Značajke sadnje i njege dvoslojnog i višeslojnog luka

Ovaj luk, koji izgleda kao vanzemaljska biljka, ima mnogo popularnih imena: egipatski, kanadski, rogati, živorodni. Unatoč nevjerojatnoj otpornosti na nepovoljne uvjete i nevjerojatnoj produktivnosti, višeslojni luk još uvijek je vrlo malo poznat domaćim vrtlarima.

Odlučili smo popuniti ovu prazninu i reći vam više o ovoj nevjerojatnoj biljci.

Opis višeslojnog luka

Nema točnih podataka o tome kada se i pod kojim okolnostima pojavio višeslojni luk. Pretpostavlja se da je razvijen u Kini, kao što pokazuju reference azijskih travara iz 14. i 15. stoljeća o luku s nekoliko "kata". U Europu je donesena u 19. stoljeću, gdje je postala poznata kao "egipatska" i "drvo".

Višeslojni luk došao je na ruski teritorij zahvaljujući europskim putnicima. Danas se uspješno uzgaja u sjevernim regijama zemlje, u Sibiru, na Dalekom istoku iu srednjoj zoni. Tri sorte ovog luka registrirane su u ruskom državnom registru.

Karakteristike lukovice, izgled, okus

Naziv "višeslojni" odražava glavnu karakterističnu značajku luka: ima i podzemne i zračne lukovice pričvršćene na cvjetnu strelicu. Prvi sloj nalazi se na visini od 65-80 cm, umjesto cvata, ovdje se formira rozeta lukovica; iz njega, pak, raste nova strelica s "cvatom" lukovica.Na prvoj razini, zračne lukovice su promjera 2-3 cm i teže oko 15-25 g, a na sljedećim razinama njihove veličine smanjuju se na 3-4 g. Ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji i uvjetima uzgoja, broj slojeva može biti od 2 (tada se luk naziva dvoslojnim) do 5, a broj lukovica na njima je od 3 do 30.

Referenca. Neobičan izgled biljke čini ga prikladnim za dizajn krajolika. Na primjer, višeslojni luk se koristi u rock vrtovima i alarijama.

Podzemne lukovice narastu težine 40-50 g. Boja ljuske ovisi o sorti i može biti žuta, smeđa ili ljubičasta.

Perje je šuplje i široko - svaka 1,5-2 cm - doseže duljinu od 40-50 cm Zelena masa je sočna, okusa poput luka, ali je hrskavija i elastičnija. Okus perja je ugodan do formiranja zračnih žarulja, a zatim izdanci postaju previše gorki i opori.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini, korisna svojstva

Kao i drugi članovi obitelji luka, višeslojni luk bogat je vitaminima i korisnim mikro i makroelementima. Dakle, fitoncidi - hlapljive biološki aktivne tvari - imaju snažna antimikrobna svojstva. Kvercetin je tvar iz skupine flavonoida i snažan je antioksidans.

Osim toga, luk sadrži vitamine A, B1, B2, C i minerale: kalcij, magnezij, željezo, fosfor.

Sok i oblozi od luka koriste se u narodnoj medicini kao lijek:

• antimikrobno;
• zarastanje rana;
• antihelmintik;
• diuretik;
• hipoglikemijski.

Višeslojni luk se također koristi za liječenje i prevenciju hipertenzije, bolesti želuca i crijeva te u terapiji prehlade.

Razdoblje sazrijevanja

Prva jestiva pera mladog luka mogu se sakupiti unutar 21-28 dana nakon sadnje.Dakle, proljetna berba sazrijeva tjedan dana ranije od ostalih sorti.

Referenca. Perje se odreže kada dosegne duljinu od 30-40 cm.U prvoj godini ne preporuča se rezati više od jednom u sezoni.

Produktivnost

U prvoj godini formiraju se 2-3 lukovice kćeri, svake godine njihov broj se povećava na 10-15 komada. Maksimalni prinos se postiže u drugoj ili trećoj godini rasta i iznosi 4 kg po 1 m². m.

Odrezani listovi obnavljaju se za tri tjedna, što daje 3-4 žetve po sezoni. Osim toga, višeslojni luk nema razdoblje mirovanja, pa se može uzgajati za zelje tijekom cijele godine u staklenicima ili na prozorskoj dasci.

Otpornost na bolesti

Luk je osjetljiv na gljivične bolesti. Prije svega peronosporu i pravu pepelnicu.

Među najgore štetnike usjeva ubrajaju se lukova muha i lukov žižak.

