Opis najukusnijih sorti grožđa

Postoje stotine sorti grožđa, ali ne mogu se sve pohvaliti ukusnom i sočnom pulpom. Klasično grožđe mora biti ugodno i trpko, s nježnom aromom i okusom. Da biste odabrali pravo grožđe, preporuča se proučiti opise najpopularnijih sorti. Učinimo ovo i poredajmo grožđe prema okusu.

Najukusnije sorte grožđa

Grožđe se uzgaja u južnoj, sjevernoj i središnjoj zoni Rusije. Vrtlari preferiraju slatke i sočne sorte - takve bobice su univerzalne u upotrebi, jedu se svježe ili se koriste za pripremu sezonskih jela i zimskih priprema.

Kako bi grožđe dalo dobar urod, važno je odabrati odgovarajuću sortu i proučiti opis i karakteristike onog najukusnijeg.

velika

Velike bobice grožđa najčešće se jedu svježe ili se od njih rade sokovi, kompoti i vina. Pulpa bobica je gusta i sočna, s visokim udjelom šećera. Najčešće su velike sorte prikladne za uzgoj u južnim dijelovima zemlje.

Harold

Stolna sorta ranog sazrijevanja karakterizira jak imunitet i otpornost na mraz. Sazrijeva u prosjeku za 100 dana, vrtlari beru do kraja srpnja. Grmovi su bujni i rašireni, s moćnim i jakim trsovima. Težina grozda je 300 g, neki primjerci dosežu 500 g. Težina bobice je oko 5 g, oblik je ovalan sa šiljastim vrhom.

Boja je zelenkasta s jantarno-žutom nijansom, koža je gusta. Okus je sladak i sladak, sa svijetlom aromom muškatnog oraščića. Produktivnost - 13-15 kg po biljci po sezoni.Nakon sazrijevanja grozdovi ne otpadaju.

Augustina

Razdoblje sazrijevanja ove srednje rane sorte je oko 120 dana, plodovi sazrijevaju u kolovozu. Težina bobica je 5-7 g, oblik je okruglo-ovalni, kora je srednje gustoće. Boja je zelenkasto-žuta, ponekad su vidljive bijele nijanse.

Ako pogledate grožđe na suncu, čini se da koža sjaji. Pulpa je ugodna, okus je sladak. Svaka bobica ima velike sjemenke. Nakon sazrijevanja, bobice ostaju na grmu 10-14 dana, stoga je važno obaviti berbu u tom razdoblju. Grožđe Augustine koristi se za prijevoz i uzgaja za prodaju. Grmovi rijetko pate od pepelnice i krastavosti.

Otporan na zimu

Zimsko otporno grožđe biraju vrtlari iz regija s nestabilnim klimatskim uvjetima. Na primjer, iz Permske i Čeljabinske regije, Krasnojarska, Novosibirska. Ove zemlje imaju kratka ljeta, česte mrazeve i dugu odsutnost sunčeve svjetlosti i topline. Zimsko otporno grožđe može izdržati nagle padove temperature i rijetko se razboli.

Kristal

Tehnička sorta sazrijeva do sredine kolovoza. Podnosi česte kiše i magle, temperature do -30°C. Grmovi su srednje veličine, listovi su tamnozeleni, snažno izrezani. Težina grozda je od 200 do 400 g, težina bobica je od 1,5 do 2,5 g. Oblik je ovalan, boja je bijelo-žuta s cvatom. Kožica je izdržljiva, meso slatko s bogatom aromom bobičastog voća. Od kristalnog grožđa dobivaju se suha stolna vina. Grmlje je otporno na plijesan i ne utječe na sivu trulež.

