Kako raste slanutak u prirodi i na mjestu

Slanutak se tek nedavno pojavio na policama supermarketa, ali je već osvojio ljubav onih koji su probali jela od ove mahunarke. Prije se turski ili janjeći grašak, kako se još naziva slanutak, uzgajao samo u inozemstvu. Sada su mnoge farme dodijelile značajne površine za ovaj vrijedni usjev. Ljetni stanovnici također aktivno savladavaju tehnologiju uzgoja slanutka na svojim parcelama.

Pročitajte članak o tome kako raste slanutak u prirodi i kako ga uzgajati u zemlji.

Kako raste slanutak u prirodi

Janjeći grašak jednogodišnja je mahunasta biljka s moćnim korijenskim sustavom.. U prirodi se javlja u regijama s tropskom i suptropskom klimom. Bliski istok smatra se svojom domovinom, gdje je rasprostranjena do danas. Kao kultivirana biljka, slanutak se uzgaja u cijelom svijetu, a svake godine povećavaju se površine pod uzgojem u različitim zemljama.

Za referencu. Trenutno divlji slanutak raste samo na Arapskom poluotoku iu zemljama Bliskog istoka.

Tijekom razdoblja rasta biljka prolazi kroz četiri faze: od nicanja preko pupanja i cvjetanja do sazrijevanja. Posljednja dva su podijeljena u slojeve, jer slanutak cvate i sazrijeva postupno, od dna prema vrhu stabljike.

Postoje četiri razdoblja od nicanja klijanaca do početka faze sazrijevanja:

1. Prvi traje 30-45 dana a obuhvaća fazu od klijanja do pupanja. U tom razdoblju biljka raste zelenu masu i polaže plodove.
2. Drugi je gotov za tri tjedna. Do kraja razdoblja slanutak dostiže maksimalnu visinu, završava cvatnju i počinje formirati plodove.
3. Treći traje 20-25 dana i završava konačnim formiranjem plodova, koji prestaju rasti do kraja razdoblja. Ovu fazu karakterizira maksimalno lišće.
4. Četvrto razdoblje traje od 1 do 1,5 mjeseci, pri čemu se zalijeva grah.

Ovisno o sorte i vremenskim i klimatskim prilikama traje vegetacija od dva do četiri mjeseca.

Referenca. Slanutak je izvor topivih i dijetalnih vlakana. Prvi uklanjaju loš kolesterol iz tijela, drugi potiču rad crijeva. Glikemijski indeks voća toliko je nizak da se preporučuje za mršavljenje i u prehrani dijabetičara.

Kako uzgajati slanutak u zemlji, poljoprivredna tehnologija na otvorenom terenu

Nije teško uzgajati janjeći grašak u kućnom vrtu.: čak iu kontinentalnoj klimi, uz pravilnu agrotehniku, biljka daje dobre prinose.

U plodoredu će slanutak biti odličan prethodnik i nasljednik ozime pšenice. Na poljoprivrednim gospodarstvima sade se na ovaj način - jedna za drugom. Malo ljudi uzgaja pšenicu u svojim ljetnim vikendicama, ali pažljiv odabir susjeda uvijek je od pomoći - na primjer, češnjak dobro raste uz janjeći grašak.

Ne možete saditi slanutak nakon mahunarki i suncokreta.. Uzgaja se na jednom mjestu s prekidom od 4-5 godina. Slanutak ima tendenciju da poveća plodnost tla i zasiti ga dušikom, tako da ne samo pšenica i ječam, već i velebilje dobro rastu nakon ove kulture.

Ovo je zanimljivo. Mljeveni slanutak se od 18. stoljeća koristi kao zamjena za kavu.

Kako saditi slanutak

Kultura je otporna na sušu i niske temperature. Stoga se sadi u rano proljeće, kada je tlo maksimalno zasićeno vlagom. Odaberite mjesto koje je dobro osvijetljeno suncem i nije začepljeno rizomatoznim trajnicama.

