Nevjerojatno, ali istinito: ljekovita svojstva kopra su zapanjujuća

Kopar je čest gost na našem jelovniku. Ali nije uvijek bilo tako. U srednjem vijeku vjerovalo se da biljka utječe na ljudsku svijest te se koristila isključivo u vještičjim vješticama. Kasnije su ga počeli koristiti kao lijek i tek onda ga počeli dodavati hrani.

U suvremenom svijetu ne znaju svi za korisna svojstva kopra. U međuvremenu, svi dijelovi biljke od korijena do sjemena koriste se u tradicionalnoj i narodnoj medicini i imaju pozitivan učinak na zdravlje muškaraca, žena, pa čak i novorođenčadi. S obzirom da je sve zdravo u umjerenim količinama, razmislimo što, zašto i u kojim količinama treba konzumirati.

Kemijski sastav, elementi u tragovima, vitamini i struktura biljke

Kopar je jednogodišnja biljka kišobran i jedini predstavnik svog roda. Grm skromnog izgleda popularan je aromatični začin i skladište korisnih tvari.

Koncentracije vitamina i minerala na 100 g proizvoda (sjemenke, svježe i sušeno bilje) prikazane su u tablici.

Osim toga, kopar sadrži:

• monoterpeni, koji potiču oslobađanje glutationa, enzima uključenog u detoksikaciju tijela i neutralizaciju karcinogena i slobodnih radikala;
• eterična ulja s baktericidnim i antioksidativnim svojstvima, potiču izlučivanje žuči, poboljšavaju pokretljivost crijeva;
• flavonoidi (kvercetin, izotramnetin, kemferol), čiji je učinak na organizam umirujući i antihistaminski učinak, kao i stimulacija lučenja ženskih hormona;
• bjelančevine, masti, ugljikohidrati i dijetalna vlakna – sve što je potrebno za uravnoteženu prehranu.

Koje su prednosti kopra?

Iscjelitelji srednjeg vijeka i moderni liječnici jednoglasni su u mišljenju da sastav i svojstva kopra imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Ali ovisno o spolu i dobi osobe, njegov učinak se različito izražava.

Za žene

Zahvaljujući zasićenosti eteričnim uljima, kopar povećava libido kod žena, stabilizira njihove hormonalne procese i smanjuje bolove tijekom menstruacije.

Začin idealno nadopunjuje dijetu koju žene toliko vole - bogat kemijski sastav i nizak sadržaj kalorija (samo 40 kcal na 100 g svježeg bilja) diverzificirat će jelovnik i dati energiju tijelu.

Referenca. Kopar se koristi u kozmetičkim proizvodima. Kozmetika na bazi ove biljke smanjuje pigmentaciju kože, tonira je i poboljšava ten, izglađuje fine bore, ublažava upale i čak smanjuje težinu celulita.

Za trudnice

Tijekom trudnoće mnoge imaju jutarnje mučnine, nagle promjene raspoloženja ili živčane poremećaje te zatvor. Kopar će ublažiti takva stanja ili, barem, poboljšati vaše blagostanje i smanjiti manifestacije bolesti.

Željezo i vitamin B9 sadržani u biljci ublažit će anemiju tijekom trudnoće, vitamin C ojačat će krvne žile, a eterična ulja djelovat će umirujuće. Osim toga, zelje ima blagi laksativni učinak i izvrsno uklanja višak tekućine, što će pomoći u borbi s oteklinama.

Važno. Kada trudnice konzumiraju kopar, neki od vitamina se opskrbljuju fetusu. Folna i nikotinska kiselina korisne su za formiranje središnjeg živčanog sustava, a fosfor, kalij, kalcij i drugi vitamini iz skupine uključeni su u formiranje živčanog i krvožilnog sustava.

Međutim, važno je da se trudnice pridržavaju doze: u velikim količinama kopar utječe na glatke mišiće maternice, izaziva kontrakcije i može potaknuti rani porod. Preporučljivo je konzumirati svježe zelje, i Uzmite dekocije samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Za njegu

Za produljenje vremena dojenja preporuča se redovito piti biljne čajeve s dodatkom sjemenki kopra ili vode od kopra. Ako vam takvi čajevi nisu po volji, pokušajte dodati svježe začinsko bilje u glavna jela i salate.