Lidija

Sorta Lydia došla je u Rusiju iz Amerike. Grožđe ima i drugo ime - Isabella rosea. Grmovi su otporni na mraz i nepretenciozni u njezi, nakon sazrijevanja bobice ne otpadaju i ne pucaju. Grozdovi su kompaktni, težina jednog je oko 120 g. Bobice su male - 2-3 g.Boja bobica je ružičasto-ljubičasta, kožica je mat. Okus je vrlo sladak i nježan, ima malo sjemenki. Prednosti sorte uključuju transportabilnost, očuvanje kvalitete i atraktivne komercijalne kvalitete.

Rano

Sorte ranog zrenja zahtijevaju 3-4 mjeseca. Za to vrijeme lišće cvjeta, bobice dobivaju boju i slatkoću. Berba sredinom srpnja. Okus i izgled bobica nisu inferiorni u odnosu na srednje sezone ili kasne sorte. Zimi se rano grožđe prekriva vrećom kako bi se zaštitilo od mraza i vjetrova.

Sofija

Razdoblje sazrijevanja ove stolne sorte je 110-115 dana. Sorta Sofia može izdržati temperature do -21°C. Grozdovi su veliki i teški - svaki po 500-700 g. Težina bobica - do 5 g, okruglog oblika. Kora je gusta, ružičasto-crvena sa žućkastom nijansom. Pulpa je mesnata i nježna, odlikuje se sočnošću i bogatom aromom muškatnog oraščića. Sofijsko grožđe također se sadi u dekorativne svrhe - prekrasne loze izgledaju skladno na lukovima i sjenicama.

Codrianca

Ultra rana sorta daje prvu žetvu nakon 95-100 dana. Grmovi su snažni, s gustim tamnozelenim lišćem. Masa grozda je od 600 do 1500 g, ovisno o području uzgoja i količini primijenjenog gnojiva. Težina bobica je do 8 g, pulpa je gusta, boja kore je tamnoljubičasta s bijelim premazom. Pulpa je slatka, aroma umjerena. Od berbe se prave konzerve i džemovi, ljetne salate i grickalice. Grožđe Kodryanka sadi se u južnoj i središnjoj Rusiji, grmlje može izdržati temperature do -22 ° C.

Zanimljiv! Za zimu, grmlje ranih sorti prekriveno je vrećom ili daskama: izdanci su vezani, pritisnuti na tlo i posuti zemljom. U proljeće se sklonište uklanja. Grmovi sami poprimaju uobičajeni oblik za 1-2 dana.

Sredina sezone

Grožđe srednje sezone sazrijeva do kraja kolovoza.Preporuča se odabrati sorte koje su otporne na lisne uši i grinje - tijekom zrenja grmlje često napadaju insekti štetnici. Kako bi usjev bio siguran i zdrav, vrtlari obraćaju pozornost na preventivne mjere - prskanje antivirusnim i antifungalnim sredstvima.

Kesha

Grmovi su bujni i zahtijevaju prostrane vrtne površine za sadnju. Vrijeme sazrijevanja je 125-135 dana. Grozdovi su cilindričnog oblika, izduženi prema vrhu, prosječna težina 800 g. Bobice su duguljaste, težine do 9 g. Boja je svijetlozelena, kora je gusta, pa je berba stabilna i pogodna za dugotrajno skladištenje i transport. Pulpa s visokim udjelom šećera ugodnog je okusa. Grmlje se rijetko razboli, a nedostatak zalijevanja tolerira se bez posljedica.

Velika

Srednja sorta s velikim bobicama - težina jedne doseže 14 g. Oblik je izdužen sa šiljastim vrhom. Boja je tamnoplava ili crnoljubičasta - ovisi o stupnju sazrijevanja. Kora je gusta, s bijelim premazom. Okus je nježan i sladak, meso je mesnato i elastično. Sorta je otporna na krastavost i pepelnicu, a rijetko je napadaju štetnici. Prinos je stabilan, iz jednog grma godišnje se bere do 10 kg bobica. Ubrano grožđe čuva se u hladnjači ili hladnom i čistom podrumu.

