Pogledajmo strukturu korijenskog sustava mrkve - koje su njegove značajke?

Mrkva je nepretenciozna kultura, ali ponekad se prilikom uzgoja vrtlari suočavaju s činjenicom da su korijenski usjevi nestandardnog oblika ili boje. Da bi se to spriječilo, važno je poznavati strukturne značajke korijenskog sustava i uvjete pogodne za razvoj povrća.

Botanički opis mrkve

Mrkva je dvogodišnja križnooplodna zeljasta biljka iz porodice Apiaceae. U prvoj godini nakon sadnje poljoprivrednici dobivaju žetvu, u drugoj sakupljaju sjeme. Cvjetanje u prvoj godini života je zbog kršenja pravila poljoprivredne tehnologije. U ovom slučaju biljka neće dati korijenske usjeve.

Cvatovi Oni su složeni kišobrani koji se sastoje od zraka različitih duljina. Tijekom razdoblja cvatnje oni su konveksni ili ravni, kasnije - komprimirani. Cvjetovi su dvospolni, mali, bijeli, ružičasti ili blijedoljubičasti.

Plodovi su dvosjemeni, duguljasti, s dva reda oštrih čekinja. Njihova različita kvaliteta glavni je razlog neravnomjernog klijanja i razvoja biljaka. Najbolje sjeme formira se na središnjim cvjetovima i skuplja se u kolovozu.

Važno! Ljuske ploda sadrže eterično ulje koje se brzo kvari, zbog čega sjeme kada se čuva dulje od 2 godine slabo klija. Ulje sprječava vlagu da dopre do embrija, što odgađa njegovo bubrenje i klijanje.

Karakteristike korijenskog sustava

Korijen je zadebljan i mesnat. Obično ovalni, stožasti ili cilindrični, dugi do 30 cm i promjera do 5 cm.Ovisno o sorte i uvjetima uzgoja, težina se kreće od 100 do 300 g, boja varira od svijetlo žute do crveno-ljubičaste, također se nalaze bijela i bijelo-zelena.

Sorte crveno-narančastog korjenastog povrća su najvrjednije, jer sadrže mnogo karotena. Provitamin A poboljšava vid, jača imunološki sustav i ima antioksidativna svojstva.

Struktura

Mrkva ima vrpčasti korijenski sustav, gdje se glavni dobro ističe među svim korijenima. Pretvara se u korjenasto povrće. Postoje dodatni bočni procesi - kratki i slabo izraženi, slični tankim dlakama, raspoređeni u 4 reda.

Korijenje ide duboko 1,5-2 m, većina ih se nalazi na udaljenosti od 25-30 cm od površine zemlje. Zahvaljujući tako snažnom usisnom sustavu, mrkve su zasićene kisikom i hranjivim tvarima u tlu.

Struktura korijena:

1. Glava (glavni izdanak). To je deformirana skraćena stabljika s internodijama i pazušnim pupoljcima, na kojima se razvija lisnati dio.
2. Vrat (supkotiledon). Gornji dio korijena, koji se nalazi iznad tla. Nema lišća ni korijena.
3. Glavni korijen. Donji dio mrkve iz kojeg se proteže slabo razvijeno korijenje.

Spoj

Korjenasto povrće sastoji se od jezgre i kore na čijoj se površini nalaze leće (udubljenja). Kroz njih struji zrak.

Između unutarnjeg i vanjskog sloja nalazi se sloj kambija u kojem se stanice dijele, što uzrokuje rast mrkve. Tu izviru tanki bočni korijeni s mnogo dlakastih nastavaka.

Referenca. Mrkva je bogat izvor ugljikohidrata, vlakana, vitamina i minerala koji su korisni za tijelo. Stoga se koristi u mnogim jelima i konzumira u bilo kojem obliku.

Funkcije

Glavne funkcije korijenskog sustava:

1. Hrani biljku. Korijenove dlake upijaju vodu iz tla s mineralima otopljenim u njoj.
2. Održava opskrbu hranjivim tvarima (škrob, ostali ugljikohidrati). Kao rezultat toga, glavni korijen se zadeblja i pretvara u korjenasto povrće.
3. Pretvara tvari potrebne biljci: reducira nitrate u nitrite, sintetizira neke aminokiseline i alkaloide.
4. Interakcija s korijenjem drugih biljaka, gljive, mikroorganizmi koji žive u tlu.

Rezervne tvari pohranjene u korijenu u prvoj godini života troše se na razvoj cvjetnih izdanaka, plodova i sjemena u sljedećoj godini.

Kako izgleda presjek korijena?

Pri ispitivanju poprečnih presjeka korijenski usjev se tretira s nekoliko otopina i pregledava pod mikroskopom. Međutim, čak i golim okom, u presjeku su vidljive dvije zone:

• vanjski (kora) - široka, narančasta, prekrivena tankom kožom;
• unutarnje - (šipka, drvo), uža, svijetložute boje.

