Srednje rana sorta mrkve s visokim sadržajem karotena: Dječji slatkiš

Jedno od važnih povrća u bebinoj prehrani je mrkva. Posebno je koristan u sirovom obliku. Kako bi privukli djetetovo zanimanje za ovo svijetlo, hrskavo povrće, uzgajivači neprestano poboljšavaju sorte mrkve i povećavaju sadržaj karotena i šećera. Jedan od predstavnika takvih sorti je mrkva Baby Sweet.

Opis sorte mrkve Dječja slatkoća

Dječja slatkoća pripada srednje ranim sortama. Sjetva se provodi krajem travnja - početkom svibnja. Mrkva može podnijeti temperature do -4°C. Razdoblje sazrijevanja je 110-130 dana. Korjenasto povrće bogate je narančaste boje, slatko, sočno i hrskavo. Sorta ima visoke prinose - 286-371 c/ha.

Sorta se može sijati prije zime. Sjetva se provodi nakon što temperatura padne na +5°C, obično krajem listopada - početkom studenog.

Raznolikost koristi se za pripremu dječjih sokova i kašica.

Ostale "dječje" sorte

Uzgajivači su razvili mnogo slatkih sorti mrkve. Jedan od njih - mrkva Dječja radost. Ona raste manja od Sweetnessa, ali imaju isti okus.

Raznolikost Dječji – srednja sezona s visokim sadržajem vitamina PP, C, E, K, B, A. Žetva – slatko i sočno korjenasto povrće s malom jezgrom.

Dječji vitamin – sorta srednje sezone. Preporuča se za svježu upotrebu i skladištenje za zimu. Težina korijenskih usjeva 95-130 g.

Sladokusac – jedna od najboljih slatkih sorti, kasno sazrijevanje, razdoblje sazrijevanja – 4 mjeseca.Sadrži povećanu količinu saharida i provitamina A.

Nastanak i razvoj

Raznolikost mrkve Dječji slatkiš stvorili su uzgajivači na temelju sorte Amsterdam.

On dio je jednogodišnjih biljaka sorte Berlicum, proizvodnju korijenskih usjeva za jednu sezonu. Prilikom sadnje korijenskih usjeva za drugu sezonu, aktivni rast će se dogoditi samo u vrhovima, nakon čega slijedi cvjetanje i sazrijevanje sjemenskog materijala.

Kemijski sastav i korisna svojstva

100 g sirove mrkve sadrži: fruktoza – 12%, suha tvar – 12,7-14,1%, beta-karoten – 20,8 mg. Energetska vrijednost jednog korjenastog povrća je 34,5 kcal.

Sadržaj makroelemenata u korjenastom povrću (na 100 g):

• kalij – 225 mg;
• kalcij – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• magnezij – 37,4 mg;
• natrij - 18,4 mg;
• sumpor - 4,5 mg.

Sadržaj mikroelemenata (na 100 g):

• željezo – 0,76 mg;
• cink - 0,37 mg;
• aluminij – 0,36 mg;
• mangan - 0,22 mg;
• bor – 0,23 mg;
• vanadij - 0,13 mg;
• bakar – 0,72 mg;
• fluorid – 0,5 mg;
• molibden - 0,22 mg.

Uključeni vitamini (na 100 g):

• A – 0,97 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 – 0,07 mg;
• B8 – 0,32 mg;
• B9 – 0,12 mg;
• C – 0,7 mg;
• RR – 1,24 mg;
• E – 0,93 mg.

Korjenasto povrće sadrži visok sadržaj karotena – provitamina A. U dječjem organizmu utječe na rast i jačanje kostiju, zuba, kose, te potiče zdravlje kože. Vitamini sadržani u mrkvi poboljšavaju imunitet i povećavaju otpornost na razne infekcije.

Značajke primjene

Mrkva Dječja slatkoća jedna je od najslađih sorti. Zbog izvrsnog okusa ima široku primjenu u dječjoj prehrani u obliku grozdova, svježe cijeđenih sokova i pirea. Široko se koristi u kulinarstvu za pripremu raznih variva od povrća, juha i salata.

Razdoblje sazrijevanja

Dječja slatkoća pripada sortama srednje sezone. Razdoblje od nicanja do pune zrelosti je 110-130 dana.

Produktivnost

Dječja slast odlikuje se visokim prinosima: sa 1 m² dobijete 4,5-6,8 kg mrkve. U nekim područjima s povoljnim uvjetima uzgoja prinosi dosežu 7,5 kg po m².

