu sposobnost očuvanja - 97% - i čuva se na hladnom mjestu do sljedeće sezone. Proizvod je pogodan za prženje, kuhanje, pečenje. Za pripremu pirea koriste se sorte s visokim udjelom škroba.