Što učiniti s berbom: može li se poriluk ostaviti u zemlji za zimu i kako ga najbolje pripremiti za zimu

Poriluk - usjev je relativno nov za ruske vrtlare, pa se često postavljaju pitanja o njegovom uzgoju. Jedna od njih je smije li se poriluk ostaviti u zemlji za zimu. Govorit ćemo o rizicima prezimljavanja poriluka pod snijegom te opisati postupak pripreme za skladištenje.

Je li moguće ostaviti poriluk u zemlji za zimu?

Poriluk možete i morate ostaviti u vrtu u sljedećim slučajevima:

1. Morate sami sakupiti sjeme svoje omiljene sorte. Usjev je dvogodišnji, prve godine luk povećava vegetativnu masu, a druge daje izdanke sa sjemenom.
2. Želja da u rano proljeće prikupite svježe, sočno zelje sa svoje parcele. Tijekom skladištenja U podrumu ili podrumu poriluk uglavnom gubi na okusu.
3. Nema načina za pohranjivanje žetve ubrane u jesen.

Ne ostavljajte poriluk u vrtu prije zime:

• ako živite u klimatskim uvjetima s mraznim zimama i malo snijega, luk će se smrznuti;
• ako su posađene rane sorte neprikladne za zimu pod snijegom ili sorte srednje sezone koje nisu otporne na mraz.

Otpornost poriluka na mraz

Dobro ukorijenjene biljke srednje sezone (Cazimir, Consumer, Elephant) i kasne (Alligator, Bandit, Autumn Giant) sorte s bogatom vegetativnom masom mogu podnijeti temperature od -4...-6°C.

Sorte otporne na mraz (na primjer, Karantansky kasnog sazrijevanja) mogu izdržati do -15 ° C i prezimiti u tlu.Ali bez dovoljnog snježnog pokrivača u srednjem pojasu, kao iu jakim mrazevima, čak će i ovaj luk umrijeti.

Postoje poljoprivredne tehnike koje će pomoći usjevu da prezimi u vrtu.

Kako pripremiti poriluk za zimovanje:

1. Podignite stabljike biljke 8-10 cm s vrtnom zemljom ili tresetom.
2. U područjima s hladnom klimom malčirajte, pokrijte granama smreke ili drugim materijalom koji zadržava snježni pokrivač.
3. Pokrijte snijegom čim padne. To je osobito istinito tijekom oštrih zima. 1 cm snježnog pokrivača štiti od mraza od 1°C.
4. Postavite lukove preko kreveta i prekrijte ih na vrhu netkanim materijalom. Zimi bacajte snijeg u ovaj "zimski staklenik".

Vrijeme berbe poriluka

Rane sorte počinju se iskopavati od kraja srpnja za pripremu salata i toplih jela.

Sorte srednjeg i kasnog sazrijevanja sade se za skladištenje. Beru se što kasnije - što bliže mrazu. U središnjem dijelu Rusije - u listopadu. U južnim krajevima kasni luk se bere ovisno o vremenu - do prosinca.

U zonama s hladnom klimom (srednja zona, sjeverne regije, Sibir), kasne sorte možda neće imati vremena za sazrijevanje prije berbe - njihova vegetacijska sezona je 200 dana. U takvim slučajevima biljke se ostavljaju u zemlji do zime.

Važno! Iskopajte luk po suhom vremenu. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili stabljiku, inače se neće dugo čuvati.

Uvjeti skladištenja žetve

Poriluk je izbirljiv po pitanju uvjeta. Za skladištenje potrebna mu je niska temperatura (od 0 do +2°C) i vlažnost 80-85%. Samo u ovom slučaju sačuvat će sočnost lišća, elastičnost stabljike i maksimalnu opskrbu vitaminima i mikroelementima.

Rok trajanja

Vrijeme ovisi o uvjetima koji će se stvoriti za očuvanje svježih stabljika luka.

6-7 mjeseci od datuma berbe poriluk se čuva u podrumu privatne kuće. Biljke se iskopaju, zeleni listovi odrežu za trećinu, a korijenje skrati na 4-5 cm.

Pripremite kutiju s mokrim pijeskom i u nju okomito stavite stabljike luka, posipajući ih supstratom između redova. Što je luk više pokriven pijeskom, to će se bolje čuvati, stabljike će ostati bijele i sočne.

Važno! Nakon što izvadite peteljke iz kutije za hranu, ne ostavljajte prazan prostor u redovima, dodajte još navlaženog pijeska ili sabijte poriluk.

Žetva se također skladišti na izoliranom balkonu. Tehnologija je ista, ali je kutija dodatno presvučena crnim netkanim materijalom. Rok trajanja ovisit će o vremenskim uvjetima i temperaturnim kolebanjima. Na temperaturama od -5 do +5°C poriluk će trajati do 5 mjeseci. Zagrijavanje zraka iznad +10°C uzrokovat će venuće biljaka i gubitak okusa.

Stabljike se povremeno provjeravaju na truljenje ili sušenje.

Poriluk će trajati 4-5 mjeseci u hladnjaku na +2°C. Da bi se to učinilo, priprema se: stabljike se očiste, korijenje i lišće se podrežu, zatim se pakira u plastičnu foliju s mikroperforacijom. To će stvoriti optimalno mikrookruženje za biljke u smislu vlažnosti i neće dopustiti da se osuše.

Ako postoji mogućnost i prostor u zamrzivaču, stabljike izrezane na sitne komade se zamrznu, stave u vrećice ili posude. Rok trajanja takvog proizvoda je oko godinu dana.

Ovo je zanimljivo:

Tehnologija sadnje i uzgoja luka u vreći bez zemlje je super način!

Kako pravilno skladištiti krumpir bez podruma u zemlji do proljeća.

Savjeti i trikovi

Nudimo korisne preporuke za vrtlare na temelju osobnog iskustva:

1. Najnepretencioznija sorta koja dobro podnosi zimovanje u tlu je sorta Karantansky, dokazana tijekom godina.
2. Na farmi u Pskovskoj regiji, sorta Bandit otporna na mraz rasti izravnu sjetvu sjemena u zemlju krajem srpnja. Prije zime se ozemlji, a već u lipnju sljedeće godine daje žetvu.
3. U južnim krajevima poriluk sakupljen iz vrta prenosi se u prazan staklenik: naprave rov, u njega polože stabljike i pokriju ga više od polovice zemljom. Tako se čuva do proljeća. U slučaju jake hladnoće, luk se dodatno pokriva gustom tkaninom.
4. Ako je zima blaga, za vrijeme odmrzavanja iz gredice se iskopa nekoliko stabljika poriluka za hranu. Tlo oko njega dovoljno je zaliti vrućom vodom.
5. Biljke koje su u proljeće uspješno prezimile jedu se prije no što poriluk nikne, inače će stabljika postati kruta.

Zaključak

Za uspješno zimovanje poriluka na otvorenom terenu, prednost se daje sortama otpornim na mraz u srednjoj sezoni i kasnim. Biljke koje su podignute i zaštićene od mraza ostavljaju se prije zime u gredici. Ako to nije moguće, stabljike poriluka nakon berbe spremaju se kod kuće.