Otpornost na bolesti

Tretiranje sjemena prije sjetve, dezinfekcija tla nakon berbe povrća iu proljeće prije sjetve može povećati otpornost sorte na mnoge bolesti i oštećenja od insekata. Nema posebnu otpornost na određene bolesti.

Karakteristike, opis izgleda, okus

Korjenasto povrće sorte Children's Sweet svijetlo narančaste boje, jezgra ima crveno-narančastu nijansu. Oblik je cilindričan, s zaobljenim vrhom, težina - 100-140 g, duljina 12-18 cm, rozeta sorte je polu-rasprostranjena, vrhovi su jaki.

Okus sorte je odličan, korjenasto povrće s visokim udjelom šećera, hrskavo. Mrkva sadrži visok sadržaj provitamina A. Zbog svoje sočnosti sorta se široko koristi za izradu svježe cijeđenih sokova.

Za koje regije je najprikladniji i koji su klimatski zahtjevi?

Raznolikost preporučuje se za uzgoj u srednjoj crnozemskoj regiji zemlje. Dobro raste u regijama Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.

Za uzgoj sorte i očuvanje njezinih svojstava pogodna umjerena klima s toplom ljetnom sezonom i duga razdoblja bez mraza tijekom zime.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Raznolikost je karakterizirana kao:

• visokoprinosni;
• otporan na stabljike;
• ima odličan okus i komercijalne kvalitete;
• lako se brinuti;
• otporan na pad temperature do -4°C;
• razlikuje se od ostalih slatkih sorti duljim rokom trajanja.

Nedostaci sorte:

• zahtjevi za plodnošću tla;
• ovisnost okusa o osvjetljenju područja;
• potreba za povremenim hillingom.

Koja je razlika od ostalih sorti

Od drugih sorti usjeva Dječji slatkiši su različiti:

• više razine šećera i karotena;
• za održavanje visoke razine šećera i karotena, sorta zahtijeva stalno dobro osvjetljenje;
• Sorta dobro raste samo na plodnim tlima.

Značajke sadnje i uzgoja

Sorta je nepretenciozna u skrbi. U skladu s uvjetima poljoprivredne tehnologije, pravilno odabranom parcelom s odgovarajućim sastavom tla, možete dobiti visoke prinose.

Pri uzgoju sorti u umjerenoj klimi dopušteno je saditi mrkvu prije zime. Ovim načinom uzgoja žetva se dobiva 15-20 dana ranije nego kod proljetne sjetve.

Priprema za slijetanje

Za sjetvu se koristi samo svježe sjeme. Stopa klijavosti sjemena starog dvije ili više godina bit će niska.

Sjemenke su prethodno sortirane, uklanjajući lagane, nezrele i oštećene uzorke. Preostalo potopiti 2 sata u toplu vodu. Prazne, neupotrebljive sjemenke koje plutaju na površini se odbacuju. Uzorci koji su potonuli na dno posude uklanjaju se i dezinficiraju: 3%-tna otopina vodikovog peroksida zagrijava se na 40°C iu nju se uroni sjemenski materijal na 15 minuta.

Sjemenke se zatim klijaju, umotan u krpu navlaženu otopinom drvenog pepela (1 čajna žličica pepela na 1 litru vode). Nakon toga su spremni za sjetvu.

Pažnja! Za sadnju prije zime, sjeme se ne klija.

Zahtjevi prema tlu

Mrkva je zahtjevna za kvalitetu i sastav tla.. Za uzgoj sorte potrebno je labavo, plodno tlo. Ako mjesto ima glineno tlo, dodajte mu treset i humus prilikom kopanja. Ako je tlo teško, dodaje se pijesak. Ako je kiselost tla previsoka, prekopavanjem se dodaje dolomitno brašno. Raznolikost dobro raste na ilovastim tlima.

Tlo se priprema u jesen. Uklanjaju se svi biljni ostaci, tlo se duboko prekopa, dodaju kalijevo i fosforno gnojivo.

U proljeće, prije sjetve, površina se rahli i dodaje se suhi drveni pepeo.

Prethodnici

Pri odabiru mjesta za sjetvu mrkve posebna se važnost pridaje prethodnicima. Usjev dobro raste ako je rastao na ovom području prošle sezone. mahunarke, žitarice, luk, češnjak, krastavci, krumpir, rajčica. Ne biste trebali saditi mrkvu nakon peršina, kopra, komorača, pastrnjaka, jer ove kulture i mrkva imaju zajedničke bolesti i štetočine.

Referenca. Mrkvu ne treba saditi na istom mjestu dvije ili više godina zaredom.

