Kako rastu šparoge: uzgoj i njega na otvorenom za početnike

Blagovaonica šparoga - rođak zatvorenih šparoga. Ovo je vrijedna i hranjiva povrtna kultura. Njegove ukusne klice sadrže vitamine A, C, skupine B, željezo, kalcij, natrij, magnezij, mangan, bakar i selen. Iako su šparoge zahtjevna kultura, njihov uzgoj ne zahtijeva ozbiljne materijalne i fizičke troškove.

U ovom članku ćemo detaljno pogledati kako sami uzgajati šparoge.

Kako šparoge rastu u vrtu

Prva stvar koju ljetni stanovnik koji odluči posaditi šparoge treba naučiti je da će ukusnu žetvu dobiti tek u trećoj godini uzgoja.. To se objašnjava biološkim karakteristikama biljke.

Za sadnju šparoga odaberite sunčano mjesto, zaštićeno od propuha. Pješčana i siromašna tla nisu prikladna. Idealno tlo je rastresito, neutralne kiselosti i bogato humusom.

Referenca! Šparoge su delikatesa, usporediva s artičokama i tartufima.

Fotografija kako rastu šparoge:

Datumi slijetanja

Prije sadnje šparoga, tlo je prethodno pripremljeno. Sjeme ove povrtne kulture može izdržati čak i jake mrazeve, pa se šparoge sije iu proljeće i prije zime.

u proljeće

Gredica sa šparogama se prekopava, dodaje se truli stajnjak (5-8 kg po m2) i vapno za neutralizaciju kiselog tla. Ako je tlo teško, olabavi se tresetom ili pijeskom.

Kada se sije krajem travnja, sadnice će se pojaviti nakon svibanjskih praznika.U rano proljeće prosječne dnevne temperature su relativno niske, tlo nema vremena da se osuši i šparoge brzo niču. Kultura voli prostor: samo 4 biljke stanu na 1 m2.

Način sadnje: 30 cm između biljaka i 60 cm između redova.

u jesen

Prilikom sjetve šparoga u zimu organska tvar se ne dodaje u tlo.

Prilikom kopanja zemlje dodajte mješavinu mineralnih gnojiva (na 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• kalijev sulfat - 30 g;
• amonijev sulfat - 20 g.

Shema sadnje je ista kao u proljeće. Iznad svakog reda usjeva formira se mali nasip, kao u hillingu. To će zaštititi usjeve od mraza.

Referenca! Na jednom mjestu bez transplantacije šparoge rastu do 20 godina.

Priprema sjemena

Sjemenke šparoga imaju gustu ljusku. Ovaj čimbenik sprječava brzo i snažno nicanje usjeva. Kako bi biljke brže klijale, sjeme se prethodno tretira. Postoji nekoliko načina da ih “probudite”:

1. Skarifikacija ovojnice sjemena. Uzmite fino zrnati brusni papir i lagano turpijajte ljusku sadnog materijala.
2. Namakanje u toploj vodi 2-3 dana. Svakog jutra voda se mijenja svježom vodom. Tkivo se drži na toplom (optimalna temperatura za klijanje je +22...+24°C). Nakon toga, sjeme se stavlja u vlažni pijesak ili piljevinu 7 dana. U tom se razdoblju izlegu.

Šparoge se uzgajaju presadno i bez presadnica. U prvoj opciji sjetva se provodi u ožujku - veljači. Sadnice rastu sporo, dosežu samo 15 cm u 1,5 mjeseci.Ako nije moguće uzgajati sadnice u stanu, sjeme se sadi u zemlju krajem svibnja - početkom lipnja.

Sadnja sjemena u otvoreno tlo

Sjeme se sadi u gredicu s rastresitim, laganim mehaničkim sastavom i gnojenim tlom prema sljedećoj shemi:

• dubina ugradnje - 1-2 cm;
• udaljenost između biljaka - 5-7 cm;
• Razmak u redu je 25-30 cm.

Pažnja! Nakon sjetve šparoga, budite strpljivi: poslastica će niknuti u roku od 30-45 dana.

Daljnja njega

Šipci šparoga niču u rano proljeće i mogu biti bijeli, ljubičasti, ružičasto-bijeli ili zeleni. To ne ovisi samo o karakteristikama odabrane sorte, već i o uvjetima uzgoja i vremenu berbe.

Mladi izdanci se prorjeđuju, ostavljajući najjače i najzdravije. Prve godine šparoge se ne presađuju kako bi dobro razvile korijenski sustav i ojačale. Usjev se prenosi na stalno mjesto nakon 1-2 sezone.