Regije za uzgoj i klimatski zahtjevi

Višeslojni luk lako podnosi i vrlo niske temperature i suho, vruće vrijeme. Međutim, nagle promjene temperature u jesen i proljeće mogu naštetiti višegodišnjoj biljci.

Usjev se može uzgajati iu sjevernim i južnim regijama, ali u uvjetima ekstremne poljoprivrede sadnja kao godišnja biljka je učinkovita.

Prednosti i nedostaci višeslojnih lukova

Prednosti uključuju:

1. Visok prinos.
2. Jestivost i perja i zračnih lukovica.
3. Ranije sazrijevanje zelene mase.
4. Gotovo kontinuirano obnavljanje grma tijekom cijelog ne-zimskog razdoblja - od ožujka do studenog.
5. Nepretencioznost kulture i otpornost na mraz čine je pogodnom za uzgoj u sjevernim regijama.

Mane:

1. Potreba za prorjeđivanjem u 3-4 godini života biljke.
2. Razmnožavanje je samo lukovicama, jer sjeme nema vremena za sazrijevanje.

Značajke sadnje i uzgoja

Cvjetovi biljke suše se prije nego što sjeme ima vremena sazrijeti, pa se višeslojni luk uzgaja pomoću lukovica: zračnih i bazalnih. Najveća vrijednost je sadni materijal sakupljen iz grma u dobi od 3-4 godine. Zračne lukovice se brže ukorijene.

Osim uzgoja u otvorenom tlu, dopušteno je koristiti staklenike za raniju žetvu ili uzgoj na prozorskim daskama i balkonima. Razmotrimo u nastavku značajke sadnje i brige za dvoslojni i višeslojni luk.

Priprema za slijetanje

Prije sadnje iskopajte tlo, pažljivo uklonite korijenje korova i ostatke mrtve vegetacije. Tlo se gnoji mineralnim spojevima (20 g dušika, 40 g fosfora i 15 g kalija po 1 četvornom metru) ili istrunutim kompostom, a zatim zalijeva toplom vodom. Kad se tlo malo prosuši, grabljama izravnajte površinu i pripremite utore za lukovice.

Referenca. Prije zimske sadnje, kreveti se podižu kako bi se izbjegla stagnacija snijega i kišnice.

Zahtjevi prema tlu

Dupli luk najbolje raste na laganim, prozračnim ilovastim tlima. U teškom i kiselom tlu žetva će biti loša, pa se glinastim tlima dodaje treset ili pijesak, a kiselost se uravnotežuje vapnenjem.

Referenca. Biljka preferira sunčanu stranu mjesta - južnu ili jugozapadnu.

Prethodnici

Prema pravilima plodoreda, najprikladniji prethodnici za luk su velebilje (krumpir, rajčice, patlidžan), razne sorte kupusa (kelj, korabica), bundeva (tikvica, squash), kao i celer, špinat i salata.

Važno! Višeslojni luk ne može se uzgajati na istom području dulje od pet godina.

Datumi, shema i pravila sadnje

Najbolje je saditi trajnice za zimovanje krajem kolovoza ili početkom rujna. Proljetna sadnja provodi se metodom sadnica i tek nakon što se tlo zagrije na +10...+12°C. Tlo se mora unaprijed prekopati, pognojiti i izravnati.

Za dezinfekciju sjemenskog materijala, žarulje se natapaju u slaboj otopini kalijevog permanganata 30-40 minuta.

Jednogodišnji luk sadi se na dubinu od 3 cm s razmakom između lukovica 6-8 cm i 25-30 cm između redova. Ako je potrebna trajnica, sadnja se provodi prema uzorku četvrtastog grozda s korakom od 20 cm Dubina sadnje za velike lukovice je 10 cm, za male - 6 cm Nakon sadnje, svaka žarulja je lagano zakopan u tlo kako bi se uklonio zračni jastuk.

Značajke uzgoja

Osnovna njega se sastoji od:

• redovito plijevljenje redova;
• uklanjanje korova;
• otpuštanje pokrova tla;
• redovito zalijevanje.

Nakon 3-4 godine luk treba prorijediti, jer zadebljanje sadnica dovodi do mljevenja zračnih lukovica, a perje više ne dobiva dovoljno hrane. Tijekom postupka, 2-3 podzemne lukovice ostavljaju se u blizini grma, ostale se jedu ili koriste kao sadni materijal.

Referenca. Kako se slojevi formiraju, biljka postaje viša i teža. Kako bi se spriječilo naginjanje, neki vrtlari vežu izdanke za klinove.

Način zalijevanja

Višeslojni luk, iako nije kapriciozan, voli blago vlažno tlo, pa ne smijete dopustiti da se tlo osuši. Ali ne možete ni pretjerano zalijevati tlo.