Začin povećava proizvodnju mlijeka i poboljšava njegove karakteristike kvalitete, zasićujući ga vitaminima.

Za starije osobe

Tijekom menopauze dolazi do hormonalnih promjena u tijelu, što utječe na dobrobit - pojavljuje se razdražljivost, pojačano znojenje, smetaju vam valovi vrućine. Sjemenke kopra, koje se uzimaju u obliku praha ili izvarka, pomoći će u potpunosti ili djelomično riješiti se simptoma menopauze.

Osim toga, trava sadrži puno kalcija, pa redovita konzumacija sprječava razvoj osteoporoze, što je važno u odrasloj dobi. A sušeno, zdrobljeno zelje nježno će sniziti krvni tlak koji je s godinama sve češći.

Za muškarce

Potrošnja biljaka ili njegovi derivati ​​ima vazodilatacijski učinak, pomaže očistiti stijenke krvnih žila od plakova kod ateroskleroze. Zbog toga se poboljšava prokrvljenost svih organa, uključujući i one koji se nalaze u zdjelici, što pozitivno utječe na erekciju. Kavkaski stogodišnjaci, koji tradicionalno imaju puno kopra i drugog povrća u svojoj prehrani, poznati su po svojoj potenciji "do dubokih sijedih vlasi".

Osim toga, zelje ima blagotvoran učinak na rad genitourinarnog sustava, što smanjuje rizik od upale prostate.

Za novorođenčad i stariju djecu

Probavni sustav novorođenčeta još nije u potpunosti formiran, često ga muče kolike zbog nakupljenih plinova. Voda od kopra učinkovito je rješenje u takvim situacijama. Daje se pipetom nekoliko kapi u usta ili pomiješan s majčinim mlijekom: do 1 mjeseca 10 kapi tri puta dnevno, do 4 mjeseca - 20 kapi, od godinu dana - žličica.

Važno. U pravilu, kolike se ne pojavljuju do dobi od dva tjedna, ali ako se to dogodi, trebate se posavjetovati s liječnikom o preporučljivosti korištenja vode od kopra i dopuštenom doziranju.

Ako dojilja pije vodu s koprom ili jede svježi kopar, bebini plinovi prolaze bezbolno i smanjuje se rizik od grčeva.

Problema s nadutošću imaju i starija djeca. Trebali bi povećati dozu vode od kopra: trogodišnjaci mogu dobiti 60 ml tri puta dnevno, a od 6 godina mogu prijeći na dozu za odrasle.

Referenca. Voda od kopra može se napraviti na različite načine: tradicionalno - od vode i eteričnog ulja komorača (kopra), pripremljena kod kuće - od sjemenki prelivenih kipućom vodom ili sitno nasjeckanog bilja. Domaća droga priprema se svježa za svaki termin.

Korištenje ljekovitih svojstava kopra

Plodovi i eterična ulja biljke koriste se u tradicionalnoj medicini. Ali tradicionalna medicina koristi apsolutno sve njegove dijelove: korijenje, stabljike, kišobrani, listovi, sjemenke. A stvoreni recepti usmjereni su na poboljšanje ljudskog zdravlja u svim područjima.

U narodnoj medicini

Ljekovita svojstva kopra koriste se za razne bolesti i stanja:

1. Kod prehlade, kašlja i upale grla kopar djeluje kao ekspektorans, antiseptik i analgetik, razrjeđuje sluz.
2. Pomaže u jačanju kostiju zbog visokog sadržaja kalcija.
3. Smanjuje krvni tlak, liječi glavobolje, poboljšava potenciju zahvaljujući sposobnosti biljke da širi krvne žile i ublažava grčeve glatkih mišića.
4. Eterična ulja djeluju kao sedativ i hipnotik, poboljšavaju motilitet crijeva, smanjuju stvaranje plinova i laksativno djeluju kod zatvora.
5. Potiče regeneraciju, zacjeljivanje rana i ublažavanje upala.
6. Zahvaljujući glutationu, smatra se antitumorskim sredstvom.
7. Koristan za hematopoezu, poboljšava vid, potiče protok žuči, koristan je za stabilan rad srca.
8. Otklanja kolike kod beba i povećava količinu mlijeka kod dojilja.
9. Ublažava otekline zbog svog diuretičkog učinka.