Uzgoj i njega šparoga na otvorenom terenu uključuje standardne poljoprivredne postupke:

1. Pravovremeno zalijevanje — šparoge ne vole ni suho tlo ni stajaću vodu.
2. Redovno hraniti - mjesec dana nakon klijanja, šparoge se oplode infuzijom divizma (1: 5). Nakon žetve godišnje se primjenjuje mješavina mineralnih gnojiva koja se sastoji od superfosfata, uree i kalijeve soli.
3. Plijevljenje korov - moraju se ukloniti u prvoj godini, inače će slabe klice šparoga jednostavno umrijeti.
4. Olabavljenje gornji sloj tla nakon zalijevanja i plijevljenja.
5. Okopavanje — o tome ovisi boja i okus jestivog dijela. Oni konzumiraju zelene i izbijeljene mladice. Zelene šparoge ne zahtijevaju hilling. Svakog proljeća dodaje se plodno tlo (sloj od 5-7 cm). Da bi se proizvele bijele klice, u rano proljeće nad šparogama se prave brežuljci. Visina grebena za malčiranje je najmanje 25-30 cm, a kao malč se koristi suha piljevina.

U jesen se izdanci šparoga odrežu blizu tla. Kako bi zaštitili korijenje od smrzavanja, zimi su prekriveni slamom, piljevinom ili tresetom.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Najopasniji štetnici za usjeve su:

1. Šparoga lisnjak - mala tamnoplava buba s tankim crvenim rubom na leđima. Buba napada biljke u proljeće, jedući lišće i mladice. U jednoj sezoni štetnici proizvode 2-3 generacije. Ako se ne borite protiv njih, možete ostati bez žetve.
2. Šparogina muha - mala smeđa muha, duga do 7 mm. Odrasla jedinka polaže jaja u izdanke šparoga. Iz jaja se izlegu ličinke koje se razvijaju unutar stabljike, aktivno izjedajući jezgru. Jestivi mesnati izdanci polegnu i pocrne. U srednjoj zoni muha je rijetka, rasprostranjena uglavnom na jugu Rusije, u Ukrajini i Gruziji.
3. Zvečka od šparoga - crno-crvena buba s bijelim ili žućkastim točkama na leđima (od 6 do 12, ovisno o sorti). Distribuiran na jugu Rusije. Prezimljuje na izdancima šparoga.

Najjednostavniji, ali najneučinkovitiji način borbe protiv insekata je njihovo ručno sakupljanje. Biljke se prskaju senfom ili suhim pepelom.

Sljedeći lijekovi dokazali su se kao kemijska zaštita od štetočina: Actellik, Tagore, Lambda-S. Potonji ubija insekte u nekoliko minuta.

Bolesti šparoga obično nastaju zbog pogrešaka u njezi i pogoršanih vremenskih uvjeta (pretjerano zalijevanje, dugotrajne kiše, visoka vlažnost u kombinaciji s niskim temperaturama zraka):

1. Fusarium. U lipnju grane šparoga požute, venu i suše se. Na dnu stabljike vidljive su ljubičaste ili smeđe mrlje s bijelim pahuljastim premazom na izdancima.
2. hrđati. Na stabljikama se pojavljuju žuto-smeđe pjege koje strše iznad površine lista. Oboljeli grmovi zaostaju u razvoju i ne daju novi rast. Krajem ljeta požute ranije od ostalih.
3. Cercospora blijed. Na lišću se pojavljuju sive mrlje s tamnim premazom i crveno-smeđim rubom.
4. Crvena trulež korijena. Kod zaraženih šparoga korijenov vrat i korijenje odumiru. Ovi dijelovi biljaka prekriveni su crvenom mrežom - hifama gljive.

Sve bolesti uzrokuju različite vrste gljivica. Ako infekcija nije teška, dovoljan je jedan tretman Fundazolom. Doziranje - 20 g na 10 litara vode. Nakon tretmana, zahvaćeno područje se prekriva plastičnom folijom. U slučaju jake zaraze morat će se pokrenuti novi nasad.

U preventivne svrhe protiv gljivičnih bolesti preporučuje se:

• godišnja primjena bioloških pripravaka u tlo (Fitosporina, Trichodermina);
• obrada usjeva u proljeće i jesen otopinom Bordeaux smjese;
• ravnomjerno zalijevanje;
• redovita mineralna prehrana (nedostatak kalija i višak dušika povećavaju osjetljivost usjeva na mnoge gljive);
• drenaža mjesta s bliskim podzemnim vodama.

Važno! Kemikalije se koriste tek nakon sakupljanja jestivih izdanaka.