Tehnologija uzgoja tla za slanutak

Oni pripremaju zemlju za usjev u jesen, jer s ranom sjetvom nema dovoljno vremena za proljetne radove. Nakon žetve prethodnika, površina se ore na dubinu 30-35 cm.Duboko oranje pospješuje potpunu prozračnost i akumulaciju vlage, što je važno za formiranje korijenovog sustava i kvržica slanutka. Izvrsna preventivna mjera protiv onečišćenja tla je tanjuranje 2-3 puta pod različitim kutovima.

Ako se obrada tla izvodi ručno, pažljivo odaberite sve korove.

Pažnja! Drljanje se provodi u jesen, a zatim se odmah nakon topljenja snijega siju usjevi. Ako je snježni pokrivač bio slab ili je rano nestao, prije sadnje slanutka vrši se ponovno drljanje.

Priprema sjemena i količina sjetve u kg

Ako je tlo dovoljno vlažno, sadni materijal se ne natapa. Ako nedostaje vlage, ostavite sjeme da klija 2-3 dana. Prije sadnje plodovi se namaču u bilo kojem pripravku od kvržičnih bakterija. To će povećati klijavost i urod slanutka za 25-30%.

Sjetva sjemena

Sjeme se sadi na dubinu od 6-8 cm u vlažnu zemlju, a oko 15 cm u suhu zemlju.. Brazde se postavljaju na udaljenosti od najmanje 30 cm jedna od druge kako bi se olakšalo uklanjanje korova i labavljenje tijekom rasta biljaka. Nakon sadnje, tlo se valja ili lagano nabija tako da nema šupljina, inače će sjemenu trebati dugo vremena da klija i neće biti glatko.

Njega usjeva

Kada se pojave korovi se čupaju, a razmak redova drlja na dubinu od 5-6 cm.. Kad su redovi zatvoreni, nema potrebe drljati, zeleni listovi slanutka dobro zasjenjuju tlo i sprječavaju rast korova.

Zalijevanje se provodi umjereno, izbjegavajući vlaženje tla. Slanutak dobro podnosi nedostatak vlage, ali obolijeva ako ima previše vode. Prije nicanja sadnica zalijevajte sadnice jednom svaka 3-5 dana, a nakon što klice dosegnu 10 cm, ne više od jednom tjedno.

Tijekom vegetacije provodi se gnojidba mineralnim gnojivima.. Slanutak najbolje reagira na kalij-fosforne pripravke.

Važno! Korištenje dušičnih gnojiva ometa razvoj kvržica i smanjuje njihovu sposobnost privlačenja dušika iz zraka.

Kontrola korova

Slanutak voli čisto tlo, stoga unaprijed pripremite mjesto za sadnju, oranje, drljanje i uklanjanje korova, posebno rizomatoznih trajnica.

Za suzbijanje korova u tlu koristi se herbicid kontinuiranog djelovanja. "Tornado 540" u razdoblju prije sadnje ili neposredno nakon sjetve. Osim toga, dobro su se pokazali pripravci tla “Simba”, “Lazurit” i “Gambit”.

U razdoblju od nicanja dok biljke ne dostignu visinu od 20-25 cm, razmak redova se redovito rahli. i plijeviti svaki korov koji se pojavi. Zatim se redovi zbliže i vlastito lišće slanutka sprječava razvoj korova.

Zanimljivosti na sajtu:

Slanutak i tajne njegove upotrebe u kuhanju

Prednosti i štete od slanutka za tijelo

Štetnici slanutka i njihovo suzbijanje

Janjeći grašak je osjetljiv na infekcije, štetnike i bolesti. Najčešće bolesti su fusarium i ascochytosis. U prvom slučaju, slanutak je pogođen gljivicama koje se naseljavaju na biljnim ostacima iu tlu. Učinkovita prevencija bit će pravovremeno uništavanje svih otpada nakon žetve, kopanja i drljanja.

Ascochyta u nekim slučajevima dovodi do potpunog uništenja zasada.. Biljke obolijevaju ili zbog oštećenog sjemena ili zbog kišnog vremena.Ako se otkriju znakovi obje bolesti, potrebno je tretirati usjeve fungicidima.