Kasno

Kasno grožđe sazrijeva u jesen, kada većina vrtnih voćaka i bobičastog voća procvjeta. Za kasne sorte biraju se južna područja uzgoja, gdje su duga i topla ljeta, umjerena vlažnost i rijetki mrazevi. Žetva se koristi za berbu za zimu - kada se toplinski obrađuju, bobice ne gube svoja korisna svojstva.

Isabel

Jedna od najpopularnijih i najukusnijih sorti grožđa na svijetu. Otporan na mraz, rijetko pati od filoksere i sive plijesni.Grozdovi su srednje veličine, težine oko 150 g. Bobice su elastične, crvenkastoljubičaste boje s bijelom prevlakom. Okus je sladak i ugodan, Isabella se lako razlikuje od ostalih sorti. Berba dozrijeva sredinom listopada. Bobice ne pucaju, ali ne treba odgađati branje.

Muškat bijeli

Težina cilindričnog grozda je od 100 do 500 g. Bobice su bijele-pšenične boje s blagim voštanim premazom, čvrsto sjede jedna uz drugu i ne raspadaju se nakon zrenja. Koža je jaka, meso je nježno sa svijetlom aromom. Muškat bijeli koristi se za proizvodnju vina i šampanjca. Plodovi su cijenjeni zbog tržišnog izgleda i slatkog okusa.

Zanimljiv! Grozdovi se režu vrtnim rezačima zajedno s komadićem vinove loze. Kako biste izbjegli brisanje voštanog premaza, učinite to u rukavicama. Suhe i bolesne bobice se uklanjaju, a grozd se stavlja u suhu prostoriju s vlagom zraka ne većom od 80%. Optimalna temperatura za skladištenje je od 0°C do +5°C.

10 najboljih sorti grožđa za okus

Vrtlari diljem zemlje sastavljaju osobne ljestvice najukusnijih sorti grožđa. Zatim ćemo pogledati 10 najboljih i saznati njihove prednosti i značajke.

Arkadija

Apetizirajuće svijetlozelene bobice s bijelom nijansom uzgajaju se u središnjoj Rusiji. Prosječna težina grozda je 800 g, ali neki primjerci narastu i do 2 kg. Bobice su ovalnog oblika, meso je gusto, ima nekoliko malih sjemenki. Pogodan za svježu potrošnju i preradu, dugi rok trajanja. Ako se poštuju sva agrotehnička pravila uzgoja, jedan grm daje do 12 kg žetve.

Hrskav

Raznolikost srednje sezone zadovoljava vrtlare elastičnim i hrskavim bobicama - otuda i naziv grožđa. Biljka je snažna, polurasprostranjena. Težina bobica je do 3 g, težina grozda je oko 500 g, boja je ružičasto-bijela. Aroma je svijetla, voćna i bobičasta, pulpa je slatka.Produktivnost - 10 kg po grmu. Crispy je otporan na gljivične bolesti i nepretenciozan je u uzgoju.

Zolotse

Sorta je otporna na mraz, stoga je pogodna za uzgoj u teškim uvjetima. Grmovi su srednje veličine, grozdovi su mali, težina jednog je 300-400 g. Okus je sladak i baršunast, pulpa je sočna, nema sjemena. Težina bobice je oko 4 g, koža je gusta, s voštanim premazom. Oblik je okrugao, duguljast. Grožđe Zolotse može izdržati mraz do -25°C i otporno je na gljivične bolesti. Nakon sazrijevanja ne puca i lako se skida s trsa.

Jupiter

Stol bez sjemena plodan raznolikost (kišmiš) za svježu potrošnju i pripremu pića. Masa grozda je 400-600 g, bobice rastu blizu jedna drugoj. Težina jednog je oko 4 g, boja je svijetlo plava, atraktivna. Okus je sladak, bez gorčine. Razdoblje sazrijevanja varira od 100 do 125 dana. Jupiter se uzgaja diljem Rusije. Produktivnost je oko 5 kg po biljci po sezoni. Gusta kora štiti bobice od insekata i glodavaca.