Žetva

U trećoj godini života šparoge ubiru prvu žetvu. Rezanje počinje početkom svibnja, prije otvaranja glavica biljke. Kada se uzgajaju izbijeljene šparoge, njihov položaj u zemljanim humcima određuje se pukotinama u grebenu. Umjesto njih pažljivo pograbljajte zemlju i odrežite bijele izdanke. Rezanje se provodi ujutro ili navečer, jednom svaka 2 dana.

U prvoj godini berbe ne uklanja se više od 5 stabljika iz jednog grma kako se biljke ne bi iscrpile. Zreli grmovi daju do 30 izdanaka tijekom cijele sezone.

Kako ga pravilno skladištiti

Ubrane šparoge zamotaju se u čistu, vlažnu krpu i stave u hladnjak. Šparoge se mogu čuvati 1-3 mjeseca. Za povećanje roka trajanja usjeva zamrznuti ili sačuvati u salamuri.

Važno! U hladnjaku se šparoge stavljaju okomito kako se ne bi deformirale, daleko od namirnica jakog mirisa.

Metode reprodukcije

Vegetativno razmnožavanje šparoga puno je učinkovitije od sjetve u zemlju. U ovom slučaju, više od 80% zasađenih biljaka ukorijeni se i ukorijeni.

Diobom

Za razmnožavanje su prikladni mali, ali debeli, dobro razvijeni horizontalni rizomi. U rano proljeće režu se na 2-3 dijela tako da svaki nosi 2-3 pupa. Sekcije su posute drobljenim ugljenom. Svaka se parcela sadi na stalno mjesto u unaprijed pripremljenu zemlju.

Reznice

Tijekom masovnog razmnožavanja šparoga od ožujka do lipnja reznice se uzimaju s prošlogodišnjih izdanaka. Svatko bi trebao imati 3-4 bubrega. Nasjeckane grane sade se za ukorjenjivanje u pijesak i prekrivaju filmom kako bi se stvorio efekt staklenika.

Ujutro i navečer, reznice se ventiliraju i prskaju toplom vodom. Ukorijene se za 30-40 dana, nakon čega se biljke presađuju u posude ili odmah na stalno mjesto.

Važno! Kako bi se osiguralo brzo preživljavanje reznica, njihovi donji dijelovi su u prahu s Kornevinom.

Značajke forsiranja

Za uživanje u šparogama zimi, u kasnu jesen iskopaju se zajedno s grudom zemlje. To se radi tek kada se svi izdanci osuše.

Korijenova kugla se sadi u veliku kutiju (posudu, posudu) s plodnom zemljom. Potrebni parametri spremnika: duljina i širina - 50 cm; dubina - 20-30 cm, rizomi se ispravljaju i posipaju istim tlom. Sadnice se obilno zalijevaju i prekrivaju filmom za zadržavanje vlage. Optimalna sobna temperatura je +18…+20°C. Žetva će sazrijeti za 1,5 mjeseca.

Najbolje sorte za otvoreno tlo

Za uzgoj šparoga u ljetnim vikendicama, uzgajivači su razvili mnoge sorte i hibride:

1. Argenteuilskaya - rano sazrijevanje i jedina sorta koja se preporučuje za tjeranje kod kuće. Odlikuje se velikim, bijelim izdancima s malo vlakana. Dozrijeva početkom svibnja. Šparoge su otporne na mraz i produktivne.
2. Rano žuto - sorta ranog zrenja ruske selekcije sa žutim izdancima i mliječno nježnom pulpom.
3. Carskaja - daje bijele debele (do 2 cm) i visoke (do 16 cm) izdanke. Značajke sorte: otpornost na sušu, otpornost na mraz, visoka otpornost na gljivične bolesti.
4. snježna glava - šparoge srednje sezone sa zelenkasto-ružičastim izdancima. Ljuske su blijedoljubičaste. Pulpa je nježna, po ukusu slična zelenom grašku.
5. Martha Washington - zanimljiva srednje rana sorta s ljubičastom ili crvenkasto-ljubičastom bojom izbojaka. Otporan na hrđu, preporučuje se za uzgoj u regijama s visokom vlagom i prisilom u stakleniku.
6. Slava Brunswicka - kasna sorta, koju karakteriziraju dugi bijeli izbojci. Produktivnost je visoka - do 12 izdanaka po sezoni iz jedne biljke. Idealno za konzerviranje.

Zaključak

Šparoge se često uzgajaju u zemlji kao ukrasna biljka, ali uzalud: poljoprivredna tehnologija ove povrtne kulture prilično je jednostavna, uključujući standardne tehnike (navodnjavanje, gnojidba, paljenje, labavljenje).

Šparoge se sade u proljeće i prije zime, prateći plodnost tla i sprječavajući bolesti i štetnike. Žetva ukusnih i zdravih klica bere se tek 3. godine.