Kada ukloniti repu iz vrta za skladištenje: berba na vrijeme

Cikla se u Rusiji uzgaja već nekoliko stoljeća. Ovo zdravo i ukusno povrće bogato je vitaminima i mineralima, a mladi vrhovi i zelje cikle savršeni su za salate.

Korijen je također vrijedan jer se dobro čuva zimi. U ovom članku ćemo govoriti o tome kada ukloniti repu iz vrta i kako je pripremiti za skladištenje.

Vrijeme berbe repe

Datum berbe s gredica ovisi o sorti, vremenskim uvjetima i području uzgoja.

Termini čišćenja prema kalendaru

Cikla se kopa jedna od posljednjih. Korijen je otporan na hladnoću i nastavlja rasti, sazrijevati i nakupljati šećer sve dok noćne temperature ne padnu na +2-3 stupnja.

Važno. Unatoč otpornosti na hladnoću, cikla ne podnosi mraz. Smrznuti plodovi trunu i loše se skladište.

Kao i svako drugo korjenasto povrće, i ovo se povrće kopa po vedrom i suhom vremenu. Uostalom, osim berbe, plodove je potrebno očistiti od zemlje i osušiti.

Određivanje vremena ovisno o regiji uzgoja

U Sibiru i na Uralu, repa se uklanja iz kreveta u drugoj polovici rujna. U toplijim južnim krajevima Rusije vrijeme žetve počinje u listopadu.

Glavni uvjet za očuvanje žetve zimi je imati vremena za žetvu prije početka mraza. Čak i malo smrznuta repa brzo će se pokvariti i postati pljesniva.

Povoljno vrijeme za berbu prema lunarnom kalendaru

Prema preporukama astrologa, mjesec u opadanju i mladi mjesec najbolje su vrijeme za žetvu korijenskih usjeva. Upravo su u ove dane svi biljni sokovi koncentrirani u plodovima.

Tako su najpovoljniji termini u rujnu 2019. godine od 15. do 17. rujna te od 27. rujna do 1. listopada.

Povrće je najbolje skladištiti kada je Mjesec u vatrenom, zračnom ili zemljanom znaku. Korijenovi će manje trunuti.

Ne preporučuje se iskopavanje repe kada je Mjesec u vodenim znakovima zodijaka - takav se usjev neće dugo čuvati.

Rokovi berbe prema vremenu sazrijevanja

U skladu s vremenom dozrijevanja, sorte repe obično se dijele na rano dozrijevanje, srednje dozrijevanje i kasno dozrijevanje. Pogledajmo pobliže svaku od ovih vrsta.

Sorte ranog zrenja

Ova vrsta usjeva dostiže zrelost za 80-110 dana od trenutka nicanja. Brzorastuće sorte nemaju izražen i bogat okus u usporedbi sa srednjim i kasnim sortama.

Rano sazrijevajući korijenski usjevi počinju se kopati od sredine srpnja do kraja kolovoza.

Sorte srednje sezone

Ovo su sorte cikle koje ruski vrtlari najčešće biraju zbog optimalnog vremena sazrijevanja i izvrsnog okusa.

Korijen je spreman za berbu 110-130 dana nakon nicanja. Kada sijete sjeme repe usred sezone u svibnju, možete započeti žetvu do početka rujna.

Uz pažljivo kopanje i skladištenje, repa usred sezone dobro se čuva cijelu zimu.

Sorte kasnog zrenja

Ova vrsta usjeva bere se 130-145 dana nakon nicanja. Sorte kasnog sazrijevanja imaju najslađi i najbogatiji okus. Savršeno se čuvaju do sljedeće sezone bez gubitka okusa.

Zbog dugog razdoblja zrenja, kasna repa se uzgaja samo u južnim krajevima naše zemlje. Berba počinje početkom ili sredinom listopada.

Kako razumjeti da je vrijeme za berbu repe

Dakle, ljetni poslovi su iza nas, vrijeme je za okopavanje zrelog povrća. Ali kako možete znati je li cikla potpuno zrela?

Prva stvar na koju ljudi obraćaju pažnju je raznolikost i vrijeme nastanka. Na temelju ovih podataka možete izračunati približno vrijeme sazrijevanja korijenskih usjeva.

Međutim, vremenski uvjeti čine značajne prilagodbe. Uostalom, jedno ljeto je toplo i suho, a drugo kišovito i hladno.

Stoga je pri određivanju vremena berbe logičnije usredotočiti se na vanjske znakove ploda. Oni će vam preciznije reći je li korijenski usjev zreo ili ne.

Ako ste u nedoumici, možete selektivno iskopati nekoliko plodova i odrediti koliko su zreli.

Znakovi koji ukazuju na zrelost

Možete reći da je repa spremna za berbu prema sljedećim karakteristikama:

• vrhovi (posebno ostavlja u podnožju ploda) počeo žutjeti i venuti;
• na korijenskim usjevima pojavile su se izrasline;
• veličina i težina ploda odgovaraju obećanjima proizvođača sjemena;

Važno. Ako je ljeto bilo sušno, ne treba žuriti s berbom. Ako je kišovito, bolje je iskopati korijenske usjeve na vrijeme, jer će početi truliti zbog viška vlage.

Je li moguće ubrati usjev ranije ili kasnije od očekivanog?

Jedan od važnih čimbenika za dobro očuvanje žetve prije početka nove sezone je pravovremena berba.

Berba prije roka

Repu ne smijete prijevremeno okopavati, jer pri temperaturama zraka iznad 2-3 °C povrće aktivno metabolizira, a plodovi nastavljaju sazrijevati i nakupljati šećer.

Nezrela repa je gora pohranjeni zimi a po okusu je inferiorno zrelom korjenastom povrću.