Datumi, shema i pravila sadnje

Proljetna sjetva provodi se krajem travnja - početkom svibnja, nakon što se tlo zagrije na 8-10°C. Na unaprijed pripremljenom mjestu napravite utore dubine 2 cm i zalijte ih vodom. Sjemenke se polažu na dubinu od 1,5-2 cm na udaljenosti od 2 cm jedna od druge. Utori su posuti malim slojem zemlje, lagano ga pritiskajući. Između redova ostavite razmak od 20 cm.

Za predzimsku sjetvu sadnja se obavlja krajem listopada - početkom studenog.kada temperatura zraka konačno padne na 5°C.

Značajke uzgoja

Za sadnju sorte odaberite sunčano područje s labavim tlom.. Potrebno je uzeti u obzir dubinu podzemnih voda kako korijenski usjevi ne bi bili u stalnoj vlazi.

Važno! Prekomjerno vlaženje tla dovodi do pojave truleži korijena.

Velik pažnja se posvećuje stalnom popuštanju kako bi se spriječilo stvaranje zemljine kore.

Mrkva posijana prije zime klija 2-3 tjedna ranije proljeće, pa se zalijevanje, labavljenje i gnojidba također provode ranije prema shemi sličnoj proljetnoj.

Nijanse njege

Pri uzgoju sorte treba voditi računa da Dječja slatkoća dobro raste na sunčanim područjima i ne podnosi ni laganu sjenu. S blagim tamnjenjem smanjuje se razina šećera i karotena u korjenastom povrću. U nedovoljno osvijetljenim područjima prinosi se također smanjuju.

Zanimljivosti na sajtu:

Kada je vrijeme za sakupljanje sjemena mrkve i kako to učiniti

Kako napraviti ulje sjemenki mrkve i kako ga koristiti

Možete li biti alergični na mrkvu?

Način zalijevanja

Prije i kada se pojave sadnice, tlo se navlaži svaka 3 dana.. Zalijevanje se provodi ujutro s malim pritiskom vode kako se sjeme ne bi ispralo iz tla. Kako biljke rastu, obilje zalijevanja se povećava, dok se njihova učestalost smanjuje na jednom tjedno. Tlo treba navlažiti do dubine koja odgovara duljini korijenskih usjeva.

Važno! Navodnjavanje treba provoditi redovito. Neredovito zalijevanje u dugim intervalima dovodi do pucanja korijenskih usjeva.

15-20 dana prije berbe zalijevanje se zaustavlja.

Prorjeđivanje i suzbijanje korova

Prvo prorjeđivanje provodi se kada na sadnicama će se pojaviti dva para lišća. Ostavite razmak od 2 cm između biljaka, uklanjajući nerazvijene primjerke. Zatim se postupak ponavlja kada korijenski usjevi dosegnu promjer od 1,5-2 cm.U konačnici između biljaka treba biti razmak od 5-6 cm.

Tijekom prorjeđivanja uklanjaju se korovi, budući da njihov aktivni rast usporava razvoj povrća.

Pažnja! Sav uklonjeni korov i korijenski usjevi moraju se ukloniti s mjesta nakon plijevljenja i prorjeđivanja, jer će privući štetnike.

Prihranjivanje

3 tjedna nakon pojave klica izvršiti prvi hraniti urea: 20 g lijeka se razrijedi u 10 litara vode, zalijeva se u korijenu.

Važno! Gnojiva se primjenjuju samo na vlažnom tlu.

Drugo hranjenje provodi se 3 tjedna nakon prvog: Za razvoj okopavina dodaju se kalij i fosfor. Da biste to učinili, pripremite otopinu od 25 g kalijevog nitrata, 30 g "superfosfata" i 10 litara vode. Za hranjenje usjeva kalijem tijekom trećeg postupka koristite otopinu drvenog pepela: 400 g na 10 litara.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Najčešće bolesti usjeva:

1. Fomoz - suha trulež. Pojavljuje se na vrhovima u obliku suhih mrlja s tamnim rubom. Gljivice zatim napadaju korijenske usjeve. Za prevenciju, u tlo se primjenjuju fosforno-kalijeva gnojiva. Pogođene biljke tretiraju se otopinom Rovrala i Maxima.
2. Alternaria plamenjača - crna trulež. Na vrhovima se pojavljuju žute mrlje, lišće se uvija, a plodovi se prekrivaju suhom truleži. Pri prvim znakovima oštećenja, biljke se prskaju fungicidom "Acrobat MC": 20 g lijeka se otopi u 5 litara vode.
3. Rizoktonioza – filc bolest, prepoznatljiva po pojavi olovnih mrlja na korijenskim usjevima, što dovodi do truljenja povrća. Biljke se zalijevaju otopinom bakrenog sulfata pripremljenom brzinom od 100 g na 10 litara vode.

