Koje su prednosti češnjaka i kako ga pravilno koristiti kako ne biste naštetili svom zdravlju

Domovina češnjaka je Srednja Azija. Ljudi su kroz povijest čovječanstva visoko cijenili ovo povrće zbog njegovih blagotvornih svojstava i okusa. Danas se važnost biljke ne može precijeniti - aktivno se koristi u kuhanju, narodnoj medicini i kozmetologiji.

U ovom ćemo članku pogledati blagotvorna i ljekovita svojstva češnjaka te proučiti savjete i preporuke za njegovu upotrebu.

Što je dobro kod češnjaka?

Prvo, shvatimo koji su vitamini i mikroelementi sadržani u ovom povrću i koja je njihova korisnost.

Kemijski sastav

100 g sadrži:

• 6,5 g proteina;
• 0,5 g masti;
• 29,9 g ugljikohidrata;
• 1,5 g dijetalnih vlakana.

Biljka sadrži i vitamine B1, C, B2, K. Osim toga, bogata je kalijem, magnezijem, željezom, jodom, cinkom, te zasićenim masnim kiselinama. Ukupno, biljka sadrži oko 30 korisnih makro- i mikroelemenata.

Koristi i štete za tijelo

Vitamini sadržani u korjenastom povrću uključeni su u redoks reakcije, podržavaju imunološki sustav i potiču apsorpciju željeza. Proizvod također ima antimikrobno djelovanje i ljekovito djelovanje. Eterična ulja zasićuju tijelo vitalnim elementima.

Međutim, ne zaboravite da je češnjak alergenski proizvod, pa ga ne treba zlorabiti. Može izazvati neželjenu reakciju, kao što je iritacija sluznice, jetre i bubrega. Biljka može izazvati peckanje, žgaravicu, mučninu i niz drugih štetnih učinaka.

Prednosti za žene

Prije svega, proizvod smanjuje rizik od tumora mliječnih žlijezda i maternice. Osim toga, povrće smanjuje razdražljivost, blagotvorno djeluje na živčani sustav te smanjuje stres i tjeskobu. Ne zaboravite da je češnjak poznat kao afrodizijak.

Što se tiče trudnica, liječnici savjetuju da ne zlorabe ovaj proizvod. Pravilo vrijedi i za žene koje doje. Eterična ulja utječu na okus mlijeka. Češnjak je jak alergen, ne zna se kakvu reakciju može izazvati.

Za muškarce

Za predstavnike jače polovice čovječanstva češnjak je također koristan:

• ubija crijevne infekcije - na primjer, povrće će pomoći u otklanjanju posljedica lošeg ručka, jer može ukloniti toksine iz tijela;
• potiče proizvodnju žuči, što znači da poboljšava rad probavnog trakta;
• znanstvenici su dokazali da biljka poboljšava pamćenje i podiže ukupni tonus tijela;
• potiče brzu obnovu hrskavičnog tkiva;
• blagotvorno djeluje na reproduktivnu funkciju muškaraca.

Za djecu

Djeci se tek od 8-9 mjeseci može davati kuhani češnjak. Preporuča se konzumiranje povrća u malim količinama kod prehlada i bronhitisa.

Preporuča se koristiti kao inhalacije ili kapi u nos (naravno, u odgovarajućoj dozi). Lijekovi za djecu koji sadrže ekstrakt češnjaka djeluju antimikrobno, ekspektorantno i antibakterijski. Djeci se daje i češnjak za uklanjanje crijevnih parazita iz organizma.

Ljekovita svojstva češnjaka

Razmotrimo pobliže koja je točno vrijednost biljke kao lijeka.

Liječenje rinitisa, sinusitisa, tonzilitisa, upale grla, laringitisa, faringitisa, kolitisa

Popis najčešćih bolesti za koje je češnjak koristan je sljedeći:

1. Rinitis – sluzav iscjedak iz nosa. Indikacije za korištenje češnjaka su žuti ili zeleni iscjedak, kao i gnoj u nosnoj šupljini. Međutim, ne smije se koristiti za alergijski i vazomotorni rinitis, jer može doći do jake iritacije.
2. Sinusitis je komplikacija curenja nosa ili gripe. Možete pamučne štapiće namočiti u sok od češnjaka i umetnuti u nos – sok biljke imat će snažno antimikrobno djelovanje.
3. Angina - upala krajnika u grlu. Treba jesti svježi češnjak, stavljati obloge ili ga inhalirati. Povrće se može koristiti ne samo kao lijek, već i kao preventiva.
4. Laringitis - upala sluznice grkljana kao posljedica prehlade. Učinkovit tretman je češnjak i med. Također se preporučuje sisanje svježih režnjeva češnjaka kako bi se smanjila upala.
5. faringitis - upala sluznice ždrijela. Liječenje je slično kao kod laringitisa.
6. Kolitis - upala sluznice debelog crijeva. Da biste smanjili upalu, trebate konzumirati 1/2 žlice češnjaka u prahu dnevno. To će normalizirati probavu i smanjiti neugodne simptome.