Siguran znak potrebe za zalijevanjem je isušivanje površinskog sloja. U suši, možda ćete morati vlažiti svakodnevno, u normalnom vremenu - jednom svaka dva tjedna.

Rahljanje tla i plijevljenje

Nakon zalijevanja tlo je potrebno malo popustiti kako voda ne bi stagnirala i izazvala gljivične bolesti.

Redovitim uklanjanjem korova sprječava se da korovi iscrpljuju tlo, zasjenjuju zasade i privlače razne štetnike.

Prihranjivanje

Zimski luk se hrani odmah nakon topljenja snijega kompleksnim mineralnim gnojivom.

Drugo hranjenje provodi se nakon prvog podrezivanja perja. Za to je prikladno istrunulo gnojivo pomiješano s drvenim pepelom.

Prije prvih jesenskih mrazova, tlo oko grmova luka malčira se humusom, zaglađujući ga slojem od 2-3 cm.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Kao rezultat zadebljanja lukovica i stagnacije vode u tlu, biljke mogu razviti peronosporu. Kako bi se spriječilo stvaranje gljivičnih spora, matični grm se prorjeđuje. U slučaju zaraze, oštećeni primjerak mora se izolirati od zdravih sadnica i uništiti, a preostale biljke moraju se tretirati Bordeaux smjesom.

Najbolji način da spriječite lukovu muhu je posaditi mrkvu u blizini. Ovi usjevi stvaraju svojevrsnu simbiozu: miris luka tjera mrkvinu muhu, a miris mrkve lukovu muhu.

Još jedna opasna štetočina, lukov žižak, hrani se sočnim perjem. Da biste ga uklonili, morat ćete pribjeći pomoći insekticidima "Fitoferm", "Alatar" itd.

Žetva i skladištenje

Malo po malo, perje luka može se odrezati u jesen, ali masovno se rezanje provodi najkasnije u lipnju, tako da grm ima vremena za pucanje cvijeća.

Zračne lukovice se beru u kolovozu - početkom rujna. Ako je ljeto vruće i suho, žetva se pomiče za kraj srpnja-kolovoza.Zrelost se određuje prisutnošću smećkastih tuberkula na dnu korijenskog sustava.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Podzemne lukovice su rastresite i ne mogu se dugo čuvati. Stoga se odmah koriste kao sjemenski materijal ili jedu.

Nadzemne pločice su gušće i ostaju jestive 2-3 mjeseca na temperaturi od oko 0°C. Najbolji način da ih sačuvate na dulje vrijeme je kiseljenje.

Savjeti iskusnih vrtlara

Uzgoj višeslojnog luka je novost za mnoge vrtlare. Tim je vrijednije iskustvo onih ljetnih stanovnika koji ga uzgajaju dugi niz godina:

1. Najbolje je postaviti gredicu na mjesto gdje se snijeg prvo topi. To će ubrzati pojavu prvih perja luka.
2. Lišće se ne smije rezati blizu tla. Ostavite batrljak od 5 cm.
3. Rešetke i druge potporne strukture treba unaprijed osmisliti kako grmlje ne bi palo pod vlastitom težinom.
4. Muhe štetočine mogu se otjerati bez upotrebe kemikalija, primjerice, jakim mirisom borovih iglica i pelina.

Recenzije višeslojnog luka

Dvoslojni i višeslojni luk aktivno osvajaju srca vrtlara amatera. Njegovi obožavatelji primjećuju da dobro raste u gotovo svim klimatskim uvjetima.

Oksana, Kazahstan: «Pitajte: kako uzgajati dvokatni luk? Da, vrlo jednostavno! Preporučujem ga svima, jer je briga o njemu elementarna. Prezimljuje na -40°C, a ljeti se osjeća odlično na +40°C.”

Elena, Rusija: “Sviđa mi se jer možete jesti bilo koji dio. Kad ima puno luka vadim ga s korijenom. Glavica je vrlo nježna i ukusna. Sadim mladi luk iz drugog i trećeg sloja na zelje u kutiju na balkonu."

Ivan, Ukrajina: „Prvo sam se jako iznenadio - što znači sadnja luka u dva reda? Ali pokazalo se da je takav luk produktivan i dobrog okusa, te ne stvara mnogo problema. Jedna loša stvar je što je teško pronaći sadni materijal.”

Zaključak

Višeslojni luk izvrsna je alternativa uobičajenim zelenim sortama. Gotovo da nema razdoblja mirovanja, pa će vas u stakleniku ili na balkonu oduševiti bujnim zelenilom tijekom cijele godine, au otvorenim gredicama izgleda impresivno i neobično.