Glavni udio škroba i brzih ugljikohidrata koncentriran je u kori, tako da je pulpa vanjskog sloja nježna i slatkastog okusa.

Najbolje sorte mrkve su one koje imaju debelu koru i malu jezgru., jer je pulpa puno hranjivija i ukusnija. Najvrjednije biljke su one s malom jezgrom iste boje kao i kora.

Tanka koža omogućuje vlazi da lako prodre unutra. U suhom vremenu bez zalijevanja, biljka brzo umire jer je pogođena gljivičnim bolestima. Tijekom dugotrajnog kišnog razdoblja nakon suše, drvo korijenskih usjeva se zadeblja, a kora puca.

Povoljni uvjeti za razvoj korijenskog sustava

Mrkva je usjev koji ne zahtijeva mnogo održavanja i raste u svim okolnostima. Međutim, da biste dobili veliko, ukusno i postojano korjenasto povrće bogato vitaminima, važno je stvoriti posebne uvjete.

Temperatura

Iako su mrkve klasificirane kao hladno otporne kulture, njihov razvoj odvija se u određenom temperaturnom režimu:

1. Minimalne vrijednosti za klijavost sjemena su +3…+6°S. Što su viši, sjeme brže klija.
2. Optimalna temperatura za formiranje i razvoj korijenskih usjeva je +18...+20°C.
3. Povrće raste do kasne jeseni, kada temperatura zraka više ne prelazi +8...+10°C.

Promjene temperature negativno utječu na cijelu biljku. Kod niskih pozitivnih vrijednosti, boja korijena postaje svjetlija. U suhom, vrućem vremenu i nedostatku vlage u tlu, povrće postaje grubo i deformirano.

Svjetlo

Mrkva je svjetloljubiva kultura i spada u biljke dugog dana. S kratkim danom raste sporije, slabije dobiva na težini i akumulira manje hranjivih tvari, uključujući karoten.

Gustoća usjeva i prisutnost korova značajno zasjenjuju zasade, zbog čega se smanjuje volumen žetve.

Vlažnost

Žetva se formira dugo (4-5 mjeseci). Tijekom vegetacije kultura je zahtjevna na razinu vlage, što je jednako važno u svim fazama razvoja, a posebno tijekom klijanja sjemena i intenzivnog formiranja korijena. Unatoč tome, u močvarama, nizinama i poplavljenim područjima u vrtnim gredicama, mrkva daje lošu žetvu.

Važno! S nedostatkom zalijevanja usporava se razvoj korijena, postaje trom i gorak, šalje bočne korijene u potrazi za vlagom, što utječe na njegov izgled. Ako postoji višak vlage, postoji opasnost od pucanja mrkve.

U toplom, suhom vremenu krevet se zalijeva 3 puta tjedno, u vlažnom vremenu - 1 put. Mlade biljke se ne navodnjavaju previše: dovoljno je 4 litre vode na 1 m². Kako rastete, količina tekućine se povećava. Dubina vlage treba odgovarati veličini korijenskih usjeva.

Od sredine ljeta povrće se zalijeva jednom tjedno, s otprilike 8-10 litara vode. 3 tjedna prije žetve, navodnjavanje se potpuno zaustavlja.

Tlo

Usjev je nezahtjevan za tlo, ali uz pravilan sastav tla, prinos se značajno povećava. Mrkva se sadi na blago kiselom ili neutralnom tlu. Prikladan pokazatelj kiselosti je 6-7 pH. Optimalni sadržaj humusa je od 4%.

Referenca. Uz zadovoljenje svih agrotehničkih uvjeta prinos se kreće od 500 do 700 c/ha.

Važan je mehanički sastav tla. Mrkva preferira lagano i rastresito tlo: pjeskovitu ilovaču, ilovaču ili crnicu s dodacima za rahljenje. Optimalna gustoća je 0,65 g po 1 cm³. Ako je potrebno, sastav se poboljšava pijeskom i starom piljevinom. U teškom glinenom tlu korjenasto povrće raste malo, deformirano i bezukusno.

Povrtne kulture su selektivne prema svojim prethodnicima, među kojima se smatraju uspješne rajčice, bundeva, luk, češnjak, krumpir, salata.

Zaključak

Kako bi uzgojili pristojnu žetvu glatkog i slatkog povrća, važno je da vrtlari posjeduju osnovna znanja o strukturnim značajkama korijenskog sustava mrkve, njegovim funkcijama i povoljnim uvjetima za razvoj. Usjevu se osigurava dobro osvjetljenje, optimalni temperaturni uvjeti, sastav tla i pravovremeno dovoljno zalijevanje.