Muškat ružičasti

Sorta je rasprostranjena u Rusiji i zemljama ZND-a. Usred sezone, prva berba se proizvodi do sredine ili kraja kolovoza, ovisno o regiji uzgoja. Boja je ružičasto-crvena s tankim voštanim premazom. Težina bobice je 2,5-5 g, težina grozda je do 500 g. Koža je tanka, ali elastična. Pulpa je nježna i sočna, aromatična. Količina šećera u voću ovisi o vremenskim prilikama. Što više sunca i topline, to je žetva slađa.

Nadežda Azos

Stolna snažna sorta. Grozdovi su veliki, težine od 400 do 900 g. Pulpa je sočna i mesnata, okus je sladak. Oblik grozda je stožast, bobice su okrugle i zašiljene. Boja je tamnoplava, kora je gusta, prekrivena voštanim premazom. Težina jednog je oko 8 g. Razdoblje sazrijevanja je 120-135 dana, ovisno o regiji uzgoja.Preporuča se saditi grmlje u južnim regijama s labavim i hranjivim tlima. Sorta Nadezhda Azos otporna je na plijesan i peronosporu.

Aligote

Vinska sorta, okus bobica je sladak i opor. Aligote je porijeklom iz Francuske. Grozdovi su kompaktni, cilindričnog oblika, težine od 100 do 150 g. Masa bobice je oko 1,5 g, oblik je izdužen. Boja je žuto-zelenkasta i lijepo se svjetluca i svjetluca na suncu. Pulpa je nježna, sadrži 1-2 male sjemenke. Razdoblje sazrijevanja Aligote varira od 125 do 140 dana. Prosječni prinosi su 4-6 kg po biljci. Aligote se uzgaja uglavnom u regiji Krasnodar.

Suvenir iz Odese

Masa bobice je oko 5 g, oblik je ovalno šiljast, boja tamno plava. Oblik grozda je stožast, težina - do 400 g. Bobice su slatke, s umjerenom kiselošću i ugodnim okusom. Grožđe se koristi za pripremu pića i konzumira se svježe. Otpornost na bolesti je prosječna, preporuča se redovito provoditi preventivne mjere. Odessa suvenir se uzgaja u južnoj i središnjoj Rusiji.

Ružičasti biser

Univerzalna sorta uzgaja se u srednjoj zoni, na Uralu i Dalekom istoku. Težina stožastog grozda je oko 500 g, težina bobica je 5 g. Boja je lijepa ružičasto-crvena, oblik bobica je sferičan. Ružičasti biseri sazrijevaju u prosjeku 120 dana i lako ih je njegovati. Kožica je tanka, bobice se jedu ili prerađuju odmah nakon berbe. Okus je nježan, s ugodnim okusom. Produktivnost je do 8 kg po grmu po sezoni.

Laura

Stol srednje visine grožđe za uzgoj u umjerenoj klimi. Grozdovi su veliki, težina jednog doseže 1000 g. Bobice su ovalne, izdužene, prosječna težina je 8 g. Boja je svijetlo zelena s žućkastom nijansom, postoji voštani premaz.Laura je pogodna za dugotrajno skladištenje, ne trune i ne puca. Žetva se bere 120 dana nakon pojave jajnika. Produktivnost je oko 3 kg po biljci. Okus je muškatni oraščić, nježan.

Zaključak

Na pitanje koje je grožđe najukusnije, vrtlari hrabro imenuju popularne sorte Isabella i Aligote sa slatkim i sočnim plodovima, bogatim slatkim Pink Pearls i Zolotse. Suvenir bobice Velika, Kodryanka, Sofia i Odessa također su tražene. Od grožđa se pripremaju vinska pića, sokovi, slatko i džemovi. Ako bobice imaju debelu kožicu, pohranjuju se u podrumu ili hladnjaku, nakon rezanja škarama za orezivanje i nošenja vrtlarskih rukavica.