Ima smisla započeti berbu prije roka ako hladno vrijeme nastupi prerano.Tada se repa odmah iskopa, čak i nezrela. Inače će cijela žetva biti izgubljena.

Berba kasni

Je li moguće ostaviti repu u vrtu duže od očekivanog? Da, možete ako su vremenski uvjeti dobri i ljeto je bilo suho i suho. Ako nije, onda ne biste trebali držati korjenasto povrće u zemlji.

Moram znati. Ako je jesen topla, cikla i mrkva mogu ponovno proklijati. Takvo korjenasto povrće postaje neukusno i loše se skladišti.

Pravilna berba

Nije dovoljno uzgojiti bogat urod, potrebno ga je i pravilno ubrati i pohraniti za zimu. Kada počnete iskopavati korijenske usjeve, uzmite u obzir sljedeće važne točke:

1. Repa se bere po suhom i vedrom vremenu tako da je tlo mrvičasto. Posljednje zalijevanje provodi se 2-3 tjedna prije žetve. Višak vlage loše utječe na daljnje očuvanje ubranog povrća.
2. Korjenasto povrće se ručno vadi iz zemlje. Time se izbjegava oštećenje plodova tijekom berbe. Ako je tlo gusto, koristite lopate ili vile. Pažljivo koristite alat kako ne biste rezali korjenasto povrće. Infekcije prodiru u povrće kroz rane. Takvo će voće brzo istrunuti i zaraziti zdrave susjede.
3. S biljaka se odmah uklanjaju vrhovi. U suprotnom, lišće će ispariti vlagu, a korijenje će brzo uvenuti. Kod cikle i rotkvice vrhovi se režu škarama za rezidbu ili običnim kućanskim škarama, ostavljajući batrljke duge 1-1,5 cm. Ako je korijen korijenskog usjeva vrlo dugačak, također se obrezuje.
4. Žetva sušiti 1-2 dana na otvorenom pod nadstrešnicom.
5. Prije žetve za skladištenje, korijenski usjevi se sortiraju. Deformirane, oštećene i sitne ostavljaju se za preradu ili neposrednu upotrebu.

Savjet. Nemojte uklanjati zalijepljenu zemlju s korijenskih usjeva tako da ih udarite zajedno. To oštećuje nježnu kožicu ploda, što će utjecati na njegovo očuvanje zimi. Bolje je očistiti tlo rukama.

Priprema repe za zimnicu

Zimi se cikla savršeno čuva u suhom, prozračnom podrumu ili podrumu na stalnoj temperaturi od 0 do +3 °C. Drvene kutije ili pletene košare dobro služe za skladištenje.

Pažnja. Kad temperatura poraste na +7 °C, cikla će početi klijati.

Preporučljivo je svaki sloj korjenastog povrća posuti pijeskom ili piljevinom. Povrće koje planirate jesti u bliskoj budućnosti možete u malim količinama čuvati u hladnjaku.

Prije spremanja povrća za zimnicu morate pažljivo razvrstati sve korjenasto povrće. Samo jedno oštećeno povrće zaraženo gljivicama proširit će proces truljenja na sve obližnje repe. Stoga sortiranju pristupaju s posebnom pozornošću.

Veliko korjenasto povrće, čak i ako je u izvrsnom stanju, skladišti se manje od plodova srednje veličine. Najduže traje korjenasto povrće promjera otprilike 10 cm, stoga ima smisla sortirati ciklu po veličini, a velike primjerke staviti u posebnu kutiju.

Sorte ranog zrenja, srednjeg zrenja i kasnog zrenja također se razlikuju po roku trajanja. Najlakše se uzgajaju one koje kasno dozrijevaju. Treba ih čuvati u posebnim spremnicima.

Umakanje cikle u glinu

Zabavan način skladištenja cikle je umočenje korijena u otopinu gline.

Glina se pokazala kao izvrstan lijek koji sprječava razmnožavanje patogenih bakterija i širenje vlage kroz korijenske usjeve. Da biste pripremili otopinu potrebne konzistencije, trebate pomiješati glinu s vodom do konzistencije kiselog vrhnja.

Svaki plod je umočen u otopinu gline i potpuno osušen.

Čuvanje cikle u apsorbentu

Dobro se pokazala i metoda posipanja slojeva povrća s upijačem vlage. Kao upijači koriste se drveni pepeo, piljevina, pijesak ili sol. Pijesak je prethodno dezinficiran.

Kod ovog načina skladištenja cikla se slaže u kutije u slojevima i svaki sloj se posipa mješavinom po izboru.

Spremanje cikle na krumpir

Još jedna zanimljiva metoda skladištenja je polaganje cikle na krumpir.

Ideja iza ove metode je da krumpir ispari vlagu, a repa je upije. Repa izvlači višak vlage iz krumpira, što mu omogućuje da ostane elastičan.

U plastičnim vrećicama

Najmanje poželjan način skladištenja je u plastičnim vrećama kapaciteta 15-20 kg. Prvo, oni su čvrsto vezani. A kada se pojavi kondenzacija, vrećice se odvezuju, ostavljajući malu rupu za isparavanje viška vlage.

Pročitajte također:

Korak po korak upute za sadnju repe u otvorenom tlu u proljeće.

Kako liječiti cercospora repe i spriječiti pojavu ove bolesti.

Zanimljiva priprema za zimu: sušenu repu pravilno skladištimo zajedno s vrhovima.

Zaključak

Znajući kada ukloniti repu iz vrta i kako je pravilno pripremiti za skladištenje, lako možete spremiti usjev do sljedeće sezone. Pravovremena berba i pravilna priprema značajno smanjuju gubitke usjeva pri skladištenju repe zimi.