Glavni štetnici:

• žižak nodula jede zeleni dio lišća, čineći ih poput tanke čipke;
• muha slanutka mutira: kada je zaražen ovim insektom, lišće požuti, uvija se i otpada.

Protiv štetnika koriste se insekticidni pripravci širokog spektra kao što su "Decis", "Calypso" itd.

Žetva

Zrele mahune slanutka postaju krute i svijetle boje. Ako ga protresete, čuje se karakterističan zvuk - suhi grašak kotrlja se unutra. Berba se odvija u nekoliko faza, jer slanutak sazrijeva postupno, počevši od nižih slojeva.

Prinos slanutka po 1 ha

Prosječne brojke - od 0,18 do 0,5 tona po hektaru. Na farmama koje koriste suvremenu poljoprivrednu praksu, prinosi slanutka dosežu 0,9 t/ha.

Vrijeme sazrijevanja

Prva berba počinje krajem srpnja - početkom kolovoza. Sezona berbe traje do mjesec dana. Vrijeme dozrijevanja uvelike ovisi o sorti slanutka (rani, srednji ili kasni), roku i dubini sjetve, kao i vremenskim i klimatskim uvjetima.

Kako žeti

Mahune se uklanjaju s biljaka počevši od dna stabljike. Zatim ogulite i po potrebi ostavite grašak da se osuši na zraku. Kada su potpuno zreli, plodovi se odmah uklanjaju za skladištenje.

Značajke uzgoja slanutka

Za svaku regiju odabiru se sorte ovisno o tome klima, tlo, mogućnost povratnog mraza i količina oborina.

Na periferiji Moskve

Središnja Rusija je povoljna za uzgoj slanutka. Ovdje, u mjeri u kojoj ima sunčanih dana i oborina, rane i srednje sorte imaju vremena sazrijeti prije jesenske bljuzgavice.

Provjereno najbolji Volzhanin 50, jer voli vlagu, a kišovito proljeće ili ljeto neće vas spriječiti da dobijete dobru žetvu.

U Sibiru

Za hladne regije biraju se sorte ranog zrenja. Zatim, čak i nakon sadnje slanutka u lipnju, zreli plodovi se beru u kolovozu. Privo 1 smatra se najranijim: rekorderom za rano sazrijevanje, otpornost na sušu i produktivnost. Sezona rasta od klijanja do berbe je samo 45 dana.

U Krasnodarskoj oblasti

Najbolja sorta za južne regije uz niske razine vlage, česte suše i visoke temperature, Vector je prepoznat. Daje konstantno visoke prinose, slabo je osjetljiva na bolesti, a hranjiva vrijednost joj je veća od ostalih sorti. Na primjer, sadržaj proteina u voću doseže 27%.

Na pjeskovitim tlima

Slanutak je nezahtjevan za tlo. Najbolje uspijeva na černozemima, sivim šumskim, kestenjastim tlima. Kod uzgoja na pjeskovitim ili pjeskovitim ilovastim tlima potrebna je primjena organskih gnojiva.

Na siromašna tla, sušu i bolesti najotpornije su sorte Budjak i Iranac. Istodobno daju bogate urode i odlikuju se visokokvalitetnim plodovima.

Pročitajte također:

Koja je razlika između slanutka i graška: oblik, okus, sastav

Usporedba slanutka i graška: sadržaj kalorija, primjena, prednosti

Zaključak

Uzgoj slanutka u vašem vrtu nije težak. Nepretenciozan je, nezahtjevan prema uvjetima, lako podnosi sušu i niske temperature. Prinosi su izvrsni i dobro se čuvaju. U kulinarstvu slanutak može zamijeniti grašak i leću.

Hranjiva vrijednost biljke mahunarke je vrlo visoka, zadovoljava potrebe organizma za cjelovitim bjelančevinama, kojih slanutak sadrži do 25-27%. Da biste uzgojili dobru žetvu, odaberite pravu sortu i pravovremeno plijevite gredice. Tada će žetva slanutka čak i s male parcele biti dovoljna za cijelu godinu.