Za mršavljenje

Ako ste na dijeti, biljka će vam pomoći da smršavite. Činjenica je da češnjak normalizira razinu šećera u krvi i poboljšava limfnu drenažu – uklanja višak tekućine iz tijela i poboljšava cirkulaciju krvi. Također pomaže u pravilnoj obradi kolesterola i poboljšanju metabolizma masti.

Važno! Osim toga, češnjak potiče dobar apetit – umjesto jedne zdjelice juhe, lako možete pojesti dvije.Stoga budite oprezni, nemojte ga zlorabiti.

Za jačanje imunološkog sustava

Redovita konzumacija 1-2 češnja svaki dan ojačat će vaš imunitet i spriječiti gripu ili prehladu. Nije uzalud češnjak nazvan "narodnim iscjeliteljem" - ima izvrsno antimikrobno i preventivno djelovanje.

Za dijabetes

Češnjak pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, a također poboljšava metabolizam. Svi ti čimbenici povoljno utječu na zdravlje osoba koje boluju od šećerne bolesti. Liječnici savjetuju da jedete 1-2 češnja dnevno kako biste smanjili razinu šećera.

Borba protiv endokrinih bolesti

Endokrine bolesti su bolesti koje nastaju zbog nepravilne proizvodnje hormona i žlijezda. Proizvod je potrebno uzimati nakon savjetovanja s liječnikom jer proizvod ima kontraindikacije.

Za poboljšanje cjelokupnog zdravlja, preporuča se uzimanje povrća u malim dozama - 2-3 puta tjedno uz obroke.

Za krvne sudove i srce

Uzimanje lijekova na bazi češnjaka smanjuje razinu kolesterola, smanjuje začepljenje krvnih žila i smanjuje rizik od srčanog udara.. Povrće sadrži vodikov sulfid.

Zahvaljujući njemu blagotvorno djeluje na stijenke krvnih žila. Osim toga, proizvod poboljšava elastičnost vaskularnih zidova. Posebno je popularan dokazani lijek - mješavina češnjaka, limuna i meda.

Za giht

Giht je bolest uzrokovana taloženjem kristala soli mokraćne kiseline. Ova bolest izgleda kao izbočine na ljudskom tijelu, uglavnom na rukama ili nogama.

Kod gihta preporuča se što češća konzumacija češnjaka jer smanjuje kiselost raznih tekućina u našem tijelu. Najaktivnija komponenta u ovom slučaju je sumpor.

Od parazita

Eterična ulja imaju sposobnost uništavanja parazita u tijelu. Čišćenje češnjakom provjerena je metoda tradicionalne medicine. Infuzija iz povrća može eliminirati ne samo ličinke, već i odrasle parazite.

Popularne metode uključuju klistir sokom od korijena (opasan za crijevnu sluznicu), dekocije i mješavine te prevenciju u obliku svježe konzumacije.

Za jetru

Je li povrće dobro za jetru? Odgovor je da. Sprječava razvoj kongestije u jetri. Svaki dan ne trebate jesti više od 3 g češnjaka dnevno.

Kontraindikacije

Češnjak se ne smije koristiti ako:

• povećana osjetljivost;
• epilepsija;
• trudnoća i dojenje;
• hemoroidi;
• pankreatitis;
• anemija;
• bolesti bubrega.

Pretjerana konzumacija proizvoda može dovesti do glavobolja, usporenih reakcija organizma i jakih alergijskih reakcija. Također se ne preporučuje jesti češnjak noću.

Primjena i dobrobiti češnjaka

Povrće se može konzumirati samostalno ili u kombinaciji s drugim proizvodima.

1. Sirovi češnjak savršeno ubija klice i bakterije, a ima i ljekovito djelovanje.
2. Prženi češnjak ne gubi svoja korisna svojstva, toplinskom obradom njegov okus omekšava, eterična ulja isparavaju, a oštar miris nestaje. Unatoč tome što s tim nestaju i neke korisne tvari, preostali elementi dovoljni su da blagotvorno djeluju na organizam.
3. Kuhani češnjak preporučuje se za upotrebu u dijetnoj prehrani.Kuhano povrće praktički ne utječe na svježinu daha. Kao i kod prženja, biljka gubi dio vitamina, ali to malo umanjuje njezinu korist.
4. Ukiseljeni češnjak ima visok sadržaj klora. Pomaže u razgradnji masti, povoljno djeluje na rad jetre, sudjeluje u radu crijeva. Osim toga, ukiseljeno povrće sadrži veliku količinu alicina, jakog antioksidansa.