Glavni štetnik je mrkvina muha.. Kada se pojavi, lišće dobiva crveno-ljubičastu nijansu i uvija se. Ličinke muhe hrane se korjenastim povrćem. Za suzbijanje mrkvinih mušica koristi se lijek "Inta-vir": jedna tableta proizvoda se razrijedi u 10 litara vode, a biljka se prska. Nakon 10 dana tretman se ponavlja.

Opasno za bebe slatke mrkve i krtice cvrčci – živi u tlu, hraneći se korijenskim usjevima. Opasnost dolazi od odraslih i njihovih ličinki, koje nakon rođenja aktivno uništavaju usjeve korijena. Za borbu protiv krtičnog cvrčka priprema se pripravak od tinkture senfa, papra i alkohola.

Žetva i skladištenje

Berba počinje krajem kolovoza - početkom rujna. Zimska mrkva sazrijeva ranije. Stupanj zrelosti korijenskih usjeva procjenjuje se prema početku sušenja donjeg lišća na vrhovima. Za berbu se bira suho vrijeme. Sakupljeno povrće najprije se sortira, suši, a potom stavlja u zimnicu.

Kako i kada sakupljati

Povrće se bere u kasno ljeto - ranu jesen, kada korijenski usjevi prestaju rasti.

Mrkva pažljivo zabodite vilama i izvucite iz zemlje za vrhove, otresti zemlju i prebaciti u suhu prostoriju da se osuši.

Nakon toga se sortira. Za skladištenje se odabiru neoštećeni, zdravi primjerci.. Njihovi vrhovi su odrezani i stavljeni u zimnicu. Ostatak ide na preradu.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Skladište povrća stvara optimalne uvjete za dugotrajno skladištenje usjeva. Temperatura zraka mora se održavati unutar 0…+5°S, vlažnost – 90-95%. Povećana vlažnost dovodi do truljenja korijenskih usjeva. Soba mora biti stalno ventilirana.

Kada se pravilno skladišti kvaliteta čuvanja sorte doseže 95%.

Kakve poteškoće mogu biti pri rastu

Tijekom procesa zrenja korijenski usjevi se pojavljuju iznad razine tla. Kada su izloženi sunčevoj svjetlosti, izbočena područja postaju zelena. To ukazuje na stvaranje solanina. Zbog svog izgleda, mrkva počinje imati gorak okus i postaje neprikladna za jelo. Kako bi se to izbjeglo, potrebno ju je redovito brdati.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni ljetni stanovnici ne preporučuju uzgoj granuliranog sjemena, budući da je za otapanje granula potrebno stalno obilno zalijevanje. Vrtlari primjećuju nisku klijavost takvog sjemena.

Mnogi ljetni stanovnici preporučuje se za sprječavanje prenatrpanosti nasada prije sjetve Pomiješajte sjeme mrkve s pijeskom u jednakim omjerima.

Važno! Iskusni vrtlari upozoravaju: ne biste trebali obilno zalijevati biljke nakon duge stanke - to će dovesti do pucanja plodova.

Recenzije sorte mrkve Dječja slatkoća

O mrkvi Dječja slast postoje samo pozitivne kritike među vrtlarima i zemljoradnicima.

Olga, Tula: “Prodavačica u trgovini preporučila je sortu Dječje slatko. Svidio mi se opis na ambalaži. Odlučila sam probati. Mlade mrkve su postale vrlo ukusne i slatke. Čak se i mojim unucima svidjelo".

Irina, Vladimir: “Djeca vole žvakati tanke mlade mrkve. Susjed na dači podijelio je sjeme Dječjih slatkiša. Jako mi se svidio okus: slatko, hrskavo. Djeci se jako svidjelo".

Sergej, Omsk: “Uzgajam razne vrste mrkve, Dječji slatkiš, posebno za svoju unuku. Ona voli ljeti hrskati mladom slatkom mrkvom. Svidio mi se okus i rok trajanja".

Zaključak

Mrkva Dječja slatkoća jedna je od najpopularnijih sorti slatke mrkve.Visok sadržaj šećera i karotena omogućuje da se koristi za dječju hranu, izradu sokova i pirea. Sorta se lako njeguje, dobro se skladišti, uzgaja se za proizvodnju grozdova i svježu potrošnju.