U kojem obliku koristiti

Ovisno o tome što ćemo tretirati i koje tvari sadržane u kopru se koriste, koriste se različiti dijelovi biljke i dorađuju do željenog stanja.

Svježe začinsko bilje

Dodaje se glavnim jelima i salatama, poslužuje se zasebno. Redovitom konzumacijom zasićuje tijelo vitaminima i mikroelementima, daje energiju i normalizira rad probavnog sustava.

Kada se koristi u toplim jelima, zelje se dodaje na samom kraju kako bi zadržalo svoja blagotvorna svojstva. Kad se zdrobi, pogodan je za infuzije, dekocije i sokove.

Suha

Korišten kao praznine za jesensko-zimsko razdoblje za dodavanje jelima, pripremu infuzija i dekocija. Neki recepti uključuju korištenje suhog kopra, ispranog vodom.

Sok i dekocija

Sok se iscijedi iz nasjeckane svježe biljke i koristi se za oralnu primjenu, za losione i obloge. Uvarak se priprema od bilo kojeg dijela biljke: sjemenki, kišobrana, lišća (suhih i svježih). U pravilu je dekocija koncentriranija od infuzije.

sjemenke

Dobro zrele i osušene sjemenke koriste se cijele, zgnječene ili samljevene. Dodaju se kao začin hrani, prave se infuzi, dekokti i konzumiraju se cijele s vodom.

Tinktura

Voće, kišobrani, korijenje ili lišće prelijevaju se kipućom vodom i infundiraju prema receptu. Najčešće se infuzija filtrira i uzima prema shemi.

Ekstrakt ulja

Proizvod se dobiva prelijevanjem zdrobljenih sjemenki kopra suncokretovim ili maslinovim uljem. Smjesa se infuzira tjedan dana, a dobiveno ulje kopra daje se za liječenje ili podršku tijelu.

ostalo

Eterična ulja se koriste u aromaterapiji i dodaju tekućinama za oralnu primjenu.Korijeni biljke pogodni su za dekocije i pripremu praha, kišobrani - za kućno konzerviranje i pripremu ljekovitih pripravaka.

Sakupljanje i priprema sjemena kopra

Kako biste izvukli maksimalnu korist od plodova i osigurali njihovu sigurnost, pričekajte da gotovo potpuno sazriju, sprječavajući ih da otpadnu od vjetra. Kada sjemenke postanu smeđe i cvjetovi se osuše, odrežite kišobrane sa sjemenkama, odabirući suh, sunčan dan.

Posječeni materijal stavite u papirnate vrećice i ostavite na toplom, suhom mjestu bez pristupa sunčevoj svjetlosti i uz dobru ventilaciju 7-10 dana. Kako potpuno sazriju, plodovi će sami pasti u vrećicu.

Možete to učiniti drugačije i "ostrugati" sjeme iz rastućih biljaka izravno u vrećicu. Nakon berbe sušite plodove raširene na tkanini ili papiru na toplom, zasjenjenom mjestu nekoliko dana.

Preporučljivo je čuvati u hermetički zatvorenim posudama ili debelim platnenim vrećicama. Prosječni rok trajanja je 2-3 godine.

Ljekoviti narodni recepti na bazi kopra

Mnogo je recepata čiji je osnovni sastojak kopar. Odabrali smo najučinkovitije i vremenski testirane.

Za visoki krvni tlak, glavobolje i za sprječavanje napadaja astme

Za hipertenziju i za sprječavanje astmatičnih napada žvačite sjemenke kopra nakon jela tri puta dnevno.

Kod krvnog tlaka i glavobolje pomoći će svježe pripremljeni izvarak: 1 žlica. l. osušenih sjemenki prelijte 1 litrom vode i stavite na štednjak. Od trenutka kada prokuha ostaviti da se kuha sat vremena na laganoj vatri. Zatim ohladite bez otvaranja poklopca lonca dva sata. Procijedite i pijte tri puta dnevno po 100 ml.

Za glavobolje koje nisu povezane s pritiskom, preporučuje se infuzija: 1 žlica. l.zdrobljenih cvatova kopra, prelijte 300-350 ml kipuće vode i ostavite 40 minuta. Ne morate ga cijediti. Dobiveni čaj postupno piti tijekom dana.