Oguliti češnjak

Ljuska sadrži veliku količinu vitamina P koji ima izvanredan terapeutski učinak, naime: usporava proces starenja, uklanja toksine i poboljšava regeneraciju tkiva. Napitak s ljuskom češnjaka poboljšava imunitet i rad bubrega. Osim toga, čiste se krvne žile i poboljšava stanje zglobova.

Sok od češnjaka

Sadrži nikotinsku kiselinu, bakar, fosfor i natrij. Zahvaljujući povećanoj količini eteričnih ulja, sok postaje snažan antioksidans. Njegovo jedenje poboljšava krvni tlak i sprječava bolesti srca. Češnjak se često koristi za izradu umaka i začina.

Kako pravilno koristiti češnjak

Liječnici savjetuju da ne konzumirate više od 1-2 češnja dnevno. Ako povrće termički obrađujete, nemojte prekoračiti vrijeme kuhanja.

Optimalno vrijeme prženja ili kuhanja je 20 minuta. Na taj način biljka će zadržati većinu hranjivih tvari i vitamina. Ako je povrće proklijalo, nemojte ga bacati. U ovom obliku sadrži još više antioksidansa.

Ako imate kašalj, prehladu, slab apetit, parazite ili druge infekcije, konzumirajte ga svježeg. Zubni konac i osvježivači daha na bazi prirodnih biljaka pomoći će riješiti se specifičnog mirisa.

Vanjska uporaba

Tinktura na bazi češnjaka može ublažiti niz bolesti:

• za psorijazu pomoći će oblozi od tinkture votke s dodatkom češnjaka;
• za sinusitis, operite nosnu šupljinu tinkturom votke proizvoda;
• protiv prhuti napravite maske od češnjaka za vlasište;
• Kod stomatitisa preporuča se ispiranje usta tinkturom.

Recepti tradicionalne medicine

Predstavljamo vam 3 popularna narodna recepta s češnjakom:

1. Kad ste prehlađeni, uzmite par klinčića, napravite pastu od njih i pomiješajte s maslacem. Dobivenu smjesu morate svaku večer utrljati u prsa.
2. Da biste napravili alkoholnu tinkturu, trebate uliti 200 g češnjaka u čašu votke i ostaviti da se kuha na tamnom mjestu 10 dana. Mjesec dana piti 5 kapi napitka 3 puta dnevno prije jela. Alkoholna tinktura univerzalni je lijek za mnoge bolesti.
3. Inhalacija savršeno ubija klice i otklanja prehladu. Glavicu stavite u lonac s debljim dnom, dodajte litru vode i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Dodajte žlicu limunovog soka i duboko dišite nad tavom dok se ne ohladi.

Savjeti i trikovi

Prije konzumiranja češnjaka provjerite nemate li kontraindikacija. Povrće se može konzumirati svježe ili nakon toplinske obrade. Ako vaše tijelo dobro reagira na ovaj proizvod, onda će vam jedenje češnjaka samo koristiti.

Da biste se riješili neugodnog zadaha, pridržavajte se najjednostavnijih pravila oralne higijene: Operi zube, koristite vodicu za ispiranje usta za svjež dah. Poželjno je da sadrži biljne ekstrakte. Ne zaboravite da kuhano ili prženo povrće praktički ne prati specifična aroma.

Nemojte se bojati koristiti biljku kao lijek. Glavna stvar je slijediti dopuštene doze. Povrće možete koristiti i kao kozmetički proizvod – primjerice, napravite si masku za kosu od češnjaka.

Pročitajte također:

Najbolje sorte proljetnog češnjaka.

Tajne učinkovitog uzgoja češnjaka kod kuće.

Recenzije

Neki hvale češnjak zbog njegovih prekrasnih svojstava, drugi smatraju da je povrće najjači alergen, dok treći ne vole biljku zbog svog specifičnog okusa. Evo nekoliko recenzija.

Galina iz Naberežnih Čelna tvrdi da je jači od bilo kojeg antibiotika. Žena dijeli svoju tajnu da se od prehlade možete oporaviti za 3 dana - samo trebate pojesti nekoliko klinčića dnevno. U tom slučaju, prethodno nasjeckani češnjak mora se ostaviti 20 minuta, a tek onda dodati u hranu.

Međutim, mnogi se žale da liječenje češnjakom uzrokuje jaku žgaravicu i peckanje u želucu. Istodobno, postoje brojne recenzije da samo tablete pomažu riješiti se žgaravice od češnjaka, ona ne prolazi sama od sebe.

Osim toga, neki ljudi nisu zadovoljni učinkom popularnog lijeka - tinkture češnjaka. Ispijanje tog pića uzrokovalo je glavobolje i loše zdravlje. Međutim, ovo je više iznimka nego pravilo.

Zaključak

Češnjak nedvojbeno ima više prednosti nego nedostataka. Obogatit će vašu prehranu korisnim tvarima i zaštititi od mnogih bolesti. Pažljivo tretirajte konzumaciju i upotrebu češnjaka, zapamtite kontraindikacije.